平菇栽培料堆制诱发灭菌技术与应用经验

<正>平菇栽培料堆制诱发灭菌技术是20世纪80年代末研究成功的一项栽培料绿霉污染控制技术[1]。当时,以棉籽壳为原料栽培平菇,用多菌灵来抑制杂菌孢子萌发和生长,其效果受杂菌基数、温度的影响很大。越夏存放的棉籽壳中杂菌种类多、基数大,若发菌时气温偏高或发菌垛内高温,提高了料     

葡萄灰霉病高效防治措施

花前花后有雨水或田间潮湿的葡萄园,在花序分离期可以施用40％嘧霉胺1 000倍液＋78％科博800倍液;开花前,用70％甲基硫菌灵800倍液＋80％喷克800倍液.如果是巨峰系品种,穗轴褐枯病较重时可换成花序分离期施用50％多菌灵·乙霉威600倍液＋78％科博800倍液;开花前再施用70％甲基硫菌灵800倍液＋80％喷克800倍液.如果这两次药没用好,花期会出现烂花序情况,因此,尽可能选择晴天的午后用药,以97％抑霉唑4 000倍液＋40％嘧霉胺1 200倍液（或40％嘧霉胺1 200倍液＋70％甲基硫菌灵800倍液,效果比前面的药稍差）喷花序,当80％落花后再加强灰霉病的防治.     

石灰粉的妙用

石灰粉的妙用１．灭菌：在栽培场地面上，撒一层石灰粉，可起到灭菌及防止害虫侵入。２．防鼠害：在菌袋发菌时，四周撒上一圈石灰粉，和防止鼠害。３．防杂菌；当畦床出现绿霉等杂菌时，在感染处微一层石灰粉，可防止杂菌扩延。４．调节ＰＨ值：在栽培原料中，加入１～２...     

增抗剂在秀珍菇生产中的防杂菌应用试验

为了进行链孢霉、青霉等竞争性杂菌的有效防控,提高菌包成品率,开展了增抗剂拌料栽培秀珍菇的应用试验。试验结果表明:增抗剂添加比例达0.3%以上时对直接接入的链孢霉有很好的直接抑制防治作用;感染链孢霉或青霉的菌包废料与1/2新原料制作菌包时加入0.4%增抗剂,菌包污染率可降低到1.84%;增抗剂拌新料栽培秀珍菇,添加比例在0.5%以内,秀珍菇出菇整齐及出菇均无影响,添加比例为0.2%～0.6%时菌包的污染率能够控制在0.3%以内,且在0.2%时生物转化率最高;第一潮秀珍菇样品农残检测,没有代森锰锌残留,多菌灵残留范围在0.012～0.029 mg/kg之间,低于绿色食用菌产品标准规定的最大农残限量MRL≤1 mg/kg。     

夏季地沟栽培紫孢平菇试验

紫孢平菇在河北多为春秋两季栽培。为了探索夏季栽培技术,我们在本校实验农场于87年6月至9月进行了地沟栽培紫孢平菇试验,收到了满意效果。现简报如下:(一)供试材料紫孢平菇母种由河北省微生物所提供,原种和栽培种的培养料配方为棉籽皮93%、玉米面5%,白糖1%、石膏粉和过磷酸钙各0.5%,用1∶800倍苯菌灵药液拌料,料水比1∶1.5,pH 为6.(二)栽培方法采用塑料筒袋作栽培容器,室内发菌,地沟码垛栽培,收三潮菇后用覆土栽培。     

药剂防治香菇绿色木霉对比试验

绿色木霉（Ｔｒｉｃｈｏｄｅｒｍａ ｖｉｒｉｄｅ）是代料香菇栽培中危害最大的竞争杂菌。为了探寻高效、经济、安全的防治药物，笔者进行了不同药物防治绿色木霉对比试验。现将试验方法与结果介绍如下：１材料与方法１．１供认材料　①香菇２４１－４（庆元县食用菌所）；②药剂：４５％扑霉灵乳油（以色列Ｍ．Ａ农化公司），５０％多菌灵可湿性粉（江阴农药厂），硫酸铜（市售）。１．２试验方法　出菇间隙喷施①扑霉灵２０００倍液２次（间隔７天）；②扑霉灵１５００倍液１次；③扑霉灵２０００倍液１次；④多菌灵８００倍液１次；⑤硫…     

