延安十二个苹果品种果实主要理化指标分析评价

对陕西延安广泛种植的12个苹果品种的果实理化指标进行了分析,结果表明,瑞雪、晚熟富士、华冠的去皮硬度均在8 kg/cm²以上,显著高于金冠、信浓红和秦脆(P<0.01),秦冠、嘎拉、早熟富士、千秋、蜜脆、元帅依次居中。信浓红的可溶性固形物含量最低,为11.7%,其次为元帅和嘎拉(12.5%),显著低于其他参试品种(P<0.01)。蜜脆的总酸含量最高,达到0.5%,显著高于其他参试品种,而秦脆、元帅、早熟富士偏低(P<0.01)。秦脆、元帅、瑞雪属于高糖低酸品种,蜜脆、嘎拉、信浓红属于低糖高酸品种。     

3个不同苹果品种果实品质及对1-MCP的吸附释放规律

【目的】探讨生产上苹果不同品种贮藏保鲜理论依据和技术。【方法】以3个苹果品种‘旭’、‘嘎拉’、‘蜜脆’为试验材料,用1-甲基环丙烯(1-MCP)进行处理,分析研究了其采收时的品质及对1-MCP的吸附释放特性规律。【结果】‘旭’、‘嘎拉’、‘蜜脆’3个苹果品种硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸、固酸比和果肉颜色之间的差异显著(P0.05),采后1 d内部乙烯含量较低,但3者之间差异显著(P0.05)。‘旭’、‘嘎拉’、‘蜜脆’果实经过20μL·L-11-MCP于20℃下处理12 h后,内部积累的1-MCP量显著不同,其中‘蜜脆’积累的最多,其次为‘嘎拉’,‘旭’果实内部基本没有积累;而瓶内的1-MCP消耗量没有差别(12 h后,‘旭’、‘嘎拉’和‘蜜脆’瓶内1-MCP消耗量分别为18.3%,17.3%和18.9%)。经过100μL·L-11-MCP于20℃下处理6 h后取出,1-MCP从不同品种果实向外释放的速率和释放量显著不同(P0.05)。前3 h,‘嘎拉’的释放速率和释放量最大,3 h后,‘蜜脆’的释放速率和释放量最大,‘旭’的释放速率和释放量一直最小。【结论】‘旭’、‘嘎拉’、‘蜜脆’3个不同苹果品种在采后时的品质、内部乙烯含量以及对1-MCP的反应特性不同。经1-MCP处理后,内部积累的1-MCP量显著不同:‘旭’、‘嘎拉’和‘蜜脆’对1-MCP的吸附量(6 h)分别为16.2%、19.8%和7.0%。     

GS系苹果品种(品系)引种观察

GS系苹果品种 (品系 )指新西兰用嘎拉(Gala)×华丽 (Splendour)杂交选育出的苹果新品种 (品系 ) ,主要包括 GS330 (南方脆 )、GS2 0 85 (太平洋玫瑰 )、 GS48号、 GS5 8号等。嘎拉是新西兰选育的一个中熟品种 ,华丽是一个晚熟品种 ,2个品种杂交获得约 4万株实生苗 ,近年从中陆续选育出几个品系。作者于1 995年赴新西兰学习 ,1 996年 6月回国时引入 ,GS系苹果品种 (品系 )并在陕西省多处试栽 ,表现较好。其中南方脆已发展有一定的栽培面积。GS系苹果品种果实成熟期大都在 7～1 0月 ,对于改善我国苹果品种单一局面将起到积极作用。现将…     

