盐城滨海滩涂贝类对重金属富集能力及其食用安全评价

随人们生活水平的提高,对食用水产品的质量提出更高的要求,不仅追求味美、营养,而且要求无公害。由于重金属可在生物体内大量积累,而人摄食重金属富集的食物后,会严重影响身体健康,因此,水产品重金属超标问题日益引起关注。目前国内外对背角无齿蚌、河蚬、罗非鱼和南美白对虾等进行了重金属富集的研究,但对铅（Pb）、镉（Cd）、铜（Cu）、锰（Mn）、铁（Fe）在紫贻贝（Mgtilusedulis）、红螺（Rapana bezoar）、锥螺（TurriTella）、微黄镰玉螺（Lulmtia giva）、扁玉螺（Neverita didyma）等贝类体内的富集及其食用安全状况的研究尚未见报道。本研究主要对盐城滨海滩涂的5种常见贝类体内的5种重金属含量进行测定及比较,并分析其食用安全性。     

滨螺不同组织器官对重金属富集能力及其食用安全评价

采用分光光度法,对重金属Cu、Zn在烟台滨螺体内不同组织和器官中的含量和分布特征进行了测定分析。结果表明,在滨螺软体部分足部、头部、肌肉组织和内脏囊中重金属Cu的含量分别为2.1、6.2、5.5、20.8mg/kg,重金属Zn的含量分别为1.1、0.8、1.0、2.6mg/kg,内脏囊中含量最高,其它三个组织含量差别不大。培养3 d后Cu、Zn在不同组织中的含量均下降,内脏囊中降幅最大。滨螺体内重金属Cu含量低于国家和行业标准的安全限量。     

工业污染对农业土壤重金属富集的初步研究

为将来无公害农业基地的优选和建设提供科学依据,对黔南州农业土壤的重金属进行抽样调查结果表明:瓮安县土壤中重金属含量及富集系数均较高,三都县土壤中Hg和龙里县土壤中Cd含量及富集系数较高.蔬菜土中Pb和Hg的富集较水稻土严重,Cd富集相对较小.在垂直剖面上,耕作层Cd相对富集,母质层Hg相对富集.Cd元素是全州土壤的重点污染元素,富集程度相对最高.初步分析说明,土壤中重金属富集与工业污染及磷肥、复合肥施用有较大的相关关系.     

乐清湾滩涂养殖贝类微生物富集及海水净化研究

[目的]探讨不同品种贝类对微生物富集能力的差异以及生长环境水质对贝类富集微生物的影响和海水净化试验微生物变化情况。[方法]抽样检测缢蛏、文蛤、泥蚶中的大肠杆菌和菌落总数;检测贝类生长海水中的粪大肠菌群和细菌总数;净化试验中,每天换水抽样检测缢蛏样品中大肠杆菌和菌落总数,连续抽样检测5 d。[结果]缢蛏、文蛤、泥蚶样品中缢蛏富集大肠杆菌和菌落总数的数值相对较高,文蛤和泥蚶的富集能力没有显著差异;海水中的粪大肠菌群和细菌总数含量越高,则该环境下生长的贝类中大肠杆菌和菌落总数就越高,二者呈一定的正相关;污染的缢蛏随着暂养净化时间的增加,缢蛏中大肠杆菌和菌落总数的数值也随之减少。     

成都平原区不同蔬菜品种对重金属富集能力研究

通过田间试验,在成都平原区进行了6种蔬菜对重金属的富集能力研究。结果表明:成都平原部分耕地土壤存在不同程度的重金属污染。30个土壤样点中除均无As污染外,5种主要重金属污染比例表现为C rPbHgCdCu,其中C r的污染比例达53.3%,其余均在50%以下;根据富集系数,除Zn、Cu而外,6种蔬菜对重金属的平均富集能力为CdHgPbAsC r;就单种重金属而言,6种蔬菜的富集能力差异较大,差异幅度可达1.9～18.9倍;就蔬菜品种而言,除Cu而外,6种蔬菜总体表现出叶菜类蔬菜对重金属富集能力较强,而根茎类蔬菜对重金属富集能力相对较弱的趋势。     

