山葡萄籽氨基酸和营养元素的分析

分别采用氨基酸自动分析仪和原子吸收分光光度仪,测定了山葡萄籽中氨基酸与营养元素的含量。结果表明,氨基酸总量为11.91%,必需氨基酸含量占氨基酸总量的27.71%。营养元素钾、钠、钙、镁、铁、锌、锰、铜含量分别为3.376、1.873、6.545、1.216、0.556、0.014、0.043、0.008 mg/g。     

不同杂交榛品种（系）种仁8种矿物质元素含量比较研究

为选育品质较好的杂交榛新品种,采用分光光度计法和原子吸收分光光度法,测定16个杂交榛品种（系）种仁所含8种矿物质元素,结果表明：杂交榛种仁矿物质元素含量由大到小依次为钾元素>镁元素>磷元素>钙元素>锰元素>铁元素>锌元素>铜元素,其中85-28种仁的磷和铜元素含量最高,分别为198.84 mg/100 g和2.73 mg/100 g;81-21种仁的钙和镁元素含量最高,分别为168.59 mg/100 g和312.92 mg/100 g;82-11种仁的锌和锰元素含量最高,分别为5.81 mg/100 g和17.73 mg/100 g;而85-73种仁的钾元素含量最高,为876.04 mg/100 g;1-20种仁的铁元素最高,为7.53 mg/100 g。除钾和镁元素外,其它矿物质元素的变异系数均较大,超过14%。     

腾冲细香核桃营养成分分析

选择3个腾冲细香核桃样品送农业部农产品质量监督检验测试中心(昆明)进行检测,结果表明,腾冲细香核桃含蛋白质为17.2%,达到特级标准;含粗脂肪为62.12%,达到Ⅱ级标准;含亚油酸、油酸、棕榈酸、α-亚麻酸、硬脂酸5种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸含量达91.57%;维生素C含量为7.56 mg/100 g;氨基酸总量为6.1%,其中人体必须氨基酸占氨基酸总量的25.57%;含磷、钾、钙、钠、镁、铁、锌、铜、锰等矿质营养,营养价值较高,可作为腾冲市的主栽品种。     

方竹笋矿质元素营养成分的研究

通过对方竹竹笋中的铁、锰、锌、铜、硒等微量元素和磷、钾、钙、镁、钠等常量元素含量的测定,发现其铁、锰、锌、铜和钾元素含量甚为丰富且明显高于大多数常见蔬菜,为这种珍贵秋笋资源的开发和利用提供了矿质营养方面的科学依据。     

实生苹果树落叶前叶片矿质营养状况及相互关系的研究

研究了苹果杂种实生树营养元素含量及其相互间的关系。结果表明,在栽培条件一致、树体生长发育正常的情况下,不同品系苹果树同一种营养元素含量差异很大,其中氮、磷、钾、钙、镁、铁、锌、锰、硼的含量范围分别为1．576～2．194％、0．070～0．215％、0．51～1．78％、0．52～2．97％、0．24～0．63％、0．014～0．058％、0．001～0．016％、0．007～0．052％、15．2～36．9mg／kg;养分离子被苹果树体吸收时,氮和铁、锰、硼离子间,磷和镁、锌、锰离子间,钾和钙、镁、铁、锌离子间,锌和锰、硼离子间有拮抗作用,氮和磷、钾、钙、镁、锌离子间,磷和钾、钙、硼离子间,钾和锰、硼离子间,钙和镁、铁、锌、锰、硼离子间,镁和铁、锌、锰、硼离子间,铁和锌、锰、硼离子间,锌和锰、硼离子间,锰和硼离子间有协助作用。     

冬春话大白菜

大白菜平平常常，已经成为平民百姓冬春时节的当家菜。尤其在我国黄河以北广大地区，从秋风瑟瑟至来年春寒乍暖，它都是老百姓离不开的蔬菜。大白菜是十字花科草本植物，有很多品种，形态和营养成分大致雷同，我国南北均有栽种。近代分析研究证实，每100克大白菜中含有蛋白质1．7克，脂肪0．2克，糖3．1克，植物纤维0．6克，热量88千焦耳，水分93．6克；还含有钾130毫克，钠89．3毫克，钙69毫克，镁12毫克，铁0．5毫克，锰0．21毫克，锌0．21毫克，铜0．03毫克，磷30毫克，硒6．33微克等矿物质和微量元素；以及胡萝卜素250微克，尼克酸0．8…     

