绝食条件下雏鹅卵黄囊营养吸收与利用的研究

以扬州鹅初生雏鹅为试验对象,研究在绝食条件下雏鹅对卵黄囊营养吸收与利用的规律.结果表明随着雏鹅时龄的增加,卵黄囊内初水分含量不断增加,而粗脂肪和粗蛋白质含量则不断下降;75%以上的卵黄囊营养是在59时龄以内被利用的;在11～59时龄内卵黄囊干物质、燃烧值、粗蛋白质和粗脂肪的损失分别占原值的77.07%、80.54%、76.86%和76.07%,蛋氨酸总量的82.04%和赖氨酸总量的73.89%是在这一时期被利用,至155时龄时几乎全部被利用.卵黄囊营养作为雏鹅出生后重要的营养来源对雏鹅的生长发育至关重要.     

酶制剂对雏鹅代谢激素和生化指标的影响

18只7日龄雏鹅，随机分成为对照组和试验组，饲以大麦（占45％）基础日粮，试验组添加0．1％的Biokyowa粗酶制剂。试验期为7－21日龄，21日龄采取血样，测定其中激素含量和生化指标。结果显示：与对照组比较，酶制剂使21日龄雏鹅血糖水平高13．95％（P＜0．01），胰岛素有升高的趋势，胰岛血糖素低28．05％（P＜0．01）；血浆谷丙转氨酶活性较对照组升高14．53％（P＜0．05），而尿酸浓度却下降35．37％（P＜0．01）；添加粗酶制剂后，血浆的TSH和T3分别较对照升高11．76％和11．43％（P＜0．05）。以上结果表明：酶制剂通过解除饲料中β-葡聚糖的抗营养作用，影响机体代谢激素水平，改变糖和蛋白质的代谢，从而促进雏鹅的生长。     

粗酶制剂对雏鹅胰腺及小肠食糜消化酶活性和pH值的影响

将18只7日龄雏鹅随机分成对照组和试验组。饲喂大麦（占45％）基础日粮，试验组添加0．1％的Biokyowa粗酶制剂。21日龄时宰杀，测定胰腺组织和小肠食糜消化酶活性和pH值。结果为：试验组雏鹅胰腺组织中淀粉酶活性比对照组低42．83％（P＜0．01），十二指肠、空肠、回肠食糜淀粉酶活性分别比对照高31．84％（P＜0．01）、59．94％（P＜0．01）和21．08％（P＜0．01）；试验组雏鹅空肠食糜脂肪酶活性比对照低41．94％（P＜0．05），回肠食糜蛋白酶活性比对照组低28．50％（P＜0．05）；各段小肠食糜pH值均显著下降（P＜0．05）。以上结果表明：酶制剂通过解除饲料中β－葡聚糖的抗营养作用，提高了小肠食糜中淀粉酶的活性，加强了对碳水化合物及其它其它营养物质的消化与吸收，从而提高了饲料的转化效率，有利于雏鹅的生长。     

海狸鼠消化率的测定

选择6月龄体质健康、体重相似的海狸鼠7只，测定其实验期全部采食量及排粪量，并测定食料及粪便中干物质、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物和粗灰分。海狸鼠对粗蛋白质、粗脂肪、无氮浸出物和粗灰分的消化率分别为82．33％，76．71％，64．91％，93．10％和81．01％。     

种鹅大肠杆菌病的诊治

种鹅饲养中，由于密度过大，牧地减少，饲料营养搭配不合理，水源污染，外来疫病传播等因素的影响，经常会出现产蛋量下降，孵化期死胚增加和出雏时间延长、出雏后期死亡率增高、雏鹅卵黄吸收不良、育雏成活率低等现象。患病鹅粪便含有蛋清或蛋黄、腹腔肿大、触摸坚实，种公鹅阴茎肿胀，外露不能回缩。该病的发生会严重影响种鹅生产和广大饲养户的经济利益，必须采取综合措施加以预防。     

提高鹅育雏成活率的技术

雏鹅的饲养管理是养鹅中最细致的技术环节。提高维鹅成活率，重点应抓好几项技术：（１）保温降湿．在南亚热带地区，早春育雏舍内温度第１周为２５—２６℃，以后每周降２℃，至第４周为２０℃；秋季白天以常温（２４—２７℃）即可，夜间控制在２２℃（２）提供充足营养．试验结果表明，粗蛋白２０％、代谢能１２．１２ＭＪ·ｋｇ－１的饲料可满足雏鹅生长的营养需要．（３）做好疫病防治．雏鹅出壳后２４ｈ内，每只皮下注射抗小鹅瘟血清０．３ｍＬ或１％小鹅瘟疫苗０．１ｍＬ．（４）适时放牧．初次放牧时间秋天为５－７日龄，早春１０—１４日龄．（５）避鼠兽害，防止应激．在试验中严格按照上述技术进行操作，获得较好育雏成绩，成活率达９０．６％－９７．７８％．     

