骡鸭肥肝生产性能的研究

本研究测定了用番鸭作父本和北京鸭作母本的杂优骡鸭的产肝性能,结果表明：骡鸭填饲２１ｄ后肥肝重为４９０．００±１１５．６０ｇ,差异显著（Ｐ＜０．０５）,料肝比２５．４５∶１。通过不同饲养管理方式比较试验,采用笼养以浸玉米填饲育肥２１ｄ后肥肝重为５６８．３５±８７．５５ｇ,料肝比２４．３４∶１。     

溆浦鹅不同毛色和性别与产肝性能的关系

1984年经过五个月对五批溆浦鹅的填肥试验,结果表明,(1)平均肝重白鹅为559.2±188.0克,灰鹅为560.2±187.3克,两种毛色产肝效果同样理想。(2)公母鹅的平均肝重分别为583.3±199.2克和524.2±174.9克,差异极显著(P<0.01)。选择公鹅填肥可提高肥肝产量,但溆浦母鹅同样可用来生产优质肥肝。(3)肥肝重受宰前体重的影响,填前体重对其无直接影响,但宰前重与填前重有强正相关关系,不同毛色与性别的鹅在7～8月份炎热季节填肥,平均肝重下降29%。     

狮头鹅产肝性能测定

测定88只7月龄公狮头鹅的产肝性能,平均填肥期21.5天,填成率93.2%,82只鹅肥肝平均重706.4克,填鹅每公斤增重托料5.07公斤,每产1公斤肥肝(包括增重在内)耗料37.54公斤。本次测定证实狮头鹅具卓越的产肝性能,为我国今后生产高档鹅肥肝在种源方面探索了途径。     

白番鸭选育报告

采用“双选法”和遗传参数估测,经8个世代家系结合个体的选育,10周龄 F_A 和 F_B 系公母白番鸭平均体重达2661和2582g,比0世代 F_A,F_B 系分别增加1168和1115g,料肉比从4.5:1降为3.1:1,肉鸭体重羽毛同步达到上市要求.若经填饲3周,肝重为353g,达国外一级肥肝标准.8世代 F_A 和 F_B 系种鸭年产蛋数比0世代分别增加20和31个;受精率、孵化率和成活率分别达94%,86%和98%,每只种鸭1年可为市场多提供30只雏鸭.利用 F 系公鸭与北京鸭,连城鸭和麻鸭杂交生产半番鸭,优势率高达8.1%.     

番鸭养殖技术

番鸭又名瘤头鸭,俗称“红头鸭”、“肉鸳鸯”,体态较家鸭健壮肥大,喙基部和眼睛周围有红色或赤黑色肉皮瘤,公鸭皮瘤比母鸭发达,羽毛颜色有纯黑、纯白和黑白杂色等,国内番鸭大多是纯黑羽,法国巴巴里番鸭大多是纯白羽。性成熟期公鸭30～32周龄,母鸭28～30周龄,年产蛋80～120枚,蛋重70～80克,孵化期35天。成年公鸭体重约3～5千克,母鸭1.8～2.2千克。番鸭生长快,70日龄公母平均体重2千克,耐粗饲,耗料少,饲料报酬高,料重比2.7～3∶1,番鸭瘦肉率高,肉味鲜美,极富野禽风味,生产肥肝量多质好。饲养方式可水养、陆养或圈养,饲养管理方便。适应性强,能耐高     

鸭肥肝性能的品种差异与杂交效应

本试验研究了狄高鸭、北京鸭、建昌鸭、四川麻鸭以及狄建[狄高(♂♂)×建昌(♀♀)]、狄川[狄高(♂♂)×四川麻鸭(♀♀)]、京川[北京鸭(♂♂)×四川麻鸭(♀♀)]和建川[建昌(♂♂)×四川麻鸭(♀♀)]杂交鸭的肥肝生产性能。结果表明:(1)狄建鸭具有优异的肥肝生产性能,填饲十五日后的肥肝,平均重达269.8克。北京鸭、狄川、狄高、建昌鸭、建川、京川和四川麻鸭则分别为236.6克、230.4克、229.4克、223.4克、217.5克、217.4克、188.4克。(2)肥肝重的杂交优势现象普遍存在。     

