鱼类蛋白质与氨基酸的营养需要

鱼类对蛋白质的需要量比较高,是哺乳动物和鸟类的2～4倍.鱼类和其它动物一样,从外界饲料中摄取的蛋白质在消化道内经蛋白酶分解成氨基酸后,通过肠粘膜上皮细胞的主动吸收运转,进入毛细血管,随血液循环进入肝脏,然后一部分合成蛋白质,另一部分随血液循环到全身各组织器官,合成各种特殊的组织蛋白,如红细胞蛋白、激素、消化酶等,另一部分分解产生能量,多余的则可转化为脂肪贮存起来.用以下模式表示为:I＝Im+Ig+Ie.I:吸收的氨基酸,Im:用于体组织蛋白质的更新、修复、以及维持蛋白质现状的氨基酸,Ig:用于生长的氨基酸,Ie:分解后供能而消耗的氨基酸.式中Im和Ig是蛋白质特有的营养效果,是其它营养素无法代替的.而Ie的营养作用是从理论上讲可由脂肪和糖来代替.Im的量与鱼体大小和水温变化有关,但在一定条件下,对某种鱼来讲是一定的.Ig的量一般随鱼的生长而逐渐降低,当达到最大生长,体重不再增加时,Ig的量近似于0.单位鱼体重蛋白质的需要量,有随鱼体生长而逐渐减少的趋势[1].     

火鸡的营养需要

表1列举了NRC(1984)制定的火鸡的蛋白质需要量。表2提供了大豆饼粉和磨碎黄玉米的蛋白质和数种氨基酸的含量。由于饲料的来源不同,氨基酸含量有一定的差别。     

火鸡蛋白质营养的趋势

火鸡肉的世界产量不断增长,目前已约占禽肉总产量的10%.在有的国家所占比例更高,如意大利占20%、法国占16%.火鸡业具有很大的发展潜力,与肉用雏鸡相比,火鸡肉脂肪含量少,屠宰重高5-6%,胴体中胸肌高12%,占胴体的32-35%,而肉用雏鸡的占20-23%.当前,世界的科学研究和生产者们都力求降低火鸡肉生产总费用中的饲料比重,因为饲料费用比较高,占80%以上.这是由于在火鸡的配合饲料中要添加相当数量昂贵的蛋白质成分.火鸡对日粮中蛋白质水平极敏感.4周龄     

猪鸡蛋白质和氨基酸营养

蛋白质是生命过程的重要物质,是组成机体结构物质（细胞的组成）、体内代谢活性物质（激素、酶、免疫抗体）的主要成分,是组织更新、修补的原料。蛋白质占动物机体固形物总量的５０％左右,肌肉、肝、脾、肾等实质器官的蛋白质含量可高达８０％以上。以干物质计算,全蛋...     

火鸡的营养需要和饲料配制

<正>1火鸡的类型与营养需要特点火鸡品种分大、中、小三种类型,饲养时应加以区别。大型火鸡,如美国尼古拉白羽宽胸火鸡,成年公火鸡体重20~22kg,母火鸡9~11kg。29~31周龄开产,年产蛋70~92枚,少数超过100枚,蛋重55~90g,受精率可达90%。24龄商品代公火鸡重14.36kg,母火鸡8.44kg,饲料转化率约2.7:1。最佳屠宰时间是12~14周龄,体重5~7kg,料肉比2.7:1。对于     

鸡的蛋白质和氨基酸需要

在配合鸡的全价日粮时,能量、蛋白质和各种必需氨基酸水平是首要考虑的因素。关于鸡的能量需要可参见作者《来航母鸡的能量需要》一文(载《畜牧与兽医》1982年第5期),这里仅将有关鸡蛋白质和氨基酸需要的研究材料撰写成文,以供从事这方面工作的同志参考。     

鱼的蛋白质和氨基酸需要

本文综述主要淡水鱼种氨基酸的定性和定量需要的试验结果。大多数试验工作是用幼鱼或青年鱼进行的,这些鱼的蛋白质需要量较高(占日粮30～50％)。鱼日粮净蛋白质利用率与禽类相近或稍高,但能量需要低得多,每兆卡能量体蛋白沉积量是禽的2倍。     

