薇菜栽培技术

薇菜别名牛毛广东,学名桂皮紫萁,属于蕨类紫萁科多年生草本植物。因其生长于荒山野岭之中,无污染,且味美爽口,营养丰富,并具润肺理气,清热解毒的药用功效,被国内外营养学家誉为绿色保健食品,曾广泛分布于长白山区各地,是长白山区特色山野菜之一,每年大量出口日本、韩国等国家。     

薇菜栽培四要点

薇莱属蕨类植物中的紫萁科紫萁属，又名大巢莱，为多年生草本植物野生薇菜鲜嫩味美．是高档的餐桌野生莱之一。喜生在林地或阴山面的沟渠边，本地野生资源数量有限．难以形成规模，为了有效打开市场．故进行人工栽培。     

南方薇菜的人工栽培技术

<正>南方薇菜又名紫萁,属于蕨类植物门真蕨纲紫萁科紫萁属的多年生草本植物。它主要分布在我国长江流域以南地区,薇菜是一种山野菜,以初生嫩薹干制,水煮复原后食用,是一种药食同源的特色蔬菜,有着很高的营养价值和经济价值,薇菜富含人体必需的缬氨酸、亮氨酸等多种氨基酸,以及维生素、纤维素和碳水化合物,因营养丰富,味道鲜美,风味独特,且采自山野,被誉为"山珍"和"山菜之王"。因此,大力开展薇菜标准化人工栽培是保护和开     

薇菜人工栽培技术

薇菜，学名“紫箕”，属紫箕科紫箕属多年生草本植物，以未开展的嫩叶供食用，不仅可鲜食，还可加工成薇菜干，有较高的食用保健价值，具活血平胃、明耳目之药效。在国际市场中被称为“中国红菜干”，颇受青睐。野生薇菜多分布在海拔500-1800米的地段，湿润山谷、林缘草丛、疏林草甸、潮湿荒坡及水沟边分布较多。笔者根据多年实践，现将薇菜人工栽培技术总结如下：     

薇菜成了“金元宝”

野生绿色食品已成为当今国际市场上的"宠儿",薇菜便是其中之一。薇菜俗称大巢菜、野豌豆,为多年生草本植物。薇菜的嫩茎叶可供食用,既可鲜食,又可腌渍、干制;薇菜食疗     

野生薇菜人工栽培技术

采用间作套种与单种相结合的方式人工栽培野生薇菜成活率高、出苗多、整齐、粗壮。栽培技术要点：选择潮湿偏酸性地块、精细整地、施足基肥、适时栽植、加强田问管理、适时采收，栽后第四年鲜菜产量可达11880kg／hm^2，产值59415元／hm^2。     

薇菜栽培、采收及加工技术

薇菜学名：Osmunda cinnamea L．Var asiatica Fernld，是蕨类植物中紫萁科紫萁属紫萁类孢子体嫩叶的加工品。别名紫萁、分株紫萁、桂皮紫萁、牛毛广、紫蕨、蛇蕨、猫儿蕨、猫儿朵、兰茎苔、苔菜、野豌豆、巢菜等。为多年生草本植物。薇菜既可鲜食，又可腌渍、干制。其嫩叶制成干菜即“薇菜干”，有红、青两种，即“赤干”和“青干”。是我国目前出口创汇的重要蔬菜之一。     

山野菜——蕨菜的栽培技术

蕨菜为蕨科多年生草本植物,是东北地区主要山野菜之一。可炒食、蘸酱、拌凉菜、淹制朝鲜族咸菜,也可保鲜、晒干和盐渍常年食用。脆嫩甘甜、清香浓郁、风味独特、营养丰富。据测定,每100g鲜蕨菜中含水分86.23g、蛋白质1.6g、脂肪0.4g、碳水化合物10g、粗纤维1.3g、钙24mg、磷29m     

高寒地区日光温室人参果栽培技术

人参果又称香瓜梨、香瓜茄等,属茄科多年生草本植物。它具有高蛋白、低糖、低脂肪的特点,果肉清香多汁,风味独特,营养丰富,富含维生素。硒、钼和钙的含量高于一般水果,特别是硒的含量高达0．15mg／kg,属富硒高营养保健食品。它既可凉拌生食,也可热炒熟吃,还可做成饮料饮用,蔬菜、水果兼用。近年来民和县引进种植面积近2hm^2,平均产量达50000kg／hm^2,平均产值达30万元／hm^2,纯收入达20万元/hm^2左右,取得了良好的经济效益,是民和地区适应市场需求,调整日光温室种植结构,进一步发展“两高一优”农业的特色产品。现将其栽培技术介绍如下：     

山野菜--蕨菜的栽培技术

蕨菜为蕨科多年生草本植物，是长白山区主要山野菜之一。可炒食、蘸酱、拌凉菜、淹制朝鲜族咸菜，也可保鲜、晒干和盐渍常年食用。脆嫩甘甜、清香浓郁、风味独特、营养丰富。据测定，每100g鲜蕨菜中含水分86．23g、蛋白质1．6g、脂肪0．4g、碳水化合物10g、粗纤维1．3g、钙24mg、磷29mg、铁6．7mg、胡萝卜素1．7mg，还含有氨基酸、谷氨酸、生物碱等物质，是营养保健食品。经常食用具有安神、降压、利尿、解热、     

