1～8月生猪及猪肉市场波动特点及后市展望

正2018年1～8月,国内生猪市场先跌后涨,与历史同期水平比价格仍然偏低。受3～5月持续亏损影响,生猪产能扩张速度放缓,8月沈阳、郑州、连云港、温州、芜湖等地相继出现非洲猪瘟疫情,地区间供需平衡关系被打破,加上秋冬季猪肉消费趋旺以及生猪饲养成本压力较大,预计后期生猪价格上涨压力依然较大。一、1～8月生猪及猪肉价格特点今年以来我国生猪及猪肉价格整体呈"V"形走势,价格波动幅度较大。根据国家发改委和商务部监测     

我国生猪和猪肉价格国内外传递研究

近年来生猪和猪肉价格的周期性波动已成为社会关注的焦点,一方面,消费者经常抱怨进口猪肉价格或者生猪饲养成本的下降并不能"迅速"让国内猪肉市场价格下降;另一方面,虽然消费市场上猪肉价格上涨,但生产者抱怨他们并未受益于生猪价格的上升以及由此带来的收入增长。市场供求力量影响并决定市场价格,那么导致价格上升的"正向"冲击或者价格下跌的"负向"冲击是否对国内生猪和猪肉价格的变化带来不同的影响?伴随着我国猪肉进口数量的增加,国际猪肉价格能够有效地传递到国内市场吗?国内生猪价格和猪肉价格之间的传递是否存在非对称性特征?本文利用向量自回归模型和门限协整模型对国内外生猪和猪肉市场价格的长期均衡关系和短期价格传递关系进行了分析,旨在为政府制定稳定生猪和猪肉价格的相关政策提供参考。     

2017年世界生猪产业发展情况及2018年的趋势

2017年，由于中国和美国的猪肉产量上升，全球猪肉供应量有所恢复。从市场行情来看，中国生猪价格比2016年有明显下降，生猪养殖业略有盈利，美国和欧盟生猪价格全年较2016年总体有一定上升，但下半年都出现了较大幅度的下降，而且考虑到欧盟和美国生猪产能都有所上升，价格下降的趋势很可能延续至2018年。随着2017年中国国内猪肉供应量的上升，猪肉进口量较2016年下降了25%，这导致全球猪肉贸易总量有所下降，随着主要进口国的需求量增加，预计2018年全球猪肉贸易量会有一定上升。2017年全球玉米和大豆产量都出现上升，价格也有一定下降，这导致全球生猪养殖业的饲料成本仍处于低位。下面详细考察2017年世界生猪产业的发展情况并对2018年的走势做出初步判断。     

农业部解析猪价上涨原因 有关负责人表示生猪生产稳定发展,能够满足市场需求

<正>针对当前猪肉价格波动的情况,农业部有关负责人表示,这次猪肉价格的快速上涨,主要是由于生猪价格周期性波动影响、养殖成本增加、猪肉消费需求上升等原因造成的。这位负责人同时介绍,当前全国生猪生产平稳发展,猪肉市场供应是有保障的。目前,农业部正在采取有效措施,发展生猪生产,确保满足市场需求。     

我国生猪市场形势与政策分析

对2002～2011年我国生猪分季生产价格进行分析,发现2006年之前,生猪价格波动幅度相对较小,2006年后,生猪价格剧烈波动。2012年我国猪肉明显增产,生猪价格总体上表现为基本平稳,不同季度呈现小幅波动,但是全年很长时间价格低迷。通过分析猪肉价格的影响因素,发现猪肉的供给可以部分解释生猪价格的波动;玉米价格影响生猪饲料成本,进而对生猪价格产生影响;我国生猪市场调控政策和扶持政策对生猪市场运行总体上影响比较小。预计未来短期内生猪需求与消费整体上可能会比较平稳;从长期看,生猪供给和生猪价格剧烈波动的时代可能已经结束。     

中国猪肉价格波动研究——兼与美国的比较

猪肉价格的大幅波动给我国的生猪生产及猪肉消费带来极大的影响。本文通过对1995年以来猪肉月度价格变动及1985到2006年生猪及猪肉年度价格波动的分析,探讨我国猪肉市场价格的长短期变动规律,并从生猪的生产结构、生产周期、生产成本、疫情、宏观环境及与美国的猪肉市场的国际比较等方面解析中国猪肉价格波动的原因。提出鼓励并扶持生猪的规模化生产、提高生猪行业的组织化程度、加大政府投入力度、完善动物防疫体系等主要对策措施。     

下半年北京农产品市场总体看好

今年上半年北京市生猪生产总量有所增加,生猪、猪肉及仔猪产销平衡,价格走势趋稳,但价格变化明显受到春节、夏季作物收获的影响。生猪收购价和仔猪价格走势基本相似,均为小幅波动;猪肉零售价呈“U”型走势。生猪及猪肉价格同比下降,仔猪价格同比上升。预计后市生猪、猪肉及仔猪     

对生猪短缺的思考

近段时期,全国各地生猪及猪肉供应出现短缺,价格一路攀升,突破历史最高水平,并拉动一系列的物价上涨,直接影响到人民群众特别是低收入群体的生活,引起了社会普遍关注。这次出现全国性的生猪及猪肉供应短缺,国家权威部门分析主要有三大原因:一是近年来生猪市场价格一直低迷,许多生猪生产者持续亏损,不愿养猪或少养猪,使生猪及猪肉供应总量减少;二是今年因世界性谷物减产,饲料涨价、导致养猪成本增高,推动生猪涨价;三是全国大范围发生猪高致病性蓝耳病疫情,使生猪饲养量进一步减少。这三条原因确实是当前生猪及猪肉供应出现短缺、价格陡涨的重要因素,也是人人都看得了、感受得到的。     