河南斗鸡与艾维茵肉鸡杂交一代的产肉性能测定

试验用河南斗鸡作父本,艾维茵父母代肉鸡作母本进行杂交,测定其杂交一代的产肉性能。结果表明,杂交一代的各项指标均达到了我国优质肉鸡的标准要求,13周龄体重为1924.62±279.93克,全期累计耗料7082.3克,料肉比为3.77:1,屠宰率为89.41％,半净膛屠宰率为80.99％,全净膛屠宰率为67.34％,胸腿肌率为49.77％。     

优质高档牛肉的生产试验

利用１８月龄体重４００ｋｇ左右的利本杂一代阉公牛,经３３０天高精料强度育肥,生产高档牛肉,试验分为３个组,在不同育肥期、肉质改善期的饲养下,平均日增重分别为０８２１、０６４８和０７４１ｋｇ。试验牛总平均料重比１３５４∶１,屠宰率（６３６８±０５１）％,净肉率（５６７８±１７７）％,９～１１肋眼肌面积（１０５３３±１００７）ｃｍ２,高档牛肉肉块占活重的５５９８％,高于我国一般高档牛肉比重５３％～５４％,处理间无显著差异。综合评定可达日本标准Ａ４级。     

肉用牲畜最佳出栏屠宰期

肉猪:猪的生长发育规律是前期增重慢,中期增重快,后期增重又变慢。一般达到100公斤左右时,增重停留在一定的水平上,超过100公斤时,日增重开始下降,当达到150公斤以后很少增重。猪的出栏体重过大,日增重少,耗料多,成本高;出栏体重过小,虽然省料,但屠宰率低,肉质差,效益也不好。从胴体品     

高温条件下加喂鲜葱对肉仔鸡的影响

夏季高温，在日粮中添加鲜葱的试验组肉仔鸡日均增重为49.6±4.8g，不添加鲜葱的对照组为45.3±3.9g，差异显著（P<0.05）；试验全期两组肉仔鸡的料重比分别是2.16∶1和2.29∶1，差异显著（P<0.05）；试验期内试验组比对照组提高经济效益7.9％。     

番鸭羽速类型与肉用性能的相关性

在相同的饲养管理条件下 ,对白番鸭羽毛生长速度与肉用性能的相关性进行观测 .结果表明 :(1)快、慢羽公、母番鸭 10周龄体重分别为 3379.69、315 5 .72 g和 2 10 7.65、2 0 89.5 7g(p>0 .0 5 ) ;料、肉比分别为 2 .83、2 .74和 3.0 9、2 .94 ,快羽番鸭饲料转化率略高于慢羽番鸭 .(2 )快、慢羽公、母番鸭 10周龄成活率分别为 97.4 3%、97.5 0 %和 97.14%、10 0 % ,两者差异不显著 (p>0 .0 5 ) .(3)快、慢羽公鸭各产肉性状 (除腿肌重 )间差异均不显著 (p>0 .0 5 ) ;快羽母鸭屠体重、全净膛重和屠宰率均显著大于慢羽母鸭 ,但慢羽母鸭胸肌率 (19% )则显著大于快羽母鸭 (16% ) ,其余各产肉性状不同羽速间差异不显著 (p>0 .0 5 ) .(4 )快慢羽番鸭胸肌纤维直径分别为2 0 .61和 2 3.91μm,腿肌纤维直径分别为 36.35和 33.87μm,两者间差异显著 (p <0 .0 5 )     

L-精氨酸对冬季低温下产蛋初期攸县麻鸭产蛋、 血液指标和肝脏抗氧化功能的影响

为了考察冬季低温下不同L-精氨酸添加水平对产蛋初期攸县麻鸭产蛋、血液指标和肝脏抗氧化功能的影响。选择90日龄体重相近的健康攸县麻鸭240只,随机分为4个处理组,每个处理设6个重复,每个重复10只,饲养温度为冬季低温,分别饲喂L-精氨酸添加量为0.0%(CK)、0.2%(Ⅰ组)、0.5%(Ⅱ组)和0.8%(Ⅲ组)的基础饲粮,试验期42 d。试验结果表明,Ⅱ组显著提高了第2周、第3周、第4周和全期产蛋率(P0.05);各组之间肝脏、肾脏重量均无显著差异(P0.05);相对于对照组,Ⅰ组显著降低血清中尿酸含量(P0.05),Ⅱ组球蛋白含量显著降低(P0.05),Ⅲ组显著降低血清中直接胆红素的浓度(P0.05);与对照组与相比,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组肝脏中CAT、SOD含量均显著升高(P0.05),MDA含量则显著降低(P0.05)。综合分析,冬季低温下添加0.568%~0.593%的L-精氨酸有利于提高产蛋初期攸县麻鸭产蛋率,提高肝脏组织的抗氧化能力,改善肝脏功能。     

