简述我国乳品质量安全

中国乳品业在经历了信任危机之后,消费者最关心的是牛奶可不可以放心地喝,而对于乳品企业来说,他们最关心的是如何才能够重拾消费者的信心,重塑品牌。众所周知,乳制品属于一次性消费饮料,人们的消费意向很大程度是品牌导向,而最终左右消费者决定消费的要素是产品的质量安全。1我国乳品工业的发展背景1.1奶牛养殖效益低近年来,奶业生产蓬勃发展,群众的养牛积极性也很高;但是很多奶牛养殖户刚开始养奶牛时劲头足,不久就会逐步陷入"头年赚、二年亏、三年垮"的     

我国饲料安全问题与应对措施

一当前饲料安全存在的主要问题1在饲料中添加违禁药品我国的饲料法规明确规定禁止在饲料和动物饮用水中添加激素、镇静剂等药物,可是,少数饲料生产、经营企业和养殖户为了追求经济效益,     

规范企业经营行为 确保饲料质量安全

<正>饲料经营企业同饲料生产企业一样,在确保畜产品和水产品质量安全生产中起着重要的作用。饲料的经营过程是畜禽和水产生产中不可缺少的重要环节,饲料经营企业又是联系饲料生产     

浅谈饲料质量安全对策

我国饲料行业发展于20世纪70年代中后期,至80年代中期进入蓬勃兴旺阶段,90年代步人腾飞时期。饲料工业的发展,对发展农业经济,促进畜牧业发展,增加农民收入,提高粮食转化率,保证市场有效供应,乃至国民经济的协调发展起到直接和积极的作用。饲料涉及到肉、蛋、奶、鱼等动物产品的     

饲料安全生产中存在的问题及应对措施

饲料安全生产是畜牧业发展的基础,加强饲料行业安全隐患全面检查是监管部门的重要职责。本文针对饲料行业检查中存在的消防设备不足、警示标识张贴不醒目、危险化学品管理使用不规范等问题,提出应对措施,旨在提高企业安全生产意识,确保饲料行业安全健康发展。     

努力构建饲料质量安全监管长效机制——2008湖南省饲料企业质量安全工作会议暨全省单一饲料生产企业法规培训班、部分饲料企业产品质量学习班在长沙举行

质量安全是企业的第一生命线，为狠抓产品质量安全，打造饲料放心品牌，12月25日湖南省饲料工业办公室在长沙组织召开全省饲料企业质量安全工作会议。全省饲料和饲料添加剂生产企业近450人参加了此次会议。出席会议的有省农业厅厅长程海波、省饲料工业协会会长余英生，省畜牧水产局局长曹英华.     

奶牛饲料中加入香草能改善牛奶质量

日本专家通过试验发现 ,在奶牛饲料中加入香草 ,挤出的牛奶不仅减少了腥味 ,而且含有香味。如果加以推广 ,这种“香草牛奶”有可能成为牛奶市场的新宠。试验是在两组奶牛中进行的 ,一组奶牛饲料中加入肉桂 ,另一组奶牛饲料中加入紫苏。结果这两组奶牛挤出的牛奶中分别含有肉桂和紫苏的若干成分。试饮“香草牛奶”与普通牛奶后 ,发现“香草牛奶”没有牛奶腥味 ,且有一股特殊的香味 ,其口味明显好于普通牛奶。奶牛饲料中加入香草能改善牛奶质量@李兵     

关注饲料安全关注大众健康--饲料企业安全承诺

饲料安全是事关食品安全和大众健康的一件大事,是全社会关注的热点。经过二十多年的艰苦创业饲料行业已形成了一批知名的大企业,这些企业珍惜自己的信誉,爱护自己的无形资产,带头建立信用制度,在讲求诚信的基础上,求创新、创名牌、增效益,不断提高竞争能力。新世纪之     

加强饲料安全 提升质量竞争力

饲料工业"十二五"发展规划开篇即提出,饲料工业是支撑现代畜牧水产养殖业发展的基础产业,是关系到城乡居民动物性食品供应的民生产业。"十二五"时期是中国特色养殖业现代化加快推进的重要时期,也是建设饲料工业强国的攻     

