中国茶叶消费研究——基于饮茶习惯双向变化分析

利用CKB的截面数据,对中国10个地区19786名消费者饮茶习惯的变化情况进行统计分析,并对不同收入、不同年龄层的消费者饮茶习惯变化展开对比分析。结果表明,中国消费者的饮茶习惯随着时间的推移发生变化,饮茶习惯存在着偶尔饮茶和经常饮茶等不同程度的分布,饮茶习惯变化大多要经过偶尔饮茶这一中间阶段;饮茶群体的结构组成变化,可能会由于采用整体饮茶率这一宏观指标而被掩盖,从而忽略了饮茶习惯的个体变化及其背后的机理研究。在此基础上,提出要关注饮茶习惯的双向变化,尤其是关注偶尔饮茶这一茶叶消费的中间形态。     

基于二阶段的中国茶叶消费行为分析

<正>中国是世界上主要的产茶国之一,2013年茶叶产量和茶园面积分别达到189万吨和3869万亩,均位居世界第一。FAO的数据显示,中国国内茶叶消费量2007年超过印度,成为全球最大的茶叶市场,2006~2013年间,中国茶叶消费量由74.48万吨增加到161.32万吨,增幅达116%,相较于同期全球茶叶消费134.84万吨的增长量,中国贡献了其中的64.4%,成为全球最为重要和潜力最大的茶叶市场。中国国内茶叶消费的增长,来源于个体消费量增加和茶叶消费     

中国茶叶消费现状与消费行为的影响因素研究

文章采用logistic模型,基于中国健康和营养调查的数据,对我国茶叶消费的现状及其影响因素进行了分析.结果表明消费者的年龄、性别、城乡、受教育程度、收入、所属区域等都影响消费者的饮茶行为,其中年龄、受教育程度和收入对是否饮茶具有显著的正向影响,而男性和城市消费者的饮茶可能也较高,中东部地区的消费者相对于西部消费者饮茶...     

中国茶叶消费现状与消费行为的影响因素研究

本文通过对《中国健康与营养》和《中国统计年鉴》提供的数据进行分析,进一步对我国茶叶的消费现状和茶叶消费行为等多种影响因素进行了深入研究。结果表明,消费者所处的地理位置、城乡居住环境、所受教育程度、收入状况、性别差异、年龄阶段等因素都对茶叶的消费有明显影响,并且笔者根据其影响因素分析中得到启示,以期为我国茶叶产业的未来发展及消费提出了相关建议。     

基于电子商务的茶叶消费行为探析

现代计算机技术的迅猛发展对人们的生活、学习和工作方式都产生了巨大的影响。随着网络购物环境的不断推广与发展,作为信息化社会的最基本商务方式——电子商务交易形式正以良好的态势迅猛发展。各类茶叶电子商务网站也与时俱进,如雨后春笋般兴起并蓬勃发展。     

北京茶叶市场消费行为分析及其营销策略研究

北京作为北方最大的茶叶集散地,其消费特征也影响着当地茶叶市场的健康发展。在对北京市茶叶消费特征充分调研和分析基础上,从产品类别、品牌塑造与销售渠道等方面提出了茶叶营销策略,旨在为北京茶叶市场发展提供有益的思考和启示。     

杭城居民茶叶消费行为研究

本文根据问卷调查资料对杭州居民的茶叶消费行为进行研究,从消费需求、购买动机和购买活动等几方面揭示杭州居民茶叶消费的特点,分析影响居民茶叶消费的主要因素,为茶叶营销策略的制订提供参考依据。     

增强技术创新 发展名优茶叶

茶是世界三大饮料之一。目前，全球有60多个国家和地区生产茶叶，160多个国家和地区30亿人有饮茶习惯。专家预言21世纪将是茶饮料的世纪。了解国际茶叶产销现状，分析福建名优茶生产发展优劣势，探讨加快福建名优茶叶发展的对策，具有深远的意义。     

茶叶消费行为分析

茶叶与可可、咖啡同为风靡世界的三大无醇饮料，以其健康、环保、绿色的优势越来越受到广大消费者的欢迎。首先研究了茶叶的产品特性，其次分析了茶叶消费者的消费行为。     

茶叶消费行为分析

茶叶与可可、咖啡同为风靡世界的三大无醇饮料,以其健康、环保、绿色的优势越来越受到广大消费者的欢迎。本文介绍了茶叶的产品特性,分析了茶叶消费者的消费行为。     

韩国茶叶生产与消费

Mr. Taeryum, an envoy of Shilla Dynasty brought tea seeds from China during Tang Dynastyand the seeds were planted at Jiri Mt. by the order of King Heungduk at AD 828. During Koryo Dynasty (918-1392), Buddhism spread rapidly all over the country and the tea culture reached its highest stage of prosperity. At the Chosun Dynasty. However, the ceremonial drinking of tea vanished almost completely due to the flourishing Confucian tradition, a kind of substitution of Buddhism. But a few people have supported the traditional tea culture by themselves. Since the independence of Korea soon after the World War II(1945), the cultivation area of tea plants has been increased and the cultural tradition of tea drinking has become popular again.At present, the cultivation area has been continued to increase and tea production has also been lifted up year byyear. In spite of continuous increased tea cultivation area, there still is a severe problem of shortage of tea in thecountry. Tea farmers and the Korean government should take several actions to solve to remedy the situation.In this paper the prospect for shortage of tea demand is discussed after 2003 when the high special customs du-ties for tea products is lowered from 536% to 30 or 40% in Korea and the trade situation of tea products oncountries around Korea are also discussed.     