中草药制剂对高邮鸭生产性能及肠道健康状况的影响

以高邮鸭为试验对象,研究中草药制剂添加量对蛋鸭生产性能与肠道健康状况的影响.结果表明:试验鸭采食量仅0.08%组低于对照组;产蛋量仅0.10%组和0.20%组低于对照组,各组中0.14%组产蛋量最高,达到632.85g;平均产蛋率仅0.10%组低于对照组;料蛋比仅0.10%组和0.20%组比对照组高,各组中0.14%组料蛋比最佳(2.86∶1).蛋黄颜色0.18%组显著低于0.08%组和0.12%组(p<0.05),并低于对照组;而其他组都等于或优于对照组.中草药制剂添加量添加后对十二指肠形态指标的影响各异,仅0.12%组相对对照组表现出绒毛高度更高,绒毛宽度较小及绒毛高度与隐窝深度比值最大的肠道形态.大肠杆菌数除0.08%,0.10%和0.20%组高于对照组外,其他组均低于对照组,其中以0.12%组最佳,而0.08%组显著高于0.12%组(p<0.05);沙门氏菌数除0.08%组高于对照组外,其他各组均低于对照组.综合分析,添加0.12%的中草药制剂能获得最好的生产性能、肠道形态和最低的肠道有害菌含量.     

三元杂交猪育肥效果的研究

用两个组合60头三元杂交猪做了两批饲养试验,以考察各组合胴体品质,饲料报酬及前敞后限的饲养方式的适宜性。结果表明:丹系长白×约克·本地,丹系长白×长白·本地从体重20公斤左右开始,育肥113天,分别达到93.60±5.30,90.45±5.08公斤;日增重645.13±23.6、611.11±40.7克;瘦肉率为54.28±1.78、58.92±3.05;每公斤增重耗混合料3.47公斤、3.54公斤;耗青饲料3.96公斤、3.72公斤。实验结果认为用本地猪作母本,长白、约克作第一轮杂交父本,丹系长白作终端杂交父本的三元杂交猪,在适宜的饲养条件下,胴体性状指标均达到农业部对杂交商品猪相关指标的要求。     

海带多糖对珍珠龙胆石斑鱼生长性能和免疫力的影响

为了探究海带多糖对珍珠龙胆石斑鱼生长性能和免疫力的影响,在石斑鱼膨化颗粒配合饲料中添加0.6%海带多糖投喂平均体重(275.55±29.79)g·尾-1的珍珠龙胆石斑鱼,结合养殖场实际生产,试验组和对照组各设2口面积30m2水泥池,每口放养约1 800尾,在封闭式循环水饲养系统饲养66d。试验结果表明,添加海带多糖的试验组比对照组增重率提高29.03%(P0.05),特定生长率提高23.88%(P0.05),饲料系数降低15.20%(P0.05);试验组石斑鱼每增重1kg的饲料成本比对照组减少1.96元,饲料成本降低了12.54%;试验组与对照组石斑鱼肌肉营养成分差异不显著(P0.05);试验组珍珠龙胆石斑鱼免疫活性(碱性磷酸酶AKP、溶菌酶LZM、总超氧化物歧化酶T-SOD)比对照组显著提高(P0.05)。研究表明,海带多糖具有提高珍珠龙胆石斑鱼生长性能、增强机体免疫力的作用。     

