冷藏库的管理

介绍了冷库的发展现状。根据冷库的特点,论述了冷库的管理方法,对我国冷库的设计与运行管理具有重要的意义。     

基于MQTT协议的移动冷库智能监控系统设计

随着人们对生鲜果蔬需求的增加,我国冷链物流得到快速发展。移动冷库由于其综合成本低,使用方便灵活的优势得到广泛的应用。针对移动冷库分布式、全方位监控的需求,设计了基于MQTT协议的智能移动冷库监控系统。该系统将物联网技术、传感器技术和无线通信技术等诸多技术相结合,采用MQTT协议实现冷库与用户之间消息传递,可实时监测冷库的运行参数,并能远程控制冷库工作模式,设定目标温度,极大提高冷库的智能化水平,具有较大的应用价值。     

冷藏库的节能途径

介绍了冷库的现实作用和功能特点,论述了冷库的节能方法,对我国冷库的设计与运行管理具有重要的意义。     

果蔬冷库节能技术

针对果蔬冷库现状,分析了果蔬冷库在制冷系统确定、隔热材料选择、热负荷计算和运行管理方面的节能潜力,探讨了果蔬冷库节能技术。     

冷库设计及运行过程中的节能

就冷库设计及制冷设备运行过程中的主要节能途径进行了分析,在阐述冷库围护结构节能设计、制冷设备节能的基础上,概述了冷库运行管理中的主要节能降耗方式.     

蓄冷板对冷库融霜温度波动影响的模拟及试验研究

为了探究蓄冷板对冷库融霜温度波动的影响,基于计算流体力学(Computational fluid dynam-ics,CFD)对带有蓄冷板冷库的融霜过程进行了数值模拟,并用试验验证了融霜模型的可靠性,得到了冷库在融霜过程中的温度变化云图.同时对采用两台并联冷风机连续融霜的小型冷库,在冷风机结霜时有、无蓄冷板和冷风机不结霜时有、无蓄冷板进行了试验研究,结果表明,在融霜过程中,通过对不同高度截面温度场进行温度测试发现:带蓄冷板的冷库温度均低于无蓄冷板的冷库温度;融霜风机融霜期间,制冷风机有霜时,蓄冷板使冷库温度波动下降了47.20％;制冷风机无霜时,蓄冷板使冷库温度波动下降了58.95％.     

乙二醇蓄冷库的设计和性能

为探讨乙二醇作为蓄冷剂的蓄冷库用于果蔬贮藏保鲜的可行性,研究人员设计了包含制冷循环系统、蓄冷剂循环系统和保鲜库制冷系统三个循环的乙二醇蓄冷库。按照国家标准冷库热工性能试验方法对研制的蓄冷库的围护结构传热系数、冷风机制冷量、耗电量和库内温度波动等冷库性能进行了分析,结果表明,研制的乙二醇蓄冷库,围护结构传热系数为0.20 W/(m2·℃),冷风机制冷量5.4 kW,耗电量35.48 kW·h·d-1,库内温度不均匀性2.8℃,平均温度波动±1.0℃,达到了果蔬贮藏保鲜设施的技术要求。     

海南最大单体冷库南北冷冻保鲜物流冷库运营

据悉,海南省最大的单体冷库一海南南北冷冻保鲜物流冷库,于2010年1月3日在海口建成并正式投入运营。该冷库将在推动全省热带农产品物流业发展,保证果蔬品质等方面发挥重要作用。     

农产品保鲜小型冷库的建设与管理技术

正湖南省益阳市赫山区百羊香菇协会自从建了一个20吨的小型冷库后,再也不愁量多烂市、高价无菇了,出菇季节均衡上市,价格一直坚挺,菇农心里乐开了花。如今,菜农已越来越认识到冷库的作用,建冷库的越来越多,特别是容积100~120米~3、储量为10~20吨的小型冷库,投资在3~4万元,是一般农户能接受的。多个这样的小冷库建在一起还可以形成小冷库群,总容量可达到数百吨、     

小微型冷库

<正>按照商业性冷库大小分类标准,将小于或等于1 000 t的冷库定为小型冷库。依照每吨果蔬约占5.0~6.0 m~3空间的经验数据估算,1 000 t的冷库容积约为5 000~6 000 m~3,但目前以农村专业合作组织或农民建设的产地果蔬保鲜库,多数贮藏量在1 000 t以下,不少农民和专业合作组织建设的小冷库     

