北美海蓬子及其栽培技术

北美海蓬子(Salicornia bigelovii Torr)属藜科(Chenopodiaceae)盐角草属(Salicornia)植物,该属在全世界分布大约有50多个种。北美海蓬子原产于北美盐沼地,需全海水灌溉,可种植在盐碱地和盐沼地,其综合利用价值高,种子可榨油,为新型保健食用油,也是医药、保健品的优质原材料;油饼粕可作食品添加剂和饲料添加剂,其鲜嫩茎枝可作蔬菜,成熟秸杆可加工压制成板材,是木材的优质替代品。     

氮钾肥料配施对青花菜产量和品质的影响

通过青花菜"3414"氮钾双因素肥料效应试验,确定在苏北沿海地区,施用氮肥对青花菜的增产效果极显著,且随着氮肥用量的增加,花球中的叶绿素及硝酸盐含量增加,VC含量呈先上升后下降的趋势;施用钾肥的增产效果不显著(土壤速效钾达到196 mg/kg时),但随着钾肥用量的增加,花球中的VC、叶绿素含量增加,而硝酸盐含量下降。推荐苏北沿海地区(土壤速效钾达到196 mg/kg)寒秀青花菜的最佳施氮、钾量分别为28~30、6~9 kg/667 m2,优先选用硫酸钾作为钾源。     

三种方法测定苍耳VC含量的研究

以东北苍耳为原料,通过2,6-二氯酚靛酚滴定法、紫外快速测定法、2,4-二硝基苯肼法3种VC含量测定法,测定VC在东北苍耳的苍耳子、苍耳杆、苍耳叶中的含量。结果表明:3种方法测定的结果差异不大,紫外快速测定法操作简单方便,结果准确;苍耳各部位的VC含量差异较大,其中苍耳叶中的VC含量最高,达到109.5 mg/100g,而苍耳杆中的VC含量最低,只有16.1 mg/100g,苍耳子中的VC含量居中,为54.7 mg/100g。     

四川芋种质资源球茎主要营养成分分析

以42份四川芋种质资源为试验材料,分析球茎成熟期主要营养成分。结果显示,母芋的干物质平均含量23.4%,蛋白质2.73%,淀粉14.65%,支链淀粉12.53%,VC 5.56 mg/100 g。子芋干物质平均含量24.31%,蛋白质2.57%,淀粉15.55%,支链淀粉13.26%,VC 7.00 mg/100 g。芋球茎质地口感和主要营养成分含量有一定相关性。     

海水蔬菜健康新宠

1998年,我国将海水蔬菜产业化开发项目列入“863”高新技术发展计划海洋领域海洋生物技术研究课题。海水蔬菜主要有北美海蓬子、海芦笋、海英菜、红菊苣、蕃杏、浦公英、甘蓝等。尤其是海芦笋和海英菜浑身是宝,既可当蔬菜食用,也可脱水后用作食品配料,还可开发保健饮料和化妆品     

银条根茎膨大过程中生理生化变化的研究

以银条为材料,探讨了银条根状茎中维生素C(VC)、抗坏血酸氧化酶(AAO)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和多酚氧化酶(PPO)在其根茎膨大时期含量的积累变化。结果表明:在根茎开始膨大60d后,VC含量最高达61mg/100g;AAO酶活性在根茎膨大后30d达最大值0.147mg/g;SOD和POD酶活性在银条根茎膨大后75d达到最高值为9.05U/mg和13.60nmol.min-1.g-1;PPO在根茎膨大过程中出现上升-下降-上升的趋势。     

LED不同光质对大花蕙兰‘爱神’×虎雪兰‘霞光’杂交组培苗叶绿素含量的影响

以大花蕙兰‘爱神’♀×虎雪兰‘霞光’♂杂交组培苗为试材,用不同配比的LED光质进行照射,生长一段时间后,对叶片进行叶绿素含量测定,研究LED不同光质配比组合对该种兰花杂交组培苗叶绿素含量的影响,以期为LED光源对植物组织培养的研究提供数据参考和理论依据。结果表明:RBW(红∶蓝∶白)为6∶1∶1处理下,该兰花组培苗叶绿素a、叶绿素b及类胡萝卜素含量极显著高于其余处理,分别为1.224 5、0.738 1、0.144 6mg/g;而2RB(红∶蓝)为2∶1处理下叶绿素含量相对较低,各色素含量分别为0.678 1、0.401 0、0.079 1mg/g。红蓝白复合光最有利于大花蕙兰‘爱神’♀×虎雪兰‘霞光’♂杂交组培苗叶绿素的合成。     

干旱风沙区白菜型油菜越冬栽培适应性研究

对6种叶用白菜型油菜在干旱风沙区越冬栽培的适应性包括产量、品质、植物学性状进行了比较研究.结果表明,6个品种中,品冠油菜产量和VC含量最高,分别为53 925 kg/hm2 68.2 mg/100 g,可溶性糖含量也较高,为0.83 g/100 g,而亚硝酸盐却没检测出,综合认为,在干旱风沙区品冠可作为叶用白菜型油菜优势品种推广应用.     

