红鳍东方鲀养殖技术

红鳍东方鲀（Ｆｕｇｕ ｒｕｂｒｉｐｅｓ）俗称河豚、黑艇巴,肉质鲜美,蛋白质含量高,卵巢、肝脏和血液有毒。近年来,我国沿海已开始养殖,产品主要出口日本,是经济价值较高的养殖鱼种之一。现将其养殖技术介绍如下：１养殖环境 养殖海区要求水质清新,溶氧大于 ４ ｍｇ／Ｌ,无污染源。混浊物多、透明度低的海区,鱼类援食不足,残食现象严重,死亡率高,因此,透明度７～８ｍ以上为好。流速以 ０．１ｍ／ｓ为佳,流水太快会阻碍鱼体随意游动,不利于鱼类生长,流速太慢易患寄生虫。２养殖方式 目前,红鳍东方鲀的成鱼养殖方式主要有网…     

红鳍东方鲀的养殖技术(上)

<正> 近年来,红鳍东方鲀的苗种与真鲷和牙鲆一样已能大量生产。在稚鱼期由于互食现象和饵料性疾病以及寄生虫病和白口病等引起的死亡.使成活率明显低于其他的养殖鱼类.直接影响其收益。另外,成活率低的原因还受放养密度、饵料问题、齿切除、水槽的容积及投饵的次数等影响,同时还研究防治鱼病的对策,以谋求红鳍东方鲀养殖技术的确立及渔民经营资金的稳定。 1试验的实施场所试验在鹿儿岛湾内的福山町一带海域进     

红鳍东方鲀人工养殖

红鳍东方■人工养殖在我国从 1991年开始试养，到现在已有 9年历史。养殖年产量已达 400吨，预计再过 2～ 3年，养殖年产量可达 1000吨以上，与日本年产量相当。红鳍东方■人工育苗、养殖技术已经成熟，人工养殖在我国已进入商业化阶段，现将人工养殖技术总结如下：　　红鳍东方■在北方人工养殖分三个阶段：第一阶段，从当年 (全长 30毫米以上的幼鱼苗 )6～ 7月份至 10～ 11月份越冬前；第二阶段，从 11月份至翌年 4月份的越冬期；第三阶段，从 4月份至 10～ 11月份的养成期。　　一、第一阶段　　从当年 (全长 30毫米以上的幼鱼苗 )6～ 7…     

红鳍东方鲀集约化网箱养殖技术

红鳍东方鲀(Fugu rubripes)分布于中国黄海、渤海及日本海域,是鲀科鱼类中可进行养殖的优良品种之一,并已发展成为我国重要的海水养殖精品,全国年成品鱼产量达4000t左右,养殖产量已接近河鲀消费大国日本。红鳍东方鲀大规模集约化网箱养殖是我国近年来新增的养殖模式,它具有养殖成本低、鱼体生长快、鱼肉品质好、养殖管理方便和易于活鱼运输等优点。笔者总结在辽宁大连、山东荣成等地进行红鳍东方鲀的集约化网箱养殖经验,具体结合2002年在山东荣成桑沟湾海区网箱养殖红鳍东方鲀的数据,就集约化网箱养殖红鳍东方鲀技术及体会介绍如下:一、海…     

土池养殖红鳍东方鲀技术要点

红鳍东方鲀(Fugu rubripes),英文名Tiger puffer,俗名廷巴鱼、黑艇巴、黑蜡头、虎河鲀,是沿海地区养殖的主要品种之一.红鳍东方鲀的养殖是近几年兴起的产业,目前各养殖单位或个人在红鳍东方鲀成鱼养殖成活率上高低不等,高的可达90%以上,低的只在50%左右.笔者根据多年的养殖经验,就红鳍东方鲀在成鱼养殖上保持成活率达90%以上的几个技术要点总结如下:     

土池养殖红鳍东方鲀技术要点

红鳍东方纯(Fugu rubripes)俗名廷巴鱼,是沿海地区养殖的主要品种之一。红鳍东方纯的养殖是近几年兴起的产业,目前各养殖单位或个人在红鳍东方纯成鱼养殖成活率上高低不等,高的达90％以上,低的只有50％左右。笔者根据多年的养殖经验,就红鳍东方纯在成鱼养殖上保持成活率达90％以上的几个技术要点总结如下：     

