国内几种Vc源在水产养殖中饲喂效果及经济收益比较

一.目前市场上有哪几种类型的Vc源 近几年来,我国水产人工养殖业的快速发展和技术水平的不断提高,添加剂的应用起到了很重要的作用,其中维生素C在水产饲料中是不可少的。因人工养殖的鱼虾基本上不能通过D-葡萄糖自身合成L-抗坏血酸(即Vc),所以,必须在生产饲料中添加Vc源,以保证其生长营养需要。由于结晶Vc的极不稳定性和氧化性,且在饲料加工过程中又为Vc提供了一个破坏环境,如制粒、膨化、潮湿、金属离子、储存等。在添加结晶Vc时即使按需要量的4-5倍添加,也不能保证其有效值。所以,国内外都在寻求一种预处理的办法来解决Vc的不稳定性和氧化性,以保证Vc的有效值。经过多年的研究开发,现在市场上基本形成了三种类型的Vc源。 第一代是结晶型Vc,包括Vc钠盐和钙盐。这种类型     

Vc三聚磷酸酯的开发应用

维生素C（Vc）是动物生长过程中所不可缺少的，由干鱼虾等水产动物自身不能合成Vc，必须从食物中摄取，因此Vc是鱼虾饲料中必需添加的一种维生素，这已为养殖实践所证明。由于Vc易受到光、热、氧、湿度、金属元素的影响而被破坏，故在饲料加工和贮藏中效价明显下降，尤其是鱼及对虾颗粒饲料投入水中不久，Vc便会损失殆尽。为了满足鱼虾对Vc的需要，不得不在饵料中超量添加Vc，从而造成饲料成本升高，养殖效益下降。为此，世界各国都在寻求使Vc稳定的办法，主要方法有：用乙基纤维包被、用脂肪包被或用脂肪密封和用磷酸酯化。国内外养殖…     

肉用仔鸡在炎热环境饲喂Vc的效果

某实验在尼日利亚的酷暑期调查饲料里添加Vc对肉用仔鸡生长发育的影响。以玉米、豆饼为主要的基础饲料,平均每千克基础饲料分别添加Vc200毫克、400毫克、600毫克,饲喂雏鸡9周时间。其结果显示:添加Vc200毫克试验组体增重最快,其次为400毫克、600毫克添加组;饲料利用率也与体增重顺序具有相同的趋势对(以200、400、600毫克为序),添加Vc对采食量、死亡率没有影响。     

高稳定Vc微囊与普通Vc之比较

维生素C( Vc) 又称抗坏血酸,是维生素类饲料添加剂之一,同时也广泛应用于医药和食品添加剂。Vc广泛分布于青菜、于鲜果品、块根类植物和谷实类作物。畜禽鱼类动物在正常情况下,一般均能通过动物组织生化反应合成Vc,所以,通常情况下动物一般不缺乏Vc。但是,当动物发生应激情况、生病、外界环境恶劣时,Vc合成会受到影响,表现出Vc缺乏症。动物缺少Vc,免疫功能下降,新陈代谢不能正常进行,生长发育、繁殖受阻,特别是鱼类动物缺乏Vc,会产生躯干软骨发育异常,脊椎骨变形,     

饲料中添加高量Vc可防治鱼病

为测定Vc对患病尼罗罗非鱼生长和病理的影响,埃及水产科研人员进行了试验。试验鱼平均体重20g,分别投喂添加Vc 0、50、150、250、500、1000mg/kg的饲料,试验12周。测出投喂不添加Vc饲料的鱼生长差,添加Vc 50mg/kg防止了鱼体缺乏症状,添加150mg/kg提高了罗非鱼的增重、饲料转换率、特定生长率和蛋白质效率。鱼体蛋白质含量     

在肉猪饲料中添加Vc的观察

近来的研究发现,Vc与家畜日增重有关,同时能增强抵抗力。为观察Vc的营养功能,我场于1991年3月18日至4月18日进行了历时31天的试验。一、选择杜×大长商品猪28头,共4栏,均经阉割及猪瘟、猪丹毒疫苗免疫。试验组与对照组日粮的配方完全一致,不同的是试验组饲料中加入了220PPM的Vc     

