对蜂产品质量安全的思考及蜂产品的发展方向

食品质量安全问题是食品行业的难题,蜂产品行业也不例外,在经济利益的驱使下,蜂产品掺假造假、蜂产品原料化学物质污染(兽药、农药、重金属污染)、病原微生物污染、生物毒素污染的问题严重,为了促进蜂产品可持续发展,从经济效益考虑,提出了加快蜂蜜授粉技术推广,大力发展授粉商业化;推进蜂产品原料供应的工业化、规模化;进行蜂产品深加工,丰富蜂产品制品的类型等蜂产品的发展方向.     

中国蜂产品出口及受阻因素分析

本文介绍了世界蜂产品生产和消费格局,在此基础上,重点分析了中国蜂产品出口结构、国际蜂产品技术性贸易措施实施趋势以及中国蜂产品在主要出口市场的受阻情况。笔者将当前蜂产品贸易情况与国外蜂产品技术性贸易措施实施趋势相结合,分析技术性贸易措施发展趋势及其对中国蜂业发展和蜂产品出口的影响,提出蜂产品行业值得关注的问题。     

科普书籍——宣传促销蜂产品效果更好

近几年国内蜂产品零售方兴未艾 ,企业为扩大蜂产品零售量和市场占有率 ,对广告宣传逐步加以重视 ,如在广播、电视、报纸等方面 ,以及利用蜂产品科普书、磁带、录像带、ＶＣＤ、宣传画、讲座等形式 ,进行蜂产品的广告宣传 ,对扩大蜂产品市场起到了推动作用。笔者仅就近几年 ,在蜂产品零售市场利用蜂产品科普书进行宣传广告取得更好效果 ,谈一下认识和体会。蜂业界经营的蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶等蜂产品 ,历史悠久 ,含有丰富的营养物质 ,药食两用效果佳 ,而且储存、食用方法、食用量等诸多方面都有讲究。广大消费者对蜂产品既知道 ,又陌生…     

蜂产品质量安全研究实验室建设与发展探讨

蜂产品在农产品中占有重要地位,蜂产品的质量安全不仅对于消费安全具有重要意义,而且对于促进蜂业可持续健康发展、农民增收也具有极其重要意义。蜂产品质量安全研究实验室对于提升蜂产品质量安全研究水平,保障我国蜂产品质量安全具有至关重要的作用。本文通过对国内外蜂产品检测和研究实验室的分析、以及对国内外有关蜂产品质量安全的标准进行梳理,提出了建设蜂产品质量安全重点实验室的一般要求,并对未来发展提出一些建议,以期为需要建立蜂产品质量安全研究重点实验室的政府机构、高校、科研院所和企业提供一些借鉴和参考。     

蜂产品质量安全与生产要求(上)

<正>蜂产品包括蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶等,蜂产品含有丰富的营养和生物活性物质,是天然的保健滋补品,而标准化、规范化生产是保障蜂产品质量安全的前提。1影响蜂产品质量安全的主要因素1.1蜂产品质量安全的主要问题1.1.1蜂产品质量问题。一是生产的蜂蜜水分含量高,含水量一般在20%~24%,高的可达30%以上,含水量高的蜂蜜易发酵变质。二是蜂产品掺     

国家优质蜂产品工程正式启动 首次发布优质蜂产品核心指标

正近日,由国家优质蜂产品科技创新联盟和中国养蜂学会联合举办的"新技术新成果发布会"在北京国家会议中心举行,国家优质蜂产品科技创新联盟正式启动国家优质蜂产品工程建设试点,并首次发布优质蜂产品核心指标、A级蜂产品标识,填补了我国优质蜂产品标准缺     

全国蜂业大会暨蜂产品市场规范与发展高峰论坛在湖北十堰举行

<正>2015年10月18~20日,由中国蜂产品协会与十堰市人民政府联合举办的"2015年全国蜂业大会暨蜂产品市场规范与发展高峰论坛"在湖北省十堰市举行。中国蜂产品协会会长王啉、十堰市副市长张歌莺、中国蜂产品协会常务副会长赵小川等领导出席了会议。来自全国各地的400多名蜂产品企业家、企业代表、百余名蜂业专家、高校研究所的科研人员以及蜂产品电商参加了此次会议,并围绕全国蜂产品市场发展前景、蜂产品质量安全、电商发展等进行深度交流。     