蛹虫草白化菌株生物学特性及其子实体成分分析

对在栽培蛹虫草(Cordyceps militaris)B6过程中发现的白化菌株AB6的部分生物学特性和所获得的子实体成分进行研究。结果表明,AB6在光照条件下菌丝不变色,其菌丝最佳生长温度为25℃、pH 4.0~6.0。AB6子实体的粗蛋白、粗纤维、水、灰分、总水解氨基酸和粗多糖等成分含量与B6子实体无显著差别;而其灰分和虫草素含量较高,分别为8.29%和12.9 mg/g,均高于退化的白化菌株DAB6和B6的子实体;其黄酮类、虫草酸和腺苷,分别为0.22%、14.8 mg/g和1.16 mg/g,比B6子实体低。     

不同栽培基质蛹虫草的主要有效成分含量比较

选用大米和桑蚕蛹基质栽培蛹虫草,比较子实体生长情况并分别测定子实体和基质部分的虫草素、腺苷及多糖含量。结果表明,桑蚕蛹基质蛹虫草子实体色泽金黄、密度大,生物转化率高,达95.72%,其子实体虫草素、腺苷和多糖含量分别为223.41 mg/100 g、294.78 mg/100 g和254.91 mg/100 g;大米基质蛹虫草子实体呈浅黄色、分散,生物转化率为22.78%,其子实体虫草素、腺苷和多糖含量分别为246.73 mg/100 g、118.43 mg/100g和999.55 mg/100 g;栽培后桑蚕蛹基质的虫草多糖、虫草素和腺苷含量分别为3 785.27 mg/100 g、446.19 mg/100g和120.52 mg/100 g;栽培后大米基质的多糖含量高达8 852.23 mg/kg,虫草素、腺苷含量低。建议对基质中的高含量有效成分进行针对性开发利用。     

白子菜不同器官营养与药用成分的测定与分析

对白子菜(Gynuradivaricata(L)DC)不同器官根、茎、叶中的矿质元素、氨基酸、叶绿素、类胡萝卜素、含水量、还原性糖、可溶性蛋白、维生素C、总黄酮,槲皮素和绿原酸等成分含量进行了测定与分析.研究结果表明,白子菜中含有人体所盐需的9种氨基酸和11种矿质元素,其叶片中含有丰富的VC,含量达到2 522.7 μ...     

油白菜新品种高原青1号的选育

高原青1号是由不育系8566A作母本、8580R作父本配制成的油白菜杂交种.其子叶肾形,茎淡绿色,叶片全缘、深绿色且厚,心叶椭圆形,叶丛半直立,叶面光滑,叶脉稀而较粗,无刺毛;叶柄扁平,微凹;幼苗半直立生长,莲座形.中早熟,抗寒性强、品质优、商品性极好;含干物质6.18%、粗纤维0.39%、叶绿素239.10 mg/100 g、VC 35.90 mg/100 g.适宜青海省中低位水地夏、秋季露地种植和早春、晚秋、冬季保护地种植.     

酸樱桃新品种‘玫蕾’

 ‘玫蕾’是从野生酸樱桃实生选种而来。单果质量5.3 g,总糖含量8.92%,总酸度1.49%,可溶性蛋白质含量1.46%,维生素C含量0.152 mg · g^-1 FW,铁含量0.040 mg · g^-1 FW,钙含量0.914 mg · g^-1FW。乔木,6年树冠高达3.6 m,果实表面颜色为紫红色,有光泽,果实甜酸,酸味浓郁,汁多,果肉深红色。适宜陕西关中地区栽植。     

改良剂对镉及铅污染土壤中塌地乌品质的影响

采用盆栽试验,研究了施用不同改良剂—骨粉、纳米羟基磷、粉煤灰及其两两组合对镉、铅污染土壤中塌地乌叶绿素及维生素C含量及品质的影响。结果表明:施入改良剂后,塌地乌叶片叶绿素含量和植株内维生素C含量均不同程度增加,硝酸盐和可溶性糖含量降低,叶绿素a/b值降低(除单施纳米羟基磷灰石)。因此,添加改良剂可提高镉、铅污染土壤中塌地乌的品质。     