家庭果蔬汁制作中Vc保存率的研究

本实验研究了果蔬中Vc在各种不同预处理方式及压榨过程中的变化。结果表明,清洗方式对果蔬中Vc含量有明显的影响,快速清洗有利于果蔬中Vc的保存;不同的热烫方式对果蔬中Vc含量亦有较大影响,热水热烫、蒸汽热烫均可使果蔬中Vc含量降低,而微波热烫较热水热烫及蒸汽热烫的Vc保存率较高,且微波热烫后果蔬中的Vc含量还较原始材料中提高了1.98%～5.89%;热烫处理后的果蔬在压榨过程中加入适量的蜂蜜,常温水搅拌3min时Vc保存率最高。     

Vc—2—聚磷酸 分析方法探讨

维生素C（即L一抗坏血酸，简称Vc）的主要作用是促进组织中胶原的形成，参与氧化过程，是动物生长、发育过程中不可缺少的营养素之一。但由于Vc极不稳定，在饲料加工和贮存过程中很容易被破坏。为此，稳定性Vc产品的开发被广泛关注。经过国内外学者的长期努力，多种稳定型Vc商品已经面市。如：包膜Vc、Vc—2—硫酸酯、Vc脂肪酸酯、Vc—2—单磷酸酯、Vc—2—多聚磷酸酯。Vc—2—三聚磷酸酯（以下简称为LAPP）即是近年来在国际市场上新出现的一种高稳定型Vc衍生物。它的重要特点是在结构上将Vc的易氧化基因保护起来，因此在高温、高氧…     

高温季节添喂Vc可使肉鸡增重

高温季节在肉鸡饲料中添喂维生素 C,可使肉鸡增重。根据科学家的研究结果表明,在高温季节,处于高温湿热应激下的肉鸡,其自身产生的所有热量,通过幅射和常规公式散发,需要消耗 Vc,而此时肉鸡又难以自己合成其正常生长所需的 Vc,故造成肉鸡体重下降。如在每公斤肉鸡饲料中,添加1.5～2.0     

不同储藏时期苹果Vc含量的测定

利用2，6-二氯酚靛酚滴定法对不同贮藏时期苹果中Vc的含量进行了测定。结果表明，苹果在储藏过程中，苹果中Vc的含量会随着时间的增加而缓慢减少，大致每周会减少0．25mg／100g。引起这种缓慢变化的原因是苹果在贮藏过程中会因为苹果中细胞呼吸作用的影响而使Vc受到破坏。通过对苹果中的Vc含量进行连续地测定，了解这种变化程度的大小，为人们更好地获取苹果中的Vc提供科学依据。     

水产饲料中的Vc

研究人员亟今只对小部分现存的数以万计的有鳍鱼类和有壳类在膳食中对Vc的需求做过研究.仅就已做的考察而言,鱼类膳食中的Vc是必需的.和灵长类,豚鼠,蝙蝠,昆虫以及鸟类一样,鱼类也缺乏细胞合成Vc所必须的L——古洛糖酸内酯氧化酶.鱼类缺乏维C的早期症状是发生由于胶原形成不足     

Vc与家禽营养

Vc 又称抗坏血酸,为酸性己糖衍生物,有L 型和 D 型两种异构体,自然界中具有生物活性的是 L-抗坏血酸。家禽需要 Vc,尤其是在高温环境和其它应激条件下,需要更多的 Vc。鸡利用 Vc 合成类固醇激素和氨基酸,进行矿物质代谢,维持免疫功能。Vc 促进鸡的生长,提高产蛋性能,是金属酶的辅助因子,具有一     

Vc在养禽业中的几点作用

Vc又名抗坏血酸，能参与体内多种代谢和氧化还原反应，在畜禽业上起着重要的作用。现简单地介绍在养禽业中的几点作用。１育雏阶段使用，可使雏禽生长均匀，提高成活率。２高温期间或长途运输时与土霉素合用，可防止中暑，增强抗病力，减少死亡。３蛋禽使用可以减少传染病的发生，提高产蛋率。４在饲料中拌以适量的Vc，可以大大减少啄癖的发生，断喙时可加速伤口的愈合。５在禽霍乱、鸡新城疫、鸡甘保罗病、禽霉形体、禽大肠杆菌病、鸭病毒性肝炎等疫病的防治中喂以Vc，可以提高机体对疫苗和药物的应答效果，增强机体对疫病的抵抗力，缩短…     

