马年话说马齿苋

今年是农历的的马年,在植物中有不少名称中带“马”字的种类,像人们熟悉的马齿苋,尽管其原生种观赏价值不高,不少地方将其当作杂草,但其全草供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用,种子其有明目的功能。此外,马齿苋嫩茎、叶可作蔬菜,是较为觉的野菜。而其“近亲”大花马齿苋、半枝莲、毛马齿苋、紫米粒等则常作为观赏花卉栽培。     

马齿苋的药食价值及栽培技术

马齿苋为我国各地常见的野菜,别名马齿菜、马齿草、马苋菜、马勺菜、猪母菜、酸味菜、长命菜、瓜子菜等[1].马齿苋科植物约有20属580种[2],在我国现有2属7种.马齿苋科植物原产于温带和热带地区,除高寒地区外,全球各地均有分布,被列为世界第八大最普通的植物,既可入药,又可食用,是卫生部划定的药食同源植物[3,4],被世界卫生组织列为最常用的药用植物之一[5].马齿苋在我国各地一般以野生为主,分布在地头、田间及荒坡,由于产量高、经济效益好,人工栽培面积近几年不断增加,成为农民增收致富的一条途径.总结了马齿苋的药用、食用价值和栽培技术,为其大面积推广提供参考.     

值得推广的特种蔬菜——马齿苋

<正>随着人民生活水平的不断提高,人民对蔬菜的要求不再像以前一样只是简单地为佐餐植物,而是要求它兼有食疗保健的功效。当初鄱阳湖的草——藜蒿能成为南昌人的宝,就因为它兼有食疗保健的功效。现介绍同样具有该功效、江西常见的草——马齿苋。马齿苋又名为长命菜、富贵菜、降糖草、马苋、五行     

马齿苋科植物的种群特点及其遗传改良的技术思路

探讨了马齿苋科植物的种群特点和潜在价值,提出了开发利用马齿苋植物的技术思路.在我国马齿苋科植物现有2个属,即马齿苋属和土人参属.前者包括大花马齿苋、毛马齿苋、马齿苋、四瓣马齿苋、沙生马齿苋和小琉球马齿苋等6个物种;后者仅有土人参1个物种.马齿苋科植物具有广泛的生态适应性、特殊的药用价值和比较好的食味品质,已经引起了一些研究者对其潜在价值的关注.在野生植物中寻找出具有良好抗性的食用类型并对其进行遗传改良将有助于为人类解决蔬菜食用安全问题探索出一条新途径.对马齿苋进行遗传改良的技术思路包括四个方面,即诱变育种、分子育种、多倍体育种和离子束生物技术.     

野生蔬菜--马齿苋的扦插技术

马齿苋是我国古老的菜药兼用植物,它的主要食用部位是嫩茎叶。各地均有野生,但野生马齿苋产量低,适口性差,不宜推广。与野生马齿苋相比,人工栽培马齿苋植株直立生长、茎杆粗、叶片大、产量高、品质好,但其抗病性不及野生马齿苋。2003年,我们从俄罗斯引进菜用马齿苋,进行无性繁殖试验,取得了成功。现将其介绍如下:马齿苋是短日照作物,本地应以4-7月播种,5-9月采收为宜。马齿苋历来以种子繁殖为主,但由于马齿苋种子小,采收有难度,且休眠期较长,所以在生长季节缺少种源的情况下,采用无性繁殖方法无疑是一项提高繁殖率、降低生产成本行之有效的…     

弥足珍贵的马齿苋

马齿苋是极普通的野生植物,原野园圃、田埂道旁随处有之。别看它是不起眼的野草,历代典籍上却屡有记载。马齿苋的别名甚多,如“马苋”(《名医别录》)、“长命菜”(《植物名实图考》);明代朱橚的《救荒本草》称它“五行菜”,因其“叶青,梗赤,花黄,根白,子黑”之故,道出了马齿苋的性状特点。如今有些地区的老百姓又称它“酱板草”、“蚂蚱菜”.     

野生蔬莱——马齿苋的扦插技术

马齿苋是我国古老的菜药兼用植物，它的主要食用部位是嫩茎叶。各地均有野生，但野生马齿苋产量低，适口性差，不宜推广。与野生马齿苋相比，人工栽培马齿苋植株直立生长、茎杆粗、叶片大、产量高、品质好，但其抗病性不及野生马齿苋。2003年，我们从俄罗斯引进菜用马齿苋，进行无性繁殖试验，取得了成功。现将其介绍如下：     

马齿苋治痢疾有特效

痢疾是指以腹痛、里急后重、泻下赤白黏冻为特征的一种疾病。笔者自拟方采用鲜马齿苋(又名瓜子菜、马齿菜、马齿草,为马齿苋科植物马齿苋的全草)100克(4～8月县级以上     

上海地区马齿苋的菜用栽培技术

近年来具有食疗保健价值的药食同源植物备受人们青睐。结合植物的药理特性、民间采食习惯、上海本地消费特点,开展了药食同源植物马齿苋的引种,探讨了菜草共生栽培技术,确定了马齿苋采收标准,将设施菜田中的马齿苋变废为宝,取得了良好的经济效益。     

长江流域塑料大棚马齿苋栽培技术

马齿苋属马齿苋科马齿苋属,原产于温带及热带地区,因具有较强的生态适应性而逐渐传播于世界各地,除极少数高寒地区外,全世界大部分地区均有分布。马齿苋为我国各地常见的野菜,别名马齿菜、马齿草、马苋菜、马勺菜、猪母菜、酸味菜、长命菜、瓜子菜等。因其叶形似马齿,性滑似苋而得名。马齿苋,因具白根、红茎、绿叶、黄花、黑籽,又叫五行草。马齿苋不怕旱、不怕涝,在炎炎烈日下晒1周或在水里浸泡1周仍可保持生命力,因此有的地方又称它为“不死草”或“晒不死”。     

