我国玉米深加工面临的问题及对策研究

我国是玉米生产大国，玉米的用途非常广泛。当前，在我国玉米深加工业发展得非常迅速．已成为玉米产业的主要发展方向。但我国玉米深加工还存在一些问题，深加工品种少，结构不合理；企业规模小，资源综合利用差；科技开发投资少，加工技术落后；综合加工能力弱，玉米附加值低。因此，科学合理地把握玉米加工业的发展规模、区域布局及其产品开发方向，既是实施中国粮食安全战略的需要，也是推进玉米加工业健康、有序发展的必然要求。     

宁夏引黄灌区粮饲兼用型玉米亩产吨粮品种的筛选

通过对7个粮饲兼用型玉米的品种比较试验，结果表明，各品种虽然都表现高产，但品种间单产存在极显著差异，亩单产过吨的品种有DH3639（1101．2kg）和先锋335（1083．3kg）。适合本地种植的产量高、抗性好、活秆成熟的粮饲兼用型玉米品种有DH3639和DH3959，生育期相对较短、高产、硬质、熟相好有先锋335，东单8号。     

特种玉米家族添新秀

紫香糯红玉米 是一种新型保健玉米，以其特有的颜色、品质在玉米家族中一花独放，独领风骚。该品种生育期110天，籽粒鲜红光亮，食用香粘可口，有很高的食用与观赏价值。维生素及矿物质含量高，具有很高的保健作用，是特种玉米中少有的新型保健玉米。     

玉米空秆倒伏的原因及防治

空秆、倒伏是影响玉米产量的两个重要因素。空秆是指玉米植株未形成雌穗，或雌穗不结子粒；倒伏是指玉米茎秆节间折断或倾斜。以2005年为例，玉米不同品种的空秆率比历年增加2．5个百分点左右，个别品种倒伏后，穗明显变小，空秆率增高，整体产量比历年下降20．0％以上。因此，必须因地制宜地针对玉米空秆、倒伏发生的原因，采取预防措施。     

不同粒重类型普通夏玉米及高赖氨酸玉米籽粒灌浆特点

自１９９４年对冀中南夏玉米区种植面积较大的９个品种做了灌浆速度测定，研究发现：（１）大粒或超大粒品种灌浆时间长达５个取样阶段，普通粒重类型的一般为４个取样阶段，低粒重类型高赖氨酸玉米鲁单２０３仅有３个阶段。（２）超大粒型品种千粒干重阶段平均日增重量最高可达１４ｇ，大粒型或普通粒重型品种多在１１．５－１２ｇ之间，高赖氨酸玉米鲁单２０３仅１１．２ｇ；秋分以后，超大粒型品种试１２４３千粒干重日增重仍达２     

青贮玉米施肥技术的研究

青贮玉米施肥技术的研究牡丹江国营农场管理局（１５８３０５）除双全，夏君奎，王凤波青贮玉米是我地区奶牛冬季的主要多汁饲料．我局每年种植而积近６万亩，年产１０万吨．为提高青贮玉米产量，合理施肥，１９９２～１９９３年我们在８５７农场和８５１１农场进行了青贮...     

黑玉米深加工大有可为

黑玉米鲜、甜、香，不但可以生吃还可以加工成黑色系列食品和饮料，但它比普通黄玉米更难保鲜。因此，开展对于黑玉米的系列产品开发尤为重要，具体项目如下。     

玉米全身都是宝

当前，人们饭桌上的主食不再是米饭、面条、馒头等“老三样”，鲜玉米也“登堂入室”一跃成为最受欢迎的一员。其实，除了我们经常食用的部分，玉米的须、芯甚至煮玉米的水，都有一定食疗价值，千万别浪费了。     

特种玉米家族添“新秀”

紫香糯红玉米是一种新型保健玉米，以其特有的颜色、品质在玉米家族中一花独放，独领风骚。该品种生育期110天，籽粒鲜红光亮，食用香粘可口，有很高的食用与观赏价值。维生素及矿物质含量高，具有很高的保健作用．是特种玉米中少有的新型保健玉米。     

黑玉米的营养分析评价

对黑玉米１号和黑玉米２号主要营养成分分析结果表明，其蛋白质含量较高，分别为３．８％和１３．４％；氨基酸种类齐全，结构合理，必需氨基酸比例较高，分别占总氨基酸的３８．６４％和３９．５４％；矿质元素丰富，其中铁，锌含量较突出，是加工多种保健食品的理想原料。     