高温季节栽培平菇防杂菌污染

随着食用菌栽培技术的日益发展,平菇由熟料栽培发展为生料栽培——原料经过处理后播种发菌。生料栽培平菇能否成功,关键在于能否在菌丝生长阶段有效地防止杂菌污染,使平菇菌丝得以迅速生长,并占领整个菌床的培养料。常与平菇菌丝争夺养料的竞争性杂菌如绿霉、青霉、毛霉、根霉、曲霉、链孢霉等,其一旦发生,短时间内便大量繁殖,占领料面并向内部蔓延,与平菇菌丝争夺营养,分泌毒素,抑制其生长,导致局部甚至整个菌床污染而造成栽培失败。因此,生料栽培平菇防杂菌污染是个关键性的问题,在高温季节栽培平菇尤为如此。     

袋栽香菇杂菌污染原因剖析

在袋栽香菇生产过程中,极易受到杂菌侵害,一旦发生污染将会造成不同程度的经济损失.因此,如何防止杂菌污染是袋栽香菇的重要环节.笔者根据多年的调查与实践,对袋栽香菇的杂菌污染原因进行了剖析.(一)栽培原料质量差①杂木屑没有充分晒干,在贮存期间引起了霉烂;或木屑过粗,在制菌筒时剌破袋壁而造成直接感染.②石膏粉不纯,红糖发酸,麸皮霉变,都会导致杂菌污染.过磷酸钙未经火炒研细即直接使用,拌料中难以均匀,其颗粒与其它原料扭结成团易发生绿霉.     

灰霉克星--新灭霉灵

番茄灰霉病是由Botrytis cinereaPers:Fr引起的一种重要病害,在国内各地均有发生,已成为我国设施栽培番茄生产中的限制性障碍,轻者减产10 %,重则可达40 %以上,甚至绝收,因此番茄灰霉病的防治已成为保护地生产发展的关键性措施,直接决定着番茄的产量和经济效益。本试验目的是为了筛选出一种防治灰霉病的高效、低毒的优良杀菌剂。一、材料与方法1.材料供试菌株:从中国农业科学院试验地采集的灰霉病菌,致病性较强。处理1:65 %甲霉灵WP600倍液(市售);处理2: 50 %速克灵WP800倍液(市售);处理3: 70 %甲基硫菌灵WP600倍液(市售);处理4: 40 %嘧…     

2008年优质套袋苹果主要病虫害综合防治历

喷药时间主要防治对象防治措施说明1～3月(休眠期)①腐烂病疤、干腐病疤、枝干轮纹病瘤及其它越冬病原菌。②越冬的病菌及叶螨、卷叶虫等。①21%菌之敌5～10倍或30%清园剂50倍或0.28%农丰灵50倍 增效先锋500倍涂抹病瘤。②清除落叶、病虫果、杂草,剪除病虫枝,刮除老翅皮。仔细涂抹病疤(瘤),能压低病虫越冬基数,是全年病虫害防治的基础。3月下旬至4月初(萌芽前)①腐烂病菌、轮纹病菌及其它越冬病原菌。①21%菌之敌水剂500倍或0.28%农丰灵800倍或30%清园剂800倍 增效先锋2000倍喷雾。这三种杀菌剂能同时铲除多种病菌。4月中旬(花露红前)①霉心…     

