家禽氨基酸需要量的研究进展

氨基酸是构成蛋白质的基本单位，家禽对蛋白质的需要实际上是对构成蛋白质的多种氨基酸的数量及相互比例的需要。该文着重综述了家禽氨基酸需要量的评定方法；影响家禽氨基酸需要量的因素；家禽氨基酸需要量的表示方法及家禽理想氨基酸模式。     

应用CMIX饲料配方系统以可消化氨基酸含量配制鸡日粮

畜禽对于饲料蛋白质的需求在本质上是对构成蛋白质的氨基酸的需求，特别是必需氨基酸的需求。目前，家禽日粮配制采用的我国鸡饲养标准或美国NRC鸡饲养标准中，有关蛋白质需要量指标中只给出粗蛋白质及各种必需氨基酸的需要量。但饲料中各种氨基酸在转化过程中并不是百分之百的被吸收利用。而且许多研究表明，饲料中有毒有害成分、抗营养因子以及油饼类等饲料加工工艺等均影响家禽对这些饲料的氨基酸的消化率，使食入的各种氨基酸不能被动物完全消化、吸收，存在氨基酸的消化率问题。若以氨基酸总量为指标配制鸡日粮时，有可能出现某些氨…     

家禽氨基酸需要量(上)

家禽生长、羽毛更新、产蛋、机体代谢的维持等都需要氨基酸,所需氨基酸量的最低值称氨基酸需要量.产蛋鸡育成期限制饲养所供给的氨基酸量也被当作氨基酸需要量.为使蛋白质得到有效利用,避免氨基酸不足或过剩,需要弄清家禽的氨基酸需要量。现行的氨基酸需要量一般以饲料中氨基酸的百分含量表示,没有考虑饲料的适口性、采食量、其他营养素变化等因素。动物对代谢能     

氨基酸营养在家禽高效生产上的研究新进展

前言在营养研究史上，尤其是维生素方面，鸡一直被作为一种重要的实验动物。虽然氨基酸合成蛋白质的机理已经阐明，但蛋白质降解的机理尚不清楚。在这类研究中也常用于鸡。家禽的肉和蛋是获得高质量蛋白质的来源。要进行高效家禽生产，最重要的是弄清粗蛋白和氨基酸的需要量以及其影响因素。苏氨酸是由Ｍａｅｄａ（１９３３）及Ｒｏｓｅ和Ｍｅｙｅｒ（１９３）等发现的最后一种必需氨基酸，它的结晶形式可作为单一的氮源饲喂动物。经过长期的努力，伊利诺斯于１９７９年首先完成了结晶氨基酸的研制，这意味着动物不一定需要通过日粮蛋白质来…     

对氨基酸需要量还需要进行研究

2002年召开了美国家禽协会第九十一届年会。氨基酸和(或)蛋白质需要量很可能一直是90多年会议上的重要话题。 在氨基酸需要量方面还有没有什么可进一步研究和报道的呢?当然有。家禽的遗传在不断地变化,最高生长率、最优饲料利用率、最大产肉量和     

养鸡业中蛋白质与氨基酸需要量的计算(综述)

一、蛋白质与氨基酸及相关营养成分实际需要量的计算饲养标准中养分含量只是个基本原则和指标,它对不同的家禽品种、生长期、产蛋、环境温度等不可能作一一修正,大群专业化饲养时往往根据自己的饲料来源、价格、鸡的状况来实用地配制日,这也是各国饲养标准中养分不尽相同的原因。 1、蛋白质(CP)需要量的计算雏鸡CP需要量(克/天、只)=△W(0.18+0.07~*×0.82)+0.0016W/蛋白质总利用率(0.55)     

日粮中应用合成氨基酸时可否降低白质水平?

在美国佐治亚大学召开的营养学会议上提出了一个问题;现在日粮中除了应用合成的蛋氨酸和赖氨酸之外,还可有其它各种合成氨基酸可供利用,所以就出现了家禽日粮中如何应用这些氨基酸的问题.佐治亚大学的 Leo S.Jensen 说,从理论上看,使用合成氨基酸可大大降低保持生产性能所需要的蛋白质水平,然而,这里产生了两个问题:肉用鸡吃了这样的日粮后其腹脂含出现什么样的变化?低蛋白日粮中添加了必需氨基酸后可否使鸡保持同样好的性能?     

