基于OBE理念的“发酵工程实验”教学改革探索与实践

"发酵工程实验"课程具有很强的实践性和应用性,对培养生物专业学生操作技能和创新思维能力至关重要。然而,该课程实验内容庞杂,学时数有限,因此开展"发酵工程实验"教学模式改革与探索,对于培养学生学习能力具有重要的现实意义。成果导向教育(OBE)是当前主流的教育教学理念,拟将OBE理念渗透到"发酵工程实验"教学各环节中,以期在提高教学质量的同时提升学生的主观能动性和创新思维能力。     

“食品分析”开放实验室教学模式的探索与实践

"食品分析"是食品检验专业的一门重要专业实践课,但学生实验操作能力弱,实验练习时间有限。通过从开放实验室、建立实验教学资源库、实验微课等方面进行探索,学生通过蓝墨云班课等移动教学助手观看和学习,从而保证实验时间,提高学生的分析检验能力和探究创新能力。     

不同结荚习性大豆的农艺性状与产量研究

对2种不同结荚习性的大豆品种分别进行产量与主要农艺性状的相关分析、灰色关联分析和主成分分析,结果表明,在亚有限型中,节粒重与产量的相关系数最大,其次是倒伏性;在有限型中,粒茎比与产量呈极显著正相关,其次是节粒重。在培育高产优质的大豆品种时,亚有限结荚习性品种需要优先考虑节粒重,而有限结荚习性品种需要优先考虑粒茎比。     

仓房自动堆包机的研制与设计

仓房自动堆包机是专门为粮食储藏和粮食加工企业研制的一款有限空间堆包设备。它不仅能在有限空间将粮包提升到目标高度、自动堆放,而且还能替代多人工作,设备操作简单、方便、灵活,可实现粮食储藏和食品加工企业有限仓房机械化作业。     

课题式课外探究对粮油质量检验教学有效补充的探究

粮油质量检验课程按照新制定的课程标准,在一体化教学过程中采取项目化教学法,无论在调动学生学习积极性方面,还是在提高学生专业能力方面,较课程改革之前均有显著的提高。存在的主要问题是学生在各个任务的整合方面有所欠缺,无法在有限的课堂时间内对学生补缺。尝试了课题式课外探究学习方式,是课堂教学的一种有效补充模式。     

构建农业信息服务供给与需求的新方式

通过对山东部分地区的调查,发现农业信息服务供给与需求存在差异,有限的供给不能满足无限的需求,而有限的供给又不能被充分利用,今后农业信息服务供给方式应从过去以“拉”为主的供给转变为以“推”为主的供给。     

食品质量与安全专业“食品工艺学”课程的教学改革与思考

以学生主体地位为目标的教学模式,能最大限度地激发学生的自主学习意识和融会贯通能力,以"食品工艺学"课程为例,探讨如何在教学中以学生为本,采用多样化教学方式真正为学生服务,以培养适应食品专业的有用人才。     

育种与裁培

西瓜皮椒草的繁殖一般可用分株或茎插、叶插法。由于目前母株较少,供分株或茎插的材料有限,因此叶插为较实效的繁殖方法。具体方法是:从母株上剪取带叶柄的成龄叶片,扦插于细沙或细沙与蛭石混合的基质中,在25—28℃的温度下,约经10天左右,叶     

去荚对不同生长习性大豆固氮活性的影响

选用有限型、亚有限型和无限型三种生长习性大豆进行去荚处理，测定固氮酶活性、酰脲和硝态氮含量。结果表明：去荚，有限型和亚有限型大豆固氮酶活性降低，而无限型的则无变化；去荚，使有限型和亚有限型大豆根瘤和幼茎中酰脲含量增加，无限型的变化不大；去荚，硝态氮在有限型大豆幼茎中积累，而亚有限型和无限型的则较对照有所降低。     

植物检验检疫法规系列之十六 香港、澳门进口花卉检验检疫要求

香港由于香港土地面积有限,本地生产供市场消费的花卉数量极为有限,市场上销售的花卉大部分依赖进口。香港花卉的进口来自十几个国家和地区,其中内地、荷兰为香港花卉进口的最主要供应地,在香港花卉进口总量中占有较大份额。据海关数据统计,2009年、     

城乡统筹发展中农业非点源污染控制的农户行为管理研究

为了将农户的“有限理性”纳入政府对农业非点源污染农户行为管理分析框架中,为政府治理非点源污染提供相应政策参考,在 “有限理性”假设下,基于城乡统筹发展中农户行为的“集体表现”视角,运用“复制动态”方法,研究非点源污染控制的农户行为演化过程,分析政府在农户行为从初始状态到“演化稳定策略”过程中的作用。结果表明,农户“有限理性”使农业非点源污染控制的农户生产生活行为存在不确定性,但在与政府监督行为的长期博弈中,农业非点源污染控制的农户生产生活行为存在“演化稳定策略”。为促进这一稳定策略均衡,需要政府积极参与,并采用相关措施激励农户采用能使农业非点源污染排放达标的生产生活行为。     

