展望有机铬在生物领域的开发与应用

通过对有机铬的生物活性的论述,并结合国内外众多学者对其的研究结果,阐述了有机铬对人体的生物作用、及其目前在生物领域的开发应用情况。在人体和动物体中含有多种微量元素,铬就是其中之一,铬有无机铬和有机铬之分。它是人体维持正常糖代谢的必需元素之一,国内外大量研究表明,为提高人体铬营养水平,补充有机铬优于无机铬;动物缺乏铬也会像人一样引起胰岛素功能的下降,从而导致血脂浓度高、对应激敏感、免疫功能受抑制、繁殖功能下降、生产水平低下、胴体品质下降等一系列后果。具有生物活性的铬是分泌胰岛素所不可缺少的,而缺少胰岛素会影响采食量。它还有调节能量,增加瘦肉率,降低脂肪,改善胴体品质等作用。     

有机铬的合成及其产品质量评价

三价铬离子是构成葡萄糖耐量因子的重要组成部分,能够增强胰岛素的作用,是人和动物不可缺少的微量元素之一。有机铬化合物在生物机体中具有多种极其重要的活性功能,如果人体缺铬,将导致糖尿病和其它相关疾病;动物缺铬,则会导致对应激敏感、免疫功能受抑制、繁殖功能下降以及胴体品质下降等。本文综述了有机铬化合物的生物功能及其合成方法,介绍了产品的检测及质量评价方法,并对其发展前景做了一定的展望。     

有机铬营养研究进展

铬是动物体必需的营养元素,作为葡萄糖耐受量因子(GTF)不可缺少的活性成分强化胰岛素的生理功能,调节三大物质的代谢。与无机铬相比,有机铬具有易于吸收和转运、利用率高等特点;有机铬强化胰岛素的作用也高于无机铬。大量研究表明:有机铬对改善生长肥育猪和肉鸡生产性能、胴体品质、禽蛋营养成分,提高母猪繁殖性能、种蛋孵化率以及改善动物健康、增强机体免疫功能等方面有明显作用,并优于无机铬。     

有机铬的研究进展

铬是动物体必需的微量元素。Ｃｒ＾３＋作为葡萄糖耐量因子（ＧＴＦ）的活性成分强化胰岛素的生理功能，调节三大营养物质的代射。与无机铬相比，有机铬易被动物体吸收，生物利用率高。大量研究结果表明：有机铬在减少动物应激、改善胴体品质、提高母猪繁殖性能等方面有明显作用。     

有机铬的研究进展

铬是动物体必需的微量元素.Cr3+作为葡萄糖耐量因子(GTF)的活性成分强化胰岛素的生理功能,调节三大营养物质的代谢.与无机铬相比,有机铬易被动物体吸收,生物利用率高.大量研究结果表明有机铬在减少动物应激、改善胴体品质、提高母猪繁殖性能等方面有明显作用.     

添加有机铬对杂种羊生产性能的影响

铬以无机铬和有机铬形式存在，有机铬有吡啶甲酸铬、酵母铬、吡啶羧酸铬、氨基酸铬等。有机铬的生物学效价高于无机铬，Anderson等和Offenbacher等报道，无机铬的吸收率仅为1％～3％，且与日粮摄入量成反比。Sceley报道有机铬吸收率为10％～25％，而GTF～Cr最易吸收。大量的研究表明，饲料中添加铬，对猪、鸡的生长、发育、免疫、繁殖和胴体品质等均有影响，但在羊生产方面的研究尚不多见。此次试验以杂种羊     

有机铬在猪营养中的应用

铬在自然界中广泛存在,20世纪90年代以后,人们才开始对有机铬在动物营养学中的应用进行研究,发现有机铬在提高畜禽的生产性能、调节内分泌、提高胴体品质、影响免疫应答、改善糖和矿物质代谢等方面均发挥一定的作用。现有资料表明,补充适当的有机铬对猪的生长、繁殖、胴体品质、应激与免疫等均有不同程度的影响。本文就有机铬的营养研究和其在猪生产上的应用作一综述。1　　铬的来源、代谢及其在猪体内的分布1.1　　铬 的 来 源铬有两种形式—无机铬和有机铬。无机铬有氯化铬(CrCl·6H2O)、三氧化二 3铬(Cr2O3)等,有机铬有酵母铬、烟…     