套袋对皇家嘎拉苹果贮藏过程中香气成分的影响

采用静态顶空(SHS)和气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术,分析了皇家嘎拉苹果0℃贮藏过程中香气成分的变化。结果表明:(1)套袋导致皇家嘎拉苹果采收时香气物质相对质量分数降低。套双层袋皇家嘎拉苹果采收时测定的香气有5类27种,套单层袋皇家嘎拉苹果采收时测定的香气有3类28种,而不套袋皇家嘎拉苹果的香气物质为6类31种;(2)0℃下贮藏过程中,套袋和不套袋皇家嘎拉苹果果实香气种类呈上升趋势,至贮藏90d时,不套袋苹果香气物质的种类增加最多,增加了18种,套双层袋果实增加最小为7种。(3)0℃下贮藏过程中,皇家嘎拉苹果香气物质相对质量分数呈下降趋势,其中以不套袋苹果降幅最大,降低了11.70%,单层袋果实降幅最小,降低了4.78%。(4)套袋导致皇家嘎拉苹果特征香气物质相对质量分数降低。皇家嘎拉苹果特征香气物质是:乙酸丁酯、乙酸己酯、乙酸-2-甲基丁酯、2-甲基-丁酸己酯、己醇、己醛。皇家嘎拉苹果属于酯香型。     

嘎拉苹果整形修剪技术要点

<正>近年来,由嘎拉培育而成的品种已成系列,如皇家嘎拉、帝国嘎拉、丽嘎拉、早红嘎拉、秋红嘎拉、秦阳等,成熟期从早熟、中熟到中晚熟均有,栽培面积在西北果区迅速扩大,已成为早、中熟苹果主栽品种。建议生产者根据其生长习性整形修剪,从而保证丰产稳产优质高效。1生物学习性与生长特点嘎拉由桔苹与金冠杂交选育而来,具有金冠的明显特征。幼树营养生长旺盛,干性强,萌芽率高,成枝力较强,树姿直立,1年生枝脆,易折,3年后萌     

矮化中间砧红嘎拉苹果早期丰产栽培技术

<正>嘎拉苹果是20世纪70年代我国从新西兰引进的中早熟苹果品系,红嘎拉则是嘎拉系苹果中优良的主栽品系。近几年由于受我国消费习惯的影响,红嘎拉栽培面积在逐年增加,已成为我国优良的中早熟苹果代表。红嘎拉果实品质优良,果实呈全面鲜红色,有隐约的红色断续条纹,富有光泽;肉质细密,细脆,汁多;味甜微酸,十分爽口,品质上乘;货架期20天以上,冷藏条件下可存放3个月以上。1园地选择示范园选择在民权县北关镇老20     

早熟苹果新秀--富红早嘎

富红早嘎 (原试代号K8- 1)是 1993年在陕西省富平县流曲镇北耕南康村康慨果园一株嘎拉 (非皇家嘎拉 )的芽变 ,10a(年 )来与省果树所李丙智研究员等合作 ,经过连续高接、育苗试栽、观察筛选 ,综合性状优良 ,于 2 0 0 3年 7月 18日专家、果农鉴评会上定名为“富红早嘎”。1　品种     

嘎拉苹果

嘎拉苹果是当前世界的新品种之一,由新西兰育成,其育成谱系如下所示: 嘎拉果实小或中等大,底色乳黄,被橙红色条纹;最大特点是汁多、肉脆、有清香味。新西兰嘎拉苹果的经济栽培是从1965年开始,其芽变品种罗耶嘎拉1973年发表,特点是被有红色条纹,易于管理,一直在嘎拉系苹果栽培中占比重最大。帝国嘎拉和罗耶嘎拉很近似,1978年发表。丽嘎拉果面被有红色斑块,1980年发表。银河则是最近才取得专利的新芽变品种,具有暗红条纹,底色也是红色。 目前嘎拉苹果已在新西兰大量栽培,计划于1994年产量超过红元帅。巴西也是种植嘎拉苹果的首批国家之一,自19…     

嘎拉品系苹果幼树的生长和果实特征

嘎拉品系苹果幼树的生长和果实特征Ｗａｌｓ和Ｖｏｌｔｚ等对生长在新西兰和马里兰（美国）的一些嘎拉品系的成熟度和果实特征进行了评价，现将其中５个品系，即嘎拉（Ｇａｌａ）、皇家嘎拉（Ｒｏｙａｌ）、红嘎拉、帝国嘎拉（Ｉｍｐｅｒｉａｌ）、丽红嘎拉（Ｓｃａｖｌｅ...     