绢丝丽蚌软体部分营养成分分析及其评价

对绢丝丽蚌软体部分进行营养成分分析,并对其营养价值进行综合评定。结果表明,绢丝丽蚌软体部分中斧足粗蛋白质含量为74．3％（干基）,干物质中水解氨基酸总量为57．0％,其中必需氨基酸为20．98％,占氨基酸总量的36．81％,氨基酸价为79．7,第一限制氨基酸为缬氨酸;软体部分中外套膜与内脏团混合物粗蛋白质含量为37．2％（干基）,干物质中水解氨基酸总量为30．9％,其中必需氨基酸为11．39％,占氨基酸总量的36．86％,灰分含量为17．32％（干基）,富含矿物质;软体部分粗脂肪含量较低,认为绢丝丽蚌是一种营养价值较高的蚌类。     

动物低成本保健快速养殖技术（八）

7—21日龄雏鹅的饲料配方：玉米粉51％．鱼粉6％,豆饼5％．麦麸8％。发酵菜粕10％．草粉18.7％。食盐0．3％．磷酸氢钙1％．家禽营养宝、生物催肥惜、金赛维适量。     

冬鹅快速育肥新技术

冬鹅生命力强、饲养期短、食性广、耐粗饲、耗料少、增重快，销售旺季又适逢春节，一般经２个月的饲养，每只冬鹅体重可达５－６．５公斤，经济效益可观。一、精选雏鹅应选择体型大、生长快、耐粗饲的品种，如白鹅、灰鹅等。要求雏鹅健壮活泼、反应灵敏、卵黄收缩良好、毛干后能站稳、叫声有力、用手握住颈部双脚会迅速收缩。对腹大、歪头等弱雏必须淘汰。二、温室育雏刚出壳的仔鹅要进行温室饲养。育雏室温度为：１－５日龄３０－２８℃，６－１５日龄为２８－２５℃，１６日龄以后保持在１８－２０℃；湿度控制在５０－６５％。饲养密度为…     

幼龄蓝孔雀日粮代谢率试验

采用全粪收集法对雌雄混群饲养的20只幼龄（5月龄）蓝孔雀日粮（粗蛋白质水平28．20％，总能水平18104．4kJ/kg)中能量、粗蛋白质、干物质、粗脂肪、无氮浸出物和粗纤维的代谢率进行了测定，其结果分别是：81．72％、59．80％、75．46％、46．73％、88．55％和58．71％。     

肉鹅快速育肥技术

一、选择优良品种 选择天府白鹅、狮头鹅等优良品种.雏鹅要求反应灵敏、活泼,卵黄囊吸收和脐部收缩良好. 二、育雏期管理 育雏室温度,1～5日龄为28～32℃,6～15日龄为23℃,16日龄以后保持18～20℃.空气相对湿度为55％～60％.饲养密度每平方米8～12只.雏鹅开食前先饮水,每100毫升0.05％高锰酸钾水中加维生素C 5毫克、维生素B 16毫克、葡萄糖5克、痢疾速治散10克进行肠道消毒.     

延迟投饵对鲇仔鱼摄食、存活和生长的影响

水温22～24℃时，鲇仔鱼3日龄开口摄食，初次摄食率为18％，最高初次摄食率出现在5日龄，达100％；鲇仔鱼个体发育过程中存在混合营养期，正常摄食时，混合营养期为2d，完全饥饿状态下，仔鱼的卵黄囊至4日龄即完全消失；7～8日龄，鲇仔鱼如不能建立外源性营养，将很快进入饥饿不可逆（PNR）点；随延迟投饵天数的增加，仔鱼成活率明显降低，延迟6d投饵，11日龄仔鱼全部死亡；完全饥饿组仔鱼，至10日龄全部死亡；仔鱼全长和湿重的增长率随延迟投饵天数的增加而下降，完全饥饿条件下，1日龄至6日龄仔鱼全长呈正增长，随后转为负增长；1日龄至4日龄仔鱼湿重呈正增长，随后转为负增长。     

普那菊苣不同生育期的营养动态与产草量的关系

通过对普那菊苣不同生育期生长高度的营养成分进行分析测定．结果表明：随着植株的生长,干物质中粗蛋白质令量以1．87个百分点的速度降低;而粗纤维、钙、磷则分别以2．07、0．0134和0．025个百分点的速度上升;粗脂肪含量在抽薹期株高40cm时达到最大值．为4．56％;无氮浸出物在分蘖期株高25cm时达到最大值,为36．84％。结合不同刈割高度产量分析得出,在普那菊苣抽薹期株高40cm时产量较高,达4891kg／667m^2．此时是该草的最佳利用时期。     

