0～3周肉仔鸡消化道酶发育规律的研究

本试验以０～３周Ａｖａｉｎ商品代肉仔鸡公雏为研究对象,测试０,４,７,１０,１４,１７和２１日龄肉仔鸡体重,消化道器官重量,胰腺和肠道食糜中淀粉酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶和脂肪酶活性的变化,基本摸清了０～３周肉仔鸡体重、消化器官的生长规律及消化道酶的发育规律。试验结果表明：（１）肉仔鸡在４～１０日龄日均相对生长率达到最大值（平均每天增重达１９％）,１０日龄后下降,到１４～２１日龄,基本维持在１３％～１４％左右;（２）各器官的相对重量（ｇ／ｋｇ体重）达到峰值的时间并不一致,腺胃和肌胃的相对重量在４～７天为最高,肝和胰在７～１０天,小肠在７天左右;（３）从异速生长的指标看,肌胃的最大增长倍数是体重增长倍数的１．５倍,腺胃是２倍,肝脏是２．３倍,小肠是３倍,胰腺达６倍;（４）小肠内容物的相对重量（ｇ／ｋｇ体重）在４～１０日龄达到最大值,以后呈下降趋势;（５）胰腺和肠道的消化酶活性（活性单位／ｋｇ体重）基本上随着日龄的升高而上升。在胰腺,淀粉酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶和脂肪酶活性均在１０,７,２１和１０日龄达到峰值。在肠道,淀粉酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶和脂肪酶活性均在１０日龄达到峰值。从消化道酶的分泌情况看,肉仔鸡早期消化酶     

樱桃谷雏鸭消化参数变化规律研究

本试验旨在研究0～42日龄樱桃谷雏鸭消化参数的变化规律.试验以240只0-42日龄樱桃谷雏鸭为研究对象,分别测定3,5,7,14,21,28,35和42日龄肉鸭食管膨大部、肌胃、小肠各段及盲肠组织的pH值,小肠各段及盲肠的长度,肌胃食糜中的胃蛋白酶水平,十二指肠、空肠、回肠食糜中淀粉酶、胰蛋白酶、脂肪酶的活性以及盲肠食糜中纤维素酶的活性等.结果表明:①雏鸭小肠长度随日龄的增加逐渐增加,小肠增幅于7日龄左右达到最大,然后呈逐渐降低趋势;②食管膨大部、肌胃、十二指肠、空肠和回肠的pH值分别为5.057～6.685,2.670～4.003,6.012～6.375,6.047～6.512,6.302～6.901.其随日龄的变化幅度不大,并随日龄的增加趋于稳定;③胃蛋白酶随着日龄的增加而增加,在14日龄时达到高峰值,然后逐渐降低;脂肪酶、肠道淀粉酶和胰蛋白酶活性分别在7、14和28日龄达到峰值,且空肠和回肠内容物的淀粉酶和脂肪酶活性均高于十二指肠;盲肠中纤维素酶活性随着日龄的增加而增加.结果表明,7～14日龄是樱桃谷雏鸭消化道发育和消化酶分泌的关键时期.     

0～14日龄乳鸽小肠主要消化酶发育规律的研究

以0～14日龄雄乳鸽为研究对象,测定3日龄、8日龄和14日龄乳鸽十二指肠和空肠中淀粉酶、总蛋白水解酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶和脂肪酶活性随年龄的变化趋势。结果表明：十二指肠中淀粉酶、总蛋白水解酶、胰蛋白酶和糜蛋白酶活性随日龄增加而呈上升趋势,脂肪酶活性在3～8日龄显著降低,8～14日龄活性升高;空肠中淀粉酶、总蛋白水解酶和脂肪酶活性先降低后升高,而胰蛋白酶和糜蛋白酶活性先升高后降低,并在8日龄时达到峰值。     