年轻群体饮料消费行为特征及对茶叶营销的启示

分析了年轻群体饮料消费结构、消费影响因素、消费渠道及消费观念,结果表明:饮料消费结构随着年轻群体性别、年龄的不同呈结构性差异。其中,年轻女性更看重饮料的健康功能,男性更看重饮料的品饮体验和提神醒脑功能;年轻群体在购买饮料时,主要受到饮料口感因素、健康因素及便利性因素影响;年轻消费群体看重渠道购买的便利性、饮料的可选择性及即饮性;年轻群体饮料消费观念总体趋于理性,但随着收入和学历水平的提高,饮料的消费观念不仅仅局限于饮料解渴就好,同时还对饮料的品牌和性价比提出了消费诉求。最后,依据年轻群体饮料消费行为特征从产品、渠道和推广3个层面,提出了年轻群体茶叶营销的启示及建议。     

中国城乡居民茶叶消费对比研究

基于CHNS 2011年的数据,本文利用Double hurdle模型,从参与消费和消费多少两个角度对比分析了中国城乡居民的茶叶消费。结果表明,中国城乡居民中分别有2.61亿和1.67亿的饮茶者,日均饮茶量分别为3.19杯和2.81杯,城乡的茶叶消费普及率分别达到46.5%和33.0%,城镇居民和农村居民的茶叶消费收入弹性分别为11.19%和7.9%。城镇居民参与茶叶消费受年龄和收入影响,农村居民参与茶叶消费受收入和家庭规模影响,城乡居民中男性消费者的饮茶量更多,在茶叶消费量的影响上,年龄、收入、家庭规模和受教育程度对城乡居民茶叶消费量具有显著的正向影响。推动中国国内茶叶消费的政策建议是考虑政策的适用性、加快提升城乡居民收入和准确寻找缝隙市场。     

广东农村居民茶叶消费实证分析

通过对广东农村消费者偏爱的饮料、人均每天茶叶消费量、喜欢的茶类型、挑选茶叶注重的因素、茶叶的价格、饮茶原因、茶馆品茶动机、茶礼仪评价、茶艺表演印象、茶品性、品茶偏爱的因素、品茶环境、茶包装等方面的调查,发现广东农村民间茶消费有着根深蒂固的民间茶文化支撑。由此建议：企业在茶产品的生产、销售及提供相关服务时应密切关注民间茶文化现状及其变化,政府相关部门要大力调查、整理、挖掘民间茶文化如茶民风、民俗等,从而促进茶叶经济、民间文化的共同繁荣与和谐发展。     

浅析蕉城区名优茶质量评比

本文阐述了蕉城区名优茶质量评比的参评情况并对其结果进行研究分析,提出了茶产业发展的对策。     

茶多酚在日化产品中的应用

近年来,茶多酚在洗漱用品、护肤品、纺织品等领域的应用日益广泛,茶叶深加工产品的开发与应用促进了茶产业的转型升级。文章介绍了茶多酚在日化产品中的应用、相关功效,在应用时存在的问题和解决办法,为茶叶深加工产品的开发提供参考。     

富硒茶的研究进展

从硒的保健功能、茶叶中的硒含量、硒的存在形态、茶树耐硒机理、影响茶叶硒含量的因素、富硒茶的开发利用等方面进行综述,同时对中国富硒茶的研究进行展望,以期为富硒茶的进一步研究提供参考依据.     

基于陈茶特征香气成分的绿茶新茶和陈茶鉴定方法的研究

为找出并确认陈茶中相对于新茶而特有的香气成分,作为区分新、陈茶的依据,采用同时蒸馏萃取法结合气质联用技术（SDE-GC/MS）对温州7个地区7种绿茶试样进行分析,结果显示顺-2-戊烯-1-醇、2,4-庚二烯醛和3,5-辛二烯-2-酮3种物质均未检出,而以常温、冷藏和冻藏方式贮存陈化后,上述3种物质均呈规律性增长,尤其是顺-2-戊烯-1-醇的含量在不同的贮存方式中与时间的关系有着明显的差别。经标准曲线、回收率、精密度和检测底限等方法确认得出顺-2-戊烯-1-醇对区分新陈茶较为有效,2,4-庚二烯醛和3,5-辛二烯-2-酮可作为辅助鉴定物质。这为温州地区绿茶新陈茶的鉴定提供了理论依据和数据支撑。     

当前的茶叶营销问题探析

随着改革开放的不断深入,市场经济体制的不断完善,城乡居民收入水平的不断提高,要求茶叶生产经营者必须重视茶叶营销。由于茶叶营销在我国刚刚起步时间不长,还存在着诸多问题,生产者市场营销意识不强,市场营销策略运用不充分等等。面对这些问题,需要政府、茶叶生产者和市场中介组织合力解决。