栽培措施和环境因素对强筋小麦品质的影响

小麦品质是一个比较复杂的综合性状,不仅决定于品种的遗传性状,而且与环境因素和栽培措施有关。主要阐述了栽培措施和环境因素对优质强筋小麦品质的影响,并提出了强筋小麦栽培技术体系。     

施肥对强筋小麦品质及产量的影响

以强筋优质小麦GS豫麦34为供试品种，采用池栽方式，氮、磷、钾配合基施并追施，研究施肥对强筋小麦品质及产量的影响。     

灌水对强筋小麦品质及产量的影响

以强筋优质小麦GS豫麦 34为供试品种 ,研究灌水对强筋小麦品质及产量的影响。结果表明 :强筋小麦在足墒播种的情况下 ,不浇越冬水和返青水 ,控制麦黄水 ,仍可达到营养品质、加工品质均优的效果 ,产量虽有所下降 (1 .0～3 .0个百分点 ) ,但降低幅度小 ,均未达到显著水平。因此 ,浇拔节、灌浆 2水这一灌水模式兼顾品质、产量和效益 ,是强筋小麦高产、优质、高效的基本灌水模式     

栽培技术对强筋小麦产量及品质的影响

对于强筋小麦品种在生产上是否能够保持专用的特性,除了自身遗传特性外,栽培技术上如加深耕层、精细整地、测土配方施肥、前氮后移、限量灌溉浇好拔节一灌浆水、及时防治病虫草害、适时收获等可使强筋小麦蛋白质、湿面筋、沉降值、面团稳定时间及产量有显著提高。研究栽培技术对强筋小麦产量及品质的影响,使其在大田推广应用,有利于提高种植强筋小麦的经济效益。     

强筋小麦综合农艺措施与产量及品质关系研究

采用五因素二次正交旋转组合设计方法,研究了强筋小麦不同种植密度、种肥N、种肥P2O5、种肥K2O、追肥N等5项农艺措施与产量和品质的关系,建立了产量、粗蛋白质含量、湿面筋含量、沉降值等4个目标性状的教学模型。采用“贡献率法”求得产量、品质等4个目标性状的各因素贡献率大小依次为：追肥N〉密度〉种肥N〉种肥P2O5〉种肥K2O。并分析了各单项因子效应和因子阀的互作效应。明确了实现7500kg／hm^2以上产量水平,品质指标迭国家强筋小麦二级以上标准的最佳农艺措施方案为：基本苗638．7万～658．35万苗／hm2,种肥氮（N）量17．20～18．38kg／hm ^2,种肥磷（P2O5）量107．04～117．96kg／hm^2,肥钾（K2O）量88．69～94．73kg／hm^2。追肥氮（N）量171．42～179．04kg／hm。。     

杀菌剂对强筋小麦产量和品质的影响

[目的]探讨杀菌剂对强筋小麦产量及品质的影响。[方法]以豫麦47号为供试材料,三唑酮、多菌灵、灭菌丹、烯唑醇及病虫灵为供试杀菌剂．运用田间小区试验研究杀菌剂对强筋小麦产量及品质的影响。[结果]使用这5种杀菌剂,强筋小麦千粒重提高0．8～1．9g,产量增加147．6～471．3kg/hm^2,平均增产5．4％。既使强筋小麦增产,又基本不影响其品质指标的杀菌剂为三唑酮和烯唑醇,其中又以三唑酮的增产效应最为突出,一般增产8％以上,千粒重提高22g左右。于小麦抽穗后喷洒1次杀菌剂效果较好,增加喷洒次数以后对强筋小麦品质有不良影响。不同生育期喷洒杀菌剂对强筋小麦面粉品质指标的影响基本上没有明显差异。[结论]该研究为该生态类型区强筋小麦栽培技术提供了依据。     

磷钾肥对强筋小麦产量和品质的影响

磷钾肥配合施用,可增强小麦群个体素质,提高成穗率,增加千粒重,达到高产稳产的目的。增施磷钾肥可提高强筋小麦蛋白质和湿面筋含量,改善小麦籽粒品质。中等肥力田块强筋小麦生产,氮:磷:钾配比应掌握在1:0．4:0．4,磷钾肥以底施50％、拔节期追施50％,施用量P2O596kg／hm2,k2O96kg／hm2为最佳。     

