不同工艺对甘草型功能蜂蜜活性成分及抗氧化功能的影响

通过对2种方法生产出来的甘草型功能蜂蜜活性成分含量以及离体抗氧化指标进行了比较分析。结果表明:只要从源头抓好各个环节的品控工作,严格把关生产中每个环节,优化生产工艺,做好蜂产品的深加工是可行的——用该文选取的蜜制工艺生产的功能蜂蜜——蜜甘草可以与蜜酿蜜甘草媲美,可以用科学的蜜制方法替代蜂蜜的蜜酿手段。     

三种蜜源蜂蜜品质比较分析

为研究不同花源蜂蜜营养成分的差异,本文以槐花、荆条花、枣花三种蜂蜜为研究对象,通过液相色谱分离分析等技术手段,系统比较了三种蜂蜜的淀粉酶活性及氨基酸种类、含量的差异。结果显示,三种蜂蜜在1%淀粉溶液中的活性没有显著性差异(P>0.05),平均为21.8 mL/(g·h);荆条花蜂蜜、枣花蜂蜜的总氨基酸含量(g/100g)分别为0.17和0.26,显著高于槐花蜜的0.076(P=0.0094;P=0.0024),但三种蜂蜜的16种氨基酸含量均没有显著差异(P>0.05)。本研究为消费者选用不同种类蜂蜜提供参考依据,也为进一步深入研究蜂蜜中营养成分的种类和作用提供数据支持。     

两种西蜂交尾群蜂群增殖和蜂蜜产量比较

对原群直接提交尾群和互换蜂箱提交尾群的两种蜂群在野藿香蜜源流蜜时群势增殖和蜂蜜产量的效果进行了比较。结果表明原群直接提交尾群对蜂群的增殖变化,成蜂量(P=0.048)及卵虫(P=0.009)增长显著,其余差异不显著。互换蜂箱提交尾群对蜂群的增殖变化,成蜂量增长显著(P=0.018),其余差异不显著。互换蜂箱提交尾群增殖与原群直接提交尾群对蜂群的增殖变化比较,总脾数(P=0.004)、成蜂量(P=0.001)、卵虫(P=0.028)增长差异显著,蛹差异不显著。互换蜂箱提交尾群的蜂蜜产量显著高于原群直接提的交尾群。说明原群直接提交尾群和换箱提交尾群到流蜜时群势均有增长,而换箱提交尾群的方法较好。     

山东省蜂蜜质量监管分析

山东是我国重要的养蜂大省。目前,省内蜜蜂存栏量约35万箱,客蜂50万箱左右;蜂蜜年均产量约1万t,年加工贸易量约1.5万t;全省通过QS认证的企业有60多家,其中具有出口资质的企业20多家,是我国重要的蜂蜜出口省份之一。     

蜂蜜成分及功能活性的研究进展

蜂蜜是一种药食同源的天然甜味物质,化学成分复杂,富含多种氨基酸、矿物质、维生素、微量元素等营养成分;同时,含有多种酶类、酚酸类、黄酮类等活性成分,具有抑菌、抗氧化、促进组织再生等多种功能活性。本文综述了蜂蜜中的主要化学成分及功能活性的研究进展,为深入研究提供重要参考。     

紫云英蜂蜜蔗糖含量的比较分析

蜂蜜中蔗糖含量是蜂蜜的重要理化指标，是衡量蜂蜜是否掺有蔗糖（真、假蜂蜜）的重要依据。我国现行的蜂蜜质量标准《中国人民共和国国家标准蜂蜜》（GB／T18796—2002），《中华人民共和国供销合作行业标准预包装食用蜂蜜》（GH／T1001—1998），蜂蜜的蔗糖含量都规定≤5％。本人长期从事蜂产品质量分析检测工作，在蜂蜜的产、     

蜂蜜的医疗功能

蜂蜜的医疗功能［美国］克罗契莫尔，Ｃ．许多世纪以前人们已经了解蜂蜜的医疗功能，例如在Ｐｌｉｎｙ和其它古代学者的著作中，都记述了蜂蜜在医药中的应用。但是，在现代医学中却往往忽略了蜂蜜在医药中曾起过的作用。现代药学研究证明：蜂蜜对创伤、烧伤及其它多种疾病...     