家禽氨基酸营养最新研究动态

近年来,围绕理想蛋白质可消化氨基酸模式,家禽氨基酸营养研究主要在理想氨基酸比例与可消化必需氨基酸需要量、氨基酸的营养功能与调控、应激与氨基酸营养等方面取得了进步与发展。未来家禽氨基酸营养研究应以标准回肠可消化(SID)氨基酸为基础,建立氨基酸营养需要动态预测模型;同时,加强氨基酸新功能研究,进一步拓展对理想蛋白可消化氨基酸模式的认识。     

世界各国家禽饲养标准参数浅析

本文综述了中、美、澳、日、法及前苏联六国最新发表的有关禽类饲养标准等方面的研究成果,分家禽能量需要量及能量蛋白比、蛋白质及氨基酸需要量、矿物质需要量、微量元素需要量、维生素需要量五部分,按家禽类型、生长阶段、生产性能等分别进行了分析比较,以资参考。     

家禽饲料原料有效能和氨基酸消化率评定体系及影响因素

饲料是家禽所需能量和蛋白质的物质基础,饲粮中碳水化合物、蛋白质和脂肪在体内经生物氧化供能,而家禽所需的蛋白质实际上是饲料中的各种氨基酸。准确测定家禽饲料原料有效能和可利用氨基酸是确定家禽营养需要量及优化饲粮配方的关键。在家禽营养研究中,科学合理的评定体系及方法对准确测定饲料原料有效能和可利用氨基酸至关重要。然而,家禽饲料原料营养价值评定受诸多因素影响,如动物因素、评定体系及方法、饲料及原料因素、饲料加工工艺和饲料添加剂等。为此,本文就家禽饲料原料有效能和氨基酸消化率评定体系及影响因素进行综述,且就近3年来本课题组开展的有关肉仔鸡饲料原料营养价值评价工作进行了介绍。     

家禽饲料中氨基酸消化率及利用率的测定

引言在配制家禽日粮时,营养学家的首要考虑是氨基酸需要量而不是蛋白质总需要量。已发表的饲料氨基酸含量的数据,通常由物理化学分析所得。这些方法测定的是氨基酸总量,然而蛋白质中的每种氨基酸并不是都能在动物的消化、吸收和代谢过程中被有效地利用。     

科技动态

美国家禽饲料中蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质的需要量石永峰编译甘肃省粮科所１９９４年,美国国家研究委员会（ＮＲＣ）对家禽营养进行了全面修订。下面是新修订的家禽营养报告,同时与（ＮＲＣ）１９９４年的报告进行了比较。本文可供有关科技人员参考。１家禽对蛋白质和氨基酸的需要量给母猪加喂油脂有助于仔猪存活法国的研究结果表明,在妊娠期母猪的饲料中添加一定数量的脂肪,能提高母猪产仔的存活率,尤其是对断奶前仔猪死亡率高的猪种适用性极佳。母猪在生产前通过胎盘传给仔猪的脂肪酸很少,以致脂肪酸对仔猪机体几乎不起作用,…     

日粮中蛋白质过量会降低氨基酸的利用率

日粮中蛋白质过量会降低氨基酸的利用率蛋白质水平与限制性氨基酸的需要量或利用之间存在互作关系。蛋白质水平太高时，在家禽中不仅造成尿酸盐沉积，同时对氨基酸的利用也有负面的作用。Ｍｏｒｒｉｓ等研究表明在日粮中限制性氨基酸水平一定情况下，过高蛋白质水平使得畜...     

肉鸽营养需要量研究进展北大核心CSCD

肉鸽营养价值丰富,是一种优质的高蛋白质、低脂肪肉食来源。随着经济发展和生活水平提高,肉鸽的需要量和饲养量迅速增加,现已成为继鸡、鸭、鹅之后的第四大类家禽品种。但肉鸽的规模化生产仍面临诸多问题,如种鸽和乳鸽尚无饲养标准、鸽乳成分不清等,导致其营养无法精准供给,生产效率低下。本文综述了种鸽和乳鸽的代谢能、粗蛋白质和氨基酸等营养需要量研究进展,为肉鸽饲粮的精准配制提供基础数据。     