药食兼用蔬菜一绿芦笋栽培技术

芦笋又名石刁柏，属百合科多年生宿根草本植物，不经培土长出土面的嫩茎见光后呈绿色，称绿芦笋，主要供鲜食。绿芦笋不仅味道鲜美、营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、铁和多种维生素，并且具有较高的药用价值及独特的抗癌、防癌作用，已成为深受人们欢迎的新型保健蔬菜，国际市场需求量很大。同时绿芦笋易于栽培，便于管理，是农民增收致富的一个见效快、成本低、     

长白山野生薇菜栽培技术要点

薇菜作为蔬菜已有悠久的历史,过去是救荒草,现已步入高档餐桌,其经济效益为一般蔬菜的4-5倍.野生薇菜鲜嫩味美,营养丰富,未展开的嫩叶尤为上品.薇菜既可鲜食,又可腌渍、干制.是向日本出口的大宗山珍野菜.是大众餐桌上天然、无公害的美味食品.敦化市位于长白山系,有大量野生薇菜分布,但由于过度采集,大部分野生资源已日渐枯竭.开展人工引种栽培,已成为当地农民致富和保护野生资源的重要途径.     

南方薇菜的人工栽培技术

南方薇菜是主要分布在长江流域以南地区的优质山野菜,为了保护和开发这一资源,文章介绍了南方薇菜的人工栽培和初加工技术。     

营养保健型山野菜--蕨菜

蕨菜为蕨科多年生草本植物,是长白山区主要山野菜之一。可炒食、蘸酱、拌凉菜、腌制朝鲜族咸菜,也可保鲜、晒干和盐渍常年食用。脆嫩甘甜、清香浓郁、风味独特、营养丰富。据测定每l00g鲜蕨菜中含水分86.23g,蛋白质1.6g,脂肪0.4g,碳水化合物l0g,粗纤维1.3g,钙24m g,磷29m g,铁6     

紫草的栽培技术

紫草是新疆保护的三级野生植物,属紫草科紫草属,多年生药用草本植物,山野自生,因其根皮暗紫色,故名“紫草”。     

茼蒿栽培技术

茼蒿又名蓬蒿,春菊,菊科一、二年生草本植物。以嫩叶嫩茎供食用,营养丰富,其根、茎、叶、花都可作药用,有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效。其栽培技术如下。     

无公害芦蒿栽培技术

芦蒿又名蒌蒿、藜蒿、香艾、驴蒿等，为菊科蒿属多年生草本植物，原为野生，至80年代末开始人工栽培。因其富含藜蒿精油而风味独特，又具有丰富的营养，已成为需求量日益增多的地方特色蔬菜。     

紫萁(薇菜)可食用期生理生化特性的初步研究

以紫萁多年生幼苗为材料,将其分为红叶类和绿叶类,再按孢子叶和营养叶分别分为4种类型,测定了其在鲜嫩可食用期的干重率、叶绿素含量、可溶性蛋白质含量、可溶性糖含量、丙二醛含量以及过氧化物酶活性的变化,初步探讨了在鲜嫩可食用期的生理特性变化规律。结果表明:各种类型干重率前期均下降,后期有所回升;可溶性蛋白质含量、可溶性糖含量、叶绿素含量均上升,POD活性增强,丙二醛含量下降。此外,在同一批取样中,绿叶类2个类型的干重率、可溶性糖含量、叶绿素含量均高于红叶类,POD活性较强,但丙二醛含量较低。可见,绿叶类的多项生理指标均优于红叶类,绿叶类的品质较好,可作为优良种质推广。     

紫萁(薇菜)可食用期生理生化特性的初步研究

以紫萁多年生幼苗为材料,将其分为红叶类和绿叶类,再按孢子叶和营养叶分别分为4种类型,测定了其在鲜嫩可食用期的干重率、叶绿素含量、可溶性蛋白质含量、可溶性糖含量、丙二醛含量以及过氧化物酶活性的变化,初步探讨了在鲜嫩可食用期的生理特性变化规律.结果表明:各种类型干重率前期均下降,后期有所回升;可溶性蛋白质含量、可溶性糖含量、叶绿素含量均上升,POD活性增强,丙二醛含量下降.此外,在同一批取样中,绿叶类2个类型的干重率、可溶性糖含量、叶绿素含量均高于红叶类,POD活性较强,但丙二醛含量较低.可见,绿叶类的多项生理指标均优于红叶类,绿叶类的品质较好,可作为优良种质推广.     

野生薇菜的人工高产栽培技术

通过 5年多的人工单种栽培试验 ,结合薇菜的生长分布范围 ,归纳出其栽培的技术要点