小鹅瘟病毒的分离与初步鉴定

从死亡的具有典型小鹅瘟症状的7日龄雏鹅肝中分离到1株病毒．选用未免疫小鹅瘟疫苗的健康母鹅所产的12日龄鹅胚，进行鹅胚接种试验，雏鹅表现出典型鹅瘟临床症状和剖检特征；鸡胚致死率达到25％；不能凝集多种动物红细胞；能凝集黄牛精子，经琼脂扩散试验，用此株病毒感染的鹅胚液能与小鹅瘟病毒阳性血清发生特异性反应．综上所述，这株病毒初步鉴定为小鹅瘟病毒．     

农副产品深加工项目4则

一、花生制品加工项目 花生是天然的营养保健食品，粗脂肪含量40％～47％、碳水化合物含量12％～27％、粗蛋白质含量25％。30％。花生蛋白中90％以上为球蛋白，含有18种氨基酸，其中包括8种人体必需的氨基酸。花生具有养心、防癌、抗衰老的功效，被称为“长生果”。     

雏鹅的无公害饲养管理（上）

选择雏鹅为保证有良好的饲养效果，必须对雏鹅进行严格的选择。要求健康雏鹅外貌特征符合品种特征，出壳时间正常、体质健壮，体重大小符合品种要求，群体整齐；脐部收缩良好，绒毛洁净而富有光泽；脐部被绒毛覆盖，腹部柔软；抓在手中挣扎有力，感觉有弹性。弱雏则表现为体重过小；脐部突出，脐带有血痕；腹部较大，卵黄吸收不良，腹部有硬块；绒毛蓬松无光泽，两眼无神，站立不稳，挣扎无力等。雏鹅的选择时间最好在出壳后12～24小时，这时雏鹅的绒毛已干燥，能站立活动。     

华西蟾蜍蝌蚪营养成分分析

参照《饲料分析及饲料质量检测技术》的方法,测定不同时期华西蟾蜍蝌蚪初水分、水分、粗灰分、粗蛋白质、粗脂肪、钙和总磷7种指标,得出其含量分别为90．84％～91．76％,4．82％～6．33％,26．49％～47．39％,25．69％～42．40％,13．23％～18．09％,0．88％～1．36％和0．70％～1．06％。随着蝌蚪的成长,除初水分和粗灰分含量递减外,粗蛋白质、粗脂肪和总磷的含量都呈递增趋势。华西蟾蜍蝌蚪含粗蛋白质和粗脂肪均较高,是一种高蛋白质、高脂肪的种类。     

雏鹅沙门氏杆菌病的诊治

吴川市黄坡镇某养鹅专业户于2005年2月10日购进雏鹅800只，3日龄时注射小鹅瘟疫苗，20日龄突然发病，次日开始有雏鹅死亡，第4天达到死亡高峰，4天共死亡雏鹅130只，死亡率达16．2％。曾用氨苄氰霉素、亚莫西林等药物饮水治疗，效果不理想。报我所后经派人诊断，用药3天后不再出现雏鹅死亡，鹅群健康逐渐恢复。     

(鱼免)鱼仔稚鱼消化系统的组织学研究

利用石蜡包埋连续切片技术，通过对1～40日龄鮸鱼仔稚鱼消化系统组织学发育的观察，探讨了鮸鱼仔稚鱼期不同发育阶段的消化器官组织学结构变化及卵黄囊的吸收机制。在水温为17．3～24．9℃的条件下，初孵仔鱼消化管仅为一细长的线状管，位于卵黄囊上方。3日龄仔鱼消化管基本上贯通，变长，肝脏、胰脏出现。4日龄仔鱼卵黄囊完全被吸收，消化管完全贯通，开始摄食。消化管明显分化成食管、胃、肠，此时开始进入外源型营养阶段。9日龄仔鱼，粘膜层出现胃小凹及粘膜褶皱。25日龄仔鱼，胃腺出现，粘膜褶皱增多。28日龄仔鱼，消化系统从结构和功能上趋于完善。本文分析了鮸鱼仔稚鱼消化系统的早期发育特点与摄食、营养方式的关系．并比较了鱼类肝脏、胰脏的组织学发育特点。     

肉用生长鹅的饲养方式与营养需要

鹅早期生长快，特别是２０～６０日龄，日绝对增重大，８周龄体重达成年的８０％；又是唯一能大量利用青绿饲料的家禽，耐粗饲，放牧条件下每公斤增重仅耗精料０～０．５ｋｇ。同时，鹅肉是家禽“肉中之王”，仔鹅胴体皮下脂肪少，蛋白质含量高，且脂肪７０％由不饱和脂肪酸构成，溶点低，易消化。近３０年来，许多国家愈来愈重视养鹅，目的是生产鹅肉，部分是生产鹅肥肝，我国肉鹅饲养量居世界之首，但是同发展迅速、研究全面的养鸡业，鹅的饲养及营养研究仅处于探讨阶段，尤其是营养需要研究少，本文查阅国内外的有关研究资料，总结了０～…