二次冷凝融霜冷库预冷荔枝的降温特性研究

采用带二次冷凝融霜功能的冷库,研究不同冷库预冷工艺下的荔枝降温特性,建立荔枝预冷过程传热模型。结果表明:相对其他融霜方式的冷库,带二次冷凝融霜功能的冷库库温波动明显减小;不同品种的荔枝在同一条件下,降温速率从大到小分别为桂味、怀枝、糯米糍;预冷库温越低降温越快,但应避免荔枝平均温度降至5℃以下,以防冷害;其他预冷条件相同时,风速越大荔枝降温越快;冷库预冷荔枝的不均匀性在0℃预冷库温条件下较2℃大。通过标定荔枝对流换热系数,预测了单体荔枝的预冷降温过程,并通过试验结果验证了模型的可行性。     

江苏食品冷库储存杂交稻种子成功

食品公司、果品公司的冷库能否大批量地贮存“双杂”种子,以前我省没有经验,耽心食品公司冷库湿度太大,会直接影响保种质量。1991年我省杂交稻种子大量积压,不但全省现有的7座种子低温低湿库满贮杂交稻种子250万公斤,而且还租借了各地食品公司、果品公司的冷库存放尚余的400多万公斤“双杂”种子。通过实践,大批量种子在冷库储存不会影响种子质量。同时,冷库内的温、湿度也可以完全控制在种子低温低湿库的水平、     

普通民房改建小型保鲜冷库的设计

冷库是贮藏保鲜食品,延长果蔬经济寿命,调节果蔬季节性生产与供销矛盾所必需的基础设施.特别是随着加入WTO进程的加快和农业产业结构的调整,冷库设施特别是20～64t小型零售性贮藏保鲜冷库,在果蔬规模经营发展中必将会发挥其重要作用.为了降低建库投资,现介绍适合农村发展的实际情况,将闲置民房改建成小型保鲜冷库的做法,以供参考.     

Exploring the Origin of Central Pillar Grotto of Bashu Cliffside Carvings

阐述了国内外冷库行业的发展现状,并针对其存在的利用率低、设施设备老化严重、自动化水平低等问题进行分析,对冷库行业的发展趋势作了粗浅的预测.     

‘富士’苹果贮藏期品质安全预警远动系统

为了实时监测‘富士’苹果的贮藏环境,维持冷库内苹果的高品质。在Zigbee技术和GPRS数据传输技术应用的基础上,结合温湿度、CO2乙烯传感器等模块,设计了一组数据采集节点,构建了冷库环境中的无线传感网络,同时利用J2EE技术开发了‘富士’苹果贮藏期品质安全预警远动系统,解决了数据采集和冷库实时环境监测及远程数据预警问题。在温度分别为0℃、相对湿度为90%及CO2浓度为1%的环境下对冷库进行了数据传输包收发率测试。测试结果表明,收包率可达80%以上。通过使用本系统,可以有效的对冷库内的‘富士’苹果品质安全进行实时远程监控。     

果蔬贮藏冷库运行节能措施研究

针对冷量流失、除霜、散热、制冷工质分流不均等方面进行了能耗研究。试验结果表明,采用聚氨酯整体喷涂、水除霜、风冷冷凝器水蒸发冷凝系统、高效分液器能够有效降低果蔬贮藏冷库能耗,提高制冷机工作效率,达到节能环保的目的。另外,数字信息化冷库运行管理和建立冷库应用规范有利于进一步促进节能体系建设。     

蒜薹贮藏期主要问题的应对措施

蒜薹是北方蔬菜冷库的主要品种，其经营效益的好坏直接关系到冷库的生存问题，目前已形成了具有一定规模的新兴产业，在蔬菜流通领域的地位举足轻重。     

出口香菇保鲜技术要点

预冷鲜菇采摘后要及时进入冷库预冷降温。如果采用鼓风冷却方式，要把冷库温度控制在1～3℃之间，鲜菇中心温度为2—4℃，使鲜菇含水量降至75％～80％。     

不同活力杂交水稻种子耐贮性试验

在生产经营活动中,种子经常有适量的库存,为了探索种子在冷库越夏贮藏期间及出冷库后常温下贮藏,种子发芽率变化的规律,我们选择了不同活力的种子做发芽试验,并对试验结果进行分析总结,以期找出种子贮藏期间的变化规律。     

怎样利用食品冷库贮存杂交稻种子

食品公司、果品公司的冷库能否大批量地储存“双杂”种子,以前我省没有经验。因为我们最胆心的是这些公司的冷库湿度太大,会直接影响保种质量。 1991年我省杂交稻种子大量积压,不但全省现有的7座种子低温低湿库贮满杂交稻种子250万公斤,而且还租借了各地食品公司、果品公司的冷库存放尚余的400多万公斤“双杂”种子。通过实践,大批