现代养猪技术 第八讲 猪的环境和工厂化养猪(一)

现代养猪都采用封闭式饲养,猪自身已基本失去自由,完全处于人为条件控制之下。养猪水平的高低,成效如何,决定性的因素可以说一是品种(遗传),二是环境(饲养)。猪的一生都处于各种环境的包围之中。在一定的环境条件下,猪的机体与环境间随时都在进行物质与能量的交换,保持动态平衡,形成有机体与环境的统一。外界环境条件是多变的,猪体靠其适应能力来保持和外界环境的平衡,但超过了适应范围,平衡遭到破坏,则猪的健康和生产力将受到影响,严重时可导致猪的死亡。因此,集约化的饲养制度,高度机械化封闭式的养猪设施,必须符合猪体的生理要求和生物学特性,方能维持其最佳的生产能力。     

现代养猪技术 第三讲 猪的选育

近几十年来,猪的育种工作以现代遗传学原理为指导,采用了先进的育种技术,取得了显著的成效。按照人们对猪肉品质要求的变化,世界猪种类型由脂肪型、鲜肉型、腌肉型迅速向肉用型方向转变;由于对经济性状表型值测定方法的不断改进,提高了选择的精确度,使猪的主要经济性状的遗传进展大大加快,从而提高了猪的生产性能。 一、猪的选种选配 (一) 猪的选择方法 猪的基本选择方法有个体选择、同胞选择、系谱选择、后裔测验和合并选择等。 1.个体选择 根据种猪本身的一个或几个性     

现代养猪技术 第四讲 猪的杂交

一、杂交和杂种优势 不同品种、品系之间的相互交配,在畜牧学上称为杂交,在遗传学上可理解为有关位点基因频率不同的两个畜群之间的交配。杂种优势,就是两品种(系)杂交后,子一代的性状表现超过了双亲的现象。国内外养猪生产上广泛利用杂交,提高养猪生产的经济效益。据报道,利用不同猪种间的杂交,在杂种的生长势、饲料报酬和胴体品质等方面,大约可分别提高5～10％、13％和2％的优势率,而杂种母猪的产仔数、哺育率和断乳窝重,约分别提高8～10％、25％和45％的杂种优势率。现在,世界上     

现代养猪技术 第七讲 猪的饲养

在猪的饲养中,要想获得高产优质低耗的饲养效果,必需根据猪的生物学特性和不同生产阶段的营养需要和饲养标准,喂给全价日粮,同时还要有针对性地采取科学饲养管理措施。对于不同品种、性别,年龄、体重的猪应分群分圈饲养,采用定时、定量和定质的饲喂方法,选定相应的饲养体制。对于不同类型的猪群要分别采用特定的饲养方法。 一、仔猪的哺育 养育哺乳仔猪的主要任务是获得最大的仔猪断乳窝重和个体重,以及最高的断乳成活率。要提高     

现代养猪技术 第五讲 猪的繁殖

猪的繁殖是养猪生产的重要环节,无论是增加数量,还是提高质量,均要通过繁殖才能体现出来。因此,必须在了解和掌握猪的繁殖生理规律的基础上,采取相应的对策,才能取得预期效果。 一、猪的繁殖生理 (一)公猪的繁殖生理 公猪的生殖器官由阴囊、皋丸、附睾、输精管、副性腺(包括精囊腺、前列腺、尿道球腺)、尿生殖道、阴茎和包皮等八部分组成。皋丸是产生精子和雄性激素的器官,附睾是贮存和排出精子的器官,副性腺的分泌物是精液中主要液体部分,猪的射精量大,与此很有关系。     

现代养猪技术 第六讲 猪的营养和饲料

从营养角度看,组成猪体的各种成分都是由饲料的营养物质转化而来的。一头毛重为100公斤(空体重约95公斤)的鲜肉型猪,约含蛋白质14公斤、脂肪28公斤、灰分3公斤、水分50公斤。因此饲料营养水平直接影响猪的生长速度和饲料利用率。猪对营养物质的支配顺序是繁殖——维持——生长——肥育,即继代优先于保命,保命优先于发育。 一、猪的营养需要 已知猪需要的营养物质有40余种,可分四个大类。     

工厂化养猪生产实用技术(二)

二、工厂化猪场的设计及圈舍建设１．选址工厂化猪场应尽量选在饲料来源充足、交通运输方便、水电来源保证、水质良好且离主要交通干线有足够的卫生防疫间距（至少在１０００米以上）。并按夏季主导风向位于居民的下风处 ,地势高燥 ,通风良好 ,远离市区、居民区、旅游区、畜禽疫病区和污染严重的地区。同时 ,工厂化猪场粪污排放量大 ,粪便处理是一个不容忽视的大问题 ,而粪便又是良好的有机肥 ,故选址时可考虑建在有足够的农田、鱼塘、果园、菜蔬、苗圃等地 ,以提高综合利用能力和经济效益。甚至可考虑建成牧沼鱼果蔬粮并举、具有良性生态农…     