施硫对强筋小麦产量及品质的影响

运用田间小区试验方法,在豫东平原砂壤土区探讨了施用硫肥对强筋小麦产量及品质的影响.结果表明,在施用一定量氮、磷、钾肥的基础上施用硫肥20～100 kg/hm2,使小麦增产5.9%～12.2%,籽粒蛋白质含量提高1.2个百分点,湿面筋含量提高5.0个百分点,沉降值增加5.2 mL.适宜的硫肥施用量为60 kg/hm2.     

穗期不同杀菌剂对强筋小麦品质性状的影响

为探索适合强筋小麦使用的杀菌剂,小麦齐穗扬花期进行了不同杀菌剂喷洒效果试验。结果表明,不同杀菌剂对小麦品质都有一定程度的影响,处理间差异明显,以对形成时间、稳定时间和粉质质量指数的影响最大。综合品质以使用多菌灵最佳,其次是井冈·多菌灵、多菌灵+嘧菌酯,三者品质成正相关;使用戊唑醇·多菌灵、氰烯菌酯、咪铜·氟环唑小麦的品质与空白对照品质差异不明显;以使用四霉素小麦品质最差,明显成负相关;其次是阿泰灵+戊唑醇、戊唑醇·咪鲜胺、丙环·嘧菌酯、咪鲜胺·多菌灵,多项品质成负相关;戊唑醇主要影响小麦蛋白质、湿面筋含量和弱化度,三者均成负相关;其他品质与空白对照差异不明显。     

栽培措施和环境条件对小麦籽粒品质的影响

小麦品质除受品种本身的遗传特性决定外,栽培措施和环境条件的影响至关重要。国内外大量试验研究表明,由于栽培措施和环境条件的不同,小麦籽粒蛋白质、面筋及赖氨酸含量等品质指标均会有不同程度的变化,其中以氮肥和水分对品质的影响最大,其次是气候和土壤条件,磷、钾、微量元素等因素也有一定影响。     

不同灌溉期对强筋小麦产量及品质的影响

不同灌溉期对强筋小麦产量及品质的影响试验结果表明,灌溉对小麦的生长发育及产量品质有重要影响,要重视灌浆水;将返青水改为拔节水,可有效提高小麦产量。     

锌硅肥对强筋小麦产量及品质的影响

增施锌硅肥对小麦有显著的减少小穗退化、降低空秕率作用,达到增加每穗粒数、提高产量的目的。过量增施锌硅肥对强筋小麦蛋白质、湿面筋、赖氨酸等营养品质有一定负效应,不利于强筋小麦营养品质的提高。生产上以施用腐殖酸锌硅肥37.5kg／hm2为宜。     

水稻及玉米茬口对强筋小麦品质性状的影响

以强筋小麦品种豫麦34号为试验材料,分析了种植在河南省5个地点水稻茬和玉米茬的豫麦34主要品质,同时测定了两种茬口下土壤含水量。结果表明,与玉米茬相比,水稻茬种植的豫茬34号品质差,表现为蛋白质含量、湿面筋含量下降,稳定时间缩短,评价值减小,以强筋麦适宜种植区的新乡点水稻茬小麦品质下降最多;土壤含水量高是水稻茬小麦品质变差的原因之一;提出了水稻茬不适宜种植强筋优质小麦的观点,即使在强筋麦适宜生态区内也是如此。     

叶面喷肥对强筋小麦产量和品质的影响

研究了在中、高肥力壤质潮土上叶面喷施不同品种肥料对强筋小麦产量和品质的影响,结果表明:基础产量为4 500~6 500 kg/hm2的试验点上喷施0.3%磷酸二氢钾、0.2%硫酸锌、0.05%钼酸铵均有较好的增产效果;喷施2%尿素或0.3%磷酸二氢钾可提高小麦籽粒粗蛋白含量。基础产量达7 000 kg/hm2的试验点喷肥对小麦产量及粗蛋白含量无显著影响。     

