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最近从有关部门获悉,1997年我国对虾产量已回升到10万吨以上。今年以来对虾生长良好,预计产量仍会增长。 据了解,我国对虾具有斑节对虾、中国对虾、日本对虾以及新引进的南美白对虾等多个优良虾种,而且生产周期短,产值高,效益好。近年来各地还初步建成了对虾育苗、养殖到加工、销售及饲料生产、病害防治等比较完整的产业体系,为发展养殖打下良好基础。 相似文献
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随着我国海洋水产养殖业的发展,对虾产量日益增长。我国养殖的对虾历来绝大部分均以无头对虾的形式出口,而占对虾总产40~45%的对虾头没有很好地进行加工利用。仅1983年我省剔除浪费的对虾头就有900多吨。 对虾头的营养价值 据分析,对虾头中的可食部分为对虾黄(包括虾脑、虾肝、卵巢、精巢等),含粗蛋白10.76%,粗脂肪1.26%,水分80.39%。其粗蛋白含量比豆腐、蛤仔、牡蛎、牛奶均高。衡量食品蛋白质营养价值的主要指标是其所含的必需氨基酸的数量和比例。据分析,对虾黄中必需氨基酸含量甚高。各种氨基酸的含量如表1。 相似文献
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当前国际市场对虾供不应求,我国对虾出口应抓住这一良机扩展市场规模。2001年是我国对虾产量大年,出口大幅攀升。2001年1~10月,上海口岸出口对虾287吨,出口金额达500万美元,分别比2000年同期增长9.5倍和11.6倍,其中仅10月份就出口309万美元。 据介绍,目前全球对虾年贸易额达70多亿美元,并已形成日本、美国、欧盟、东南亚4大市场。中国对虾与墨西哥棕虾、圭亚那白虾并称“世界三大名虾”,是我国20世纪60~80年代水产品出口换汇的主力军。近年来,国际 相似文献
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徐柏园 《农业工程技术:农产品加工》1986,(6)
对虾经济价值和营养价值都很高,发展人工养殖对虾,对创汇和改善我国人民生活都有很大意义。为此我就人工养殖对虾问题,采访了山东海阳县水产养殖公司经理赵志松同志,他说:海阳县养殖对虾,突破了一些难关后,亩产已从1982年的3—4公斤增加到1986年的50公斤。接着他介绍了养殖对虾的经验和技术。现将海阳县水产养殖公司的养虾经验和烟台地区的养虾技术,归纳整理如下: 一、对虾的一般习性:对虾是广盐性甲壳动物,适于在含盐量为5—40‰的海水中生长,最适盐度是18—20‰。适温范围为8—35℃,最适温度是20— 相似文献
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为评价养殖水环境中亚硝基氮(NO_2~--N)对凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)危害性,开展NO_2~--N胁迫对凡纳滨对虾感染白斑综合征病毒(WSSV)后的死亡率、WSSV在患病对虾体内增殖速率和对虾主要免疫相关酶活性影响研究。试验设置NO_2~--N胁迫浓度为6.68 mg·L~(-1),分别注射10~(-4)和10~(-5)稀释度的WSSV提取液,结果显示,胁迫下感染10-4WSSV的凡纳滨对虾144 h死亡率达90.00%,显著高于无胁迫组(60.00%),相同试验条件下高浓度病毒感染组死亡率高于低浓度组。对虾鳃组织WSSV荧光定量PCR检测结果显示,NO_2~--N胁迫下凡纳滨对虾鳃组织内WSSV增殖加快,感染48 h后10-4攻毒浓度胁迫组病毒量是无胁迫组1.33倍,72 h时病毒量达到无胁迫组2.00倍。此外,免疫相关酶活性结果显示,NO_2~--N浓度突变导致对虾血清中酚氧化酶(PO)、酸性磷酸酶(ACP)、碱性磷酸酶(AKP)活性先升后降。由此可见,NO_2~--N胁迫会加快WSSV在患病凡纳滨对虾体内增殖,导致高死亡率,这可能是胁迫造成对虾免疫相关酶活性降低和抗病原感染能力下降所致。 相似文献
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自1993年中国大陆大面积发生中国对虾暴发性流行病以来,科技人员和养虾业者就开始了对该病的防治研究与试验.通过多年来的不懈努力,探索出许多行之有效的途径,如渗水养虾、井水养虾、蓄水处理后养虾等不同的养殖方式,加强苗种质量检测和苗种的选用,加强饵料质量管理、饵料的投喂,以及水质控制、药物的使用等,使中国对虾的养殖产量大幅度提高,走出了对虾养殖的低谷.但对虾疾病仍然是养虾业发展的最大障碍,生产不稳,风险大.为此,根据几年养虾的实践,结合各地的经验,对对虾疾病的防治提出以下见解和防治技术. 相似文献
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红螯螯虾虾苗对四种重金属离子的耐受性 总被引:12,自引:1,他引:11
重金属对各种虾类影响的研究约始于70年代初,Chinnayya(1971)报道了铅、锌、铜、汞可降低淡水虾(Caridinarajadhari)的耗氧速度[1];Mandelli(1971)指出铜对桃红对虾(Penaeusduorarum)和褐对虾(P.aztecus)的各期幼体阶段的致死浓度为0.05mg/L,并会影响对虾的渗透能力[2];Nimmo(1977)、Couch(1977)报道了镉对桃红对虾的影响,指出其半致死浓度为0.0065mg/L[3,4]。吴彰宪等(1988)报道了23种有… 相似文献
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从90年代初以来,对虾大面积发病给我国的对虾养殖生产造成了极大的损失.据1999年4~6月我们对广东湛江、海南等地的调查显示,1999年对虾早造的发病率在60%以上,严重影响了广大虾农的养殖生产积极性.到目前为止还未找到一种有效的方法来预防对虾暴发性流行病的发生,为了尽量减少损失,对虾养殖生产中采用了清池消毒、肥水培育幼虾、合理放养密度、投喂优质饵料、定期消毒预防等综合防治措施,是一种比较有效减少疾病发生的办法.而在综合防病中,消毒防病又是关键的一环.就我们所掌握的情况看,部分虾农在消毒剂的使用上盲目性比较大,有的过分依赖某种消毒剂,有的对某种消毒剂的性能和使用方法不够了解就盲目使用,加上消毒剂品牌繁多,市场较混乱,使虾农无从选择,在实际生产中往往造成一定的经济损失.笔者拟从消毒剂的种类及其在对虾养殖生产中的应用作一简介,以便虾农能正确选择和使用消毒剂. 相似文献