蜂蜜纯度及质量的安全检验

最近,国际蜂蜜贸易联合委员会(HTPA)颁布了一项关于蜂蜜纯度及质量进行安全检验的法律。该贸易委员会的成员国每年向国际贸易市场提供的蜂蜜量占整个贸易市场量的90％。法律规定,贸易委员会的成员国必须保证,该国出口销售的蜂蜜没有掺假,蜂蜜的纯度是100％。在出口销售每一种蜂蜜时,必须对该蜂蜜的蜜源的特性、产地的地理环境分别进行说明和描述。另外,贴在蜂蜜包装上的标签必须根据国际贸易组织的要求注明该蜂蜜几种主要成份的含量。如有违反上述规定的,一经发现,国际贸易委员会将根据法律对该出口国进行惩罚。国际贸易市场在进口非贸易委员会成员国的蜂蜜时,必须进行严格的检验,以保证蜂蜜的纯度及质量都达到贸易委员会所规定的标准。     

云南不同地域野坝子蜂蜜及三种商品蜂蜜中维生素k含量比较研究

测定比较了云南省武定县、永胜县、祥云县、姚安县、大姚县的野坝子蜂蜜以及其他三种商品蜂蜜中维生素K(以下简称VK)的含量,结果表明:采自不同地域的野坝子蜂蜜中VK含量不同。其中采自祥云县的野坝子蜂蜜VK含量普遍较高,其次是大姚县、姚安县和永胜县,武定县的野坝子蜂蜜VK含量普遍偏低;不同品种的蜂蜜中VK含量差异较大。与其他3种市售商品蜜种(苕子蜜、枣花蜜和野藿香蜜)相比,野坝子蜂蜜的VK含量最高,其次是苕子蜜、野藿香蜜,VK含量最低的是枣花蜜。     

日本两种性质的研究所及两种经营模式的牧场比较

通过对日本山口县、广岛县的畜牧研究机构以及肉、奶牛牧场的考察,介绍日本国营与私营研究所的特点及其各自所发挥的作用;比较两个典型牧场的特点,即一个是粗饲料自给的小规模、节约型肉牛生产模式牧场;另一个是饲料依靠全部进口的集约型奶牛生产模式牧场;同时指出了目前尚未解决但应引起同行重视的一些问题.     

我国与欧盟蜂蜜标准比较分析

本文比较分析了我国与欧盟的蜂蜜质量安全、理化指标标准和有关标签规定,通过官方网站或权威机构获得有关欧盟和我国的蜂蜜标准,进行分析比较;我国与欧盟在农兽药残留、污染物和微生物标准方面存在较大差距。欧盟农兽药指标限量标准更多地考虑生产用药、蜜源污染、贸易等因素,指标涵盖范围广、数量多,指标值要求严;对于污染物和微生物则更注重生产过程控制;欧盟有专门的蜂蜜标签指令,理化指标要求更细。根据比较结果,建议我国进一步完善蜂蜜质量安全标准体系,加强蜂蜜生产质量控制,以提升我国蜂蜜产业,顺畅蜂蜜出口。     

浅析我国蜂蜜质量问题及对策

浅析我国蜂蜜质量问题及对策———朱其琼我国是世界第一蜂蜜出口大国,在国际蜂蜜市场举足轻重,而且越来越显得重要。近十年世界十大产蜜国蜂群饲养总数持平,群蜂蜜单产持平,总消费量逐年上升,总库存逐年下降。国际市场蜂蜜贸易额,６０年代１０万吨以下,７０年代达...     