红鳍东方鲀池塘养殖初试

<正> 红鳍东方鲀是我省沿海常见鱼类,其肉质鲜美。为了扩大海水养殖途径,1991年7月下旬,我们进行了生产性红鳍东方鲀人工养殖试验。一、池塘条件试验地点在丰南县水产资源增殖站对虾     

一龄红鳍东方鲀的养殖技术

一龄红鳍东方纯的养殖,是整个红鳍东方纯养殖的基础。也是能否创造良好经济效益的关键。我场自1995年至今始终从事红鳍东方纯的养殖。经过几年的摸索,初步掌握了一龄红鳍东方纯养殖的生产技术,取得了平均尾重195克,最大个体重315克的好成绩。现将主要的养殖技术介绍如下：一、鱼池的选择及要求：鱼池选择在水质新鲜、无污染物、无污水流入的水域且符合渔业水质标准。进排水渠道分开。鱼池面积在25至30亩为宜。池底平坦,蓄水深度能保持1．8米以上。二、放养前的准备：为给红鳍东方针提供一个良好的生活环境,在每年养殖结束后,即开始清…     

日本人工养殖红鳍东方鲀的技术

红鳍东方(鱼屯)(Fugurubripes)主要栖息于沿海砂泥底海域,有相互残食、咬斗、鼓腹、呜叫、潜底等习性,其毒性主要存在于卵巢、肝脏和血液中。养殖的红鳍东方纯雄性两年性成熟,雌性3年性成熟。能在4～29℃范围内生存,最适生长水温为16～25℃。水中溶氧量降到0.1毫克/升时,仍能生存。能耐低盐度,盐度降到8‰时仍能生活。     

日本人工养殖红鳍东方鲀的技术

<正> 红鳍东方鲀在日本的商品价值很高,活鱼每公斤高达1～1.5万日元。除作佳肴、泡酒食用外,还从其内脏(主要是卵巢)中提取河豚鱼毒素,每克售价在日本为4万多美元。因此,正大力开展人工养殖。红鳍东方鲀已成为继(鱼师)、鲷后的第三种重要养殖品种。目前,以中国、四国和九州为中心,有大小养殖单位二、三十个,1979年养二年鱼(实养一年半)几千至数万尾。养殖仅有四、五年历史,取得了一定的养殖技术经验,但还处于尚未真正确立的现状。人工种苗生产已初具规模,有二、三个民间企业也能生产40～50毫米苗几十万尾。山口县内海栽培渔业中心最近已能生产15～30毫米苗60～70万尾。种苗绝大多数用于放流,但随着养殖的发展,放流种苗逐年减少。     

日本的红鳍东方鲀人工养殖技术

<正> 红鳍东方鲀是日本海水养殖的主要鱼类之一,在日本市场上成为颇受欢迎的水产品。一、生态习性红鳍东方鲀是一种温水性海洋鱼类,分布在日本本州中部以南沿海和我国黄渤海,栖息于沿岸砂质海域。日本的红鳍东方鲀生存水温范围是4～29℃,最适水温范围16～25℃,在水温14℃摄食活动开始降低,10℃停止摄食;当处于28℃以上高水温和10℃以下低水温不适环境时,潜入沙中(可能由于种群的差别,产于我国黄渤海的鲀鱼其适温范     

红鳍东方鲀营养研究现状(下)

<正> 上期广岛大学中川简要介绍了红鳍东方鲀的营养需求情况。本期笔者重点介绍红鳍东方鲀的消化系统及摄饵促进物质,并简单介绍今后的研究课题。1 红鳍东方鲀的消化系统 关于红鳍东方鲀的消化器官,至今有有胃鱼与无胃鱼两种意见,为明确这一问题,进行了组织学及生物化学方面的研究。 从红鳍东方鲀脊椎纵向切片的照片上可以看出,由口腔开始,依次是食道、胃状器     

红鳍东方鲀人工孵化技术

红鳍东方在北方又称腊头、河,是名贵高档鱼类,经济价值高,肉味鲜美,深受广大消费者喜爱。红鳍东方食性杂,生长快,对温度、盐度、溶解氧等环境条件适应能力强,适合高密度养殖。但是,红鳍东方苗种供应困难。我们通过几年在丰南渤海水产资源增殖站进行实验研究,基本解决了这一难题。现将经验总结如下。1鱼卵孵化1.1鱼卵选择优质卵卵粒晶莹透明,略带粘性,但卵不互相粘连,在水中呈分离状,劣质卵卵粒暗淡发白,不规则,无粘性,卵在水中以结块形式存在。1.2水质要求采用盐度为25‰～33‰自然海水经过滤,水温18～22℃。1.3孵化工具选用择圆形玻璃缸或…     

