虾青素及其在饲料中的应用

虾青素(Astaxanthin)是一种类胡萝卜素,具有比β-胡萝卜素、番茄红素及叶黄素更强的抗氧化性,是良好的自由基清除剂。因此,虾青素在动物体内有良好的保健及营养功能,可治疗和预防许多人类的顽疾。因此,虾青素正在被越来越广泛地应用在饲料及药品中。 虾青素的分子式为C_(40)H_(52)O_4。它的分子由中央多聚烯链和位于两侧的芳香环组成。虾青素为含氧的类胡萝卜素,含有两个羟基(-OH)及酮基(=O)。因此,其天然产物多数以酯的形式存在。     

天然虾青素的生物学功能及其在动物生产中的应用

虾青素是一种酮基类胡萝卜素,具有着色、抗氧化、提高免疫力、抗癌等生物学功能。研究表明,家禽日粮中添加的天然虾青素可通过血液、肝脏和卵巢的消化、吸收与运输,最后在蛋黄中明显富集,使蛋黄颜色加深。同时因其具有羟基和不饱和酮基,可有效清除自由基,提高机体抗氧化酶活性,降低活性氧及丙二醛含量,减轻动物机体氧化应激损害。另外,天然虾青素可通过改善动物精液品质及生殖激素的分泌从而提高其生殖性能。在水产动物日粮中添加天然虾青素,不仅能增亮水产动物自身肤色,还可通过细胞免疫与体液免疫及抑制炎性因子NF-κB信号通路增强机体免疫力。文章综述了虾青素的结构特征、理化性质、提取方法和纯化,详细叙述了虾青素着色、抗氧化、提高机体免疫力、抗肿瘤等方面的功能,并分析了虾青素在畜牧与水产应用中的前景,旨在为其在畜牧生产中的进一步应用奠定理论基础。     

虾青素的生物学功能及其在水产饲料中的应用

虾青素(astaxanthin)广泛存在于生物界中,特别是水生动物的鱼、虾、蟹体内和鸟类的羽毛中,具有多种生物学功能。虾青素是中华人民共和国农业部第318号公告(饲料添加剂品种目录)中允许使用的8种饲料着色剂中的一种。本文对虾青素的生物学功能及其在水产饲料中的应用研究做一综述。     

虾青素的功能及在家禽生产中的应用

虾青素又名虾黄质、虾黄素、龙虾壳色素,化学名称为3,3'-二羟基-4,4'-二酮基-β,β'-胡萝卜素,是一种无毒、无害的绿色环保型饲料添加剂。虾青素具有抗癌的生理机能;能增强动     

天然沸石在畜牧生产中的应用

天然沸石在畜牧生产中的应用李自新（青海畜牧兽医学院西宁８１０００３）天然沸石，是具有多微孔构架的晶状铝硅酸盐。研究证明，天然沸石具有吸附、离子交换及催化特性，且含能补充畜禽日粮的４０多种矿物质元素。国内外已将天然沸石作为饲料增效素应用于畜牧生产，以提...     

虾青素的生物学功能及其在畜禽生产中的应用北大核心CSCD

虾青素是一种广泛存在于海藻、真菌和甲壳类动物中的天然类胡萝卜素,具有广泛的生物学活性,如抗氧化、抗炎、抗肿瘤、免疫调节和神经保护等。虾青素是一种天然抗氧化剂,能够降低机体患病风险,在无抗、安全和绿色养殖中具有巨大潜力与应用前景。目前,对虾青素的研究已经表明其在畜禽生产上的应用潜力。本文主要综述了虾青素的主要生物学功能及其在畜禽生产中应用的研究进展,以期为虾青素作为功能性饲料添加剂在畜牧生产上的研究与应用提供参考。     

虾青素在饲料工业中的应用

虾青素（ａｓｔａｘａｎｔｈｉｎ），又虾黄质、虾黄素或龙虾壳色素，早在２０世纪３０年代就已从虾、蟹壳中分离出来，在动物体内，尤其是水生动物如虾蟹及动物的羽毛中广泛存在。它是一种非维生素Ａ原的类胡萝卜素，在动物体内不能转变为维生素Ａ，但其具有高效抗氧化、抗癌变、增强机体免疫力及着色等功能。１虾青素的理化性质虾青素是动物界中广泛存在的一种类胡萝卜素，呈粉红色，分子式为Ｃ４０Ｈ５２Ｏ４，分子由中央多聚烯链和位于两侧的芳香环组成，具有独特的着色功能，具水溶性和亲脂性，易溶于二硫化碳、丙酮、苯和氯仿等有机溶…     

虾青素在水产养殖中的应用

虾青素可提高水产动物的免疫与生长性能,改善体色,近年来作为饲料添加剂广泛应用于水产养殖中。文章介绍了虾青素的基本理化性质和特点,总结了天然虾青素的制取方式、与人工虾青素的区别,论述了虾青素作为饲料添加剂在水产养殖中着色、增强抵抗力、促性腺发育和提高生长性能等方面的应用,探讨虾青素应用于水产饲料领域未来的发展研究方向。     