苹果新品种南方脆引种初报

南方脆由新西兰杂交育成 ,亲本为嘎拉与华丽(Splendour) ,原代号为 GS330 ,1995年定名发表。在新西兰已作为嘎拉系换代品种推广栽培。陕西省果树研究所 1996年春季栽植矮化苗木 95株 ,秋季在该所洛川果树试验示范中心果园 2年生金冠树上高接 50株 ,进行系统观察研究。1　主要特性1.1　生物学特性　树势强健 ,生长快 ,树冠大 ,干径粗 ,分枝角度大。叶片窄长 ,色浓绿。 1年生枝深褐色。萌芽率高 ,成枝力强。中、短枝比例高 ,占全树总枝量 6 0 %～ 80 % ,易结果。1.2　果实性状　在洛川 8月下旬成熟 ,与皇家嘎拉基本相同。果实近圆锥形 ,果形…     

嘎拉系苹果

“嘎拉”(Gala)是一个很快被世界承认的苹果新品种,果实小到中型,底色为奶油黄色,上有桔红色条纹。其突出优点是肉质脆,多汁、风味佳。嘎拉的发现应归功于新西兰果树栽培者J.H.基德。本世纪20年代,他在自己的果园开始进行苹果杂交。在他看来,用外观诱人,高产的北美甜苹果品种与风味浓郁的英国     

苹果中早熟新品种丽嘎拉的选育

苹果新品种丽嘎拉是苹果品种嘎拉(Gala)芽变。果实长圆锥形;平均单果重258.2 g,最大单果重349.0 g;果面鲜红色,色相为片红,着色指数0.82;果皮平滑,果粉多;果肉淡黄色,肉质硬脆、粗,汁液中多,风味酸甜,有芳香味,品质上等;可溶性固形物含量12.20%,可滴定酸含量0.35%,维生素C含量17.70 mg/kg,采收时果实硬度9.02 kg/cm2;在辽宁省营口市,果实9月初成熟。2012年10月通过辽宁省非主要农作物品种备案。     

嘎拉苹果“填空”上市 一亩能赚800元

山东枣庄的嘎拉苹果在其他苹果还在枝头摇曳的时候，已经果香满园飘，到了上市季节。记者在山东枣庄市山亭区水泉镇尚岩村看到，果农们都在采摘嘎拉苹果。他们告诉记者，枣庄镇发展的200多公顷嘎拉苹果，通过严格推行果品套袋、生物治虫等标准化栽培措施，生产出的绿色苹果皮薄、脆甜可口![第一段]     

国外育成的苹果优良新品种

为了在市场竞争中抢得先机，主要苹果生产国非常重视育种工作，经过多年的努力，一些国家陆续育出了许多品种，现将加拿大等４个国家育出的苹果优良新品种介绍如下：１、悉尔肯（Silken）由加拿大萨姆兰德研究所通过蜜金（HoneyGold）与日出（Sun－rise）杂交育成。果形长圆锥形，单果重１７５～２００克；果肉白色，肉脆多汁，质地优于嘎拉，甜度和脆度亦高于嘎拉，风味同嘎拉相似；外观为浅黄色，光泽好；梗洼顶端有时生果锈，但不向果面延伸。采收期比嘎拉早５天，在普通冷库中贮藏期８～１０周。树势中庸，枝条开张，易整形，丰产性同…     

‘泰山嘎拉’苹果及矮化栽培技术

泰山嘎拉是源于皇家嘎拉的大果红色芽变品种,平均单果重212.8g,大小整齐;果面光滑,底色黄绿,果面片红,果肉淡黄色,肉质细而硬脆,汁液多,酸甜适度,有香气,果心小.果实去皮硬度7.2kg/cm2,含可溶性固形物15.0％,可溶性糖13.8％,可滴定酸0.39％,品质上等.早果性和丰产性好,抗性强.在泰安地区8月10日前后果实成熟.简介了应用矮化砧泰山嘎拉苗木建园的栽培技术.     