现代养猪技术 第十讲 猪的应激综合征和氟烷测验

今日的养猪生产不仅要求高产、低耗,而且要求生产优质猪肉。因此,肉脂品质(尤其是瘦肉品质和产量)与产肉性能是养猪生产和育种的两项重要指标。正常的瘦肉鲜红而有光泽,肌肉紧密而有弹性,持水能力强,有自然香味;脂肪洁白或淡玫瑰色,坚实。随着工厂化养猪的发展,集约化的经营方式以及片面追求瘦肉的选育目标,导致猪的生理、行为、生物学特性和对周围环境条件敏感性受到破坏,猪的体质和适应性下降,发生所谓猪的应激综合征,肉的品质受到影响,产生所谓PSE肉和DFD肉。据报道,美国由于PSE肉每年损失3.2亿美元。为此,60年代以来,各国对肉质问题十分关     

现代养猪技术 第二讲 猪的遗传

遗传学起源于1866年孟德尔发表的植物杂交试验。它是家畜育种学的重要理论基础,随着遗传学的发展,带来了家畜育种科学的发展。育种科学的发展有四个重要阶段,第一阶段是个体遗传学,为质量性状的改进提供了依据;第二阶段是数量遗传学,为数量性状的改进提供了依据;第三阶段,利用细胞工程的技术创造物种以上范畴间的杂交种阶段,也就是属间杂交,科间杂交和目间杂交的阶段;第四阶段是基因工程阶段,就是人们可以按照需要将一个物种的任何基因转移至另一物种的染色体组型中,创造出一个新品种或物种。     

现代养猪技术 第一讲 猪的品种

为了推动养猪业的发展,进一步提高养猪生产水平,以适应国民经济建设的需要,本刊从这一期起举办现代养猪技术讲座。讲座从猪的品种出发,围绕发展商品瘦肉猪,比较系统地阐述猪的遗传和选育技术,猪的杂交,繁殖和人工授精,猪的营养需要和饲养管理,猪的环境和猪舍建筑,以及电脑在养猪业中的应用等问题。     

现代养猪技术 第九讲 无特定病原体猪的生产

所谓无特定病原体猪(Specific PathogenFree Pigs—SPF Pigs)是指人为规定的无某些疾病病原体的猪。各个国家规定的内容不尽相同,在我国特别注重猪喘气病,萎缩性鼻炎,赤痢和弓形体病等。当前SPF猪的生产已不仅作为扑灭某些传染性疾病的兽医措施,而且作为提高养猪生产水平,增加经济效益的畜牧技术。     

养猪技术问答(二)

<正>5．我是一家私人养猪场的老板,今年3月份我进了一批小猪,但是没多久我的仔猪开始成批死亡。后经检查是患了呼吸道疾病综合症,治疗以后情况好转了一些。但是现在猪的长势普遍不好,有的几乎就没怎么长肉,令我损失惨重,想请有关专家为我分析一下是什么原因,应该怎么解决?答:猪呼吸道疾病综合症是同细菌、病毒、不良的饲养管理条件及     

工厂化养猪生产实用技术(一)

我国养猪业历史悠久 ,但真正采用工厂化进行养猪生产则只有一二十年的历史 ,其起步于８０年代 ,是在总结６０年代初期兴办大型猪场、实行大群饲养、集中管理和７０年代中期实行机械化养猪的经验并吸收国外４０多年的工厂化养猪成功经验的基础上发展起来的。进入９０年代 ,尤其是“九五”期间 ,工厂化养猪生产在我国得到了极大的发展 ,一大批集约化、工厂化的猪场如雨后春笋般地在中国大地上破土兴建 ,并开花结果 ,效益丰厚。随着科学技术的长足发展和我国社会生产力的全面提高 ,特别是农村经济体制改革的成功 ,农村经济日益发展 ,一大批农业…     

工厂化养猪生产实用技术(续)

5.疾病治疗(1)治疗原则：工厂化猪场对猪病的治疗首先是诊断要及时，很多疾病如诊断不及时，造成疾病的恶化，治疗起来就非常困难，损失也愈严重；其次是用药要精、准。兽医诊断室应做出猪常见病的药敏试验并记录存档，这样遇有类似情况即可从快、从准地治疗。兽医诊断室对购进的药能作出效价检测，这样就能做到对所有药物心中有数。(2)猪病的鉴别诊断要点1)消化系统：引起猪呕吐的疾病包括脑脊髓炎、猪流行性腹泻、猪传染性胃肠炎、伪狂犬病、猪瘟/非洲猪瘟、最急性嗜血杆菌胸膜肺炎、寄生虫(类圆虫)、胃溃疡、霉菌毒素/呕吐菌素等其他因素…     