大型水生植物对重金属的富集能力研究

通过对太湖地区大型水生植物中重金属含量的测定,描述了太湖水生植物中重金属元素（Zn,Cu,Pb, Ni,Cr,Mn）的含量以及不同生活型的水生植物对重金属的富集能力。结果表明：太湖水生植物中重金属的含量北部较高,结合前人的研究可以反映出太湖东部的水质、底泥等的环境状况较差。     

铁皮石斛对重金属的富集能力

为了解铁皮石斛对重金属的富集特征,采集用松树皮基质盆栽的铁皮石斛鲜条和松树皮基质样品,参照相关国家标准测定样品中砷、铅、镉、铜和铬5种重金属的含量。结果表明:松树皮基质中5种重金属的含量在0.33～17.20毫克/公斤,铁皮石斛(干品)中含量在0.23～2.70毫克/公斤。铁皮石斛样品中5种重金属均未超标,富集系数在0.037～0.826,其中对镉的富集能力最大。     

农产品对土壤中重金属的富集能力研究

在重庆市各农产品的主产地,采集了柑桔果实、水稻、苋菜、莴笋、大葱、四季豆、辣椒、甘蓝及其土壤样品共314个,测定了样品中重金属铅、镉、汞、砷的含量。方差分析和聚类分析结果表明,八种农产品中柑桔果肉、甘蓝、辣椒、四季豆对土壤中铅、镉、汞、砷的吸收富集能力很小。在铅、镉、汞、砷含量相对较高的土壤宜选择种植这四种作物。     

不同改良剂对玉米富集重金属含量的影响

[目的]筛选出能够最大限度降低植株重金属含量,价格较低廉且当地易获得的改良剂,为复合污染土壤的修复提供理论依据.[方法]通过大田实验,以不施改良剂为对照(CK),选用不同的改良剂(煤灰、菌渣、蚕沙、煤灰/菌渣、煤灰/蚕沙)施入受污染的土壤中,用原子吸收光谱法测定砷(As)、镉(Cd)、铅(Pb)、锌(Zn)等重金属在玉米不同生长时期和不同部位的富集情况,分析不同改良剂的改良效果.[结果]不同改良剂均能减少玉米植株各器官的重金属含量.在单独施用一种改良剂的情况下,与CK相比,玉米苗期施用煤灰后其根部吸收Cd、Pb、Zn的比例分别降低65.45%、29.00%和54.28%,蚕沙对地上部富集重金属的抑制效果最佳,吸收As、Cd、Pb和Zn分别降低60.46%、68.87%、63.99%和19.51%;在玉米成熟期,蚕沙对玉米根、茎富集重金属的抑制效果最佳.在施用混合改良剂的情况下,玉米苗期施人煤灰/蚕沙和煤灰/菌渣两种改良剂能钝化多种重金属,尤其适用于多种重金属污染的土壤修复;煤灰/蚕沙对玉米的根富集重金属有很好的抑制作用,与CK相比,根对As、Pb、Zn的富集分别降低72.69%、35.38%和44.72%;对地上部效果最好的是煤灰/菌渣,与CK相比,地上部对As、Cd、Pb、Zn的富集分别降低76.80%、95.46%、74.38%和30.45%;在玉米成熟期,煤灰/蚕沙对玉米叶重金属的抑制作用最明显,与CK相比,叶对As、Cd、Pb、Zn的富集分别降低67.93%、83.33%、50.48%和53.63%,但测出玉米籽粒中Zn含量均超过或接近国家限量标准,不能食用.[结论]煤灰/蚕沙对玉米吸收重金属的抑制效果最佳,能极大地减少As、Cd、Pb和Zn4种重金属在玉米中的富集量并能增加玉米产量.     