仔猪的蛋白质和氨基酸营养

早期断奶的普及和饲料价格的不断提高使人们对营养的重要性引起关注,以最大限度提高猪的生产性能和效益。3周龄或4周龄断奶仔猪的胃肠道小,消化酶系统尚未成熟,并只能产生有限的抗体以防御疾病的侵袭。因此,良好的营养和良好的环境对仔猪开始脱离母猪     

水貂繁殖期生理特点与蛋白质及氨基酸营养需要

文章介绍了水貂繁殖期时间划分、发情时间、发情周期、排卵受精等生理特性,分析了水貂消化道及蛋白消化酶的特点,分别从繁殖期水貂蛋白质需要量、日粮蛋白水平、日粮氨基酸平衡以及对生产性能的影响等几个方面进行了综述,同时提出了目前繁殖期水貂蛋白质、氨基酸营养研究存在的问题与进一步的研究方向。     

甲鱼蛋白质和氨基酸营养的研究

蛋白质和氨基 酸的需求一直是众 所关注的主要课 题，本文把国内外 发表的甲鱼蛋白质 营养的资料综述如 下，以期能促进对 甲鱼蛋白质和氨基 酸营养的深入研究 和饲料科学配合， 为提高经济效益提 供参考。 １甲鱼蛋白质营 养 蛋白质是构成 动物体的主要成 分，是甲鱼生长发 育和维持生命的必 需营养素。甲鱼只 能从饲料中摄取蛋 白质，在消化道内 被分解成氨基酸后 用于自身蛋白质合 成或分解产生能 量。甲鱼对饲料中 蛋白质的需求，从质到量都有比较严格的要求。川崎义一（１９８６）认为，８ｇ左右的幼甲鱼饲料中蛋白质适宜量为 ５０％，…     

我国母猪蛋白质和氨基酸营养研究进展

母猪饲养是养猪生产中最重要的环节之一。母猪的营养状况不仅直接影响仔猪的生产性能 ,而且对母猪的使用寿命也会产生很大的影响。由于影响母猪营养需要量的因素较多 ,如品种、胎次、母猪体况、产仔数、泌乳量、哺乳期长短等 ,加上研究周期长 ,工作量大 ,又缺乏经费 ,我国在母猪蛋白质氨基酸营养方面 ,综述和摘译国外的资料较多 ,而创新试验研究较少 ,下面就国内有关这方面的报道作一简述。1　母猪蛋白质饲料卢福庄等 (1 993)在 6～ 8月龄和配种后至第二胎后 2 0ｄ期间 ,分别以菜籽粕 (含硫代葡萄糖苷 3 7ｍｇ/ｇ)替代饲粮中豆饼蛋白质 0、2…     

奶牛蛋白质和氨基酸营养研究综述

提高饲料氮的利用率一直以来都是动物营养学家们致力于蛋白质营养研究的初衷。本文从饲料粗蛋白、非蛋白氮及瘤胃氨的利用、尿素循环、牧草中的蛋白、限制性氨基酸平衡以及牛奶尿素氮六个方面入手,对1917年美国《Journal of Dairy Science》(乳业科学)杂志创办以来奶牛营养学家们所做的探索和发现进行了概述,以期为进一步提高奶牛饲料氮的利用率提供参考。     

家兔蛋白质和氨基酸营养的新概念和目标

在欧洲，减少矿物质污染和禁用抗生素作为生长促进剂的新法规已引起氮供应目标的变化。作者综述了家兔氮营养的现状，蛋白质和氨基酸对健康的作用，以及基于未来营养需要的真回肠消化率（TID）蛋白源的新的氮价值。微生物生长的主要氮源是氨、尿素和来自内源及日粮的蛋白质，肥育期氮过量进入盲肠促使栖居病原微生物生长而增加了家兔的死亡率。作者还讨论了减少回肠氮流量的饲养技巧，日粮蛋白水平过低也可能对生产性能和死亡率有负面影响。为了配合平衡的低蛋白日粮，综述了14种原料的回肠和粪氨基酸消化率。同时讨论了氨基酸消化率的不同单位。     

