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龙岩咸酥花生是历史悠久的地方特色产品,从明朝起就已经有生产,产品以其特有的香、脆、酥在国内外享有盛名.为适应市场需求,改进龙岩咸酥花生的加工品质,提高市场竞争力,扩大出口创汇,促进龙岩咸酥花生产业向优质、高效、持续发展. 相似文献
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咸脆花生的加工工艺及配套设备 总被引:1,自引:0,他引:1
阐述了一种咸脆花生的新生产工艺技术,配套广西区农业机械研究院研制的设备,形成咸脆花生规模加工的生产线。利用该生产线生产的咸脆花生营养价值高,色、香、味俱佳,卫生,容易贮存,便于长途运输。 相似文献
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花生是福建省第三大作物,在龙岩是排在水稻、蔬菜、甘薯之后的第四大作物,种植历史悠久,群众基础好,常年种植面积0.9万hm2,总产量2.8万t.花生产业是龙岩八大主导产业之一,龙岩成酥花生是龙岩地方传统的特色产品,具有独特的香、酥、脆风味,产品行销全国,远销海外市场.本文对龙岩花生产业的生产、加工、销售进行调查分析,指出龙岩花生产业存在的问题,提出花生产业可持续发展的对策. 相似文献
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王馨 《农产品加工.学刊》2011,(9):40-41
花生深加工制品不仅营养丰富,而且具有诱人食欲的花生香味,很受消费者欢迎,市场需求量大。因此,对花生进行深加工也是一项致富的好项目。现介绍几种特色花生制品的加工方法。辣椒花生酥该产品酥脆可口,具有浓郁的辣椒和芝麻香味。此产品是一种市场前景很好的休闲食品。(1)原料预处理 相似文献
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何寒 《农产品加工.学刊》2010,(6):54-54
花生是中国人喜欢的传统食品,其蛋白质和脂肪的含量比肉、蛋类食品还要高,所以有人把花生叫做“素中之荤”、“植物肉”。花生还具有一定的药用价值和保健功能,被古人称之为“长生果”,民谚道:“常吃花生能养生”。 相似文献
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近年来,随着种植结构的调整优化和花生价格的走高,夏直播花生面积在我省逐年增加。笔者在多年的实践中,根据夏直播花生具有“三短一快一高”的生育特点(“三短”是指播种到始花时间短、有效花期短、饱果成熟期短;“一快”是指生育前期生长速度、花芽分化进程、开花速度快;“一高”是指夏直播花生分配系数明显高于春花生,具有高产潜力),摸索出一套夏直播花生覆膜实用栽培技术,现简要介绍如下: 相似文献
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铜仁地区花生生产现状发展策略浅析 总被引:2,自引:0,他引:2
花生是我国的主要经济作物之一 ,营养好 ,价值高 ,被称为“绿色牛奶”和“长寿果”。花生籽含有 5 0 %左右的脂肪和30 %左右的蛋白质 ,二者之和达 80 % ,高于大豆 ,亦高于核桃 ,且维生素的含量也十分丰富 ,是未来增加脂质和蛋白质的有效供给 ,解决我国 12亿人口食物要求 ,保持基本营养平衡的最优先发展领域。目前 ,世界花生市场价格居高不下 ,种植花生效益高。铜仁花生具有香脆可口 ,回味无穷 ,以壳薄 ,荚果表面洁净 ,含蛋白质高、出仁率高等优点享誉省内外 ,大力发展花生生产 ,符合“两高一优”农业和农业产业化发展方向 ,对于优化铜仁地区… 相似文献
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花生清棵技术是山东省花生研究所于60年代总结群众在花生苗期进行“挖窝晒棵”或“剜花生”等经验基础上,通过试验研究后,总结提高的一项花生增产新技术。在北方花生产区得到了普遍推广应用,我国南方地区土壤,气候条件与北方相差较大,清棵对花生产量及其它性状影响如何,未见系统研究报道。本文报道了在贵州生态条件下,清棵对花生产量结构及其一些其它性状的影响,以便为提高贵州省花生单产水平提供参考。1材料与方法1.1供试品种供试品种一是本省主要地方品种兴义扯花生,属珍珠豆型小粒种,植株高度一般为50~70cm,属于… 相似文献
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花生是四川省的重要经济作物之一,著名的“天府花生”已成为外贸出口商品,在国际市场上占有一定的地位,由于营养价值高,在国内的社会需求量也在逐年增大。近年来,随着花生品种的改良,种植制度的改革,单位产量不断提高,种植花生获得明显的经济效益。目前,在四川盆地已出现了一个花生生产迅猛 相似文献
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山东省平度市花生科研开发中心蔡长久高级农艺师和青岛农业大学王明伦教授等,在广泛深入调研花生地膜覆盖栽培技术存在的诸多弊端和严重不足的基础上,经过长期探索研究,反复试验实践,发明了花生覆膜“W”栽培法及标准化实施该法的kjmyf-2花生播种机。 相似文献
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花生种子提纯复壮的“三级”繁殖法研究江苏省盱眙县农业局蔡云河,王家勤花生通常采用单株选择、分系比较、混系繁殖,即“三年三圃法”或“二年二圃法”提纯复壮。但此法周期较长,“三年三圃法”从选择圃到生产出原种需要4年时间,“二年二圃法”需要3年时间,影响种... 相似文献
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为明确种植密度对不同株型花生单粒精播群体质量的影响,选用直立型大花生品种“花育22”(Huayu22,HY22)和半匍匐型大花生品种“花育9513”(Huayu 9513, HY9513),设置D1 (7.5万株hm–2)、D2 (15万株hm–2)、D3(22.5万株hm–2)3个密度,对不同密度下不同株型花生产量、光合产物累积与分配、叶面积系数、植株性状和粒叶比进行了研究。结果如下:(1)随密度的增加,“花育22”荚果产量呈增加趋势,“花育9513”呈先升高后降低的趋势,“花育9513”最适种植密度低于“花育22”。(2)“花育22”植株群体干重整个生育期均随密度的增加而增加,密度越大增幅越小,“花育9513”幼苗期干重随密度的增加而增加,花针期之后随密度增加先增加后降低, D2密度植株干重最大。随密度增加,根的干物质分配比例增加,果针的分配比例降低;“花育9513”与“花育22”收获期干重相当,但干物质向荚果的分配比例较小、经济系数和粒叶比低。花生生育前期叶面积系数、光合势随密度的增加呈增加的趋势,“HY9513”... 相似文献
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花生是一种集营养价值和药用价值于一身的植物。花生富含蛋白质、脂肪、矿物质和多种维生素,且不含有毒成份;花生的种皮、果壳对治疗人体血液病又能显著效果。因此,花生在国外被称为“绿色牛奶”,国内则称为“长寿果”,其消费量不断增加,种植面积不断扩大。“中花117”是贵州省农业厅油料科学研究所自1989年以来,从60余份品种资源中,通过小区比较试验,多点试验和生产试验鉴定出来的优良品种。该品种具有产量潜力大、品质优;抗性强和荚果商品性好等优良特性,是目前我省花生产区的理想换代品种。为了能使该品种在我县花生产区推广… 相似文献