无公害蔬菜栽培技术

<正>无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜。当前无公害蔬菜的标准主要有三个,一是农药残留量不超标,即不能含有禁用的高毒农药,其他农药残留量不超过允许标准。二是硝酸盐含量不能超过标准允许量,一般在432ppm以下。三是"三废"等有害物质不超标,"三废"和病原微生物等有害物质不超过规定允许量。蔬菜的污染主要是来自于环境污染和生产污染。环境污染主要是     

无公害蔬菜生产中肥料的选择

随着人民生活水平的提高,人们的保健意识和环境意识进一步增强。无公害蔬菜越来越成为人们的迫切需要。无公害蔬菜是指蔬菜产品中各种有害物质残留量符合国家卫生安全标准的蔬菜,一是农药残留不超标,无公害蔬菜不含禁用的高毒、高残留农药,其它农药残留不超过国家最高允许限量;二     

无公害蔬菜常识

当前蔬菜中有害物质污染主要包括农药残留量和硝酸盐、重金属含量以及病原微生物等有害物质含量超过食用卫生标准。这主要是农药施用不当造成的：①施用蔬菜上禁用的高毒、高残留农药；②施用农药后未按规定的安全间隔期采收，往往提前采收；③不按规定浓度施用，随意加大用量、增加施用次数。     

无公害荔枝龙眼规范化生产技术

荔枝龙眼是我国加入ＷＴＯ后较具竞争力的农产品 ,要使其能大量地出口创汇 ,必须使荔枝龙眼生产无公害化。无公害化荔枝龙眼质量标准主要有①农药残留不超标 ;②品质优良 ,营养成分合理 (硝酸盐不超标 ) ;③工业“三废”等有害物质 (重金属含量 )不超标 ;④保证荔枝龙眼生产者与消费者的身心健康和生产荔枝龙眼的生态环境得到改善。1　高标准建园1 1　园地选择　种植前科学选择园地 ,首先 ,要对灌溉用水、土壤环境、大气环境等进行质量检测 ,达标的才可建园 ;其次 ,选择未受或不直接受工业“三废”及农业、城镇生活医疗弃物污染的农业生产区…     

无公害农产品、绿色食品、有机食品

无公害农产品 是指按照特定的生产技术规程，将有毒有害物质含量控制在规定标准内，并由授权部门审定批准，允许使用无公害食品标志的安全、优质、面向大众消费的初级农产品及其加工产品。无公害食品允许限量、限品种、限时间使用化肥、农药，但在上市检测时不得超标。无农药残毒，是对无公害农产品的最起码的要求。     

家畜用无公害蔬菜种植的施肥

随着人们生活水平不断提高,对蔬菜产品的要求不只是数量的要求,更主要的是追求蔬菜的质量和品质,特别是农药在蔬菜中的残留量,越来越引起广大消费者的关注.而无公害家畜饲养中所用的蔬菜也是要求越来越高,如饲喂鸡和猪的无公害白菜、油菜以及辣椒等,以及最常见饲喂家畜的甜菜、胡萝卜等蔬菜.所谓无公害蔬菜,从广义上讲就是集安全、优质、营养为一体的蔬菜总称,具体是指没有受有害物质污染的蔬菜,也就是说在商品蔬菜中不含有某些规定不准含有的有毒物质,而对有些不可避免的有害物质则要控制在允许的标准之内.     

浅谈我国无公害茶叶生产存在的问题和发展对策

1无公害茶叶生产标准制定的背景 1997年,中央对全国农业发展新阶段的形势进行分析判断,认为农产品的供求矛盾已基本解决,农产品将向多样化、优质化、健康化趋势发展,特别是农产品的卫生质量将越来越高.但由于长期受农药、化肥品种结构不合理、农业生产用药施肥不规范、工业"三废"污染严重、生产流通贸易环节监控不到位等多种因素的影响.我国部分农产品的质量安全状况令人担心,农药、亚硝酸盐、重金属及激素类残留物质超标等问题突出.国内农产品农残超标引起的重大食物中毒时有发生,农产品出口因有害物质残留超标被拒收、扣留、退货、索赔和撤消合同等事件屡屡出现.由此茶叶被列入了农业部2001年启动实施的"无公害食品行动计划"中首批74个农产品之一,该计划的目标是通过8～10年的努力,基本实现全国主要农产品无公害生产和保证消费者的安全.该计划将以全面提高我国农产品质量安全水平为核心,从产地和市场两个环节入手,通过对农产品"从土地到餐桌"全过程质量安全控制,来实现茶叶生产和消费的无公害.无公害茶叶质量管理标准体系就是在这一历史背景下制定的.     