0～49日龄肉仔鸡消化参数的变化规律研究

作者通过测定10、14、17、21、28、35、42和49日龄肉仔鸡体重和采食量，嗉囊、腺胃和肌胃及空肠食糜的pH，小肠的长度，腺胃和肌胃食糜中胃蛋白酶水平以及空肠食糜中淀粉酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶和脂肪酶的活性等指标，研究0～49日龄肉仔鸡消化参数的变化规律。并探讨这几种消化参数发育与肉仔鸡生长间的关系。研究结果表明：肉仔鸡体重、采食量以及小肠长度随日龄的增加逐渐增加，体重、采食量和小肠长度的增幅分别于42、28和35日龄左右达到最大，然后呈逐渐降低趋势。嗉囊和胃pH有随日龄增加的趋势，但增幅不大。肉仔鸡空肠pH在生长过程中比较稳定，介于5．79～6．16之间。胃蛋白酶随日龄的增加而逐渐增加，于28日龄达到峰值，随后有降低的趋势。28日龄以后各日龄胃蛋白酶水平仍高于21日龄以前。空肠内淀粉酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶和脂肪酶随日龄增加逐渐增加，并分别于35、21、14和14日龄达到峰值，随后逐渐降低。与达到峰值前酶活相比，达到峰值后各种酶活水平仍高于或接近峰值前酶活水平。小肠发育程度和消化酶水平可能会对肉仔鸡生长产生影响。     

犊牛胰腺和小肠消化酶变化规律的研究

试验选用黑白花公犊牛21头,研究我国常规饲养管理条件下0～6月龄犊牛胰腺与小肠中主要消化酶的发育规律和变化模式。结果表明:小肠中胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性随月龄的增长而增强,且在空肠段中酶活性均较高,6月龄分别达到11.73、914.03U/g蛋白质和423.23U/g蛋白质,乳糖酶则随月龄的增长活性降低;胰淀粉酶活性随月龄显著增长(P<0.05),0月龄胰脏内淀粉酶活性为177.19U/g蛋白质,2月龄酶活达5605.67U/g蛋白质,比0月龄增长32倍;脂肪酶活性0～1月龄间差异不显著(P>0.05),2月龄酶活显著增高(P<0.05)。由此可见各种消化酶的变化规律是不同的,它们在十二指肠、空肠和回肠的分布具有明显的区域性,空肠是营养物质消化的主要部位。     

鹅源草酸青霉产果胶酶对肉鸡消化生理影响的研究

本文旨在研究鹅源草酸青霉产果胶酶对肉鸡消化生理的影响.选用1日龄健康肉雏鸡240只,随机分成4组,每组4个重复,每个重复15只.对照组饲喂基础日粮,3个试验组分别饲喂在基础日粮中添加0.249%果胶酶、0.168%纤维素酶和0.15%复合酶(果胶酶:纤维素酶=1:1)的试验日粮,并观测28日龄和49日龄肉鸡的肠道消化酶活性、49日龄肉鸡的肠道组织形态.结果表明,28日龄时,果胶酶组十二指肠、胰腺的淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶活性以及空肠的脂肪酶活性均显著高于对照组(P<0.05),胃蛋白酶活性极显著高于对照组(P<0.01);49日龄时,果胶酶组胰腺的淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶活性,十二指肠的淀粉酶、胰蛋白酶活性,空肠的脂肪酶活性以及胃蛋白酶活性均显著高于对照组(P<0.05).与对照组相比,果胶酶组空肠的绒毛高度显著提高(P<0.05),肠壁厚度显著降低(P<0.05).此外,复合酶组的部分肠道消化酶活性和空肠的绒毛高度显著或极显著高于果胶酶组和纤维素酶组(P<0.05或P<0.01).由此可知:果胶酶可提高肉鸡肠道消化酶活性,改善空肠组织形态;与纤维素酶配合应用对肠道消化酶活性、空肠组织形态的影响更为显著.     

断乳前后乳猪消化道(胰、小肠内容物)几种消化酶活性变化的研究

测定乳猪胰脏、小肠内容物中淀粉酶、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶的活性以观察年龄对其影响。10头乳猪从21、28、35、42、49日龄分别被屠宰，乳猪在28日龄断奶。胰、小肠内容物中的淀粉酶，胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶的总活性从21日龄至35日龄均呈逐渐上升趋势；35日龄后出现下降，断奶可能会造成多数消化酶的活性降低。但随着进食刺激则酶活会很快恢复并呈上升趋势。     