蛋白质与氨基酸营养研究进展

蛋白质是组成机体结构物质(细胞)、体内代谢活性物质(激素、酶、免疫抗体)的主要成分,是组织更新、修补的原料。蛋白质占动物机体固形物总量的50 %左右,肌肉、肝脏、脾脏、肾脏等器官的蛋白质含量可高达80 %以上。饲料中蛋白质的供应对畜禽生产极为重要。氨基酸是构成蛋白质的基本单位,实质上动物对蛋白质的需要即对氨基酸的需要。如果饲料蛋白质中氨基酸组成完全而且平衡,转化为动物体蛋白质的效率就高。传统猪、禽氨基酸需要量研究,不管是基于总氨基酸,还是可消化氨基酸,都存在忽略动物对各种营养物质消化代谢的有机整体性和动态平衡的问…     

蛋白质氨基酸营养免疫研究

营养与免疫的关系作为近年来营养学研究的一个热点,受到了越来越多的国内外学者的重视,而蛋白质、氨基酸既是机体生长发育的营养物质又是构成机体免疫系统的物质基础,因而更加受到了重视.本文综述了蛋白质、氨基酸对机体的细胞免疫、体液免疫的重要影响.     

蛋白质氨基酸营养免疫研究

营养与免疫的关系作为近年来营养学研究的一个热点，受到了越来越多的国内外学者的重视，而蛋白质、氨基酸既是机体生长发育的营养物质又是构成机体免疫系统的物质基础，因而更加受到了重视。本文综述了蛋白质、氨基酸对机体的细胞免疫、体液免疫的重要影响。     

母猪的氨基酸营养需要

在养猪生产中,尽管母猪饲料成本占总饲料成本的20%左右,但是现阶段我们对母猪营养的关注度还不如生长育肥猪营养那么大。因此,如果我们能改善母猪营养,就能在很大程度上节约养猪饲料成本。在过去15年,我们对母猪营养认识已经不能满足其繁殖性能提高的需求。近几年来,母猪营养的研究已经表明,传统妊娠母猪的饲喂方案需要被修改,尤其是母猪在氨基酸需要量方面有了巨大的改变,包括母猪从妊娠前期到后期,以及随着胎次增加氨基酸需要量的变化。此外,母猪妊娠后期容易出现明显的能量缺乏,这一问题也应该引起我们的重视,尤其对青年母猪。有数据表明,饲养妊娠母猪实行分阶段饲喂方案可能有利于改善以上问题。本文将回顾我们近年来的母猪营养研究和提出新的母猪饲喂方案。     

猪鸡蛋白质和氨基酸营养(续)

3　饲料氨基酸的利用率氨基酸的利用率是指饲料中被消化并被肠壁吸收的那些氨基酸占总含量的比例。可见,饲料蛋白质的营养价值不仅取决于氨基酸总量,而且取决于氨基酸的利用程度。由于氨基酸的利用率受饲料的物理结构和化学性质的影响,不同来源的饲料氨基酸的利用率是不同...     

鸭的蛋白质营养需要

本文对近几年国内外研究者对鸭蛋白质营养方面的研究作一总结。1 鸭饲粮蛋白质水平1.1 肉鸭饲粮蛋白质水平国内外对北京鸭、番鸭、骡鸭等肉鸭蛋白质需要的研究较多，但结论不一致。肉雏鸭(0～2周龄)的蛋白质需要从16％至22％，育成－肥育期(2～7周龄)的蛋白质需要为12％～18％。获得最大前期增重的蛋白质需要：北京鸭为20％～22％，公番鸭为21％，绍鸭为20％～22％，樱桃谷鸭为20％～22％。NRC(1994年版)推荐的北京鸭蛋白质需要(Dean等1986):0～2周龄为22％，2～7周龄为16％。黄世仪等(1995)试验表明，在饲粮代谢能12.13 MJ/kg，蛋白质20…