甘薯渣营养价值及其饲料化利用技术研究进展

甘薯渣作为加工副产物，具有一定的营养成分且价格低廉，在畜禽养殖生产中的应用受到越来越多的关注。本文从甘薯渣的营养成分、饲料化应用状况、饲料化利用效果及其限制性，以及饲料化应用技术发展思考等方面展开综述，以期为甘薯渣的饲料化利用提供一些参考。 甘薯（Dioscorea esculenta（Lour.）Burkill）又称甜薯、白薯等，为薯蓣科薯蓣属，在我国作为主要的优质农产品，其耕种区域与总产值均接近全球前列。甘薯加工提取淀粉后通常会剩余部分残渣类物质，即甘薯渣。据统计，我国每年约会产生466万t甘薯渣，一个年产3000 t的淀粉加工企业每年能产生4000 t湿薯渣（韩俊娟，2008），大部分被当作废料丢弃和堆积，而湿薯渣水分含量高达80%，容易腐败酸化，产生臭味。还有部分企业会将腐败后的薯渣随污水排放处理，但甘薯渣废水中氮、磷和H2S、NH3等气体含量较高，总氮和总磷高达69.0 mg/L和9.50 mg/L（Guo等，2015），化学需氧量达到25.0 g/L（Mishra等，2004），会造成巨大的环境负荷和污染。 [关键词] 甘薯渣|饲料化|限制性|利用技术     

鲜贮甘薯粉渣的制作方法

<正> 甘薯粉渣是人们在提取甘薯淀粉过程中伴生的数量最多的副产品,是养畜的好饲料.但是由于加工后的粉渣较多一时很难完全利用,只有通过凉晒风干来贮存,但这样不但粉渣中营养成分损失大,而且饲喂过程中费时、费工、费燃料,极不方便.另外粉渣含水量多,如不及时凉晒,堆积过久引起酸败变质,畜     

粉渣粉浆喂猪要讲科学

粉渣、粉浆是制作粉丝、粉条和淀粉的副产品。是喂猪的廉价饲料,其质量的好坏因原料不同而异。用玉米、甘薯、马铃薯等做原料产生的粉渣、粉浆所含营养成分主要是残留部分的淀粉和粗纤维,由于抽出了大部分淀粉,     

甘薯粉渣鲜贮,甘薯藤糖化处理技术

甘薯又叫地瓜、红薯、红苕,是我国主要粮饲兼用作物。近年来,随着生活水平的发展和人民生活的提高、甘薯块及甘薯藤主要用作牲畜饲料。但每年甘薯收获季节,往往鲜用供过于求,特别是薯块提取淀粉后的薯粉渣。现介绍甘薯粉渣鲜贮、甘薯藤糖化处理技术如下: 一、甘薯粉渣鲜贮 甘薯粉渣是饲养家畜的良好饲     

不同添加水平甘薯渣对产蛋鸡生产性能、蛋品质及血清激素含量的影响

以产蛋鸡为试验动物,探讨甘薯渣等比例替代玉米后对其生产性能、鸡蛋品质和血清激素含量的影响。选用720只35周龄海兰褐产蛋鸡随机分为4个处理,每个处理设15个重复,每重复12只蛋鸡,试验周期为8周。试验结果表明:当甘薯渣以2%、4%和6%水平等比例替代基础日粮中玉米后,产蛋率呈下降趋势(P0.1),2%甘薯渣组、4%甘薯渣组和6%甘薯渣组分别下降0.45%、0.77%和1.55%;日产蛋重和平均蛋重也下降,其中对照组与2%和4%甘薯渣组无显著性差异(P0.1),而6%甘薯渣组显著下降(P0.1);就料蛋比而言,各甘薯渣添加组均高于对照组,2%甘薯渣组、4%甘薯渣组和6%甘薯渣组分别提高0.75%、1.56%和2.76%,其中对照组与2%和4%甘薯渣组无显著性差异(P0.1),与6%甘薯渣组相比则显著提高(P0.1)。添加甘薯渣对蛋壳厚度、强度、蛋黄颜色和哈氏单位都没有显著影响(P0.1),其中,蛋壳厚度和强度呈提高趋势(P0.1),且随着添加水平提高有进一步增强趋势;而蛋黄颜色和哈氏单位则呈下降趋势(P0.1)。添加甘薯渣对血清甲状腺素T3和T4、生长激素和胰岛素样生长因子-1含量都没有显著影响(P0.1),其中,生长激素和胰岛素样生长因子-1呈现下降趋势(P0.1)。由此推断,甘薯渣在产蛋鸡日粮中可推广使用,其适宜添加量为0%~4%。     

