与《西峡县实行放心肉采购登记制》一文作者商榷

王金铎等同志在《中国动物检疫》２０００年第６期刊出的《西峡县实行放心肉采购登记制》一文中介绍了对宾馆、饭店、肉食摊点、集体伙食间单位的肉食采购管理办法，我认为出发点很好，方法也可行，但有两点想与作者商榷：１这些单位的肉食采购行为主要受《食品卫生法》调整，而《食品卫生法》的行政主管机关是县以上各级卫生行政部门。但该县的“四局一办”联合发文单位却没有该县的卫生局，仅从发文角度讲，似有越权行为。如果发此文件的目的主要是加强生猪屠宰管理，发文单位也应有卫生局，因为《生猪屠宰管理条例》中涉及的管理部门也有…     

本刊协办单位信息专报 宁波市巨高兔业发展有限公司兔产品价格信息

食品安全法将于今年6月1日起施行，现行食品卫生法同时废止。食品安全法共10章、104条，对食品安全监管体制、食品安全标准、食品安全风险监测和评估、食品生产经营、食品安全事故处置等各项制度进行了补充和完善。     

浅谈日本兽医师的活动及有关法规

２００２年２～３月，受湖南长沙市政府委派，我与长沙市农业研修生一起，赴日本鹿儿、福冈、东京等市进行了为期１月的农业研修，参观访问了日本畜牧水产方面的生产、经营、管理部门共３０家，对日本农业的先进技术和管理经验有了初步了解，特别是日本兽医丰富多采的生活给我留下了很深的印象，现将日本医师的活动和有关法规简介如下：１．兽医师的活动分类日本兽医师的活动非常丰富多采，主要可分为７大类：１．１公共卫生类主要包括狂犬病预防；肉食卫生检查；食品卫生监督和指导；环境卫生监督和指导；有关人畜共患传染病的试验和研究等…     

转基因食品卫生管理办法

第一章总则第一条为了加强对转基因食品的监督管理,保障消费者的健康权和知情权,根据《中华人民共和国食品卫生法》(以下简称《食品卫生法》)和《农业转基因生物安全管理条例》,制定本办法。第二条本办法所称转基因食品,系指利用基因工程技术改变基因组构成的动物、植物和微生物生产的食品和食品添加剂,包括:(一)转基因动植物、微生物产品;(二)转基因动植物、微生物直接加工品;(三)以转基因动植物、微生物或者其直接     

兽医公共卫生与人的生存安全

兽医公共卫生学包括人畜共患病、动物性食品卫生、环境保护、比较医学和基础医学的研究.而兽医公共卫生在保护人类的生存安全上起着无可替代的作用.     

违反食品卫生法要负哪些法律责任

一切从事食品生产经营的单位和个人,都必须严格遵守和执行食品卫生法的规定,切实保障人民的身体健康。1995年10月30日公布施行的《中华人民共和国食品卫生法》第八章对违反本法应当承担的法律责任做出了明确具体的规定:     

违反食品卫生法要负哪些法律责任

一切从事食品生产经营的单位和个人,都必须严格遵守和执行食品卫生法的规定,切实保障人民的身体健康。1995年lO月30日公布施行的《中华人民共和国食品卫生法》第八章对违反本法应当承担的法律责任做出了明确具体的规定:     

奶牛疾病学

本书内容：全书最大限度地吸纳了国内外科研成果，并密切结合生产实际，全面涵盖奶牛各科疾病，全书共分十章，包括奶牛各科疾病365种．牛的疫苗与免疫、外科手术各一章，     

《兽医药方手册》

<正>本书第一版于1992年3月出版,1993年第2次印刷。自出版以来,受到了畜牧兽医工作者的欢迎。为适应畜牧兽医科技发展的需要,现重新修订。本次修订,本着"新颖、准确、实用、全面"的原则,补充、增加了近些年研制、开发的新兽药、兽药新制剂以及新出现的疫病防治方法。修订后的《兽医药方手册》共分三篇二十三章。第一篇为常用化学兽药篇,从第一章至第十五章,共收载化学药品582个,包括药物基本知识、抗微生物药物、抗寄生虫药物、防腐消毒药和作用于消、呼吸、血液循环、神经、泌尿、生殖、代谢等系统药物及解热镇痛药、局部用药、解毒药、水产用药物等。对每种药物介绍了其性状、适应证、制剂与规格、用法与用量、不良反应、注意事项、休药期和最高残留量。第二篇为兽用生物制品篇,包括第十六章和第十七章,共收载兽用生物制品215个,主要介绍了基本知识和常用兽用生物制品,包括预防用生物制品、治疗用生物制品和诊断用生物制品,涵盖了猪、牛、马、羊、家禽、犬等动物用的生物制品,同时也介绍了我国进口的兽用生物制品。第三篇为畜禽常见病防治处方篇,从第十八章至第二十三章,包括猪、奶牛、家禽、兔、犬和鱼病的治疗和预     