有机铬对猪肉品质的影响

随着生活水平的提升,人们对什么样的绿色、安全产品可以改善猪肉品质越来越关心。铬作为动物的必需微量元素之一,是葡萄糖耐量因子(GTF)的主要活性成分,能促进胰岛素与细胞受体的结合,增强胰岛素活性。参与糖类、脂类、蛋白质代谢,能促进畜禽生长发育,提高胴体瘦肉率,降低胴体脂肪沉积和背膘厚、改善肉品品质、加强动物的抗应激作用。通常饲料中添加的有机铬产品为蛋氨酸铬、吡啶甲酸铬、烟酸铬、酵母铬。那么有机铬究竟通过什么机制提高猪肉瘦     

铬的生物学特性及其意义

铬（Ｃｈｒｏｍｉｕｍ，Ｃｒ）作为动物机体必需的微量元素之一，主要是通过葡萄糖耐量因子（ｇｌｕｃｏｓｅｔｏｌｅｒａｎｃｅｆａｃｔｏｒ，ＧＴＦ）协同或增强胰岛素的作用，进而影响糖、脂类、蛋白质和核酸代谢。铬对畜禽营养作用特别是有机铬（烟酸铬、吡啶羧酸铬、酵母铬）的营养作用及开发应用研究９０年代初才开始，现有研究表明，饲粮中添加有机铬对畜禽的生长、繁殖、免疫状态以及胴体品质等均有良好影响。近来，对有机铬在畜禽营养方面研究已成为动物营养界的一大研究热点。本文就有关铬的生物学特性及其生产应用意义作一综述。…     

有机铬在猪营养中的应用

铬在自然界中广泛存在，20世纪90年代以后，人们才开始对有机铬在动物营养学中的应用进行研究，发现有机铬在提高畜禽的生产性能、调节内分泌、提高胴体品质、影响免疫应答、改善糖和矿物质代谢等方面均发挥一定的作用。现有资料表明，补充适当的有机铬对猪的生长、繁殖、胴体品质、应激与免疫等均有不同程度的影响。本文就有机铬的营养研究和其在猪生产上的应用作一综述。     

丙酸铬的生物学功能及其在猪生产中的应用

铬是人和动物必需微量元素之一,是葡萄糖耐量因子的重要组成成分。它通过改善胰岛素功能来影响糖、脂类、蛋白质代谢和提高免疫力等生物功能。同时,丙酸铬还能有效地提高猪的生产性能和改善猪肉品质和胴体质量,提高经济效益。本文就丙酸铬的生物学功能以及在猪生产中的应用研究作一概述。     

有机铬在猪营养中的应用研究进展

铬是动物体必需微量元素之一。作为葡萄糖耐受因子的重要活性组成成分,三价铬(Cr3+)通过葡萄糖耐受因子协同和增强胰岛素的作用,进而参与机体三大物质代谢。与无机铬相比,有机铬具有易于吸收和转运、利用率高等特点,在动物生长、繁殖、肉质、免疫及抗应激等方面具有重要的作用。但轻微过量的铬补充剂容易引起毒性,损害机体健康。因此,本文系统地综述了有机铬的吸收排泄、生物学功能和作用机理,阐明有机铬在猪生产中的应用及高剂量铬对猪机体健康造成的危害,同时也提出今后在猪营养中有机铬仍需探讨和研究的方向。     

有机铬对猪胴体品质及血液生化指标的影响

影响肉质的因素很多,主要包括遗传、营养、屠宰前的饲养管理、屠宰的技术以及在出售前的冷冻等。由于很多营养物质都参与肉质变化的代谢和生化过程,因此,营养在肉质的调控中起着重要作用。一些研究表明,在猪饲粮中添加有机铬可提高猪的瘦肉率、日增重和饲料转化率,降低胴体脂肪含量,改善猪肉品质。为此,现着重论述日粮中铬对猪胴体品质及血液生化指标的影响。1有机铬对猪胴体品质的影响有机铬能显著改善猪的胴体品质。陈代文等[1]在肥育猪日粮中添加有机铬对猪的屠宰性能无显著影响,但眼肌面积和瘦肉率分别提高6.73%和1.60%,皮脂率下降1.60%…     

