浅水湖泊饵料生物特性与黄颗鱼养殖试验

浅水湖泊接蚋处理后的废水，能产生丰富的动物性饵料。这与废水中丰富的有机质和浅水湖泊水生雏管束植物繁茂为水体提供充足氧气有直接关系。调查结果显示，富来泡沉水植物最高产氧量2．5mg/h.g；每kg水草中附着生物可达1～3g，可自然警养摇蚊幼虫10～20g。黄颡鱼是食小型动物的小型肉食性鱼类，从鱼苗到一夏龄(约100d)尾重增到50～100g。水草密度适宜，没有产生光饥饿现象，溶解氧(DO)始终在4mg/L以上。     

长江中下游浅水湖沉积物中有机质及其组分的赋存特征

【目的】为富营养化湖泊治理提供参考依据。【方法】应用物理化学方法,研究了长江中下游浅水湖沉积物中总有机质(OM)、活性有机质(LOM)、溶解性有机质(DOM)、轻组有机质(LFOM)和重组有机质(HFOM)的赋存特征。【结果】①长江中下游浅水湖泊11个沉积物的OM含量为9.80~110.04 g/kg;②由化学分组法了解到沉积物LOM含量为2.48~26.32 g/kg,占OM的19.62%~31.86%;DOM含量为1.13~3.40 g/kg,占OM的2.41%~11.59%;③由物理分组法了解到LFOM含量为0.34~9.78 g/kg,占OM的2.25%~16.89%;HFOM含量为8.68~100.26 g/kg,占OM的83.11%~97.75%;④DOM紫外-可见吸收光谱中,E3/E4值在3~6;⑤OM中的LOM、DOM、LFOM、HFOM两两之间呈显著正相关,且均与沉积物TP、CEC和粉沙粒(Silt)存在显著正相关关系,与粗沙粒(Sand)、SiO2存在显著负相关关系。【结论】在本研究条件下,长江中下游浅水湖泊沉积物中城市湖泊的有机质及组分含量均大于自然湖泊;DOM紫外-可见吸收光谱表明,浅水湖泊沉积物DOM腐殖化程度较低。     

大水面浅水区高效养殖小龙虾

浅水性草型湖泊、浅水湖汊、浅水河沟和沼泽地等,浅水水域水草、螺蛳资源丰富,都适宜小龙虾的人工增殖。近年来,江苏盐城地区利用不适于养鱼的大水面浅水区进行小龙虾的养殖,采取人工种植水草和螺蛳移殖技术,每667平方米可产商品虾70～100千克。     

黑羽番鸭及继代选育后代的胸腿肌营养成分测定

为加快优质型黑羽番鸭的培育,同时为黑羽番鸭的饲料配方设计和营养需求提供参考,对黑羽番鸭第13周龄(上市期)、第24周龄(产蛋期)、第51周龄(成年期)以及继代选育后代第13周龄的胸腿肌营养物质含量进行了测定。结果表明:黑羽番鸭胆固醇含量胸肌中为55.01~55.29 mg/100g,腿肌中为50.93~53.09mg/100g;肌苷酸含量胸肌为2.98~3.69mg/g,腿肌为3.02~3.36mg/g,胸肌中公鸭显著高于母鸭,腿肌中第24周龄和第51周龄性别间差异显著;氨基酸丰富且含量高。后代黑羽番鸭中胆固醇含量较上世代减少1.1mg/100g左右,肌苷酸含量提高0.4mg/g左右,风味氨基酸含量除脯氨酸较上世代有所降低外,其余均得到提升,增幅在0.1~0.5mg/g。培育的黑羽番鸭符合优质型肉鸭的特点,具有明显的种质新特性,市场竞争优势明显,产业化前景广阔。     

核桃壳用于氨氮废水处理的试验

将废弃生物质核桃壳改性后用于处理氨氮废水,比较了废水pH、改性核桃壳用量、废水中氨氮的初始浓度、接触时间等对氨氮去除效果的影响。结果表明,pH在3~9时,改性核桃壳去除废水中的氨氮比较合适,最大去除率可达81%;改性核桃壳处理氨氮废水(100 mg/L)采用10 g/L的用量比较合适;氨氮废水中氨氮的初始浓度对氨氮的去除有较大影响,当氨氮浓度增加到300 mg/L后,吸附量增加不再明显,吸附量可达9.3 mg/g;改性核桃壳处理氨氮废水的接触时间选择6.0 h比较合适。改性核桃壳处理氨氮废水主要以吸附为主,同时还有氧化还原的化学反应过程。     

采食高氟水草对绵羊胫骨密度及胶原的影响

目的 本试验以绵羊为试验动物,利用内蒙古内陆湖泊乌梁素海高氟水草龙须眼子菜作为饲料氟源,设计3个不同氟添加水平(50mg/kg、100mg/kg、150mg/kg)分别为试验1组、2组、3组和1个对照组.经过2个月的饲喂后屠宰,测定并观察水草氟对绵羊胫骨骨矿密度及胶原的影响.方法 用单光子吸收测定法测定胫骨骨矿密度.采用苦味酸天狼星红染色.偏振光法对胫骨胶原结构及分布进行观察.结果 当水草氟添加量为50mg/kg时,与对照组相比骨矿物严重流失(p<0.05),胶原纤维含量增多,结构发生改变;当水草氟添加量超过100mg/kg时,胫骨骨矿密度与对照组无显著差异,但胶原纤维排列发生紊乱,断裂,含量降低.结论 长期食入过量高氟水草可引起绵羊胫骨密度下降,胶原含量增加但结构发生改变,而食入高过量高氟水草加速了胶原降解,使骨骼硬化.     

