大蒜种性复壮及良种培育方法

在生产中,由于长期使用蒜瓣繁殖,致使蒜种逐步退化变异,表现为蒜株矮小、茎瘦细、叶色变淡、蒜头变小、小瓣蒜和独头蒜增多,严重影响蒜的品质和产量。笔者现根据多年实践,将大蒜种性复壮及选留良种的方法介绍如下,以供参考。1、定向培育优良蒜种。在大蒜栽种和生长的全过程中应加强田间管理,以培育出生长健壮、抗逆性强的强壮蒜株。在大蒜收获时节将头大而圆,底平,无损伤,大小均匀,皮色、肉色、分瓣数符合该品种特性的蒜头选作优良蒜种,选留下的优良蒜种要单独晾晒、编瓣和收藏(置于阴凉通风干燥处)。在栽蒜时还要实行二次选种,剔除受热、冻…     

大蒜种性复壮及良种培育方法

定向培育优良蒜种为达到大蒜种性复壮和培育出优质高产蒜种的目的,农民朋友在大蒜栽种和生长的全过程中须悉心加强田间管理,以培育出生长健壮、抗逆机能强的强壮蒜株.此外,在大蒜收获时节还应严格做好选种工作,将头大而圆,底平、无损伤,大小均匀,皮色、肉色、分瓣数符合本品种特性的蒜头选作优良蒜种,对选作的优良蒜种要单独晾晒、单独编瓣和单独收藏(置于阴凉、通风和干燥处).     

大蒜二次生长面包蒜的原因及防治措施

一、发生原因 1、种蒜处理不合理.(1)种蒜的选用不当,应选用适宜本县种植的品种,种蒜应具备蒜头大,蒜瓣肥,且每瓣蒜分体明显,4～8瓣构成.(2)蒜种储藏场所的环境条件不当,若低温加上高湿将会使大蒜外层型和内层二次生长株率提高.     

蒜种收获贮存有讲究

<正>作蒜种用的大蒜,一定要等到大蒜的假茎完全变软、蒜叶失绿、蒜头成熟时再收获。蒜种不同于商品蒜,可以根据当时的行情择时收获,从而达到利润最大化。辨别蒜头是否成熟可以在蒜薹收获15天后,去蒜田挖1株大蒜,成熟则明显可以看到爆瓣(蒜瓣凸显出来)且蒜瓣的外皮变薄,此时即可开始收获。     

大蒜二次生长面包蒜的原因及防治措施

一、发生原因 1、种蒜处理不合理。（1）种蒜的选用不当,应选用适宜本县种植的品种,种蒜应具备蒜头大,蒜瓣肥,且每瓣蒜分体明显,4-8瓣构成。（2）蒜种储藏场所的环境条件不当,若低温加上高湿将会使大蒜外层型和内层二次生长株率提高。（3）蒜种处理不当,有些蒜农喜欢在播前将蒜种进行冷凉或低温处理一下,然后再进行播种,认为这样会使得大蒜早出芽,     

大蒜“二次生长”现象及其预防

大蒜的“二次生长”是指侧芽在形成蒜瓣过程中,不经过休眠、顶芽萌发生长出许多细长丛生叶的现象,又称为次级生长、复瓣蒜、蒜瓣再生叶薹、分权蒜、马尾蒜、胡子蒜、分株蒜、叉头蒜‘、多瓣蒜等。多在抽薹前后发生,是一种生理异常现象,一般减产30％～40％,严重影响蒜薹和蒜头产量及质量,降低商品性。     

如何防止大蒜“二次生长”

夫蒜二次生长是指大蒜在生长发育过程中,植株内层或外层叶腋中分化的鳞芽或气生鳞芽因延迟休眠,继续分化次级植株、次级蒜蓥、蒜头的异常现象,有的又称复瓣蒜、分叉蒜、马尾蒜、又头蒜等,是一种生理异常现象,严重影响着这蒜薹和蒜头产量和质量。     

大蒜新品系天蒜1号选育报告

大蒜新品系天蒜1号选自薹蒜兼用品种上海红蒜的田间变异优良单株。在2013—2014年度大蒜新品系多点试验中,天蒜1号5点(次)平均折合产量蒜薹5 518.1 kg/hm~2、蒜头19 441.5 kg/hm~2,均较对照品种上海红蒜增产11.65%。天蒜1号表现抗大蒜紫斑病、白腐病。生育期254 d,株高81.1 cm,生长势强,叶绿色,薹茎长53 cm,抽薹率95%;蒜头大而匀,单株蒜瓣平均8~9瓣,蒜头蒜苔产量高,属于薹蒜兼用品种。蒜头维生素C含量为17.1 mg/kg。适宜在天水、陇南、平凉、庆阳等地海拔1 700 m以下的川水地覆膜种植。     