火焰原子吸收法测定蜂蜜中六种微量元素的含量

选用4种常见的市售蜂蜜,采用原子吸收分光光度法测定其钙、镁、铜、铁、锌、锰6种微量元素的含量(mg/kg)。实验结果表明,4种蜂蜜当中微量元素含量丰富,其中钙元素含量34.2~54.60mg/kg,镁元素含量在9.54~10.72mg/kg,铜元素含量1.28~7.22mg/kg,铁元素含量23.86~51.39mg/kg,锌元素含量1.56~2.73mg/kg,锰元素含量2.63~3.07mg/kg。此法回收率96.4%~103.8%,标准偏差0.06%~0.63%。     

无患子中微量元素的分析研究

经光谱分析研究,无患子中微量元素丰富。含有铁(Fe)、铝(Al)、钙(Ca)、镁(Mg)、钡(Ba)、锰(Mn)、钛(Ti)、铅(Pb)、铬(Cr)、镍(Ni)、钼(Mo)、铜(Cu)、锌(Zn)、锶(Sr)、硼(B)、钾(K)、钠(Na)、磷(P)和硅(Si)等19种微量元素。其中铁、钙、镁、铬、镍、钼、铜、锌、钾、钠、磷和硅是人体内必需的有益成分。     

山茱萸中的微量元素

本文对山荣萸果实中微量元素进行了分析研究。测定出铁、铝、钙、镁、钡、铍、锰、锆、钛、铅、铬、镍、钼、钒、铜、锌、锶、硼、银、钾、钠、磷和硅等23种微量元素的含量。其中钙、镁、钾的含量很高,铁、钠、磷、硅较高。     

胡颓子属8种植物果实中的微量元素分析

胡颓子属植物果实里富含多种微量元素,作为第三代水果具有极大的食用价值和广阔的加工利用前景。为了解胡颓子属植物果实中微量元素的分布水平,从而为胡颓子属植物果实的综合开发与利用提供参考依据,利用微波消解-原子吸收光谱法,对胡颓子属8种植物果实中铜、锌、铁、锰、镁元素的含量进行了测定,并对各种微量元素间的相关性进行了分析。测定结果表明:胡颓子属不同植物果实中各种微量元素的含量水平间存在一定的差异性,其中铁(1.70~9.16 mg/kg),镁(3.25~7.76 mg/kg)的含量最为丰富,锰含量(0.14~5.20mg/kg)次之,铜(0.20~1.26 mg/kg)、锌(0.31~1.00 mg/kg)的含量最低。相关性分析结果表明:铁和铜含量间存在显著的相关性(r=0.644)。     

应用微波消解、原子吸收光谱法测定银荆植株不同部位7种金属元素含量的实验

应用微波消解溶样,配合原子吸收分光光度法进行了珠江源头站马地集水区实验地银荆植株叶、枝、皮干、根的钾、钙、镁、锰、铁、锌、铜的含量测定实验,以此研究了测定7种金属元素的微波消解及原子吸收光谱法的最佳工作条件,以及钾、镁、钙、锌、铜、锰、铁元素在银荆植株体内的分布规律.结果表明,此方法的加标回收率为94.7 %～104.8 %,相对标准偏差为0.2 %～2.0 %,说明该法具有较好的准确性,符合分析要求;银荆植株不同部位的7种金属元素含量存在显著差异,其镁、锰、铁、铜的含量以叶中为高,钾、钙的含量以皮中为高,而锌的含量以根中为高,而多数金属元素在树干中的含量为最低.各含量关系为钙＞钾＞镁＞铁＞锌＞锰＞铜.     

