发展出口创汇渔业的实践与思考

2003年，世界水产品总产量达到1．23亿吨，其中40％左右的产品进入了国际贸易，而我国水产品总产量占到世界的38％以上，连续10年名列世界第一，却只有不到10％的水产品进入国际贸易，其主要原因在于：我国水产品出口市场单一且集中，水产品质量保证体系及信息咨询体系发展滞后，且水产品进出口组织化程度低，加之非关税贸易壁垒严重威胁着对外贸易的发展。     

浙江省舟山地区水产品及其养殖环境中霍乱弧菌污染状况调查

为了解浙江省舟山地区水产养殖环境及水产品中霍乱弧菌的污染状况,于2007年与2009年采集水样、泥样及多种水产品等176份样品。用TCBS选择性培养基从样品中分离弧菌,并应用基于编码胶原酶的霍乱弧菌看家基因(vcc)的特异性PCR方法检测霍乱弧菌。霍乱弧菌的总检出率为5.1%(9/176),其中2007年的检出率(5.5%)稍高于2009年(4.5%)。9株霍乱弧菌分离株中,5株来自环境,4株来自水产品。虾类产品中检出3株,而检出这3株霍乱弧菌的虾类产品均为南美白对虾。由此可见,水产品及其养殖加工环境存在安全隐患。     

我国河蟹产品的市场定位与发展趋势

湖蟹,简称河蟹,是近几年来我国水产养殖的主要热点之一。2000年,我国河蟹产量为23.2万t,2001年为28.6万t,2002年为34万t,2003年为40万t。2003年比2000年产量增长72.4%,平均年递增率24.1%。3年时间产量接近翻番。此发展速度,在水产新品种中是少有的。河蟹的产量已经直逼白虾,成为继白虾之后水产品名特优新产品中的第2大类产品。南美白虾是我国20世纪90年代引进与发展起来的新品种,2003年,全国产量达到50万t以上,出口近10万t。成为新产品中发展最快的品种。今年年初,美国对我国的虾类产品实施反倾销,出口受阻,市场价格大幅下跌,虾市遭受沉重的…     

淡水产品量增价降新年养殖何去何从

据国家统计局数据显示，2003年淡水产品平均价格比去年同期下降了6．2％，尤其是第三季度水产品大量上市以来，淡水产品价格全面下降。在目前全国生产资料市场、副食品市场、粮棉油农产品市场价格全面上涨的大潮之下，淡水产品市场缘何波澜不惊，反而一路走低呢?据从业人士分析，价格下     

实施渔业名牌战略势在必行

1“狼”真的来了 近年来，我国渔业发展突飞猛进，产量连年攀升，连续15年位居世界第一。生产的发展，水产品价格的放开，活跃了水产品市场，丰富了城乡居民的“菜篮子”。但是，我们也应该看到，我国渔业发展至今仍是以量的增长为主，粗放经营，低价、同质化竞争严重，产业低度化成为制约水产业提高国际竞争力的关键，中高档产品少而“大路货”多，鲜有国际知名品牌，就连在中央及省市电视台做过广告的也属凤毛麟角。长此以往，我国渔业发展的后劲何在，产业的出路何在？在我国水产品已由卖方市场过渡为买方市场，在渔业市场化程度越来越高的条件下，水产品的市场竞争愈演愈烈，价格已不再是最主要的竞争手段。随着渔业产业化进程的进一步加快，质量、品牌、市场之间的相互关系将更加紧密，靠质量创名牌，靠名牌拓市场，靠市场争效益的趋势将日益明显。     

淡水产品量增价降新年养殖何去何从

据国家统计局数据显示，2003年淡水产品平均价格比去年同期下降了6．2％，尤其是第三季度水产品大量上市以来，淡水产品价格全面下降。在目前全国生产资料市场、副食品市场、粮棉油农产品市场价格全面上涨的大潮之下，淡水产品市场缘何波澜不惊，反而一路走低呢?     