红鳍东方鲀海面网箱养殖若干技术问题

1生产现状 在日本,近20年来,作为名贵鱼类,红鳍东方鲀一直列为重要养殖对象.日本红鳍东方鲀养殖产量已于1993年达达4 427 t,与近年一直维持在5000t左右.日本红鳍东方鲀养殖主要集中于九州和四国地区,养殖红鳍东方鲀主要产地为熊本县、长崎县、鹿儿岛县和爱媛县.在日本,红鳍东方鲀养殖一向为海面网箱养殖.     

红鳍东方鲀越冬增重技术

<正> 为提高一龄红鳍东方飩的养殖效益,我们在1995年红鳍东方鲀越冬成功的基础上,在1996年的越冬期间,采取了节能控温、海     

红鳍东方鲀链球菌病

<正> 1 发病情况 在我国,养殖红鳍东方鲀链球菌病最早于2000年春季在大连确认于室内水槽越冬养殖1龄鱼。尔后,在大连,陆续于2002年春季发现于室内水槽越冬养殖1龄鱼和2龄鱼,并发现于室内水槽培育1月龄稚鱼,于2002年夏秋季发现于海面网箱养殖1～3龄鱼,于2002年秋季发现于池塘培育出池后转放到海面网箱暂养的当年鱼,     

红鳍东方鲀与假睛东方鲀的养殖对比观察

1996年6月～1997年6月,在基本相同的条件下对红鳍东方与假睛东方的生长速度、饲养成活率、体型与体态和行为习性等方面的差异进行了对比观察试验。试验结果表明,红鳍东方的生长速度比假睛东方快,饲养成活率比假睛东方高13．2％－15．6％。外部形态色泽较稳定,而假睛东方变异较大。红鳍东方平均游速为0．5m／s,集群游动性较强,假睛东方平均游速为为0．33m／s,性较凶残,体型较丰满。二者都具有广盐性,但都不适于长期在纯淡水中生存。二者的最适水温均为16－23℃。     

不同养殖模式下红鳍东方鲀的品质比较

比较分析了3个地区分别代表3种不同养殖模式下的红鳍东方鲍成鱼的肌肉营养成分、风味物质含量和肌肉物理特性.结果显示:3种养殖模式下红鳍东方鲍的粗成分含量(水分、粗蛋白和粗脂肪)之间不存在显著差异(P＞0.05);肌肉中检测到18种常见氨基酸,氨基酸总量平均达肌肉湿样的( 15.65％±0.95％)或肌肉干样的79.13％～83.19％;必需氨基酸总量和非必需氨基酸总量分别为32.77％～33.68％、39.06％～41.72％,3种养殖模式间均没有显著差异;鲜味氨基酸(谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、天冬氨酸)总量,以丹东红鳍东方鲍(DD)最高,达32.09％,显著高于大连红鳍东方鲀(DL)的29.94％和河北唐山红鳍东方鲍(HB)的29.90％ (P＜0.05),其中谷氨酸是所有氨基酸中含量最高的,达肌肉干重的12％以上.∑EAA/∑AA比值为40.49％～41.79％,∑EAA/∑NEAA为80.74％～85.89％,均高于FAO/WHO指出的理想模式标准;不同养殖模式对红鳍东方鲀肌肉的脂肪酸组成有显著差异,如C16:0、C20:1ω9、C22:6ω3、∑SFA;肌肉浸提液中肌苷酸(IMP)的含量是其他核苷酸降解产物的10 ～100倍,达220.75～265.03 mg/L.HB肌肉浸提液的K值显著低于DL和DD,表明HB有更长的货架时间.肌肉结构分析结果表明,HB和DD肌肉的硬度显著高于DL.红鳍东方鲍肌肉非常鲜美,营养价值很高,是很好的养殖对象;而养殖模式会影响其营养成分、风味物质的组成和含量以及肌肉的物理特性,其中池塘养殖至幼鱼后移至海上网箱养殖是相对好的一种养殖模式.