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张大千大漠探踪 大千先生是当代著名国画大师,在烹饪技术方面也有很深造诣。他所独创的菜式,被朋友们戏称为“大千菜”。他的拿手菜是鲭鱼炊汤,不但肉嫩味美,而且色彩逗人。画家黄宾虹、熊松泉、钱瘦铁等人,食后赞叹不已,称此菜是艺术用到生活中的典范。他曾风趣地说过:“读了一辈子孔圣人的书,就是两句话做得到,那就是‘食不厌精,脍不厌细’。”其实也不尽然,犹如大千先生作画一样,常于平淡中独创惊人之作,下面一段故事即如是。 那还是在三十年代,大千先生去甘肃敦煌莫高窟临摹壁画。这里地处戈壁深处,很难得到新鲜菜蔬。其生活之艰辛是可想见的。有一次他外出散步,路过一条小溪边时,偶然发现水草丛中生长着一些蘑菇,大千先生眼睛一亮,随手采回一些,亲自烹饪品尝,味殊甘美,这无异是天赐奇珍,于是便经常采食。每日临画之余,他都沿着窟寺上下溪流,边散步边寻觅蘑菇的踪迹,果 相似文献
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一四九 张大千 我国著名画家,善烹调。孙中山先生说:“烹调一道,也是美术”大千学习调味,深得诀窍。某年访日本,最喜日本料理店的火烤松茸,他说:“日本菜是用眼来吃的,唯松茸香味无比”松茸共三种。 相似文献
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加藤三郎先生走了。他为中日友好盆景代表团准备的、有亲笔题词的礼物——盆景挂历,来不及亲自分发就匆匆地离去了。这礼物是给代表们的,但也是给中国盆景界同仁的。以此想法,我把它翻拍出来,与大家一起欣赏并怀念。 相似文献
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健胃强肾菜是一年生苋科植物。在古代,健胃强肾菜是只供帝王专用的补肾蔬菜,因其具有一种与人身体激素相似的植物激素,十分有益于男性,所以男人们食用后,有着良好的保健作用,并能促进夫妻恩爱和睦,故被现代人称为“伟哥蔬菜”。健胃强肾菜其茎叶可炒食、做汤,味似苋菜,但又比苋菜更清香爽口,是一种珍贵的养生蔬菜。 相似文献
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一四九 张大千 我国著名画家 ,善烹调。孙中山先生说 :“烹调一道 ,也是美术”大千学习调味 ,深得诀窍。某年访日本 ,最喜日本料理店的火烤松茸 ,他说 :“日本菜是用眼来吃的 ,唯松茸香味无比”松茸共三种 :松松茸Tricholomamatsutake(ImaietIto)Sing ,与松形成菌根 ,栎松茸T .bakamatsutakeHongo ,与栎形成菌根 ,以上中日均产 ,高山栎松茸T .zangii (Zang)Cao ,YaoetPegler仅产我西南高山带 ,3 0 0 0米以上的高山栎林下 ,后者味最美 ,价最高。一五○ 琴纳 EdwardJenner (1 74 9- 1 82 3 )英国医生。在欧洲 1 796年首用牛痘疫苗接… 相似文献
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(一)雪里蕻,属十字花科蔬菜,是芥菜种的一个变科。因诸菜雪后皆冻萎,唯此菜独青故名。又因该菜主要供作腌后吃特别好吃,故福州又俗称“腌菜”,福州话说快一点又变做“盐菜”。新鲜雪里蕻,每100克中含有维生素C60—90毫克,是蔬菜中含维生素C最多的一种蔬菜,可与青椒、苦瓜、青蒜相同。却比其他蔬菜多半倍,如黄瓜、番茄等。有的比波菜、蕹菜等多一倍。维生素C是能壮筋骨,提高人体抵抗各种疫病,又叫抗坏血酸。成人每天需要维生素C达50—100毫克。幼儿需要达30—50毫克。(二)福建原无雪里蕻菜,最早引种者是清道光26年(1846)… 相似文献
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萝卜菜是指萝卜种子发芽后长出的幼苗,以嫩叶嫩茎为食用器官,属绿叶菜类。20世纪末,随着芽苗菜种植的兴起,萝卜菜的生产也应运而生。萝卜菜产品鲜嫩,富含维生素及矿物质,可炒食、做汤、熬菜粥等。夏秋季病虫害严重时,进行简单覆盖可实现萝卜菜无公害生产,具良好的社会效益。 相似文献
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水果当作饮料卖 总被引:1,自引:0,他引:1
湖南石门县楚江镇熊继卜打工走南闯北,几年下来还是生活平平,他的几个在县城做水果生意的朋友劝他别再东奔西跑,也来搞水果生意。当他真正摆上水果摊后,一街两行的水果摊使他的生意做得也很艰难。一次,他到地方去购桔子,看到一个水果摊生意兴隆,出于好奇,他走过去一看,原来卖主摊前摆着七八个小巧的榨汁器。柑桔、苹果、桃、梨等各种水果应有尽有,顾客们都是随买随榨,摊主根据顾客的要求在果汁中适量加入白开水和糖类,顾客们可以亲眼看到纯天然原汁原味的鲜果汁流人杯中,非常称心。熊继卜感到惊奇了,像遇到了救星,千方百计打听摊主家的地址,当晚带礼物去拜访摊主,在他的再三请示下,摊主告诉他榨汁器的厂家地址,于是他便连夜赴厂家,花500多元购了6套榨汁器。由于榨汁器价格便宜又实用,特别是能满足咀嚼困难的中老年人和婴幼儿“吃水果”的需求,喝果汁的人有的不但买果汁喝,还要求把榨汁器买回家自己榨汁供家人喝,于是他便也做起了榨汁器生意,就这样,他既卖水果,又卖果汁,还卖榨汁器,生意非常红火。 相似文献
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2009年1月17日,新华社以<岁寒尤应念民生>为题,刊发了温家宝总理在京考察民生情况的通讯,通讯中生动记录了温总理与海南瓜菜代表黄栋的一段对话.黄栋一说起起这件事时,他就兴奋不已. 相似文献
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2009年1月17日,新华社以<岁寒尤应念民生>为题,刊发了温家宝总理在京考察民生情况的通讯,通讯中生动记录了温总理与海南瓜菜代表黄栋的一段对话.黄栋一说起起这件事时,他就兴奋不已. 相似文献
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为丰富福州蔬菜品种,解决福州市场春淡秋淡蔬菜供应问题,我公司自1985年起弓;进泰国多种蕉菜品种进行对比试验。经对照试验,泰国键菜以“金斧”牌为最优,该品种经10多年试种,现已成为福州主栽品种,是福州抗洪灾、恢复灾后生产和解决淡季蔬菜生产供应的优良品种,被誉为福州蔬菜“抗灾铁军”,每年的弓l种量均在300t以上。一、品种习性福州市场引进的泰国魏菜品种有“金斧”、“金刀”、“金鱼”等,三者生物学特性基本相似,产量以“金斧”为最高,质量也以“金斧”为最佳。现将“金斧”品种简介如下:该品种叶色浓绿、茎较白,株高3… 相似文献