雏鸡日粮中协调限制性氨基酸比例试验

鸡对蛋白质的需要量,实际上是对各种必需氨基酸的需要量,而限制性氨基酸尤为重要。在鸡的生长发育过程中,需要的必需氨基酸有11种,即:蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸、精氨酸、组氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、甘氨酸;而其中的限制性氨基酸、蛋氨酸、赖氨酸在饲料中的含量往往满足不了鸡的营养需要,它们的缺少限制了其他氨基酸的利用,会使构成蛋白质的各种氨基酸相互配套比例失调,多余的氨基酸脱掉氨基,变成低质的能源消耗掉,从而造成饲料的浪费。如果在饲料中加入适量的限制性氨基酸,就会提高饲料的利用率。因此,在鸡饲料配方中,限制性氨基酸的平衡应引起重视。     

以可利用氨基酸为基础配制蛋鸡无鱼粉日粮的应用及效果

饲料中可利用氨基酸就是指能被动物消化吸收参与机体蛋白质代谢的氨基酸。以可利用氨基酸配制蛋鸡日粮,就是在测知了饲料原料氨基酸含量及利用率和畜禽氨基酸需要量的基础上,采用电子计算机优选,配制成满足家禽生长、产蛋需要的可利用氨基酸平衡日粮。用此技术配制的日粮更接近家禽实际需要,并可合理利用售价低廉的棉、菜籽饼粕,充分发挥家禽生产性能,从而获得最大的经济效益。     

养鸡业中的饲料节约问题

一、营养成分的合理化营养的供应,以不给多余的量,鸡能有效地利用,并可提高产量为基本要求。蛋白质是首先应该考虑的养分,家禽饲养标准规定的数量是略高于最低需要量的安全界限。实践证明,如果氨基酸平衡,蛋白质量再少一些也可以。普通饲料中可能缺乏的氨基酸首先是蛋氨酸和赖氨酸两种。若配合饲料中含蛋白质相当多,一般不会发生问题,如蛋白质含量降低,则这两种氨基酸会感不足。鱼粉供应不足时缺乏蛋氨酸,大豆饼不足时缺乏赖氨酸。如氨基酸充足时,则鱼粉和大豆饼的配合量虽少,产     

日本家禽和猪饲养标准（摘要）

表2鸡的氨基酸需要量营养素蛋用鸡蛋用或肉育成期产蛋期用种蛋肉用仔鸡幼雏中雏大雏产蛋鸡产蛋期前期后期0～4周龄4～10周龄10周龄～初产日产蛋量56g日产蛋量49g0～3周龄3周龄后精氨酸甘氨酸 丝氨酸组氨酸异亮氨酸%1.020.710.260.60%0.810.520.220.49%0.620.440.160.37%0.650.510.160.52g/羽/日0.700.550.170.56%0.600.470.150.48g/羽/日0.620.480.150.49%0.650.510.160.52%1.211.210.340.78%1.171.100.290.68一、家禽营养需要量(2003版)表1鸡的能量、蛋白质、矿物质和维生素需要量营养素蛋用鸡蛋用或肉育成期产蛋期用种鸡肉用仔鸡幼雏中雏…     

禽氨基酸营养研究进展

不同饲料中蛋白质的营养价值变异很大。可以用合成氨基酸（氨基酸）作为唯一氮源来饲养动物，但在实践中只将一些合成的限制性氨基酸应用于动物日粮中。准确地确定动物的氨基酸需要量，才能更有效地使用饲料，但文献报道的氨基酸需要量数值出入很大，这是因为氨基酸需要量受很多因素的影响。本文就有关家禽氨基酸营养需要量的几个方面作一综述：①氨基酸的需要量受日粮氨基酸的利用率、氮转化为蛋白的转化率、不同氨基酸之间的相互作用、以及动物的品系、性别和年龄等的影响；②最高生产性能以及维持的氨基酸需要，非必需氨基酸的用途；③用血浆氨基酸浓度来确定动物氨基酸需要量；④通过减少氮的排泄以保护环境。     

蛋鸡的能量和蛋白质营养研究进展

随着家禽品种选育不断取得新进展，蛋鸡的生产性能也得到极大提高，76周龄鸡的产蛋量已由过去的15.5～17.0 kg提高到现在的17.5～19.5 kg。这就是说，蛋鸡的新陈代谢强度在不断提高，其基础代谢、维持需要和生产需要也随着品种选育不断进步而变化。因此，不断研究蛋鸡的营养需要量，科学配制日粮对于充分发挥蛋鸡的遗传潜力，提高蛋鸡的生产性能有重要意义。本文将对国内外学者近十年来在蛋鸡的能量、蛋白质和氨基酸营养研究方面所取得的成果进行综述。1 能量1.1 蛋鸡的能量需要量和数学预测模型 近十年来，国内外学者在鸡的能量需要量方面…