无公害渔用饲料的研究开发

无公害渔用饲料是指以提供水产动物营养为目的，能促进动物生长、增强免疫力，无农药残留，无抗生素残留，有毒有害物质含量控制在安全允许范围内，无致病微生物，霉菌毒素不超过标准，不污染环境，不影响人体健康。其技术指标符合有关质量标准，并经有关部门认定的一类饲料。概述了无公害渔用饲料研究开发的要点，主要内容包括(1)饲料原料与饲料添加剂的要求；(2)无公害渔用饲料营养质量方面的要求；(3)无公害渔用饲料加工质量方面的要求；(4)无公害渔用饲料投喂技术方面的要求。最后，分析了该领域目前存在的问题并讨论了今后的研究方向。     

日本公布饲料中有害物质标准

<正> 日本农林水产省1988年10月14日公布了饲料中有害物质的允许含量标准,规定超过这个标准的饲料禁止在市场上出售。本标准的分析方法依照《饲料分析标准》(1987年2月24日付61畜B第3815号)进行。本次公布的有害物质包括7种残留农药,3种重金属,1种霉菌毒素。残留农药中除马拉硫磷、杀螟松外,其余5种都是在日本禁止使用的。     

无公害茶园施肥技术

所谓无公害茶叶，是指不含有害物质或有害物质含量控制在国家有关规定范围内的茶叶。与生产普通茶叶相比，无公害茶叶施肥有部分特殊要求：一是所施肥料要保证生产的茶叶优质安全，二要尽量提高肥料养分的利用率和施肥效益，三要维护和改善茶园生态环境条件，促进茶叶生产可持续发展。如果盲目施肥，不仅会影响到茶叶的生长，还会提高茶叶中有害物质含量，使茶叶达不到“无公害”标准。生产无公害茶叶，在施肥上应注意以下几点：     

蛋品中农药残留降解试验的初步报告

随着农药、化肥生产的发展和广泛应用,鲜蛋中的农药残留量相当严重,而商品蛋在运输、冷藏和销售环节,污染的机会也时有发生。农药残留超过国家标准规定的蛋和蛋制品,间有发生。对农药残留过高或受污染而超过国家标准规定的蛋品,如何安全利用,有无降解措施,是认真贯     

无公害蔬菜与绿色食品的区别

蔬菜是我国重要的经济作物，仅常年种植面积就超过0.14亿hm2，年产量超过3.2亿t，全国人均蔬菜占有量超过310kg。农业产业结构的调整，带来了蔬菜生产的迅猛发展，使蔬菜生产由数量型向质量型转变，为此，广大消费者更加关心蔬菜产品的安全质量。2001年农业部启动的无公害食品行动计划中，着重提出了无公害蔬菜的概念，即指按照规定的环境条件、规定的生产技术规程生产的、质量达到产品标准的、食用安全的蔬菜。无公害蔬菜是政府向消费者的承诺，是政府行为。通过对蔬菜产品实行“从农田到餐桌”全过程质量控制，用8～10年的时间，在全国基本上实现蔬菜产品生产和消费无公害化。其执行的标准分为国家标准：GB 18406.1-2001《农产品安全质量-无公害蔬菜安全要求》；GB/T 18407.1-2001《农产品安全质量-无公害蔬菜产地环境要求》及农业部标准：NY/T 5001-2001～NY/T5010-2001。无公害蔬菜是最基本的蔬菜产品安全质量标准，不符合无公害蔬菜标准的蔬菜产品不能进入市场流通领域。目前全国各大中城市及主要蔬菜产区均已制定了当地有关无公害蔬菜生产、检测、销售的法规或政府令，无公害蔬菜的理念已深入人心，成为社会...     