加入WTO与我国畜产品安全

改革开放以来，我国畜牧业持续稳定发展，逐步成为一个独立的支柱产业，在发展国民经济、提高人民生活水平、增加农民收入等方面发挥了重要作用。目前，我国肉类、禽蛋、水产品等食用动物产品总产量已位居世界第一。     

冬春运输不同水产品的保鲜保活措施

冬春时节特别是元旦、春节期间,鲜活水产品市场需求量大。冬春季运输不同的鲜活水产品,可以采取不同的保鲜保活技术措施。 一、活鱼 在木箱底部及四周铺上塑料薄膜(用木桶更好),带水养运。为减少死亡,装运前要剔除活动不太灵活、有机械性损伤的鱼。木箱上面加盖尼龙网罩,以防活鱼跳出水面或摔出车外。长途运输采用安眠法     

广东优势淡水水产品的养殖现状和竞争力分析

广东省海洋与渔业局根据广东省委《关于加快发展海洋经济的决定(》粤发[2004]3号)的要求,2005年下达了编制《广东省优势水产品养殖区域布局规划》的任务。《规划》把在我省资源和生产条件较好,商品量大,市场前景广阔,在国内市场与国外产品竞争有优势,能够抵御进口冲击的水产品,或在国际市场上具有竞争优势,能够进一步扩大出口的水产品确定为广东省的优势水产品,其中鳗鱼、罗非鱼、虾类、加州鲈、桂花鱼、中华鳖等列为重点发展的淡水优势水产品。本文介绍上述几个品种的养殖现状和竞争力分析。1养殖现状1.1鳗鱼上世纪90年代中期,是广东养鳗业…     

水产品消费市场分析--与网友共诊水产品市场

黄花鱼(网友):水产品真的存在卖难的问题吗?水产品卖难是流通方面的问题吗?我以为,在我国北方的消费者中,没有消费水产品的习惯。吴湘生:水产品市场确实存在卖难问题,也存在买难问题,从卖到买之间出现的问题,就是流通问题。水产品卖难的问题主要反映出,在现时环境下,水产品属于供大于求的产品。其次,水产品的加工仍属于整个产业链中最薄弱的环节。在水产加工食品中,除去冷冻鱼以外,至今没有走出一条更加广阔的路子。第3,大城市在规划中,出于卫生方面的考虑,往往把农贸市场,这一大众消费群体非常依赖的市场,设在远离城区的地方。而城区内非常…     

中国渔业产区竞争力分析与未来发展战略

2005年,中国水产品产量5100万t,比2004年增长4%,比2001年增长16.75%,年均递增3.31%。水产品出口总额78.88亿美元,比2004年同期增长13.2%,出口数量315.3万t,同比增长12.4%;水产品出口连续6年居农产品出口首位。2005年1-9月全国71个亿元以上水产品批发市场交易额466.14亿元,比同期肉食禽蛋市场128.54亿元高出2.6倍。2005年,全国渔业产品生产价格指数105.14%,比畜牧业产品高4.62个百分点,比种植业高3.59个百分点,比农产品生产价格总指数高3.75个百分点,渔业产品的比较效益已经非常突出,中国水产品在大农业中、特别是在副食品市场中的地位继续提…     

2003年水产品市场回顾——水产品；价格下跌是主题

(一)在全国食品类市场价格普遍上涨的背景下,水产品价格仍保持下跌态势 2003年1～9月,全国水产品销售价格指数为99.7%,与2003年比负增长0.3%,比2002年降幅提升1个百分点。10～11月,正值海水鱼、淡水鱼上市旺季,价格略有上升。即便如此,全年水产品价格指数仍难改变负增长局面。     