肥肝番鸭血清蛋白和胆固醇的测定

血样取于肥肝试验的成年白番鸭(Cairina moschata)。试验组23只,对照组8只。测定了血清总蛋白、白蛋白、球蛋白和胆固醇的含量。结果填肥二周的血清总蛋白和β-球蛋白的平均含量显著高于对照组(P<0.05)。填肥三周的血清总蛋白、白蛋白、α_1-球蛋白、β-球蛋白的平均含量极显著或显著高于对照组(P<0.01或 P<0.05)。白蛋白和球蛋白比值的平均值与对照组无显著差异(P>0.05)。初步表明肝脏形成各类蛋白的机能可能还是维持在正常范围内。血清胆固醇的平均含量,填肥三周的极显著高于对照组(P<0.01),其高低受饲料水平的影响。     

微生物发酵玉米秸秆饲料在生长育肥猪养殖中的应用

[目的]研究发酵玉米秸秆饲料对生长育肥猪生产性能的影响.[方法]选用120头健康体重约24.47 kg的杜长大三元杂生长育肥猪,随机分成4个处理,每个处理3个重复,每个重复10头猪;处理l即对照组（CK）饲喂基础日粮饲料,处理2、3、4在基础日粮中分别添加10％、20％和30％发酵玉米秸秆饲料,试验正式期60d.[结果]与处理1（CK）相比,10％、20％、30％处理组育肥猪的平均日增重、平均日采食量均无显著差异（P＞0.05）;30％处理组料重比比处理1（CK）提高了6.84％ （P ＜0.05）;20％处理组腹泻率比处理1降低了6.87％ （P ＜0.05）,30％处理组比处理1降低了11.66％ （P ＜0.01）;20％、30％处理组死亡率分别比处理1降低了29.80％和37.63％ （P ＜0.05）;从经济效益分析来看,与处理1（CK）相比,20％、30％处理组毛利润分别提高15.1％和10.36％ （P ＜0.05）,每头猪分别多获利20.31和13.94元.[结论]在生长育肥猪日粮中添加微生物发酵玉米秸秆饲料能够满足育肥猪的生长需要,当添加量为20％～ 30％时能够降低生长育肥猪的腹泻以及死亡率,降低养殖成本,提高经济效益,且以添加20％的量效果最佳.     

中草药饲料添加剂对北京鸭生长性能、免疫指标及肉品质的影响

本研究旨在探究中草药饲料添加剂对北京鸭生产性能、免疫指标及肉品质的影响。挑选健康、体重相近的1日龄北京鸭共240只,随机分为4个组,每组6个重复,每个重复10只北京鸭,对照组饲喂未添加中草药的基础日粮,3个试验组在对照组日粮的基础上按照质量比分别添加0.1%(低剂量组)、0.2%(中剂量组)及0.5%(高剂量组)的复方中草药,试验周期42 d。结果表明:与对照组相比,中剂量组北京鸭的平均体重、平均日增重均显著提高(P0.05),料重比显著降低(P0.05);中剂量组北京鸭的屠宰率、胸肌率及腹脂率显著提高(P0.05);中剂量组北京鸭血清中IgA、IgM、IgG以及补体C4的含量也显著提高(P0.05);且中剂量组北京鸭胸肌肉色的亮度值、剪切力和滴水损失显著降低(P0.05),胸肌肉色的红度值显著提高(P0.05)。因此,在饲粮中添加0.2%的中草药,不仅能够显著提高北京鸭的生长性能、屠宰性能以及机体免疫,还能改善鸭肉品质。     

肉鸭APOA4基因表达水平与剩余采食量性状的相关性分析

为了探讨APOA4基因在高低饲料利用率组肉鸭肝脏和十二指肠上皮组织中表达量及与剩余采食量性状（RFI）的相关性,选取具有完整系谱记录H系肉公鸭1 000只,测定21～42日龄体增重和采食量,计算RFI。根据RFI,挑选高低RFI组肉鸭各8只,采用qPCR检测APOA4基因在高低RFI组肉鸭肝脏和十二指肠上皮组织中的表达量。结果表明,低RFI组肉鸭饲料转化率和RFI极显著低于高RFI组（P＜0.01）。表达分析表明,APOA4基因在低RFI组肝脏中表达量极显著高于高RFI组（P＜0.01）。相关分析表明,APOA4基因在肝脏中表达量与日采食量和饲料转化率呈显著负相关（P＜0.05）,与RFI呈极显著负相关（P＜0.01）。研究结果将为进一步研究APOA4基因对肉鸭RFI的调控作用及肉鸭饲料利用率的遗传选育提供重要的参考依据。