如何生产无公害鸡蛋?

<正>无公害鸡蛋,是指产地环境、生产过程和最终产品符合国家无公害食品标准和规范,经专门机构认定,按照国家《无公害农产品管理办法》的规定,才许可使用无公害农产品标识的产品。对无公害鸡蛋里的抗生素、重金属、农药等有毒有害物质,规定了最高限量标准,并要求不得检出氯霉素、沙门氏菌等物质,因此生产出无公害鸡蛋,必须要做到以下     

无公害蔬菜发展趋向及生产中存在的问题与对策

随着人们生活水平的日益提高,蔬菜的品质和安全问题成了人们关注的头等大事.农药残留、重金属、亚硝酸盐含量超标的蔬菜将逐步被淘汰,无公害蔬菜成为人们逐渐富起来的首选.本文针对发展我市无公害蔬菜存在的问题,提出了切实可行的应对措施.     

无公害蔬菜生产中存在问题与对策

随着人们生活水平的日益提高,蔬菜的品质和安全问题成了人们关注的头等大事。农药残留、重金属、亚硝酸盐含量超标的蔬菜将逐步被淘汰,无公害蔬菜成为人们逐渐富起来的首选。本文针对发展我市无公害蔬菜存在的问题,提出了切实可行的应对措施。     

日本颁布饲料有害物质含量限定标准

日本农林水产省1988年10月14日颁布了饲料中有害物质含量限定标准(表)。规定凡有害物质含量超过该标准的饲料,一律不得销售使用。该标准指定的有害物质包括7种残留农药、3种重金属和1种霉菌毒素。其中七氯(含环氧七氯)、狄氏剂(含氯甲桥萘)、DDT、BHC和对硫磷等5种农药在日本已     

无公害蔬菜培植问题研究

无公害蔬菜是无农药化肥残留污染而洁净卫生的蔬菜。本文主要阐述无公害蔬菜培植的要素。     

生产无公害猪肉的对策

无公害猪肉是在符合无公害畜禽肉产地环境评价的要求下生产的,其有毒有害物质含量在国家法律、法规及相关强制标准规定的安全允许范围内。同时,其感官指标、理化指标、微生物指标应符合《无公害食品——猪肉》的行业标准及《猪肉卫生标准》等。1建立无公害猪肉安全生产体系1.1选择产地环境产地环境质量对生产无公害猪肉有直接的影响,产地污染因素通过对原料的影响对产品有“残留”和“富积”的作用。产地环境质量检测是对产地的大气、用水和土壤的污染程度作综合的评定,用综合污染指数来表示,要求绿色食品产地三项综合污染指数均不得大于l。…     

无公害肉鸡饲养管理应把握的几个方面

无公害鸡肉是指肉鸡饲养过程中符合无公害食品肉鸡饲养管理准则,按畜禽屠宰卫生检疫规范检疫、检验合格,卫生指标包括农药残留量、兽药残留量以及重金属含量,菌落总数、大肠杆菌数、沙门氏杆菌数都符合标准的鸡肉。要达到无公害鸡肉,必须生产无公害肉鸡。肉鸡无公害养殖主要应做好几方面工作。     

我国乳业进入品牌整合期

江苏省农科院食品质量安全监测与研究中心鸡蛋检测专家王然说：“影响蛋品质量内在指标的因素，主要是细菌超标、重金属污染、抗菌素残留等，这些指标看不见摸不着，离开仪器根本无法鉴别。”王然介绍，新的无公害鸡蛋国家标准非常严格，同时配套出台了一系列后续检测手段，实行鸡蛋的市场准入和准出制度。其中对鸡蛋里的抗生素、重金属、农药等有毒有害物质规定了最高限量标准。新标准将要求鸡蛋中不得检出氯霉素、沙门氏菌等物质。