优质强筋小麦生产技术

优质强筋小麦生产技术可使氮、磷、钾等肥料的利用率提高,改善小麦子粒品质,提高产量,现将该技术总结如下。     

浇水因子对强筋小麦产量和品质的影响

为使优质强筋小麦品种配套栽培,充分发辉优良品种的特性,提高优质商品率,达到高产高效的目的.经过不同浇水时期及浇水次数对强筋小麦产量和品质的影响研究,研究结果表明:浇水时期和浇水次数对小麦产量和品质有直接关系,随浇水次数的减少产量呈下降的趋势,全生育期浇5水产量最高7593.0kg/hm2,拔节期不浇水产量最低7353.0kghm2.全生育期浇5水(其中浇麦黄水)籽粒蛋白质含量(13.4%)、湿面筋含量(33.6%)最低、稳定时间最短8.7min,浇2水(拔节、灌浆)蛋白质含量16.3%、湿面筋含量35.5%、稳定时间(9.6min)等综合品质指标较好.研究表明:强筋小麦拔节期不浇水产量减产显著,浇麦黄水蛋白质含量、湿面筋含量、稳定时间明显下降,浇越冬水、拔节水、灌浆水3水或浇拔节水、灌浆水2水可兼顾产量和品质,达到高产优质高效的目的.     

水肥运筹对强筋小麦产量和品质的影响

为筛选适宜强筋小麦种植的水肥调控措施,进一步完善其优质高产栽培技术,以适宜黄淮海北部冬麦区推广种植的强筋小麦品种藁优5218、冀麦738和师栾02-1为试验材料,设春浇一水（拔节期浇水1次）和春浇两水（拔节期、开花期各浇水1次） 2种浇水模式,拔节期和开花期追施氮肥2种追肥模式,研究不同水肥运筹措施对强筋小麦产量和品质的影响。结果表明：本试验条件下,3种强筋小麦均可正常成熟;师栾02-1对水分最为敏感,3种小麦春浇两水处理的成穗率、千粒重和产量均显著高于春浇一水处理,拔节期追肥的产量和加工品质均高于开花期追肥。综合考虑,在黄淮海北部冬麦区种植强筋小麦时,采用春浇两水、拔节期追施氮肥的水肥运筹模式,可实现小麦产量与品质的协同提高。     

施肥因子对强筋小麦产量和品质的影响

经过不同施肥时期及不同肥料种类的配合对强筋小麦品质和产量的影响试验,试验结果表明:施同等量的肥料,施肥时期不同对小麦产量和品质有直接关系,以拔节期追施N、P、K肥产量最高,7708.5kg/hm2.底肥一次性施用产量最低,7434.0kg/hm2,二者产量相差274.5kg/hm2.拔节期追施N、NP、NPK、NK之间产量差别不大.拔节期追施N、P肥品质最好,各种肥料底肥一次性施用品质最差,二者蛋白质含量相差1.6个百分点,湿面筋含量相差1.5个百分点,形成时间相差0.7min,稳定时间1.9min,拔节期追施N、NP、NPK、NK之间品质差别不大.要想使强筋小麦高产稳质,必须有配套的栽培技术才能达到优质高产高效的目的.     

优质强筋小麦生产技术

根据优质强筋小麦国家质量标准(GBT17892-1999规定主要品质指标为：小麦籽粒同色率≥90％，角质率≥70％，容重≥770克／升，降落数值≥300秒，粗蛋白质含量(干基)≥14％；小麦面粉湿面筋含量(14％水分基)≥     

强筋小麦扬麦29产量和籽粒品质对栽培措施的响应

以强筋小麦扬麦29为研究对象,采取田间裂区试验,研究播期、播种密度和施氮量等栽培措施对其产量、产量构成要素和品质的影响,探究扬麦29的最优高产优质栽培措施.结果表明,播期、播种密度和施氮量均对扬麦29的产量具有显著影响;其产量构成要素对播期均有显著响应,对播种密度和施氮量均无显著响应;千粒质量是其产量形成的关键因子;扬...