ε-聚赖氨酸在鲜切杭白菜贮藏保鲜中的应用研究

为研究ε-聚赖氨酸和维生素C处理对鲜切杭白菜贮藏品质的影响,设计了不同质量浓度梯度的ε-聚赖氨酸和维生素C单独或复配保鲜剂处理(共16组)。依据货架期测定结果,筛选出了3组较优保鲜液。通过叶片总菌数量、感官评定及理化指标的测定,结果显示:K组(0.10 g/Lε-聚赖氨酸和10 g/L维生素C复配的复合保鲜剂)可有效抑制杭白菜上菌落滋长,削弱其呼吸作用强度,使其保持较好的感官品质,并能延缓其叶绿素含量降低和质量损失,可有效延长其货架期至9 d。     

茶多酚对马蹄的常温保鲜效果

以茶多酚作为保鲜剂,以不同浓度浸泡和涂膜法对马蹄常温保鲜效果进行研究。结果表明:在1个月时间内,以茶多酚浓度4.5%处理时,效果最佳,此时失重率为2.6%,总糖含量为15.9mg/100g,VC含量为2.7mg/100g,感观品质为95分,果实饱满,皮色紫黑,肉质乳白,味甜多汁,清脆可口;而对照失重率却是10.4%,总糖含量为8.4mg/100g,VC含量为1.2mg/100g,感观品质为65分,表面发霉,肉质暗白,汁少粗糙,有异味。     

反相高效液相色谱法测定荠菜中的维生素C

本试验以超声波辅助提取荠菜中VC,并采用反相高效液相色谱法测定其含量。先将荠菜匀浆后,以2%草酸为萃取溶剂,100 W的功率,25℃超声提取10 min,0.45μm微孔滤膜过滤,得到VC提取液,再进行反相高效液相色谱测定,以0.1%草酸溶液为流动相,流速1.0 mL/min,采用C18反相色谱柱分离,在246 nm波长定量检测。结果表明,超声提取荠菜中VC含量为56.05 g/100 g;VC浓度在2~20μg/mL范围内峰面积与VC浓度间线性良好,相关系数为0.9998;VC含量的检出限为0.6 mg/100 g,定量限为2 mg/100 g。方法回收率为99.73%~101.48%;重复性的相对标准偏差为1.97%。可见该方法能有效提取蔬菜中VC,测定结果稳定,重现性好,可以用于蔬菜中VC的提取与检测。     

鲜食黄辣椒新品种新椒19号选育

新椒19号是辣椒品种焉耆猪大肠通过搭载“神舟三号”飞船并返回地面后,经系普法选育的鲜食黄色辣椒品种,属晚熟品种;其生长势中等,叶片大、叶色深绿,株高75～80cm,始花节位为第9～10节;果长22cm,果粗4．5cm,长牛角形,青熟果深绿色,老熟果金黄色,色泽光亮,表皮光滑,老熟果平均单椒质量60g,果肉厚度为0．22cm,辣味浓,辣椒素含量为0．318％,维生素C含量为221．6mg／100g（FW）;适合于新疆地膜覆盖栽培。     

盐胁迫对芨芨草生理响应的比较研究

以芨芨草为试材,用浓度分别为3、6、9、12、15、18 g/kg的NaCl、Na_2SO_4和NaHCO_3处理芨芨草12 d,将3种不同钠盐对芨芨草的胁迫效应进行比较,以探讨不同盐分对芨芨草胁迫的影响。结果表明:随着盐浓度的增加,芨芨草叶绿素(Chl)含量呈下降的趋势;丙二醛(MDA)含量和脯氨酸含量呈上升的趋势;超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和过氧化物岐化酶(POD)的活性不同程度地呈现先上升后下降的趋势。NaHCO_3对芨芨草的伤害最大,Na_2SO_4次之,NaCl最小。     

百香果品种‘紫香1号’果实糖、酸和维生素成分分析

为深入了解‘紫香1号’百香果成熟果实中的可溶性糖、有机酸和维生素组分及含量,采用高效液相色谱法测定各组分的含量。结果表明:‘紫香1号’百香果中的可溶性糖主要为葡萄糖、果糖和蔗糖,各糖分之间差异显著,其中蔗糖含量最高,达38.52mg/g,属蔗糖积累型;有机酸包括苹果酸、丙二酸、乳酸、柠檬酸和琥珀酸,各有机酸之间差异显著,以柠檬酸含量最高,达0.995 mg/g,属柠檬酸优势型;维生素包括维生素A、维生素B1、维生素C和维生素E,各种维生素之间差异达显著水平,其中维生素E含量最高,为430.61 mg/kg。可见,‘紫香1号’百香果含有丰富的可溶性糖、有机酸和维生素,具有较高的甜度和酸度值,故果实成熟时鲜食口感酸甜,风味浓郁。