优质大蒜高产高效栽培技术

正目前,我国各地均有大蒜种植区域,并且各有优良品种。随着我国市场经济的发展,大蒜市场竞争日趋激烈,其中蒜头质量是大蒜市场竞争的主要内容,不同质量的蒜头价格有很大差距。所以,种植户在进行大蒜栽培时,要特别重视蒜头的质量,不断探索优质大蒜高产高效栽培技术,从而提高种蒜收入。1精选蒜种良好的蒜种是大蒜优质、高产的首要保证。选择蒜种时要注重选用颜色鲜白、个头较大、蒜瓣结实整齐且瓣型适中的蒜头。将蒜皮扒去,掰开整蒜成若干个蒜瓣,再把剩余部分(蒜     

秋大蒜播种适期及种瓣的处理

种瓣的选择要从蒜头收获后在田间即开始。从收获的大蒜植株中选择符合本品种特征、叶片无病斑、蒜头外皮色泽一致、蒜头肥大圆整、外层蒜瓣大小均匀的单株留种，单独贮藏。播种前掰蒜时从蒜瓣数符合原品种特征、无散瓣、无病虫的蒜头中选择无霉变、无伤残、     

大蒜的营养价值及高产高效种植技术

<正>大蒜又名蒜头、大蒜头、胡蒜、独蒜等,百合科。大蒜的种类繁多,依蒜头皮色的不同,可分为白皮蒜和紫皮蒜;依蒜瓣多少,又可分为大瓣种和小瓣种。白皮蒜蒜瓣外皮呈白色,辣味淡,耐寒,耐贮藏。白皮蒜有大白皮和狗牙蒜两种,前者蒜头大,瓣均匀,后者蒜瓣极为细碎,食用时剥皮费工。大蒜既可调味,又能防病健身,常被人们称誉为"天然抗生素"。1大蒜的营养价值和功效1.1调节胰岛素。近年来,由于人们的膳食结构不够合理,人体中硒的摄入减     

大蒜畸形的原因与防治方法

正一、大蒜畸形在生长上的表现大蒜畸形在生长上的表现主要有以下几个方面:一是植株矮化、不生长,在大蒜畦中出现成片或成行的大蒜不生长,植株明显矮化。二是植株不拔节,造成叶片簇生。三是大蒜植株生长似马尾状,俗称"马尾蒜"。四是大蒜头长得松散,似面包状,俗称"面包蒜""气泡蒜"。五是植株在发育后期出现多个生长点,俗称"分蒜"。六是收获后发现大蒜头没有分瓣,呈独头状,俗称"独头蒜"。     

大蒜自然脱毒高产栽培技术

<正> 传统的大蒜生产是通过无性繁殖完成的,即春种一瓣夏收一头。由于长期种植,大蒜体内的病毒逐年积累,出现种性退化现象,其表现是品质变劣、植株矮小、叶色变淡、蒜头变小、小瓣蒜和楔子蒜增多、产量减少。大蒜通过有性繁殖在配子体世代交替过程中能够自然脱毒达到复壮目的。方法是:用蒜薹结的蒜珠做种,当年大多形成独头蒜,翌年用独头蒜做种,即可形成大的蒜头。到第三个生长周期,与相同品种传统种植的大蒜比较,表现出品质提高、生长势强、植株     

大蒜在防治禽畜病中的应用

大蒜为百合科葱属植物,古称葫,也叫葫蒜。蒜按其鳞茎皮色不同分紫皮蒜和白皮蒜两种,按蒜瓣大小不同又可分为大瓣种和小瓣种。蒜头、蒜苗、茎薹均可作蔬菜食用,蒜的全株可作药用。     

大蒜气生鳞莖繁殖法提高产量及繁殖率的效果

大蒜一般不产生种子,是用它地下所生蒜头(鳞茎)中的蒜瓣进行繁殖。每株大蒜的繁殖率等于蒜头中的蒜瓣数。我国的大蒜品种可分为小辦种和大瓣种两个类型。小瓣种(如馬牙蒜)栽培很少,普遍都栽培大瓣种。大瓣种每个蒜头只有3—8个蒜瓣,多数是4—6个蒜瓣,因此又常称为“四六瓣”种。因为蒜瓣少,其繁殖率很低,平均每头蒜一年只能繁殖約五倍,不可能更多地繁殖。而且每亩地需用的蒜种很多(一般約150斤),蒜种費在生产成本中占了很大的比重。     