基于内梅罗指数法评价开封市湖泊水质污染特征

采集开封市湖泊水样46个,利用电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-MS)测定水体中重金属V、Ni、Cd、Pb、Co、Cu、Zn、Cr的含量,利用连续流动分析仪法测定水体中氨氮及磷酸盐含量,应用单因子污染指数和内梅罗综合污染指数分别评价开封市湖泊水质污染特征。结果表明,湖泊中主要污染因子浓度范围:钒1.67~6.61μg/L,铬0.78~1.10μg/L,钴0.58~1.10μg/L,镍2.89~7.53μg/L,铜3.10~12.58μg/L,锌6.00~48.66μg/L,镉0.17~0.78μg/L,铅0.16~4.67μg/L,氨氮50.71~496.14μg/L,磷酸盐129.00~153.17μg/L,以国家地表水环境质量Ⅲ类标准为评价基准,综合污染评价结果显示湖泊水质为无污染,但人类活动已对水体中重金属含量产生影响,应引起当地环保部门的重视。     

南阳彩色小麦中维生素含量的研究初报

了解南阳彩色小麦中维生素含量水平,为彩麦在食品上的加工应用提供参考依据。以南阳灰麦、蓝麦、硬质紫麦(大紫麦)、小紫麦为材料与兰优906普通小麦相对照,用国家颁布的标准方法对上述品种的维生素A、E、B1、B2、C含量进行测定。结果发现:南阳彩麦中维生素A的含量为0.618~2.067μg/100g,维生素E为1.14~1.88 mg/100 g,维生素B1为0.276~0.342 mg/100 g,维生素B2为0.161~0.202 mg/100 g,维生素C为0.289~0.846 mg/100 g(灰麦未检出),表明南阳彩麦中维生素含量总体上比兰优906普通小麦高。综合其营养价值,南阳彩色小麦在产品开发和利用上有较广阔的前景。     

上海地区明日叶生长特性及品质成分分析

以明日叶为试验材料,观察其在设施栽培条件下的生长特性,同时检测明日叶的营养成分和总黄酮含量。结果表明,明日叶能在上海地区进行设施栽培,生命周期为2年,第1年营养生长,第2年生殖生长,采收期从第1年5月到第2年7月。明日叶中的主要成分为水分79.00%~90.45%、灰分6.00~9.50g/100g、粗纤维6.60%~11.60%、还原糖4.00~34.90g/100g,蛋白质10.21~24.47g/100g,维生素C 39.84~132.23mg/100g,氨基酸含量42.296~143.564mg/g,总黄酮4.10~17.80mg/g。其中干明日叶中含有7种必需氨基酸,苯丙氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、亮氨酸、缬氨酸、苏氨酸的含量分别为2.140~9.213、1.956~7.575、0.388~2.287、2.921~10.609、3.419~14.298、2.374~9.225、2.062~7.940mg/g。明日叶不同部位的各类成分含量存在差异,茎干中含有较多的还原糖和蛋白质,维生素C、总黄酮、氨基酸在叶中的含量尤其丰富,根部的精氨酸含量高于茎、叶,明日叶的根茎叶均可食用。     

梵净山荠菜、鸭儿芹营养成分分析

该研究以梵净山荠菜和鸭儿芹为材料,对二者的营养成分进行了测定分析,为梵净山野菜资源的开发利用提供理论依据。结果表明,梵净山荠菜中粗蛋白含量较高为(15.84±0.02)g/100g,粗脂肪含量较低为(2.55±0.06)g/100g,氨基酸总量达15.217 g/100g,EAA/TAA为43.46%,EAA/NEAA为89.45%,矿物质元素中以钾和镁的含量最高,分别为12935.2mg/kg和8250.9mg/kg。而梵净山鸭儿芹中粗纤维含量最高为(19.18±0.15)g/100g,粗多糖含量最低为(3.29±0.19)g/100g,氨基酸总量达14.385 g/100g,EAA/TAA为39.88%,EAA/NEAA为77.08%,矿物质元素中以钾和镁含量最高,钙次之,其中K含量为12333.2mg/kg,Mg含量为11028.85mg/kg,Ca含量为1232.7mg/kg。可见,梵净山荠菜是一种较好的高植物蛋白、低脂肪的野菜,而鸭儿芹是一种高维生素、高纤维低糖的野菜,同时二者都含有丰富的矿物质元素,必需氨基酸种类齐全,具有较强的开发价值。