食疗佳品──核桃

食疗佳品─—核桃汪德巍，汪桃萍核桃是滋补食品，具有很高的经济价值。核桃仁含油量７０％左右，主要成分亚油酸达４７．４％，并有少量亚麻酸。核桃仁还含蛋白质１５％，碳水化合物１０％，磷０．３６２％，钙０．１１９％，铁０．０３５％，以及锌、镁、锰、铜、铬等微...     

宁杞9号枸杞叶芽营养成分分析

为给叶用枸杞新品种宁杞9号的开发利用提供参考依据,对其叶芽营养成分进行了测定与分析。结果表明:宁杞9号五叶一芽和两叶一芽氨基酸总量分别为46.1 mg/g、73.3mg/g,人体必需氨基酸占氨基酸总量47.70%和45.53%;矿质元素含量丰富,微量元素含量顺序为铁锌锰铜,常量元素含量顺序为钾钙钠镁磷;宁杞9号五叶一芽和两叶一芽中具有保健作用的枸杞多糖、甜菜碱等含量较高,分别为34 mg/g和35 mg/g,6.2 mg/g和7.4 mg/g;维生素含量丰富,检测到维生素类的总含量为4.03mg/g及6.06 mg/g;脂肪、碳水化合物及能量含量较低,蛋白质及膳食纤维含量较高;与宁杞1号枸杞果实比较除枸杞多糖含量略低外,其余营养成分均为枸杞果实的2倍以上;综合分析认为宁杞9号枸杞叶芽是一种健康养生食品。     

基于地质背景的山核桃林地土壤肥力因子分析

为研究杭州市山核桃主产区不同地质背景下山核桃林地土壤肥力特性,利用ArcGIS对不同地质背景发育土壤的山核桃分布面积进行统计,并应用全球定位系统(GPS)进行野外定位并采集山核桃林地土壤样品288个,通过方差分析和因子分析等方法对不同地质背景下发育的山核桃林地土壤肥力特性进行比较。结果表明:(1)杭州市山核桃主要分布在寒武系地层,以及与之上接的奥陶系部分地层,其次是侏罗系地层。(2)侏罗系发育的土壤pH值最低(4.92),速效磷(7.41 mg/kg)、交换性钙(371.33 mg/kg)、交换性镁(60.45 mg/kg)、有效铜(0.82 mg/kg)、有效锌(1.04 mg/kg)、有效硼(0.25 mg/kg)、有效铁(61.69 mg/kg)、有效锰(51.10mg/kg)的含量最低,寒武系发育的土壤pH值最高(5.72),速效磷(14.44 mg/kg)、有效钙(1 431.02 mg/kg)、有效镁(148.38 mg/kg)、有效铜(2.52 mg/kg)、有效锌(1.94 mg/kg)、有效硼(0.29 mg/kg)的含量最高,而奥陶系发育的土壤有效铁(85.63 mg/kg)和有效锰(70.38 mg/kg)的含量最高。土壤有机质、碱解氮和速效钾的含量差异未达到显著水平。(3)因子分析结果表明,土壤pH值和交换性钙、交换性镁是制约山核桃生长的共性关键因子,除此之外,有效态铜和有效态锌也是制约侏罗系发育的土壤中山核桃生长的关键因子,而奥陶系、寒武系发育的土壤中硼对山核桃生长的制约效应要大于这2个元素。不同地层发育的山核桃林地土壤具有不同的肥力特性,特别是中微量营养元素对地质背景的继承性明显。不同地层发育的土壤肥力制约因子存在差异,对酸的缓冲能力也不同,以地层为单位对山核桃林地进行分区施肥管理具有可行性。     

毛樱桃系列产品开发研制

毛樱桃Prunus tomentosa Thumb.蔷薇科落叶灌木。我国除青藏和海南、台湾外,均有分布,尤以东北、华北分布较多。毛樱桃抗逆性强、易于繁殖、果实营养价值极高。据测定,果实含糖量12～15％,有机酸1.6～2.2％、V—C32.5mg/100g、V_(A)4mg/100g。还含有丰富的钙、铁、锌、锰等矿质元素,其中含钙高达160.7mg/100g。     