内蒙古玉米产业化发展现状与对策

玉米既是主要的粮食、饲料作物，也是重要的可再生的工业原料。随着科学技术的进步，玉米加工产品种类不断增多，涉及的行业和领域越来越广，已南过去单纯的淀粉产品发展到淀粉糖、各种发酵产品、变性淀粉、玉米油和蛋白饲料等多门类产品体系，并且各类产品都各自形成了产品系列。广泛应用于食品、医药、纺织、造纸等领域。玉米深加工是玉米转化增值、提高综合效益的重要途径，对发展玉米产业和玉米经济意义重大。作为国家玉米主产区的内蒙古自治区，科学发展玉米产业，提高玉米综合效益。是促进玉米生产可持续发展的重要途径。     

青贮玉米高产高效栽培技术

一、选种 青贮玉米分为三种类型：青贮专用型、粮饲兼用型和粮饲通用型。青贮专用型是指只适合青贮的玉米品种，在乳熟期至蜡熟期内，收获包括果穗在内的整株玉米；粮饲兼用型是指在获得高产玉米籽粒的同时，还可获得大量家畜可利用的玉米秸秆；粮饲通用型既可作为普通玉米种植，在成熟期收获籽粒，用作食物或配合饲料，又可作为青贮玉米种植，在乳熟期至蜡熟期内,     

杂交玉米施肥效应研究

采用二次回归正交旋转组合设计，研究氮磷钾养分等因子对玉米产量形成的作用效应，建立回归模型并分析各因了的作用规律，在本试验条件下，每６６６．７平方米玉米产量４００公斤以上的优化方案需纯氮１５．８１～１７．３０公斤，磷９．５５～９．９３公斤，钾１３．４７～１４．３３公斤配合施用。     

中国玉米深加工前景看好

玉米深加工综合利用，是无废物、无污染、附加值高，效益好的产业．中国是农业大国，玉米是北方的主要农作物，利用玉米资源，搞深加工，尤其是向能源替代，化工领域发展，具有广阔的前景，也有重大意义．     

甜糯玉米栽培技术

甜、糯玉米足近几年培育推广的特种玉米品种，其籽粒无皮无渣，甜、粘、清香，富含多种氨基酸、维生素等。被食品专家称为保健佳品，随着普通玉米效益的逐渐下滑，种植鲜食玉米已是当前农业结构调整的好项目。     

优质特用玉米高产栽培技术

优质特用玉米是指普通玉米以外的各种玉米籽粒类犁，这些玉米具有各自独有的内在遗传组威，表现出各具特色的籽粒构造，营养成分，加工品质以及食用风味等特征。主要包括糯玉米、甜玉米、高油玉米、高赖氨酸玉米、高直链淀粉玉米和笋玉米。其中糯玉米、甜玉米、笋玉米被称为蔬菜玉米，高油玉米和高赖氯酸玉米是优良的饲料玉米。这些玉米与普通玉米相比，     

60万亩杂交玉米高产综合配套技术

杂交玉米高产综合配套技术，系在推广应用高产杂交玉米良种的基础上，通过宽窄行合理密植，地膜覆盖，配方施肥，综防病虫等单项增产技术合理组装，物资、资金、劳力投入配套，构成确保玉米增产的技术措施。１９９５年，四川省农牧厅将该技术列入四川省农业“丰收计划”，下达凉山州任务６０万亩，由会理、会东、冕宁、昭觉等１０县实施。经州县各级领导干部、群众的共同努力，实际完成面积６１６１３４亩，平均亩产３０３．２ｋｇ，     

发展特用型玉米生产促进吉林省农村经济全面发展

论述了特用型玉米的分类，品质特点，遗传特性，营养价值及特殊用途，分析了特用型玉米的生产现状；运用的对比的方法，阐明了适度发展特用型玉米的生产，可以降低了生产成本，增加农民收入，提高经济效益，促进农村经济全面发展，最后，针对吉林省的生产实际情况，探讨了解决特用型玉米生产中存在问题所采取的方法和措施，并对开展特用型玉米生产工作提出了建议。     

蔬果玉米市场价值和应用前景分析

1生产现状 蔬果玉米是指供作蔬菜、果品以及加工罐藏食品用的玉米，包括糯玉米、甜玉米、爆裂玉米、笋玉米等，或称特用玉米。它和普通玉米为同一属，不同亚种。随着科学技术的进步、国民经济的发展和人民生活水平的提高，玉米生产将不再局限于传统的粮食生产，而是向多向的经济型生产过渡；由简单的原料生产转变为种、养、加相结合的综合型生产，进而实现农、工、贸相结合，实现玉米生产的产业化。     

宁夏玉米产业经济发展探讨

通过对宁夏玉米产业发展的历史回顾、存在问题以及市场前景和竞争力分析，提出了“大力发展玉米产业，全面促进玉米经济”的设想，并就此设想提出了7条措施与建议、