饲料成分与牛奶化学成分的关系

由于大多数的乳品企业对收购牛奶是按质定价的,故此,了解饲料成分与牛奶化学成分之间的关系,对奶牛养殖者的重要性,是不言而喻的。1.牛奶的化学成分1.1一般牛奶的化学成分如下:水分86%-89%干物质11%～14%脂肪3%～5%蛋白质2.7%～3.7%乳糖4.5%～5%无机盐0.6%～0.75%以上成分中多为复杂的化合物。1.2正常的牛奶化学成分基本上是稳定的,但各成分也有一定的变动范围,其中变化最大的是乳脂肪,其次是蛋白质,而乳糖的变化较小。因此在牛奶检验时,可根据各成分的含量以鉴定牛奶的质量和真实情况。1.3牛奶的密度是不同成分相互影响的总和,不同的成分其…     

奶牛饲料的安全问题

“疯牛病”、“二恶英”等与奶牛饲料密切相关的事件发生，使饲料安全与畜产品安全以及公众的健康安全紧密联系起来，饲料安全等于食品安全的概念深入人心。政府进一步加强饲料安全工作．制定了《饲料和饲料添加剂管理条例》、启动了“饲料安全工程”项目、制定了《无公害食品》奶牛饲养、饲料使用准则。     

原料质量与饲料安全

饲料安全与卫生是一个全面的系统工程,影响的因素很多也很复杂,但最主要的因素是饲料的原料。由于近几年我国饲料产品竞争非常激烈,部分饲料生产企业为追求自身利益,往往大量使用劣质原料;未经安全评估的饲料原料、违禁原料与添加剂等。甚至有些企业使用已明令禁止的药物或采用廉价的药物超量添加：广大养殖户常出现用药的盲目性和重复添加。这些问题均造成了饲料与畜禽产品的质量安全问题,对人类健康和市场消费造成了不同程度的损害,最终严重影响了饲料企业自身和我国整个饲料工业的发展,并直接影响我国畜禽产品的出口和声誉。因此饲料安全的关键在于饲料原料的安全。     

浅谈饲料安全与食品安全

饲料作为人类动物性食品的生产原料,其安全问题与畜产品的食用安全密切相关、饲料中存在的不安全或具有安全隐患的因素很多,某些方面的问题还十分突出,关注和解决安全问题刻不容缓。要解决好饲料安全问题,必须首先正确认识饲料在畜产品生产中的地位、配合例料和天然饲料的安全特点、规模养殖和农家养殖的差异．饲料法规与饲料科技的关系等方面问题及其对畜产品安会性的影响;其次要抓住关键、     

饲料企业安全生产管理工作实务探讨

我国饲料工业经过20多年的高速发展,已经发展成为对国民经济具有举足轻重作用的饲料产业,几年来稳居世界第2饲料生产大国的位置。虽然与重工业及化工企业相比,饲料加工业的危害相对较小,生产危害易于控制,但鉴于饲     

饲料质量安全管理规范

第一章总则 第一条为规范饲料企业生产行为,保障饲料产品质量安全,根据《饲料和饲料添加剂管理条例》,制定本规范。     

2005年全国饲料质量安全监测计划

为加强饲料质量安全监督管理,提高养殖产品质量安全水平,保障人民群众身体健康,2005年,计划对饲料产品生产经营使用环节、动物饲养环节和屠宰环节的饲料产品、动物饮水以及猪尿进行监督监测。各地应按照本计划中有关抽样、检验、判定、异议处理、汇报、时间安排和工作纪律等要求组织监测工作。一通则(一)抽样被抽样的饲料企业、养殖企业(场、户)、生猪屠宰企业应具有代表性,能反映当地饲料生产经营、养殖业和生猪屠宰行业的实际状况。1采样管理各省、自治区、直辖市(以下简称为省级)饲料监察所(站)根据农业部下达的监测任务,负责本辖区范围…     

乳品质量安全监督管理条例

中华人民共和国国务院令第536号《乳品质量安全监督管理条例》已经2008年10月6日国务院第28次常务会议通过,现予公布,自公布之日起施行。总理温家宝二○○八年十月九日     

农业部启动2010年饲料质量安全整治行动

<正>农业部启动2010年饲料质量安全整治行动启动。为巩固饲料质量安全执法年成果,今年农业部将以加强饲料生产企业规范化管理为抓手,以饲