新书介绍

<正> 《草木樨》(ДОННИК)该书全名为《草木樨作为饲料作物在干旱草原条件下的种子繁育和利用》、全书共分七章:第一章,概述。包括草木樨的起源、分布和产量,植物学特征等。第二章,原种繁殖。主要讲述原种繁殖的方案,品种更新的顺序、时间,一般农场和专业良种繁     

正大5.71亿收购中粮子公司

<正>在2月24日正大公布的报告显示,2016年12月正大集团旗下一附属公司以5.71亿购买了中粮旗下的中粮肉食(宿迁)有限公司。其中,1.87亿用于收购中粮肉食(宿迁)有限公司的全部权益,另外的3.84亿为其偿还债务。然而当时包括现在,网上却几乎没有这场收购案的消息。根据资料显示,中粮肉食(宿迁)有限公司由中粮集团投资10亿元成立,公司下属12个种鸡场、10个肉     

生物技术在食品卫生检测中的应用

本文对在食品卫生检验中应用的几种典型的生物技术进行了综述,主要包括基因探针技术、PCR技术、生物传感器技术、免疫法在食品卫生检测中的应用。     

兽医卫生、食品卫生监督员及检疫员应查体上岗

《中华人民共和国食品卫生法》及有关人畜共患病的规定:凡从事食品的生产、采集、收购、加工、储存、运输、陈列、供应销售等活动人员,每年必须进行一次健康查体,凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、消化道传染病(包括原携带者)、活动性肺结核、化脓性或     

良好动物饲养规程法典

CAC/RCP54-2004第一章:导言1本法典旨在为了减少对消费者健康造成的危险而制定食品生产动物的饲料安全法,该法规涵盖整个饲料链,考虑到了动物健康和环境相关的各个方面。本法典除了要结合使用食品法典委员会1已经制定的食品卫生法则外,还考虑到了动物饲养的特殊方面。第二章:目     

宁夏银川市生鲜牛奶管理暂行办法

第一章 总则　第一条 为了加强对生鲜牛奶生产、加工、经营活动的监督和管理,保障生鲜牛奶质量,保护消费者的身体健康,根据《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国食品卫生法》等有关法律、法规规定,结合本市实际,制定本办法.     

中华人民共和国出境水果检验检疫监督管理办法

第一章总则第一条为规范出境水果检验检疫和监督管理工作,提高出境水果质量和安全,根据《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例、《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例和《中华人民共和国食品卫生法》等有关法律法规规定,制定本办法。     

中粮种猪值得信赖的品牌

正公司介绍中粮肉食投资有限公司成立于2009年,作为中国猪肉市场最重要的运营商之一。垂直整合的业务模式覆盖了中国整个猪肉行业价值链,业务包括饲料生产、生猪养殖、屠宰、生鲜猪肉及肉制品生产、经销与销售及冷冻肉类产品进口及销售。武汉中粮肉食品有限公司作为中粮肉食华中基地,斥巨资在武汉城市圈兴建了三个种猪繁育基地和数十个良种     

出口食用动物饲用饲料检验检疫管理办法

第一章总则第一条为加强出口食用动物饲用饲料的检验检疫管理,确保出口食用动物的卫生质量。根据《中华人民共和国进出境动物检疫法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《兽药管理条例》、《饲料和饲料添加剂管理条例》等法律法规,制定本办法。第二条本办法所称出日食用...     

禽肉食品企业如何应对日本《肯定列表制度》

2005年11月16日日本政府向世界正式公布了新的食品、农产品中农药、兽药残留法规,叫做《肯定列表制度》,定于2006年5月29日正式实施。《肯定列表制度》是日本新食品卫生法的一个配套法规,共涉及797种农药、兽药及饲料添加剂,53862个限量标准(包括“现行标准”和“暂定标准”)。     

试论危害食品卫生安全的因素及对策

随着人们生活水平的不断提高,食品消费数量不断增加,食品卫生中的危害因素也呈上升趋势,一些人畜共患病、寄生虫病、食物中毒事件时有发生,因食品引起的致癌、致畸、致突变;农药、抗菌素的残留,激素含量和环境污染对食品的影响不得不引起的重视,现从以下几方面阐述食品卫生中的危害因素及现状和对策。1危害食品卫生安全的因素1.1人畜共患传染病及寄生虫病在人类食品中,大体可分为动物性食品和植物性食品,其中动物性食品因口感好、营养丰富占有不可取代的地位。而在动物的传染病和寄生虫病中,大约有二百多种可以传染给人,其中通过进食肉用畜…