养殖环境和降雨对海水贝类富集微生物能力的影响

对同一贝类养殖生产区域内,生长环境中影响贝类微生物富集的主要因素及持续降雨对贝类中微生物含量的影响进行了研究。结果表明,养殖水质的变化在一定程度上影响贝类富集大肠杆菌,而底泥中微生物的变化对贝类富集大肠杆菌的影响并不直接;持续降雨后遇到晴天,泥蚶富集微生物的能力加强,贝肉内大肠杆菌群和菌落总数偏高;在持续降雨期间,缢蛏体内大肠杆菌群和菌落总数明显偏高,特别是在持续降雨后遇到晴天时菌落总数显著增长。     

红皮云杉不同器官对重金属元素Pb、Cd和Cr的累积特征

【目的】研究红皮云杉各器官对重金属元素Cr、Pb和Cd的吸收和累积规律,为红皮云杉对重金属元素的累积机制提供理论依据。【方法】以快速路旁(污染点)和学校(对照点)道路两侧的红皮云杉(Picea koraiensis Nakai)为研究对象,运用电感耦合等离子体发射光谱仪测定不同器官(包括树叶、树枝、树皮、树根)中Cr、Pb和Cd的含量,并对污染点红皮云杉各器官中3种重金属元素的累积量和污染指数及二者的分布比例进行分析。【结果】污染点3种重金属元素的累积量和污染指数及二者的分布比例因器官和元素的不同而有明显差异。污染点各器官重金属元素含量均高于对照点且差异显著(P<0.05);各器官重金属元素含量为:Cr>Pb>Cd;不同器官中重金属元素含量存在差异,树皮Pb、Cr含量最高,树根Cd含量最高。重金属元素累积量及其分布比例:树皮Pb累积量最高,树枝(面对快速路)Cd累积量最高,树叶(面对快速路)Cr累积量最高。重金属元素污染指数及其分布比例:树叶(背对快速路)Pb和Cr污染指数最高,树枝(面对快速路)Cd污染指数最高。【结论】红皮云杉各器官对重金属元素Pb、Cd和Cr都具有一定的累积作用,树皮和树叶的吸滞能力明显高于其他器官。     

不同有机物料对灌漠土重金属累积特征及作物效应的影响

【目的】 探讨长期施用有机物料对灌漠土中重金属含量、形态赋存特征及作物重金属含量的影响,为有机物料农业安全利用及土壤有机培肥中重金属累积控制提供理论依据和技术支持。【方法】 利用田间长期定位试验,研究鸡粪、牛粪、猪粪、菌渣、污泥和沼渣对灌漠土几种典型重金属元素含量、赋存形态及小麦植株中重金属含量的影响。【结果】 长期（7年）施用鸡粪、猪粪、污泥的处理显著增加了灌漠土中Cu、Zn含量,增加量为猪粪＞鸡粪＞污泥,其中Cu含量分别增加了62.20%、20.10%和10.26%,Zn含量分别增加了79.98%、39.24%和18.31%,并与施用年限呈显著正相关关系。3种有机物料施用下Cu平均每年累积速率为4.16、1.25和0.97 mg·kg ^-1·a ^-1,Zn平均每年累积速率为11.04、4.86和2.59 mg·kg ^-1·a ^-1。但施用上述3种有机物料对Cd、Cr、Pb和Ni含量没有显著影响。施用牛粪、菌渣和沼渣对灌漠土中重金属含量亦无显著影响。施用鸡粪、猪粪、污泥还显著影响了土壤中Cu、Zn赋存形态,增加了土壤中Cu、Zn各有效赋存形态的含量和占总量的比例,显著提高了灌漠土中Cu、Zn有效态的含量,显著增加了小麦根和秸秆中Cu、Zn的含量,其中猪粪影响最大。【结论】 猪粪、鸡粪、污泥长期施用可导致灌漠土中Cu、Zn快速累积并提高Cu、Zn的生物有效性,其中猪粪的作用尤为明显。在施用有机物料培肥土壤时,要特别关注其中Cu、Zn的含量,以确保土壤健康和可持续利用。     

平菇对重金属富集机理的研究

研究表明,重金属对菌丝生长和抗杂性有一定的促进作用,但对产量的影响程度不同.随着重金属投入浓度的增加,平菇中重金属含量增加,且菌盖中的含量高于菌柄.菌盖中Zn含量随着Cu,Pb,Cd的加入而减少,表现为拮抗作用;但在其它重金属元素存在时,平菇吸收富集Cu,Pb,Cd皆表现为协同作用.与单元素污染相比,多元素污染条件下菌盖中Zn和Cu的分配量减少,而Pb和Cd的分配量增加;菌柄正好相反.重金属的迁移能力为Cd>Zn>Cu>Pb.     