适宜"两节"上市的苹果新品种有哪些

兼答陕西读者朱廷秀1　秋红嘎拉　秋红嘎拉是由陕西省蒲城县蔡邓果树研究所和陕西省果树所李丙智研究员联合选育的嘎拉系特晚熟芽变新品种。该品种在陕西蔡邓 9月 2 0日左右果实成熟。不发绵 ,不落果 ,克服了一般嘎拉过熟即绵即落现象 ;同时果肉硬、果实耐贮运 ,可放至翌年 2月     

嘎拉系苹果发展中应注意的问题

在果品市场竞争日趋激烈的形势下,嘎拉作为一个优良中熟品种,售价高,销路好,近年呈发展势头,但在生产中,尚有几个不容忽视的问题,值得广大果农重视。 1 选择优系发展,避免盲目性 嘎拉由新西兰杂交选育,1962年定名,随后逐渐成为世界广泛栽培的优良品种。世界各国先后由嘎拉中选出了皇家嘎拉(新嘎拉)、帝国嘎拉、丽嘎拉、红嘎拉等多个芽变着色优系,其中以皇家嘎拉栽培最为广泛。陕西省果树研     

“嘎拉”苹果及其栽培特性

嘎拉(Gala),由新西兰的基德氏用基德桔帅(桔苹×元帅)为母本,与金帅杂交,由顿·麦肯齐博士1952年选出,原代号基德—8。1962年定名为“嘎拉”。由于外观鲜艳漂亮,风味佳,在新西兰迅速发展。以后又从中选出皇家嘎拉、帝国嘎拉、银河嘎拉等。法国选出了适宜本国环境条件的红嘎拉,在西欧和美国种植面积迅速扩大。     

新疆红肉苹果杂交二代2个功能型株系果实风味品质的评价

【目的】探讨杂交二代(F2)2个功能型苹果优株及对照品种‘嘎拉’的果实风味品质,旨在为新疆野苹果资源的利用保存及功能型苹果育种理论与技术提供基本资料。【方法】以2个功能型苹果优株‘红心7号’和‘红心9号’为试材,以栽培品种‘嘎拉’为对照,对果实的类黄酮组分、糖酸组分、挥发性成分等风味物质的组成和含量进行检测分析。【结果】‘红心7号’与‘红心9号’硬度、Ca、Fe、Zn和花青苷含量及抗氧化能力均显著或极显著高于‘嘎拉’;3个参试材料均以果糖和苹果酸含量最高,2个功能型苹果优株糖、酸总量均显著高于‘嘎拉’;‘红心9号’果实各类挥发性成分种类数和特征香气成分种类数最高,含量以‘嘎拉’最高,但‘红心7号’各类挥发性成分和特征香气成分的种类数及含量均最低;‘红心9号’与‘红心7号’类黄酮含量分别是‘嘎拉’的3.1倍和2.3倍,但‘红心9号’味感偏酸,而‘红心7号’味感甜酸适口,与‘嘎拉’基本一致。【结论】‘红心7号’硬脆多汁,甜酸适口,果实类黄酮、花青苷和Ca、Fe、Zn含量及抗氧化能力均显著或极显著高于‘嘎拉’。因此,从新疆红肉苹果杂交二代分离群体中能够选育出综合品质优良的功能型苹果新品系。     

“萌”苹果的生物学特性及栽培技术要点

“萌”苹果 (嘎拉×富士 )是我市引进的优良早熟品种 ,经过几年的高接和栽培试验 ,其性状稳定。为进一步提高其管理水平 ,特提出以下技术要点 ,供参考。1　生物学特性1.1　生长结果习性　树势旺盛 ,新梢生长量大 ,萌芽率、成枝力均强 ,新梢叶片似嘎拉 ,其叶片大小近于嘎拉和红富士之间 ,较旺枝条叶片向上凸起 ,是其显著特点。高接后第 2年开始结果 ,短枝多 ,有腋花芽结果习性 ,早果 ,丰产。1.2　果实性状　果实圆形至圆锥形 ,平均单果重 2 0 0 g左右 ,最大 2 5 0 g;果面光洁 ,全面浓红 ;果肉白色 ,肉质致密 ,硬度中等 ,果汁多 ,可溶性固形物…