食用菌生产中化学消毒剂对常见杂菌生长的影响

以常见的6种食用菌化学消毒制剂为试材,采用抑菌圈法,研究了化学消毒制剂对食用菌生产中常见的木霉、青霉、曲霉、链孢霉等5种杂菌生长的影响,以筛选适合的消毒剂。结果表明:不同消毒剂抑制杂菌效果不同,不同厂家生产的同名制剂抑制效果也不相同;多菌灵1对木霉、黑曲霉、链孢霉抑制作用最强(最佳浓度为500倍液),而对青霉作用较弱,多菌灵2对多数杂菌无抑制作用;克霉灵、绿霉净抑制青霉效果最佳,最佳浓度分别为200倍液和1 000倍液。     

利用被污染的香菇菌筒料栽蘑菇

近几年,我省香菇生产又有了进一步发展。在香菇生产中,或多或少会出现杂菌感染,尤其是老菇区杂菌感染更严重。据不完全统计,全省每年因杂菌感染废弃的菌筒约900万筒,经济损失千万元以上。为了废物利用,我们从1989～1993年将它用来栽培蘑菇,试验获得了成功,每个香菇感染菌筒产蘑菇500～800g,产值1.5～2.5元。现将主要栽培技术介绍如下: (一)污染料的灭菌处理 从各地收集污染有大量绿霉、链孢霉、毛霉等杂菌的香菇菌筒,在使用前按每干菌筒(弄碎摊在水泥场上),用30kg5％福尔马林,25kg0.3％多菌灵进行喷洒灭菌,边喷边翻料,来回喷洒2次,力求喷洒均匀。喷后用薄膜覆盖严密闷24小时,灭菌处理后晒干贮存备用。 (二)培养料的调配堆制 蘑菇对纤维素、半纤维素的利用比较容易,而对木质素的利用相对难些,主要原因是受蘑菇菌丝体分泌的胞外酶种类及其活性的限制。因此在香菇菌筒料中应加入适当比例的畜粪以及其它辅料,并加以堆制。通过堆制培养嗜热性微生物群体分泌水解酶,促进木屑培养料的软化和木质素的降     

一品红主要温室病害的发生与防治

在一品红温室栽培中,灰霉病、根腐病和白绢病等病害严重影响其正常生长和观赏价值。通过实验,筛选出75%百菌清800倍液对防治一品红灰霉病效果最好,防效可达77.5%;50%多菌灵800倍液和72%克露700倍液对根腐病防效可达67.5%和71.0%;50%苯菌灵1000倍液对防治白绢病效果突出。     

火烧土覆盖巧治平菇杂菌

平菇栽培中的各个生长发育阶段,无论使用生、发酵料栽培,还是熟料栽培,是床栽还是袋栽,都发生杂菌感染的可能。菌丝培养阶段,特别是高温节,感染的机会增多,发生的面积广,蔓延速度快,害程度严重,轻则影响产量和收入,重则导致绝收,成严重的经济损失。过去一般采用对污染区喷(或)甲醛、酒精、多菌灵等药剂处理或用石灰浆涂抹或盖患处等方法,虽起到一定效果,但很难达到彻底,别是对污染菌袋,效果较差,甚至还有农药残留,降菇质,影响人体健康。笔者在近几年的生产、试验过中,根据各种杂菌好氧、耐高温的生活习性和共性如绿霉、青霉、毛霉、木霉等),…     

灵芝竞争性杂菌发生与综合防治措施

<正>灵芝竞争性杂菌要坚持"预防为主,综合防治"的原则。优先采用农业防治、物理防治和生物防治,科学合理使用高效、低毒、低残留的化学农药防治。选择优良品种,规范生产操作程序,严把原料灭菌关、接种关、菌袋(段)培养关。1木霉发生与防治木霉又称绿霉,属菌物界、真菌门、半知菌亚门、丝孢纲、丝孢目、丛梗孢科、木霉属。是灵芝栽培中第一大病原菌,常见种类有绿色木霉和康氏木霉。1.1危害症状:菌段感染木霉后,菌落初期白色絮状,后变为暗绿     