贵港市马草江生态公园植物资源调查与分析

贵港市马草江生态公园是贵港第一个城市生态公园,对于贵港城市公园建设有重要意义。通过实地调查,从科属种组成、生活型、来源、观赏类型进行分析与总结,在城市生态公园的理论指导下,探讨马草江生态公园园林植物选择的合理性,并在植物配置与规划上提供建议。结果表明,贵港市马草江生态公园具有园林植物135种,隶属于61科113属。公园具有典型的亚热带景观风貌,棕榈科植物种类繁多;植物景观层次和类型丰富;以乡土树种为主,具有小型植物专类园的植物,但还是存在植物多样性水平低、水生植物种类少、"水生态"景观不理想、植物景观季相特征不明显等问题。针对相应的问题提出改进建议。     

食药兼优的野菜──马齿苋

食药兼优的野菜──马齿苋天津农科院信息所王彤马齿苋，别名马齿菜、马苋菜、长寿菜、瓜子菜，属于马齿苋科，为一年生草本植物。茎匍匐，淡绿色或带赭红色，叶对生，倒卵形，茎和叶肉质多汁，全珠平滑无毛。马齿苋生命力旺盛，适应性强，在我国南北方各省（区）均有分布...     

家养多肉植物不同提取液抑菌活性及成分分析

目的:研究草玉露、石莲和大花马齿苋3种多肉植物不同提取物对细菌的抑制作用,并初步分析其活性成分。方法:采用水提、醇提及酯提法制备提取液,以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和蜡样芽胞杆菌3种常见的食源性致病菌为供试菌,采用滤纸片法进行体外抑菌实验及GC-MS检测酯提液成分。结果:3种多肉植物水提液无抑菌作用;醇提液对蜡样芽胞杆菌有抑菌作用,作用最好的是大花马齿苋醇提液;酯体液对3种供试菌均有抑菌作用,大花马齿苋酯提液对蜡样芽胞杆菌抑菌效果最好。GC-MS检测鉴定了大花马齿苋乙酸乙酯提取物主要是含有酯类、酚类和烷烃3类物质。结论:3种多肉植物不同提取液对3种供试细菌具有不同抑菌效果,大花马齿苋醇提液和酯提液对蜡样芽孢杆菌有较好抑菌效果,具有开发利用的潜力。     

斑斓多彩的观赏马齿苋

马齿苋是一种随处可见的植物,其习性强健,对环境要求不高,适应性强,容易繁殖,在不少地方沦为杂草,但全草供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用,种子具有明目的功能。此外,马齿苋嫩茎、叶可作蔬菜,是较为常见的野菜,其食用方法很多,可以开水焯后凉拌;可以蒜炒;可以与面粉拌匀蒸熟后,晾凉,再凉拌食用;可以做包子或饺子的馅料;可以做菜馍和菜饼。     

草本花卉马齿苋及其栽培技术

介绍了马齿苋的特征特性,从品种选择与繁育、整地、播种及其播后管理、采收等方面阐述了马齿苋栽培技术。     

马齿苋的营养保健价值

马齿觅Ｐｏｒｔｕｌａｃａ ｏｌｅｒａｃｅａＬ，别名：马齿菜、马舌 菜、马蛇子草、马苋蚂蚁菜。生长在田间、地边、路 旁，村庄附近。 马齿苋是一种非常古老的野菜。民间对它很熟 悉，许多中老年人在战争年代和自然灾害时期用它 来裹腹充饥。随着粮食、蔬菜的不断丰富，马齿苋逐 渐退出餐桌，被人们遗忘。最近一些有关资料透露出 马齿苋的新消息，它被列为具有抗癌、防癌作用山野 菜的头几位。马齿苋营养丰富、药用价值高，疗效可 靠，纯天然无污染，栽培容易、产量高，具有较高的开 发 利用价值。 １ 营养成份 １００ｇ鲜菜中含水９２ｇ…     

马齿苋的人工栽培价值及栽培管理技术

介绍马齿苋的生物学特性和营养保健价值;从栽培条件、栽培时机、繁殖育苗及大田管理等方面,总结出马齿苋的栽培管理技术。     

正本清源盆景植物名(十一) ——马齿苋树玉叶金枝玉叶

马齿苋树也称树马齿苋、绿玉树、银杏木、公孙木、万寿莲、碧玉莲,在河南等地还被称为“小叶玻璃翠”,商品名为“金枝玉叶”,在盆景界称为玉叶。由于该植物与景天科青锁龙属的形态燕子掌(别名玉树)相似,就有一些盆景工作者想当然的将其列为景天科、青锁龙属,并将其命名为“小叶玉树”,从植物分类学角度上说,二者尽管有些相似,但既不同科,更不同属,是两种完全不同的植物。     

药食同源植物——马齿苋的研究进展

该文介绍了马齿苋的营养价值和保健功效,综述了其在保健品加工、饲用、生物防治病菌等方面的研究进展,对马齿苋的进一步开发和利用作了展望。     

多浆植物精品展示之三——叶多肉植物

顾名思义，叶多肉植物的贮水组织主要分布在叶片中，仅有少数种类的茎部也是肉质状，但肉质茎并不太明显。某些种类的茎部稍呈水质化，如景天科银波属的福娘和青锁友属的星乙女、舞乙妇女等。肉质叶大小相差悬殊，马齿苋科马齿苋属的毛马齿苋的叶片十分细小，只有见毫米长，