工厂化养猪生产实用技术(五)

五、饲养管理技术(一)饲养管理的一般要求工厂化养猪生产饲养管理工作的主要内容包括喂料、清粪、给水、转群、配种、分娩接产、护理、消毒、免疫注射、断奶、环境控制、称重、测膘、选育、资料记录、情况报告、常规治疗、售猪等,每天必须完成饲养管理的各项常规工作,并达到各项技术要求,按照各道工序的饲养管理技术规程进行科学的管理,生产实行全进全出制。每天至少喂料和清扫圈舍两次,并认真巡视猪群,分析和处理各种情况,加强防疫和严格资料的记录记载工作,切实地根据猪的不同生产阶段和生理特点进行饲养和管理,确保工厂化养猪生产规范化…     

工厂化养猪生产实用技术(七)

(3)哺乳仔猪的饲养管理　　①抓初生关，重视喂初乳　　仔猪出生后应尽早喂初乳，最晚不宜超过3小时，生产中都采用边产边喂奶的方式，早喂初乳和喂足初乳是抓好仔猪出生关很重要的一个饲养管理环节。　　②打耳号、剪犬齿、断尾　　打耳号的目的是便于识别和选育。为防止仔猪在吮乳时咬伤母猪的乳头，要用去齿钳将新生仔猪的犬齿剪去。同时为防止猪长大后互相咬尾巴影响生长发育，要对新生仔猪进行断尾，断面要用5％的碘酒消毒，打耳号、剪犬齿、断尾必须在仔猪出生后3日内进行。　　③保温防寒　　在寒冷季节，要注意关门窗，堵塞缝隙，防…     

工厂化养猪生产实用技术(三)

三、工厂化猪场自繁自养与良种繁育体系工厂化养猪与传统养猪相区别的一个重要特征是生产过程中实现流水式均衡生产 ,产品批量化、规格化。理论与实际表明 ,实现流水式均衡生产的前提是猪场内自繁自养制度和良种繁育体系的建立。自繁自养制度保证用于生产的仔猪、保育猪、生长育、育成育肥猪有稳定的来源 ,而良种繁育体系则贯穿于场内种猪生产和商品猪生产的全过程 ,是保证商品猪高产、稳产的技术依托。我国６０年代～７０年代兴办的一些工厂化猪场之失败的一个重要原因是商品猪苗来源无保障 ,猪种的生产性能参差不齐 ,从而实现不了猪的均衡…     

工厂化养猪生产实用技术(六)

２ 妊娠车间（１）妊娠母猪的饲养管理妊娠车间饲养的是配种后２８天至分娩预产期前一周的母猪 ,对刚转入的母猪仍应仔细观察有无返情症状 ,特别是配种后３６天～４８天时更应重点观察 ,如有应及时转入配种车间补配。如已妊娠母猪就会表现食欲渐增、被毛顺溜光亮、增膘明显、性情温驯、疲倦贪睡、尾巴下垂、阴户缩成一条线、驱赶时夹着尾巴走路等。妊娠母猪饲养管理的中心任务是保胎 ,要保证母猪从饲料中获得充足的营养以满足胎儿和母猪自身生长发育的需要 ,并为分娩后的泌乳作好准备 ,其饲养管理的好坏直接影响着产仔数及初生个体重和仔猪…     

工厂化养猪生产实用技术(续)

(2)精液品质的检查　　精液检查的目的在于鉴定精液品质的优劣，以便于进一步的处理或用于授精和保存。　　采精后应立即进行检查，检查要迅速、准确、全面及操作科学、规范。实际生产中，没有必要对每次的每头公猪的精液都进行精子形态检查，但应对新公猪的最初几次精液进行形态检查，以后每头公猪每半个月检测一次。　　1)感观检查　　①射精量：通常一头公猪的射精量为 150毫升～ 300毫升，但因品种、年龄、性准备情况以及采精方法、技术水平、采精频率和营养状况等差异很大，变化范围一般为 50毫升～ 500毫升。相应地也可以称量精液的重…     

工厂化养猪生产实用技术(续)

4.药控 药控是指通过口服或注射药物来预防和控制疾病的发生、发展的一种方式。临床上对有些疾病逐头治疗不仅费时、费力，而且效果不理想。有些疾病，如仔猪球虫病发生后，发展非常迅速，治疗往往跟不上，不能达到很好的效果。我们采用在疾病发生之前用药物(通过饲料途径)对其预防，发生时用药物来控制其症状，以期达到治疗的目的。在工厂化养猪生产中我们把猪群的定期驱虫也纳入药控的范畴，药物控制尽量选择抗菌范围广、不易形成耐药性、对机体危害小的药物，同时还应遵循按程序进行的原则。下面列举几种常见疾病的药控方法： (1)喘气病…