膳食纤维的理化功能特性及甘薯膳食纤维在动物生产中的应用

甘薯渣是生产甘薯淀粉的副产品,富含膳食纤维。目前甘薯渣除极少部分用于动物饲喂外,几乎全部废弃,造成环境污染和资源浪费。本文综述了膳食纤维的理化特性、生理功能及甘薯膳食纤维在动物生产中的应用,为甘薯膳食纤维的研究和应用提供参考。     

不同品种甘薯秧营养价值分析

对不同品种甘薯秧营养成分进行测定分析。结果表明,不同品种甘薯秧间营养成分含量有显著差异,粗蛋白含量最高是冀薯13-10,粗脂肪含量最高的是冀薯6-5,中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维以冀薯4号最高,粗灰分最高冀薯13-10。     

甘薯淀粉渣酵母饲料的研究

试验研究以甘薯淀粉渣为主要原料,利用ＺＱ 酵母菌株生产甘薯淀粉渣酵母饲料。结果表明,在生产甘薯淀粉渣酵母饲料时,最佳环境温度为３０ ℃～３２℃,最佳培养时间为３６ｈ ,最佳培养基ｐＨ 值为５ ～６ , 培养基滞水量分别为４０％ 、６０ ％ 、８０％ 时, 最佳培养基水分含量分别为３５ ％ ～４０％ 、５５ ％ ～６５ ％ 、７０ ％ ,影响酵母菌生长最大的培养基原料为甘薯淀粉渣。     

木薯渣的饲用价值及应用

木薯渣是淀粉厂和酒精厂的下脚料,国内外每年废弃量相当大,严重污染环境。通过对木薯渣的营养成分分析可知,木薯渣营养成分较为丰富,是优质的饲料资源,有很好的开发利用价值。     

不同双菌组合固态发酵甘薯渣的营养价值

为了研究康宁木霉和不同菌株组合固态发酵甘薯渣的增值效果,试验以康宁木霉为种子菌,分别与酵母菌、乳酸菌和枯草芽孢杆菌进行组合,双菌固态发酵甘薯渣。结果表明:在温度为30℃、自然p H值条件下发酵72 h,9个组合发酵均在一定程度上提高了甘薯渣真蛋白含量,降低了粗纤维含量,优化了氨基酸组成。其中康宁木霉和枯草芽孢杆菌组合提高甘薯渣真蛋白、降解粗纤维和改善马铃薯渣氨基酸组成的效果最好。     

我国甘薯资源分布及饲用新模式探索

我国甘薯产地主要分布在淮海平原、长江流域和东南沿海各省,产量大,是良好的居民鲜食、轻工加工和动物饲用资源。甘薯、薯藤和加工业副产品富含淀粉、果胶和膳食纤维等,水分含量高,不易储运,易腐败变质,综合利用率低,废弃率高。甘薯、薯藤和薯渣是常用饲料,饲用时存在明显的区域性、季节性和经济性特点。在产地农户习惯用煮熟和青贮后的薯块和薯渣饲喂畜禽。利用微生物发酵技术处理薯渣,可提高其营养价值。探索提出产区利用熟制、青贮、鲜饲等形式相结合和加工薯渣制备生物饲料的甘薯资源饲用新模式,可为我国甘薯种植、食用、加工和饲用的适度平衡提供借鉴。     