关于"2008年全国蜂产品市场信息交流会暨中国(郑州)蜂业博览会"会议及论文征集的通知

中国养蜂学会、中国蜂产品协会会员:由中国养蜂学会、中国蜂产品协会主办,河南省农业厅、河南省养蜂业协会、长葛市吉祥蜂产品有限公司共同承办的"2008年全国蜂产品市场信息     

基于供应链的蜂产品可溯源问题研究

对蜂产品的生产、收购、贮运、加工、销售等环节进行监控和追溯,是蜂产品安全生产的主要保证手段,建立蜂产品安全生产追溯体系反映出蜜蜂养殖、蜂产品生产、包装、运输、销售等环节的信息,让消费者更全面地了解蜂产品生产及加工的真实情况,从而增强消费者对蜂产品的安全感.从养蜂生产源头做起,按照进口国要求,科学养蜂、合理用药,生产出符合国际标准的蜂产品.实现"源头能控制,过程可追溯,质量有保证"的目标.     

蜂产品受药物污染的主要途径

蜂产品主要包括蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶、蜂蜡等几大类。蜂产品是由蜜蜂采集并酿造的产物 ,长期食用有助于人体健康 ,在欧洲被列为动物源天然保健食品。但是由于多方面因素 ,蜂产品同其它食品一样面临着药物残留的威胁。中国出口蜂产品的主要国家(如欧盟国家 )对蜂产品药物残留量作了严格限定 ,要求进口的蜂产品药物残留量不得超过最大残留限量或不得检出。因此如何把好蜂产品免受药物污染这一关 ,需要对蜂产品存在药物残留的原因有清楚的认识。蜂产品受药物污染的途径有两个 :间接污染 ;直接污染。间接污染的药物主要来源于存在于外界…     

让蜂产品行业充满竞争活力

随着蜂产品消费的骤然升温 ,进入蜂产品市场的竞争者也在不断增多。仙桃市过去只有几家蜂产品经营单位 ,现在一跃发展到数 10家 ,近百个营销网点。近几年来 ,随着蜂产品市场的扩大 ,蜂产品消费更加活跃 ,为蜂产品消费者提供的服务也更加方便、更加全面。同时 ,残酷的市场竞争也日趋激烈 ,而这种竞争又集中表现在蜂产品价格方面。仙桃市有的蜂产品经营者心态失常 ,为了争夺市场份额 ,不择手段 ,相互杀价十分严重 ,有的亏血本 ,还要降价与对方血战到底 ,千方百计搞垮对方。有的蜂产品厂家利用自己的“优势”降价直销 ,控制蜂产品市场。有的紧…     

严格控制蜜蜂疾病及药物残留，提高蜂产品质量

蜜蜂疾病与蜂产品密切相关。它不仅直接影响蜂产品的产量而且影响其质量。病原体对蜂产品的影响 ,蜂农用药不当对蜂产品的污染造成蜂产品药物残留。加强科学研究和蜂病防治技术培训 ,对蜜蜂疾病采取预防为主、科学用药和消毒相结合的综合防治措施 ;加强对药物的质量监控和对蜂产品药物残留的检验力度 ,建立蜜蜂疾病综合防治工程 ,提高蜂产品的产量和质量 ,保证蜂业持续稳定发展。     

2014年蜂产品市场回顾与2015年蜂产品市场预测

<正>我国蜂产品市场总体是由供求关系决定的,内销外贸引导蜂产品市场走向。蜂产品产量一是受气候影响,二是由蜂群数量与群势决定的;蜂产品收购价高低决定蜂农生产蜂产品的积极性高低。同时,蜂产品价格处于动态变化,所以蜂农要关注蜂产品市场变化,调整蜂产品生产结构,增加养蜂收入。笔者根据上述综合因素回顾2014年蜂产品市场,并作2015年蜂产品市场预测,供参考。     