对市售蜂蜜卫生质量的调查分析

本文通过４７份市售蜂蜜的检测分析，表明只有１０份样品综合判定为合格，占总数的２１．３％。不合格的主要指标是酶值，还原糖，蔗糖及水分。产生不合格的主要原因是掺伟假、使杂及生产工艺不良。建立加强对蜂蜜的市场管理与监督。     

两种检测羊O型口蹄疫免疫抗体方法比较

口蹄疫（foot-and-mouth disease,FMD）是由口蹄疫病毒（foot-and-mouth disease virus,FMDV）引起的一种急性热性高接触性传染病,我国对其实行强制免疫,其免疫抗体效价检测是科学评价免疫质量的有效手段,也是制定免疫程序的可靠依据。但在实际工作中,常因抗体检测方法不同而使检测结果有差异,同一份样品采用不同的方法检测结果不一致的现象时有发生。     

利用蜂蜜中的花粉鉴别蜂蜜质量的研究

本文以芝麻密、荞麦蜜为材料，以醋酸酐分解法为手段，探讨了利用蜂蜜中的花粉来鉴别蜂蜜质量优劣的问题。结果表明：利用蜂蜜是否含有花粉可以鉴别是不是纯正蜜；以蜂蜜中花粉的形态可鉴别蜂蜜的种类。     

奶牛O型口蹄疫免疫抗体两种检测方法的比较

<正>口蹄疫(FMD)是猪、牛、羊等主要家畜和70多种野生偶蹄动物共患的一种急性、热性、高度接触性传染病。该病传播途径多、速度快,曾多次在世界范围内暴发流行,造成巨大政治、经济损失,鉴于此,世界动物卫生组织(OIE)将其列为通报疫病,我国政府将其排在17个一类动物传染病的第一位,是国家要求强制免疫的重大动物疫病之一。     

奶牛临床型乳房炎两种治疗方法的比较

为筛选出治疗奶牛临床型乳房炎更好的方法,本试验将患病牛分为A、B两组,A组采取盐酸克林霉素和乳酸甲氧苄啶治疗,B组采取青霉素、链霉素治疗。结果显示:用克林霉素和乳酸甲氧苄啶治疗的A组9例乳房炎病牛的疗效显著,用青霉素和链霉素治疗的B组9例病牛的疗效逊于A组。由此可见,在治疗奶牛临床型乳房炎时,应用盐酸克林霉素加上抗菌增效剂乳酸甲氧苄啶的治疗方法是非常有效的,尤其是针对反复发作的顽固性乳房炎,该方法可以在治疗奶牛临床型乳房炎时广泛应用。     

两种方法检测奶牛结核病的比较分析

采用常规皮内变态反应(TST方法)对唐山、秦皇岛、沧州和石家庄四个市共计2 204头奶牛进行牛结核病检测,采用IFN-γ试验方法对PPD检测结果为阳性、可疑的牛以及部分阴性牛进行复检。将IFN-γ试验与TST检测结果相比较,其敏感性为78.26%,特异性为89.09%,符合率为84.33%。研究表明单独使用PPD皮内变态反应方法在牛结核病的诊断方面存在特异性差的缺点,用IFN-γ试验对TST试验阳性和可疑牛进行复检可以提高特异性,避免造成假阳性牛的误杀;该方法在临床上适合推广应用。     

两种方法训练警犬随行的比较分析

正警犬随行科目是一个难度较高、综合性较强的服从性科目,是警犬服从性的体现,也是警犬训导员训练成果的良好展示。在训练方法中有诱导法、强迫法、响片标记法等,本文从诱导法层面,对比两种随行科目训练技术,供广大训导员因犬施训所用。警犬随行科目是一个难度较高、综合性较强的服从性科目,是警犬服从性的体现,也是警犬训导员训练成果的良好展示。在训练方法中有诱导法、强迫法、响片标记法等,本文从诱导法层面,对比两种随行科目训练技术,供广大训导员因犬施训所用。