畜牧

上半年我国生猪生产快速恢复畜牧业总体发展势头良好，农业部：受成本影响猪肉价格将维持在较高水平，四川畜牧业抗震救灾取得阶段性成效，甘肃省生猪生产开始恢复性增长。     

河南猪价一路下滑

来自省价格成本调查队的统计数字表明，近期我省猪肉价格呈下跌趋势。据省价格成本调查队对全省１８个市６８个调查县定点监测显示，每千克市场、集市零售平均价：生猪５．２４元，比去年同期下降４．７３％；带皮骨肉８．９０元，下降１０．４７％；去骨肉１０．１２元，下降９．９７％。部分市县如三门峡、杞县、新郑等县市，生猪购价已下降到每千克４．６０元。同时，省会集贸市场猪肉价格也开始下滑，截至目前，集市零售每千克平均价格：去骨肉１０元，比８月份下降１６．６７％；排骨１０元，下降１３．８％。生猪价格和猪肉销价持续下…     

养猪户补栏意愿不强后期猪价高企难下——当前生猪价格走势分析及对策研究

夏季原本是生猪市场的淡季，然而今年猪肉价格却淡季不“淡”，反而加速上涨，价格屡创新高，生猪价格和猪肉价格创2008年以来的历史最高点。自进入五月以来，全国猪肉价格“突飞猛进”，“一路高歌”。盐城市场猪肉价格也是一路上扬，直逼牛肉价格。     

生猪期货:给养猪户一个避风港

去年下半年以来，国家出台一系列政策措施，鼓励生猪生产，增加市场供应，但目前生猪供应紧张状况并未明显改善，猪肉价格仍不断走高，对此，全国人大代表、大连商品交易所总经理刘兴强提出，当前影响生猪补栏积极性的一大因素是不可预测的未来市场价格风险。在养殖成本较高．未来市场价格叵测的情况下，农民担心生猪补栏后集中出栏时市场价格下跌出现亏损，因此应早日推出生猪期货应对这一市场难题。     

“猪周期”拐点何时能来——上半年我国生猪生产形势分析及下半年走势判断

在国家两次收储提振下,5月以后全国猪肉价格连续多周出现回升,引发市场对新一轮猪价上涨的担忧。猪肉价格的涨幅及趋势,不但影响着未来生猪养殖业,而且还影响着宏观经济的发展。受成本增加、环保约束、疫病频发等因素的制约,未来生猪供给将受影响,而猪肉消费需求势头不会减弱,     

生猪养殖遇“蛛网困境”双汇发力上游产业链

随着生猪价格的节节攀升．猪肉价格也随之水涨船高．生猪和猪肉价差影响屠宰业务利润．猪肉价格影响肉制品业务利润。生猪价格和猪肉价格交织的“蛛网困境”亟待解决。据双汇相关人士介绍．影响猪肉价格的因素主要是饲料价格引起的成本上升和生猪养殖周期以及生猪疫情引起的供需失衡．饲料价格上涨拉动猪肉价格上涨幅度。     

市场

商务部：猪肉价格受供需影响 2009年国家出台了一系列稳定生猪生产的政策措施，生猪及猪肉市场总体保持平稳运行态势。     

当前国内猪肉产品价格形势分析

1当前猪产品市场价格走势 我国生猪价格和猪肉价格同比上涨，猪肉价格涨幅低于生猪价格涨幅；猪肉批发市场价格环比上涨。根据农业部畜牧业司定点调查月报资料分析，2007年1-5月份我国生猪收购价格同比上涨40．52％。其中，1月份生猪收购价格为每千克9．55元（下同），达到2006年5月份以来的近期最高点，2月份价格开始回落，[第一段]     

猪市进入短暂震荡期

正进入4月,生猪及猪肉价格在经历了上旬的加速下跌及中旬的触底反弹后,市场进入短暂的震荡阶段。4月上旬,因猪价持续走低,且已跌破育肥成本线,逐渐向自繁自养成本线靠拢。养殖端担忧后市,生猪集中出栏,加之肥猪拖累标猪行情,上旬价格跌速加快。但随着生猪价格跌破"十元"大关,上下游皆有"抄底"操作,拉动生猪与猪肉价格快速反弹。现阶段规模养殖场缩量抬价,散养户抗价惜售,供应继续收紧;然而需求跟涨不及时,屠宰企业走单不畅,压价意向增强,供需转为博弈状态,价格震荡整理。     

市场

为抑制涨速过猛的猪肉价格，进一步减轻市民“菜篮子”负担，海南省在7月初推出限价猪肉政策，对限价猪肉进行定点销售。8月6日，限价猪肉上市满月，此时全省生猪及猪肉价格双双回落。     

生猪期货先卖后养规避风险

2008年以来，我国生猪生产和猪肉消费经历了严峻的考验。在生猪供求失衡，猪肉价格大幅上扬后，政府及时采取了一系列政策措施，各级畜牧兽医部门做了大罱的工作，使各项扶持政策得到尽快落实，生猪生产正在逐步恢复，但目前恢复发展生猪生产仍然面临巨大压力。当前，出栏高峰尚未来到，消费旺季却已来临：饲料成本继续上升，运输压力又在加码；     

2011年猪价总体走势平稳向上

2010年，生猪和猪肉价格呈U型走势，第4季度趋向合理价位。在目前母猪存栏量、农民养猪积极性及市场需求预期的作用下，如果不发生大的疫情和自然灾害，2011年生猪和猪肉价格将比较稳定。