中国蜂产品协会将成立蜂产品医疗保健专业委员会

我国蜂疗保健历史悠久 ,近些年来又有较大发展。为了宣传与提高人们对蜂产品医疗保健作用的认识 ,研究开发新产品 ,促进蜂疗保健事业蓬勃健康发展 ,传播国内外蜂疗保健科技信息 ,加强国内、国际蜂疗界的合作与交流 ,中国蜂产品协会研究决定组建蜂产品“蜂疗保健专业委员会” ,作为中国蜂产品协会的二级机构独立活动。中国蜂产品协会蜂疗保健专业委员会的挂靠单位为广州市宝生园蜂产品公司。该公司拥有广州市蜂产品研究所和广州宝生园蜂产品厂 ,集科、工、贸于一体的现代企业 ,在蜂业界有一定影响。中国蜂产品协会蜂疗保健专业委员会拟于今年…     

蜂产品认知与消费行为调查研究

蜂产品对人体健康有多种有益功效,但是我国人均蜂产品消费量却不高,除了消费习惯外,消费者对蜂产品特性不了解,以及蜂产品负面信息的过度传播也是重要原因.通过问卷调查分析得出消费者对蜂产品的认知水平较低,对蜂产品质量安全的总体评价不高,消费者的家庭蜂产品消费量较少且消费者的消费习惯与优质蜂产品的供给不匹配,并提出促进蜂产品质...     

使蜂产品进入千家万户

使蜂产品进入千家万户贵刊１９９３年第６、８两期分别刊登本刊将向社会隆重推出《蜂产品与蜂疗》专号及《蜂产品与蜂疗》专号要目预告，她必将为我国蜂产品的开发利用和促进养蜂生产的更大发展作出巨大贡献。同时也使广大消费者进一步了解蜂产品、热爱蜂产品、科学地使用...     

市售蜂产品中某些维生素含量分析

近年来,市售蜂产品的品种。数量日益增多。为了考察市售蜂产品的质量,探索其营养价值的浮价指标。我们对江苏省和上海市18个蜂产品厂生产的市售蜂产品进行了较为全面的营养成分的分析,本文仅对江苏省和上海市18个蜂产品厂生产的43种蜂产品进行了维生素A、维生素E和维生素C含量的分析。     

中国蜂产品协会第四届会员大会在西安召开

中国蜂产品协会第四届会员大会 3月 5日在古城西安隆重召开。中国蜂产品协会是从事蜂产品生产、加工、经营、外贸和科研、教学等企业、事业单位和个人自愿组成蜂产品行业组织 ,业务主管是中华全国供销总社。本次大会 ,会长罗梦传作了中国蜂产品协会第三届理事会工作报告及 2 0 0 0年工作总结。大会通过了新的中国蜂产品协会章程及财务管理办法、中国蜂产品协会第四届理事会工作思路和 2 0 0 1年工作要点 ,成立了新的领导机构。中国蜂产品协会第四届会长罗梦传 ,副会长乔廷昆、徐逢贤、徐友弟、杨寒冰、施鑫民(浙江 )、舒仲、程文显 (安徽 )…     

开创闽台蜂业交流与合作新局面

1　把握机遇 ,扩大交流层面福建省涵江蜂产品基地是国家农业部定点建设的优质蜂产品基地之一 ,也是福建省惟一的蜂产品生产、加工、出口基地。国家农业部也特于 1991年下达 (农 )计字第 10号文件要求把涵江蜂产品中心建立的湄洲岛种蜂场基地建设成为闽台及面向东南亚蜂产品出口     

农业部和国家质检总局联合发布蜂产品兽药残留专项整治计划

为进一步加强蜂产品中兽药残留监控工作 ,保障蜂产品卫生安全 ,促进蜂产品出口贸易和养蜂业持续、稳定、健康发展 ,农业部和国家质量监督检验检疫总局决定联合组织开展蜂产品兽药残留专项整治活动 ,并于 2 0 0 3年 5月 2 0日联合发布关于印发《蜂产品兽药残留专项整治计划》的通知 (农牧发 [2 0 0 3]7号 ) ,布署蜂产品兽药残留专项整治工作。