甘薯藤在不同收贮条件下所含营养价值的研究

前言我国南北各省所产甘薯藤数量很高,在解决各类家畜饲料问题上,占有重要地位,但收贮条件之差异,对其质量的影响很大;过去农民多用干藏,近年来由于青贮技术的普及,所以甘薯藤青贮的应用亦逐渐增加。为了明确甘薯藤中所含营养成分,在不同条件下变化的情况,和利用青贮法以保存营养成分的效果,1956年以来我们在这方面进行了一些营养成分的研究工作。     

粉浆粉渣喂猪经验

粉浆粉渣是农村粉房的副产品,合理利用,是发展养猪的饲料资源之一。营养成分由于制淀粉的原料不同,所得粉渣营养成分也不一样。     

中西药结合治疗奶牛前胃弛缓

<正>1发病原因长期饲喂粗纤维多、营养成分少的稻草、麦秆、甘薯等饲草饲料,消化机能陷于单调和贫乏,一旦变换饲料,亦引起消化不良,引发前胃弛缓。饲喂变质的饲料、冻结的块根、变质的青贮、霉变的酒糟、豆渣、粉渣以及变质的豆饼、花生饼、棉籽饼等糟粕,易导致消化障碍引发前     

柑橘渣的饲用价值研究

柑橘皮渣(果渣)是柑橘果实加工制汁或制罐后的下脚料。主要有皮、种子、橘络和残余果肉等,约占果实的40%～50%,国内外每年废弃量相当大,严重污染环境。对柑橘渣的营养成分分析可知,柑橘渣营养成分较丰富,是优质的饲料资源,有很好的开发利用价值。     

甘薯食品加工

甘薯在我国种植面积大、产量高,为一尚未全面开发的巨大资源。本文阐述了甘薯的丰富营养成分以及对人体的保健作用,重点介绍了以甘薯为原料的淀粉类、糖制品、干制品、罐藏品和其它食品等甘薯食品的生产、制作工艺。     

固态降解甘薯渣纤维素菌株的选育和混菌发酵条件试验

对固态降解甘薯渣纤维素的菌株进行了选育，并对纤维分解菌和酵母菌混合发酵条件进行了研究。结果表明，康氏木霉501是降解甘薯渣纤维素的较好菌株；混菌发酵条件为同时接种各菌株，尿素加入量4％—5％，含水量为65％—68％，PH自然，于30℃培养24h。混菌发酵甘薯渣其产品的酶活、纤维素降解率（50.1％）和粗蛋白含量（42.4％）比单独用纤维分解菌或酵母菌高。     

甘薯秧、花生秧的营养特点及其在奶牛养殖中的应用

本文根据近年来甘薯秧、花生秧在奶业中的应用研究,分别从甘薯秧、花生秧的营养特点、营养成分以及作为粗饲料在奶业中的应用现状加以论述,有利于促进甘薯秧、花生秧的饲料化利用,促进奶业的发展.     

青贮甘薯藤发酵进程及品质研究

为了提高甘薯藤有效能值及利用效率,对照组不添加任何物质直接进行塑料袋青贮,配合组以酒糟粉作为吸附剂并添加1%的营养添加剂进行塑料袋青贮。在装填后第1、3、6、10、15、30及60 d进行取样,测定甘薯藤青贮过程中pH值、微生物数量以及营养成分的变化情况,结果表明,虽然两组的pH值、微生物含量的变化情况各异,但都较好地保存了鲜甘薯藤的营养成分。     

猪霉烂甘薯中毒

猪霉烂甘薯中毒孙效续（山东省昌邑市都昌中庄兽医门诊，２６１３００）１９９２年冬，山东省昌邑市台新养殖场养猪４００头。其中３００头商品猪，因饲喂粉房制做粉条的粉渣，其粉渣的合成含有患黑斑病甘薯，引起以气喘、拒食为特征的群发性的霉烂甘薯中毒。临诊症状病猪...