大蒜粉加工要点

<正>大蒜调料粉是一种新型调味剂,适用于各种菜肴的生熟调味。现将其加工工艺介绍如下。1.原料选择。要选用成熟较好、收获时叶黄秆枯的大蒜,否则出粉少,同时还影响质量和贮存时间;要把有病斑腐烂、虫斑及机械损伤的大蒜头挑除;蒜头要大,蒜粒肉色洁白无霉、无变质、无萌芽。2.清洗去皮。把选好的原料,先用清水冲掉蒜头的泥土,然后将大蒜头剥开分瓣,在冷水中浸泡1小时左右,搓去皮衣,捞起蒜瓣,再除去带斑的杂瓣蒜。将皮衣去净,蒜瓣沥干余水待粉碎。     

种瓣大小对大蒜产量及其商品性状的影响

以脱毒白皮蒜为试材,采用随机区组设计,研究了种瓣大小对大蒜产量及其商品性状的影响。结果表明,种瓣大小与蒜头产量、单株蒜头重、蒜头直径、蒜薹产量、最大叶长与宽的积呈显著正相关,但是种瓣大小与假茎长、假茎粗、最大叶宽相关不显著,与株高的关系不明显。适于作蒜种的种瓣大小以每瓣3.89-5.89 g为宜,以每瓣5.89 g最佳。     

从一头大蒜看特色农产品

<正>偶然的机会,在邯郸见到了老辈人说的四六蒜。蒜头不算大,紫红的蒜衣,皮薄、瓣肥、肉细、味美,辣中带甜,蒜泥汁多,且粘稠不干。据介绍,这种大蒜种植面积极少,因为它产量低,抽薹少的缘故,大家都开始种植产量高的杂交大蒜。四六蒜是过去常备食物。原来只是听老人讲过四六蒜,就是说蒜头由四瓣或者六瓣组成。所以演变出来的文化就是:     

不同种质长凝大蒜农艺性状及鳞茎品质综合评价比较研究

[目的]比较自留种长凝大蒜、平遥大蒜和武威大蒜等3个不同种源地大蒜的农艺性状和鳞茎综合品质,为筛选适宜在长凝区域种植的大蒜种质提供依据。[方法]采用随机区组试验设计,对长凝大蒜(自留种)、平遥大蒜和武威大蒜进行田间试验,采集株高、假茎直径、鳞茎高、鳞茎直径、鳞茎单重等10项农艺性状,并检测成熟鳞茎中总糖、干物质、蛋白质、氨基酸、硒、锌、维生素C、大蒜素等营养成分含量,采用模糊评价隶属函数法对鳞茎综合品质进行比较评价。[结果]平遥大蒜的株高、假茎直径、蒜苔长、单蒜苔质量、鳞茎高、鳞茎直径、鳞茎单重等7项农艺性状指标显著高于长凝大蒜和武威大蒜(P<0.05),相关性分析表明大蒜鳞茎单重与鳞茎高、鳞茎直径呈极显著正相关(P<0.01),与株高呈显著性正相关(P<0.05);长凝大蒜、平遥大蒜和武威大蒜三者鳞茎中的总糖、干物质、锌、维生素C、氨基酸总量、大蒜素等营养成分含量差别不大,隶属函数综合评价结果表明平遥大蒜鳞茎综合品质最佳,长凝大蒜次之,武威大蒜第三。[结论]平遥大蒜具有单位产量高、蒜头外观商品性状好、蒜头综合品质佳的特点,可以作为种植高品质长凝大蒜的优良种质材料。     

大蒜高产栽培技术

一、选用优良品种 　　我省种植的大蒜主要有宋城大蒜,超化大蒜和改良蒜.它们基本上都能667m^2产蒜薹150kg以上,蒜头2000kg左右.在大蒜收获时选择具有本品种形态特征和优良种性的留种,经过头选和瓣选剔除发黄、发软、虫蛀、有伤、茎盘变僵、霉烂及过小的蒜瓣.挑选8g左右的蒜瓣作种,将来形成的蒜头产量比5g左右的要增产30%以上,这是因为在同一栽培条件下“子母比”是一个常量.