猪肉涨价 谁有赚头

今年上半年随着饲料价格上涨,引发猪价高位运行,各地水产品的价格同时也在高位徘徊。从市场反映情况看,6月份水产品价格仍是小幅走高,但市场交易平稳,海洋捕捞产品交易量比5月以前明显减少,养殖产品交易量有所增加,价格总体水平比前期有所上涨。到目前为止,水产品市场价格走势特点仍以总体水平继续小幅走高为主。从中国水产协会得到的监测结果显示,与5月份相比,监测跟踪的49个品种中有28个品种上涨,上涨品种数量占监测数量的57%,其中8个品种上涨幅度超过10%,5个品种下跌幅度超过10%。水产品价格已进入窄幅震荡期。水产品市场价格走势的另外…     

无公害水产养殖的具体措施

传统肥水养殖水产品不仅对水体污染严重,而且对食品安全构成严重威胁。面对国际市场发达国家制定的食品安全技术壁垒,注重水产品安全,实现无公害水产品生产已成为水产发展的必然趋势。     

水产品中硫丹的检测

硫丹残留已构成对环境和人类健康的严重威胁,水产品的质量安全问题日益突出,迫切需要开发简便、价廉、快速的水产品中硫丹快速检测技术。水产品中脂肪含量高,样品基质复杂,干扰物质多,而且残留物浓度很低,因而不易从样品中分离、纯化。因此,研究和发展一些新的样品分离纯化技术已成为水产品中硫丹分析领域中的关键技术之一。文章从样品的前处理和检测方法两方面对水产品中硫丹的分析技术现状以及发展动向进行了阐述。     

论水产品市场发展的新趋势

2004年是我国水产业发展跌荡起伏、机遇与挑战并存的一年，也是水产业改革创新逐步走向成熟的时期，在此期间，养殖管理掀起改革创新浪潮，水产品质量安全得到空前重视；优势水产品区域化布局基本形成，大面积养殖发展空前高涨；水产品市场风云变幻，上半年水产品价格一路飚升，而美国商务部所谓的“虾倾销”裁定恰似     

"非典"对山东省水产品市场加工和进出口的影响

山东作为我国主要的水产品生产、流通以及加工和进出口大省,在我国渔业发展中占有举足轻重的地位。2003年以来,全省渔业工作者紧紧围绕水产品搞活流通、扩大出口的工作目标,加大措施,积极创新,认真实施渔业经济国际化战略,利用沿海开放城市的自身优势,积极扩大渔业的     

辽宁:水产价格下滑

近日,辽宁省沈阳水产品价格开始下滑,其中冰鲜鱼类价格比9月初下降10%左右。黄花鱼价格从9月初12.6元/千克左右,现在已经降到10元/千克。随着开海的大量捕捞,预计水产品价格会稳中有降。和去年比,今年活鱼、活虾等高档海鲜品种的价格有大幅度的下降。一水产品市场负责人称基围虾的价格60元/千克,和去年同期比下降25%;飞蟹70元/千克,与去年同期90元/千克的价格便宜22%。     

农业部积极应对金融危机全力促进水产品出口走出困境

<正>改革开放以来,我国水产品对外贸易发展迅速,2008年出口额达106亿美元,首次突破百亿美元大关,已连续7年位居世界水产品出口首位,连续9年位居我国大宗农产品出口首位。但是,受全球金融危机影响,国际水产品市场发生重大变化,国际贸易保护主义抬头,我国水产品出口贸易遭遇严重困难,2009年前两个月出口额同比减少11.9%,降幅之大为历史罕见。面对前所未有的困难局面,农业部和各级渔业主管部门积极应对,全力促进水产品出口走出困境。     

20014年水产品市场的回顾与展望

2004年，随着粮食价格的走高，水产品价格也一路攀升(图1)，价格指数从2月份的4．3％，一路高开到7月份的17．3％，达到2004年的最高点。到10月份，下滑4点，降至13．2％。1-10月，水产品平均价格指数13％，为1996年之后的最高水平。自此，大众化水产品的养殖，也结束了长期以来增产不增收的局面。这是2004年水产品市场最显著的特点。