大学英语写作中教师书面反馈的个案研究

本研究基于一个学期的实验,收集了100个同学的400篇作文,通过样本分析,调查问卷等方式深入讨论了EFL背景下的英语写作中,教师书面反馈对于英语写作的影响以及学生对于教师书面反馈的态度如何.研究结果表明(1)教师的直接性纠错与重新表述的间接性纠错是学生纠错的主要方式.(2)教师的反馈手段有限,应该多样化.(3)教师反馈不应过于笼统,应该尽量的具体化.     

古槐树的保护与复壮研究

通过对古槐树的生长环境和生长状况的调查,并对植株叶片营养元素含量和生长地周边的土壤中营养元素含量进行定量分析,结果表明：土壤中的营养极度缺乏,根系得到的营养物质极为有限,这样,使根系无法生长,造成树体的伤害。在给古槐施用肥料中有必要增加N、P、Ca、Mg、Zn等营养元素,使古槐能更旺盛地生长。还对古槐树的保护和复壮提出措施,以期为延缓古树的衰老提供理论依据和切实可行的方法。     

PBL教学模式在食品营养学教学中的初步应用与探索

在分析食品营养学教学目的的基础上,在食品营养学教学中引入PBL教学模式,改变了传统以教师为中心的教学方式,给学生充分的自我思考空间,提高了学生的学习效率和学习兴趣,拓宽了学生的知识面,培养了学生的自学能力和独立解决问题的能力,激发了学生的求知欲,集中体现了以人为本的教学理念。并经过课堂实践证明了PBL教学方法值得在食品营养学教学中应用。     

“食品毒理学”课程思政的探索与实践

“食品毒理学”是食品质量与安全专业学生必修课程之一,为全面贯彻落实全国高校思想政治工作会议精神,基于课程特点,探索“食品毒理学”课程中思政教育的设计,将思政教育融入课堂教育环节中,在培养学生专业素质的同时,达到立德树人的目的,让学生努力成为德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人。     

应用企业模拟提高畜产品加工学的教学效果

研究实践教学在畜产品加工学的教学效果。由于传统教育体制、投资不足、企业的技术支持有限等问题限制了畜产品加工学实践教学的发展。企业模拟教学不仅可以锻炼学生的创造力和应用能力,还可以提高畜产品加工教学的质量。     

我国玉米种子市场价格形成与预测

在中国市场经济体制逐步完善的过程中，玉米种子价格及玉米价格已经成为调节玉米种子生产的主要经济杠杆。不过，由于种子总体上具有需求弹性较低的特点，其价格对于需求的调节作用较为有限。     

生态适应性植物在室内绿色景观中的生存与生长特征分析

本研究针对生态适应性植物在室内绿色景观中的生存与生长特征进行了深入的分析。研究发现,生态适应性植物具有很强的环境适应性,能够在室内的特定条件下,如低光照、不稳定的湿度和有限的营养条件中生长。此外,它们还能够净化空气、调节湿度、吸收有害物质,为室内提供了一个更加健康、舒适的环境。基于这些发现,本研究为室内绿色景观设计提供了有力的理论支持,并为未来的室内植物选择和配置提供了参考。     

DSSAT模型在中国农业与气候变化领域应用进展

为了掌握农业转移支持决策系统(Decision Support System for Agrotechnology Transfer, DSSAT)模型在国内农业与气候变化领域的研究进展,更好地让模型在今后气候变化对农业生产影响评估和适应研究中应用,本文以近年来国内的研究和实践为基础,通过梳理模型应用的相关研究案例、方法和成果,从DSSAT 模型本地化适用性验证、数据库构建、参数订正和优化方案、气候变化影响评估及适应的应用等方面全面总结了模型的应用进展。结果表明：DSSAT模型在我国应用比较广泛,包括不同地区和不同作物之间;利用DSSAT模型研究气候变化对农业生产的影响的研究较多,研究结果比较丰富。但模型在应用中存在研究方法和结果比较分散、应用的作物种类有限、数据需求量大而实验数据有限等问题,这些都需要在今后的研究中不断完善解决。     

高职院校食品添加剂课程的教学与改革

食品添加剂课程的实践性与应用性很强,理论知识比较抽象,在教学中应合理运用多种教学方法和手段,转变教学观念,树立"以学生为主体,以教师为主导"的全新教学理念,充分激发学生的学习兴趣和主观能动性,变被动学习为主动学习,课程的教学效果和教学质量均得到了有效的提高。