饲用色素虾青素的生产与应用

自然界中大多数动物自身不能合成类胡萝卜素,动物及动物产品所具有的色彩缤纷的颜色大多归功于类胡萝卜素及其衍生物,这些色素来源于动物的日粮。对于人工饲养的动物,长期以来人们只注重常规营养素的平衡与供给,往往忽略一些非常规成分的添加,从而使动物从日粮中获取这些成分的机会越来越少,最终导致动物及其产品失去了自然条件下生长所应有的特征与品质,以至于一定程度上影响了产品的质量及消费者的购买欲望。随着人民生活水平的提高,饲料工业、养殖业及动物营养研究的发展,饲料中这些非常规成分的作用愈来愈得到人们的重视。虾青素(ａｓｔ…     

虾青素的开发与应用

虾青素 (ａｓｔａｘａｎｔｈｉｎ) ,又名虾黄质、龙虾壳色素 ,其化学名称为 3,3’ 二羟基 β ,β 胡萝卜素 4,4’ 二酮 ,分子式为Ｃ4 0 Ｈ52 Ｏ4 。它广泛存在于生物界中 ,特别是水产动物的虾、蟹、鱼和鸟类的羽毛中。虾青素是动物界中分布最广泛的一种叶黄素 ,呈粉红色 ,具有独特的着色功能 ,也能够促进抗体的产生 ,增强动物的免疫力 ;在抗氧化性 ,清除自由基方面 ,其能力强于 β 胡萝卜素。具有水不溶性和亲脂性 ,易溶于二硫化碳、丙酮、苯和氯仿等有机溶剂。虾青素是一种极具潜力的类胡萝卜素添加剂 ,在食品、饲料、化妆品、医药等领…     

天然植物功能性成分的研究及在动物生产中的应用

文章对天然植物功能性成分的研发现状和目前国内外加工提取天然植物功能性成分的方法,以及对动物生长性能的影响进行了概述,提出了天然植物功能性成分的研究思路和技术路线,并在今后生产中如何开发提出了建议。     

天然植物多糖的生物学功能及其在畜牧生产中的应用

多糖是自然界中含量最丰富的生物聚合物，广泛分布于植物、动物和微生物中，由超过10个单糖分子聚合而成的化合物。近年来，各国学者研究发现，很多从植物中提取的多糖具有非常重要与特殊的生理活性，在促进机体免疫力、抗病毒、抗肿瘤、抗辐射、抗衰老、抗炎、降低血脂及改善动物生产性能等方面有一定作用（Maruyama等，2006），     

螺旋藻在动物生产中的应用

１螺旋藻的形态学和生物学特性 螺旋藻（ｓｐｉｒｕｌｉｎａ）是一类低等植物，属于蓝藻门，颤藻科。它们与细菌一样，细胞内没有真正的细胞核。目前发现的螺旋藻约有３５种，其中研究较多并已实行工业化生产的主要是钝顶螺旋藻（ｓ．ｐｌａｔｅｎｓｉｓ）和极大螺旋藻（ｓ．ｍａｘｉｍａ）。光学显微镜下，未染色体活体一般呈鲜绿色，成卷曲弹簧的丝状体（图１、２），高倍显微镜下可看到螺旋藻是由多个柱状细胞串联而呈丝状（图３），其体型大小因地区不同而有差异：细胞直径可由３．５－１１μｍ，螺宽在２０－１００μｍ之间变化。 螺旋…     

莫能菌素在畜牧生产中的应用

本文阐述了莫能菌素的研究历史、作用机制及其在畜牧生产中的应用,并对影响莫能菌素作用效果的因素作了分析。     

益生素在动物生产中的研究及应用

随着维生素的禁用以及动物产品安全问题备受关注的情况下,益生素作为抗生素的替代品被广泛应用于动物生产.益生素作为一种新型饲料添加剂,具有无毒、无副作用,可提高动物免疫力和动物产品质量、降低对环境的污染等特点.文章综述了益生素的作用机理以及近年来益生素在动物生产中的应用技术研究情况,并对益生素的应用前景进行了展望.     

乳酸杆菌在畜牧生产中的应用

本文综述了乳酸杆菌对动物生产性能的影响及其科学使用方法.     

枯草芽胞杆菌在动物生产中的应用

主要介绍了枯草芽胞杆菌对动物的生长性能、免疫指标和抗病力的影响,以及对养殖水体的净化作用,以期为在畜牧生产实践中合理利用枯草芽胞杆菌提供一定的理论依据。     

转基因技术在动物生产中的应用

对近20年来国内外转基因技术在促进动物生长，改善畜产品品质、抗病育种及转基因动物体系开发等动物生产领域的应用进展情况进行了评述，指出了转基因技术用于动物生产所存在的主要问题，并就今后如何加强转基因技术在动物生产中的研究提出了合理的建议。     

微生态制剂及其在动物生产上的应用

在动物疾病的防治中 ,抗生素发挥了巨大的作用 ,但长期大量使用造成了动物体免疫功能的下降 ,增加了对某些病原菌的易感性等副作用。而微生态制剂具有促动物生长、防治疾病 ,无副作用等特点 ,成为抗生素理想的替代品之一。大量实验已证明微生态制剂在激活动物体免疫功能、改善动物肠道菌群平衡、提高机体抗病能力等方面均发挥着十分重要的作用。虽对其研究刚刚起步 ,但必将成为今后研究的热点之一。文章就微生态制剂的起源、组成及其近年来在动物生产上的应用和对机体免疫功能的影响作了简要综述 ,并就其存在的问题及今后的发展进行了探讨