无机铬对肉用仔鸡生产性能及脂类代谢影响研究

铬作为葡萄糖耐量因子成分 ,能促进胰岛素调节动物体内脂类代谢 ,降低脂肪含量 ,改善胴体品质。有机铬无论是铬酵母还是吡啶羧酸铬都可以降低肉鸡脂肪含量。不同形式的铬 ,吸收率存在很大的差异 ,Ｓｅｅｒｌｙ(1 993)报道有机铬吸收率约为 1 0 %～ 2 5 % ,而无机三价铬仅为 1 %～ 3 %(Ａｎｄｅｒｓｏｎ等 ,1 985;Ｏｆｆｅｎｂａｃｈｅｒ等 ,1 986)。日粮中添加无机铬是否产生与有机铬相同的效果还不清楚 ,为此我们通过两个试验探索肉用仔鸡日粮添加不同含量的ＣｒＣｌ3·6Ｈ2 Ｏ ,对生产性能和脂类代谢的影响。1　材料和方法1 1　试验鸡分…     

有机铬在反刍动物营养中的研究与应用

铬是动物体必需的微量元素之一。大量的试验及应用都证明了在畜禽生产中补充有机铬对改善胴体品质,增强机体免疫力,提高生产性能等方面具有很好的效果。国内对有机铬在反刍动物营养中的研究较少。     

猪铬营养研究进展

畜禽铬营养的研究始于 2 0世纪 90年代 ,研究表明补充有机铬对猪的生长、繁殖、胴体品质、应激与免疫等均有不同程度的影响。1　猪体内铬的代谢1 1　铬的吸收与转运　铬进入猪体内后 ,经肠道吸收 ,在血液中与运铁蛋白结合被运到肝脏和其他部位。有机铬较无机铬易吸收。Ｆｅ、Ｚｎ、Ｖ及植酸盐等与铬的吸收具有拮抗作用 ;Ｍｎ、Ｍｇ及草酸盐可促进铬的吸收。猪体内吸收的铬绝大部分随尿排出 ,小部分随粪 (胆汁、肠道分泌物等 )排出 (Ｖｅｒｏｎｉｑｕｅ ,1 992 )。此外 ,脱毛、汗液和乳汁的分泌也丢失少量铬。应激会使尿铬排出量增加。1 2…     

不同有机铬在畜牧生产中的研究进展

铬是动物体必需的微量元素之一.大量的试验及应用都证明,在畜禽生产中补充有机铬对改善胴体品质,增强机体免疫力,提高生产性能等方面具有很好的效果,有机铬是一种较理想的微量元素添加剂.     

有机铬的营养与生理作用研究进展

铬是人和动物必需的微量元素之一,在机体许多生理机能中起着重要作用.本文主要对最近国内外有关有机铬对动物物质代谢、生殖和内分泌功能、免疫功能和抗热应激的影响及有机铬的添加效果和毒性等几个方面的相关研究进行综述,旨在为研究有机铬的营养作用提供参考.     

铬对肉鸡生产性能、肉品质和免疫功能的研究进展

随着养殖业集约化和规模化的迅猛发展，同时伴随着肉鸡养殖面临的生产性能下降、体脂率增加、免疫力降低等问题，通过营养方式进行机体调控已成为研究的热点之一。铬（Cr）是畜禽机体所需的重要微量元素，是影响胰岛素功能的必需元素之一，具有增强机体对碳水化合物、脂肪和蛋白质的调节作用。丙酸铬作为一种新型的有机铬添加剂，美国食品药品监督管理局（FDA）在2016年将其认证为家禽饲粮中可以添加的唯一铬源。本文整理了近年来丙酸铬在肉鸡生产性能、肉品质和免疫功能方面的研究进展，以期为丙酸铬的进一步的研究和推广使用提供参考。     

小肽铬在养猪生产中的应用

1997年,美国NRC将铬定为动物机体必需的微量元素。研究表明,铬许多生物学功能的发挥都胰岛素有关,作为增补剂协助或增强胰岛素在体内的作用,包括调节糖、脂和蛋白质代谢。另一方面,铬在动物机体中的吸收率极低,无机铬的吸收率只有0.4%-3%,有机铬较易被吸收,吸收率也仅10%左右,其中以吡啶羧酸铬最易被吸收;研究还发现,吡啶羧酸铬具有毒性,会导致DNA裂解和细胞凋亡,因此铬的添加形式成为研究热点。