红枣的营养保健作用

枣树原产于中国，它味道甘美．营养丰富。据测定．鲜枣一般含糖量30％左右。高可达40％以上．干枣含糖量则高达60％以上。每100克红枣可产生热量309千卡。与大米、面粉相近．故枣有“木本粮食”之称。枣果中还含有较丰富的蛋白质、脂肪、纤维素、多种氨基酸及钙镤磁、锰、铁、钾等矿物质元素和胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、P、E等。每100克鲜枣中含维生素C高达380毫克．660毫克．[第一段]     

核桃花粉营养成分分析与评价

分析测定了核桃花粉营养成分,结果表明蛋白质含量26.59%、氨基酸含量23.70%,高于其他花粉;还原性糖、蔗糖含量较低;脂肪含量稍高,为5.45%;必需氨基酸含量为9.61%,E/T比值为40.55%,蛋氨酸和胱氨酸为其限制性氨基酸.必需氨基酸的组成与比值与理想蛋白质中人体必需氨基酸的模式接近,氨基酸分75.14.测定的维生素中Vc含量每100 g最高达114.46 mg.与其他花粉比较,核桃花粉每100 g中有高钾(920 mg)、低钠(2.8mg)的特点,且镁(190 mg)、磷(650 nag)、钙(150 nag)含量较高;微量元素中锌(5.7 mg)、硒(0.017 mg)含量较高.     

生化混合高效肥

生化混合高效肥该肥料是生物与化学肥料有机结合成的新型农用肥料。它具有生物肥的长效作用，微量元素（包括稀土）的增效作用。有机肥的稳效作用。内含国家规定的常量元素氮、磷、钾、钙、钠、硫、铁、锰、铜、锌、硼、镁等三十多种微量元素，综合肥效达４０％以上，综合...     

临安市不同乡镇山核桃林地土壤理化性质比较

采集临安市山核桃(Carya cathayensis)产区8个乡镇共321个土壤样品,分析其主要理化性质.结果表明,不同乡镇山核桃林地土壤理化性质受成土母岩和人为经营的影响,具有一定的差异性,其中太湖源镇林地土壤容重最小,仅为0.9 g/cm3,总孔隙度最大,为65.86％;昌化、河桥、龙岗3个乡镇土壤砂粒(2～0.02 mm)含量较高,大于30％,而粉粒(0.002 ～ 0.02)含量则较低,小于46.0％;土壤pH值以河桥镇为高,pH6.17,太湖源镇最低,pH4.81;土壤有机质含量以岛石镇和太湖源镇为高,分别达38.00、35.54 g/kg,而河桥镇最低,为23.95 g/kg;昌化、岛石、太湖源3个乡镇水解氮、速效钾含量较高,分别达200.00、100.00mg/kg;土壤有效磷和有效硫含量以岛石镇为最高,分别为10.80,24.90 mg/kg;不同乡镇山核桃林地土壤微量元素平均含量排序为锰＞铁＞锌＞硼＞铜,土壤有效锰、铁、铜含量以岛石镇山核桃林地土壤较高,分别为62.46、26.88、1.30mg/kg,而有效锌、硼则以清凉峰镇为高,含量分别为2.26,1.77 mg/kg.     

新疆野生蔷薇果资源

新疆野生蔷薇灌木果类资源极其丰富，许多种类，果大肉厚味甘甜，含氨基酸达16种，总氨基酸含量达3－4．5％．含钾、磷、钙、镁、锌、钠、铜、铁、锰等人体必需的微量元素的10余种，维生素C含量一般平均高于3000毫克／100克，不同冲印分布地区不同，含量也有所变化。如人工栽培的疏花蕾该含量达5420毫克／100克，除毛著蔽含量达4170毫克／100克，阿尔泰产的刺蔷薇含量达9008毫克／100克，而伊犁山区产的落萼蔷薇含量竟高达11798．18毫克／100克，其次尚含维生素K、E、果胶、柠檬酸、蛋白质，以及人体所需的活性物质一“SOD”等成分；其果…