Vc在养禽业中的应用

1、抗应激:热应激时,鸡体内合成的Vc减少,同时,鸡对Vc的需要量增加。所以,高温季节添加Vc可降低体温,提高采食量,降低血液中皮质酮的浓度。在小鸡断喙前一、二天使用Vc和Vk可以减轻应激,使血小板的凝血作用加快,加速伤口愈合。小鸡在转群和运输过程中,会降低机体抵抗力,并可     

高稳定性Vc制剂问世

鱼饵(尤其是鲶鱼饵)中不能缺少的维生素C(Vc),在挤压成型中极易发生氧化损失,即便是乙基纤维素Vc,这种损失也高达50％,于是鱼饵配方设计中Vc的添加量即需加倍计算。另外,在饵料贮存中Vc也会损失,例如在美国南方其减半期约为90天。Vc的加倍添加无疑会提高饵料的生产成本。     

不同剂型维生素C对罗非鱼生长的影响

本文研究了不同剂型Vc对奥尼罗非鱼的饲喂效果。结果表明，添加Vc的5个试验组的增重率、饲料转化率均优于对照组，而稳定型Vc组又优于结晶Vc组，各稳定型Vc组以Vc磷酸酯镁和Vc硫酸酯钾效果更好。在本试验条件下，Vc硫酸酯镁组的增重率比对照组和结晶Vc组分别提高25.4％、23.3％，饲料转化率分别提高21.7％、18.9％；Vc硫酸酯钾组的增重率比对照组和结晶Vc组分别提高18.6％、16.7％，饲料转化率分别提高16.7％、14.0％。     

不同贮藏期柑橘Vc含量HPLC法测定的建立及应用

通过对波长、流动相的优化以及Vc稳定性影响试验,建立了HPLC法测定柑橘中Vc含量。采用C18色谱柱分离,以甲醇-磷酸二氢钾磷酸盐缓冲液（0.01mol/L,pH3.5）体积比=8: 92为流动相,流速0.5mL/min,检测波长 245nm,柱温25℃,进样量20uL,所得图谱峰分离效果和峰形都较好。Vc质量浓度在0.5~10mg/L范围内,具有良好的线性关系,回归方程为：y=110.4x-12.33,R2=0.9990。三个不同浓度的加标水平下,Vc的加标回收率分别为98.85%,99.14%和99.48%,相对标准偏差分别为0.54%,2.91%和2.62%。HPLC法通过优化后测定椪柑中Vc含量,与2-6二氯靛酚滴定法相比,结果一致。利用HPLC法对不同贮藏期椪柑中Vc含量进行测定,发现Vc含量随着时间的增加而减少,从30.15mg/100g经储藏84d后下降为18.87mg/100g,建议鲜食柑橘果实Vc营养价值更高。本试验建立的HPLC法具有前处理简单、快速、重现性好、准确度和回收率高等优点,同样适用于如温州蜜柑、本地早、瓯柑、葡萄、枇杷、猕猴桃等其它浅色水果中Vc含量的测定。     

微波灭菌对牛乳中Vc的影响

为了探讨微波灭菌对牛乳中Vc的影响,研究了微波灭菌过的牛乳中Vc含量。通过双因素试验得出了牛乳层厚度和微波功率对Vc损失量的影响曲线,建立了相应的回9-2方程。利用优化技术得出了微波灭菌的最佳参数组合为：牛乳层厚度66．3mm,微波功率469W。     

产蛋鸡日粮中添加Vc的效益分析

选取商品蛋鸡108只,分为对照组和试验I、Ⅱ组,每组36只,分别饲喂添加0、100、200mg／kgVc的蛋鸡日粮。42天后的试验结果显示：I组提高蛋鸡产蛋数6．36％,饲料转化效率提高6．7％,经济效益增加17．02％;II组降低蛋鸡产蛋数1．45％,降低饲料转化效率2．94％,比对照组少收入6．3％。说明添加适量的Vc能显著提高产蛋鸡的生产性能。从而增加了经济效益。     

肉鸡饲料添加LAPP饲养试验

LAPP 即 Vc-2-三聚磷脂钠盐的简称或英文缩写,是一种高稳定性的 Vc 源。在实际使用中所提供的 Vc 效价几乎是等当量的,对酸、碱、酶和氧化剂都有相当稳定的特性。目前商品 Vc,在空气中易氧化而降低效价。添加入饲料中,易被某些氧化剂、碱性强的添加剂所破坏,同时随着饲料商品的流通过程被氧化损失。