乳鸽早期消化特性研究

试验通过研究2~10日龄乳鸽体重、消化器官重量、血清蛋白质代谢、胰腺和小肠黏膜消化酶活性等指标的变化规律,揭示乳鸽消化道早期发育特性。选取出壳后2、4、6、8、10日龄白卡奴乳鸽30羽(每个日龄6羽),屠宰取样。结果表明:1)日龄对乳鸽早期体重(含卵黄重)、腺胃、肌胃、肝脏、胰腺、小肠的器官重量和器官指数;血清总蛋白、白蛋白、尿酸、尿素氮含量;胰腺淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶总活性,脂肪酶比活性,小肠黏膜二糖酶(蔗糖酶和麦芽糖酶)及碱性磷酸酶总活性和比活性均影响显著(P0.05)。其中,发育模式随日龄变化表现为线性增加的指标包括:肝脏、胰腺、小肠的器官指数(P0.01);体重,肌胃、腺胃、胰腺、肝脏、小肠的器官重量(P0.01);血清总蛋白和白蛋白含量(P0.01);胰腺淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶总活性,胰腺脂肪酶比活性(P0.05);小肠黏膜二糖酶(麦芽糖酶和蔗糖酶)和碱性磷酸酶总活性和比活性(P0.01)。血清尿酸、尿素氮含量,胰蛋白酶比活性发育规律表现为线性下降(P0.05)。腺胃和肌胃的器官指数表现为先上升后下降(P0.05)。2)肠段对乳鸽小肠黏膜麦芽糖酶和蔗糖酶总活性影响显著(P0.05)。3)日龄与肠段的交互作用对麦芽糖酶总活性、蔗糖酶总活性和蔗糖酶比活性影响显著(P0.05)。结果提示,随着日龄变化,乳鸽机体蛋白质代谢能力不断增强,沉积水平不断提高,消化系统发育迅速,生长速度高于机体生长,自身胰腺和小肠黏膜水解酶活性不断增强,10日龄时,机体发育水平显著提高。因此,2~10日龄阶段是乳鸽出壳后消化生理机能趋于完善的重要阶段。     

谷氨酰胺对特种野猪仔猪消化道发育及胰腺消化酶活性的影响

试验旨在研究饲料中添加不同水平的谷氨酰胺(glutamine,Gln)对50日龄特种野猪仔猪消化道及胰腺消化酶活性的影响。选取50日龄特种野猪160头,随机分为4个处理,每处理4个重复,每重复10头仔猪。对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加0.5%、1%、1.5%Gln,试验期为35 d。结果表明,与对照组相比,饲料中添加Gln对特种野猪仔猪各肠道肠体指数和肠长指数影响均不显著(P0.05),Gln显著提高了胰腺指数和胰腺脂肪酶活性(P0.05),对胰腺淀粉酶活性、胰腺糜蛋白酶活性和胰腺胰蛋白酶活性影响不显著(P0.05)。因此,饲料中添加Gln增加了胰腺指数,在一定程度上提高了胰腺消化酶活性。     

海兰灰蛋鸡生长期部分消化参数变化规律的研究

试验旨在研究蛋鸡生长期部分消化参数的变化规律,选择1日龄海兰灰蛋鸡120只,分别在5、9、14、21、28、35、42、49、56、63、77、91日龄测定消化道p H值、小肠和胰腺周增幅,十二指肠和空肠淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶及盲肠内的纤维素酶活性,分析其变化规律。结果表明:海兰灰蛋鸡腺胃肌胃、十二指肠、空肠、盲肠、胆汁p H值分别在2.55~3.89、6.01~6.66、6.25~6.47、6.44~7.33和6.38~7.90之间;小肠长度和胰腺重量周增幅分别于28和42日龄左右达到最大;十二指肠和空肠淀粉酶、脂肪酶和胰蛋白酶达到峰值的时间分别为35、35、42日龄和35、28、35日龄;盲肠纤维素酶活性于49日龄达到峰值;空肠内各日龄脂肪酶、淀粉酶和胰蛋白酶活性分别比十二指肠高5.3倍、8.2倍及2.0倍。     

3周龄断奶仔猪胰酶发育规律的研究

以 3周龄断奶仔猪为试验材料 ,研究了断奶对仔猪胰酶活性的影响。试验表明 ,3周龄断奶可以显著降低仔猪胰脏中胰淀粉酶、胰蛋白酶、胰糜蛋白酶和胰脂肪酶的活性 ,且在断奶后 2周继续维持断奶时水平。断奶降低了小肠内容物中胰淀粉酶和胰脂肪酶的活性 ,但空肠和回肠胰蛋白酶、胰糜蛋白酶的活性在断奶后并未下降。     

Growth and development of the digestive organs and some enzymes in broiler chicks after hatching.

