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乌龙茶与红茶的形成孰先孰后,中国茶界著名专家争论了几十年,虽然说法大相径庭,但是都认为起源于武夷山.笔者由于生长于斯,并进行了积极探索,故也发点意见,以求见教. 持"红茶在先"者,主要有陈椽,他说:"由绿茶发展到红茶的可能性较大些","首先发明的是小种红茶,日晒代替杀青,是杀青的简化.","工夫红茶是以后制法的成果,由生晒、揉捻而直接晒干,简单而又省工,至于何时何人发明制造红茶,没有确切记载,无从肯定". 相似文献
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"岭南明珠"英德因其得天独厚的自然条件,孕育出的驰名中外的"英德红茶",被誉为红茶中的后起之秀,英德也因此荣获中国"红茶之乡"的美誉。 相似文献
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中国宁红茶茶道表演解说词江西省修水县文化广播电视局徐盛文[音乐起,在解说时伴入。[导言女士们,先生们!欢迎您的光临!我们为您奉献的是中国宁红茶茶道表演,希望您能喜欢。茶道,中国的学者解释为:是古代文人为了表达自己的精神追求,而创造出来的饮茶方式。日本... 相似文献
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乌龙茶茶树品种制作武夷山正山小种红茶适制性试验研究 总被引:1,自引:0,他引:1
对新选育的乌龙茶品种适制武夷山小种红茶技术进行研究,结果表明:一些乌龙茶品种制作武夷山小种红茶——金骏眉、银骏眉、小乌龙、大赤干、小赤干等,可以提高武夷山小种红茶品质,其特有的浓郁花香小种红茶,是使用阿萨姆变种(武夷菜茶)制作红茶无法比拟的。 相似文献
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祁门红茶作为世界三大高香红茶之一,是中国十大名茶中的唯一红茶珍品。因其声誉卓著,久享盛名,历史上曾被作为一种泛称,指代祁门及其周边地区所产红茶的统称。该文从历史史料出发,细述祁红的诞生,及其地域范围的变化过程,试析祁红原产地域范围的划定,以促进享誉世界的祁红名茶的开发与保护。 相似文献
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红茶是国际茶叶贸易中最主要的贸易产品。我国是红茶生产和消费大国,由于生产方式和消费习惯与国际消费主流不同,导致我国红茶标准与国外相关标准存在差异。文章通过开展我国与世界红茶主要贸易国标准的差异性研究,提出完善我国红茶标准的建议,为提升我国红茶质量标准水平,减少红茶进出口技术性贸易壁垒,推动我国红茶标准走出去提供有益参考。 相似文献
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《中国农业信息快讯》2014,(3S):2-3
<正>正山小种是福建武夷山茶区小种红茶的佼佼者,原产地在武夷山市星村镇桐木关一带。这里地势高峻,冬暖夏凉,年均气温摄氏18度,年降雨量在2000毫米左右,春夏之间终日云雾缭绕,且土质肥沃。由于正山小种红茶其独特的品质特征,茶树生长地桐木关的特殊环境,加上特殊的加工工艺,所以赢得了许多人的喜爱。19世纪70年代远销欧美各国,被誉为"茶中皇后"。现在正山小种红茶在国际市场上倍受欢迎,远销英国,荷兰,法国等地。老茶师,英国人诺顿曾夸奖说:"喝小种红茶胜过饮人参汤。" 相似文献
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《中国农业信息快讯》2014,(6S):2-3
<正>正山小种是福建武夷山茶区小种红茶的佼佼者,原产地在武夷山市星村镇桐木关一带,这里地势高峻,冬暖夏凉,年均气温摄氏18度,年降雨量在2000毫米左右,春夏之间终日云雾缭绕,且土质肥沃。由于正山小种红茶其独特的品质特征,茶树生长地桐木关的特殊环境,加上特殊的加工工艺,所以赢得了许多人的喜爱。19世纪70年代远销欧美各国,被誉为"茶中皇后"。现在正山小种红茶在国际市场上倍受欢迎,远销英国,荷兰,法国等地。老茶师, 相似文献