药剂拌料对香菇和木霉拮抗圈形成的影响

木霉(Trichoderma)是香菇代料栽培中的主要危害菌,它能分泌抗菌素毒害香菇菌丝。在香菇菌丝扩展前污染菌筒,占领培养料使菌筒报废;香菇菌丝生长后污染菌筒,在两者的交汇处出现一条深褐色线圈,抑制香菇菌丝生长,白绿相间,这条线圈称抑制圈或拮抗圈,成熟的菌筒脱袋后很快出现烂筒,如果香菇菌丝抗性弱,木霉很快突破拮抗圈寄生于香菇菌丝上,并布满整个菌筒,造成栽培失败。本文主要探讨不同浓度药剂拌料后的菌筒对木霉拮抗圈形成的影响。 一、材料与方法 (一)供试材料 ①药品:50％多菌灵可湿性粉剂,江苏镇江农药厂产;70％甲基托布津可湿性粉剂,江西贵溪农药厂产。②菌株:木霉菌株从古田香菇污染菌筒中分离所得;香菇93011由本校提供。 (二)试验方法 ①培养料配方为木屑77％,麸皮20％,糖1％,石膏1.5％,过磷酸钙0.5％,料水比1∶     

石炭酸防治香菇菌袋污染

在袋栽香菇生产过程中,从装袋到排场,要经过好几道工序和数次翻堆,操作时难免损坏菌袋,导致杂菌污染,为了解决这个问题,我们用石炭酸溶液注射菌袋破损处,收到了满意效果.(一)处理:①接种前对菌袋进行仔细检查,选择破损的菌袋100个,先用酒精(浓度75%)棉球擦净破损口,然后注入5%石炭酸溶液1～3毫升,针头拔出后立即贴上胶布。②选第一次翻堆时发现破损的菌袋100个,破损处已感染绿霉,但菌斑白色尚未产生孢子,处理方法同1。③选第一次翻堆时发现破损的菌袋100个,破损处已经感染绿霉产生绿色孢子,处理方法同1。④选接种前发现破损的菌袋100     

鸡腿菇木霉病的防治

鸡腿菇味道鲜美,营养丰富,而且有显著的降糖功效,是预防糖尿病和糖尿病患者的保健疗效食品,近年来发展很快。但在栽培中常因杂菌的污染造成不同程度的损失。其中,木霉是发生频率和危害程度最高的杂菌之一。木霉,又称绿霉菌或绿色木霉,在鸡腿菇生产中不论是在制种或用生料、熟料、发酵料栽培以及发苗期均能发生,且能发生病害的温度范围广,给菇农带来重大经济损失。在几年的生产实践中,我们采取以预防为主,并辅助治疗的措施,取得了较好     

平菇类栽培技术（十）

八、平菇的病虫害较少。主要易感染青霉、木霉、霉孢霉、毛霉等。虫害有菇蚊、菇绳、瘿蚊、螨类、线虫等。危害严重的是木霉及菌蝇、瘿蚊等。病虫害及杂菌防治以防为主,防重于治。首先应搞好环境卫生,菇房进料前后应严格消毒。培养料的pH值调到8左右,以抑制偏酸性杂菌。熟料栽培杀菌应彻底,消毒的温度和时间应按要求进行。用塑料袋栽的塑料袋不宜过大,否则杀菌不易彻底。生料栽培应适当增加用种量,使达到10～15％,并加0.1～0.2％的多菌灵拌料。管理中料不     

陈棉籽壳料袋栽平菇技术

栽培平菇多以新鲜棉籽壳作原料,但我市是非棉产区,许多菇农只能从外地运进陈的棉籽壳料。这种陈料因经堆放,一般都带有绿霉、曲霉等杂菌、螨虫,散发出霉气,用来种菇常遭失败。为解决这一问题,笔者于1985～1987年,采用开水烫料、多菌灵加石灰拌料、堆料发酵、常压灭菌闷料等方法进行多次试验,结果以常压灭菌两端接种的袋栽法效果最好。现介绍如下:(一)原料配方陈棉籽壳100%,另加石灰(或过磷酸钙、钙镁磷肥)1.5%。料水比为1∶1.2～1.3。将石灰或磷肥与棉籽壳混合后再加水拌匀,闷堆半小时,然后装袋。