南瓜对矿区废弃地重金属累积的研究

为了解重金属污染情况,分析了个旧牛坝荒尾矿库土壤以及南瓜可食用部分、不可食用部分Zn、Cu、Pb、Cd、Mn、Fe元素含量.结果表明,个旧牛坝荒尾矿库土壤Cd元素污染最为严重,Zn元素污染相对最小.南瓜不可食用部分比可食用部分更易吸收累积重金属元素.     

重金属抗性内生真菌与其宿主植物重金属抗性关系初探

采用纯培养分离方法分别从重金属富集植物（大叶相思）与非富集植物（水禾、水稻）根内及根际分离到不同种类的真菌菌株。重金属抗性菌株的筛选结果表明．3种植物内生真菌重金属抗性菌株比例高于根际真菌，其中重金属富集植物内生真菌抗性菌株数目高于非富集植物内生真菌．且富集植物重金属抗性内生真菌的比例明显高于根际真菌．但非富集植物重金属抗性内生真菌的比例与根际真菌差别不明显。这些重金属抗性真菌多属于青霉、曲霉、镰刀菌、木霉等与植物有密切关系的种属。这些结果初步表明重金属富集植物内生真菌与其宿主植物富集重金属的能力有密切关系。     

小麦富集重金属锌的特征分析

为揭示农作物生产过程中对重金属Zn的富集规律,利用盆栽试验,研究小麦富集重金属Zn的特征.结果表明,小麦富集Zn的含量幼苗期为根＞叶片,拔节期为根＞茎＞叶片,抽穗期为根＞叶片＞茎＞颖壳,成熟期为根＞叶片＞茎＞子实＞颖壳.不同生长期小麦不同部位中重金属Zn的含量有很大差异.     

黔产薄荷不同营养器官中重金属含量分布及富集特征

[目的]研究5种常见重金属（Pb、Cd、As、Hg和Cu）在黔产薄荷（Mentha haplocalyx）不同营养器官中的分布特征,探讨影响中药材重金属含量的因素,为薄荷入药器官的选择提供有价值的信息。[方法]原子吸收光谱法和原子荧光光谱法。[结果]As、Hg、Pb在黔产薄荷中表现出的规律为叶〉根〉茎,Cu在黔产薄荷中表现出的规律为根〉叶〉茎,而Cd在黔薄荷中表现出的规律为根〉茎〉叶。黔薄荷叶中Cu和Pb的相关系数r=-0.952（P〈0.05）;药材GAP基地土壤中As和Pb的相关系数r=0.987（P〈0.05）。[结论]薄荷不同器官中5种重金属的含量存在一些明显的差异,其中叶中的含量相对于其他器官较低,且重金属的含量在限定范围内,为入药首选;营养器官中重金属含量与其生长土壤中的重金属总量相关性不大。     

不同叶面肥对轻度重金属污染稻田水稻重金属积累调控效果研究

评价了喷施3种叶面肥对轻度重金属污染稻田中重金属积累和去向的调控效果,结果表明:喷施腐植酸肥、富硒肥、自配钛硒微肥处理比清水对照处理稻谷中铅含量分别降低10.49%、16.05%和27.78%,平均降低18.11%;稻谷中镉含量分别降低22.00%、34.00%和52.00%,平均降低37.00%;稻谷中汞含量分别降低38.20%、47.19%和51.69%,平均降低45.69%;稻谷中铬含量分别降低4.30%、20.92%和29.51%,平均降低18.24%。喷施腐植酸肥、富硒肥处理分别比清水对照处理稻谷中砷含量降低21.11%和12.22%;喷施3种叶面肥均能显降低稻谷重金属综合污染程度;喷施腐植酸肥、富硒肥、自配钛硒微肥分别比喷清水对照增产稻谷33.4、43.2和49.8 kg/667m2,增幅分别为7.82%、10.11%和11.66%,均达到差异显著水平。