1. Body weight and the weight of the digestive organs and activities of some digestive enzymes were determined from hatching to 23 d of age. 2. Relative daily growth rate peaked at 11 d of age (22% gain/d) and then decreased gradually. 3. The vitelline residue was decreased rapidly from 4.6 g at hatching to negligible values from 4 d of age. 4. Maximal allometric growth of the pancreas and small intestine was 4-fold and that of liver 2-fold greater than that of the body. 5. Activities (units/kg body weight) of the digestive enzymes measured in the pancreas and intestinal contents increased with age. In the pancreas maximal values were attained on day 8 for amylase and lipase and 11 for trypsin and chymotrypsin. In the small intestine maxima were attained on day 4 for lipase, 11 for trypsin and chymotrypsin and 17 for amylase. 6. The development of secretion of digestive enzymes in the post-hatched chick could be a limiting factor in digestion and subsequently in food intake and growth.     

Development of the activities of pancreatic and caecal enzymes in White Roman goslings

1. This study was to investigate the development of the activities of pancreatic and caecal enzymes in White Roman goslings from hatching to 28 d of age. 2. A total of 80 1-d-old goslings were used. At hatching, 3 and 7 d of age, 16 goslings (8 males and 8 females) were used. At 11, 14, 21 and 28 d of age, 8 goslings, 4 males and 4 females were selected. The activities of amylase, lipase, trypsin and chymotrypsin in each segment of the small intestine (duodenum, jejunum, ileum) and their contents and the activity of cellulase in the caecal contents were measured. 3. The specific activity (SA) of amylase in the duodenal mucosa and contents increased significantly both from 11 to 14 and 14 to 21 d of age and declined after 28 d of age. In the jejunum and ileum, there was a significant peak in the SA of amylase in the mucosa in goslings from 7 to 21 d of age. On average, the SA of lipase of mucosa and content in the small intestine was initially low but gradually increased from 14 to 21 and from 21 to 28 d of age. 4. The SA of trypsin in the contents of the duodenum and the jejunum increased both from 7 to 11 and 11 to 14 d of age and there was high activity in the ileal contents from 14 to 21 d of age. From 3 to 14 d of age, the SA of chymotrypsin in the duodenal mucosa significantly increased and peaked. There was a significant peak at 11 d of age in the SA of chymotrypsin in the duodenal or jejunal contents and in the ileal contents at 7 d. The SA of cellulase in the caecal contents increased linearly with age, reaching a plateau at 28 d of age. 5. The rate of activity development varied from hatching to 28 d of age. However, the mean SA of amylase and lipase of intestinal contents reached a peak at 21 d, trypsin and chymotrypsin at 11 d and cellulase at 28 d of age, respectively. The quantitative changes in SA of cellulase, amylase, lipase, trypsin and chymotrypsin increased by about 4-, 3-, 5-, 2- and 3-fold, respectively, in the intestinal content of goslings. Thus, development of proteases in the intestine of goslings peaked more rapidly than amylase, lipase and cellulase during the first 4 weeks.     

不同日粮粗蛋白质和代谢能水平对1~21日龄黑羽公番鸭的影响

 探讨日粮粗蛋白质和代谢能水平对1~21日龄黑羽公番鸭生长性能、屠宰指标和血液生化指标的影响。试验选取1日龄黑羽公番鸭378羽,采用3×3因子设计,随机分为9个处理,每处理设6个重复,每重复7只鸭,分别饲喂3个粗蛋白质水平和3个代谢能水平不同的9种日粮。试验全期21 d。结果显示：日粮粗蛋白质水平显著影响21 d体重（P<0.05）;粗蛋白质与代谢能水平间的互作显著影响14、21 d体重（P<0.05）;日粮粗蛋白质和代谢能水平、粗蛋白质与代谢能水平间的互作对屠宰率、全净膛率、葡萄糖、甘油三酯、总蛋白、白蛋白、总胆固醇和尿酸影响均不显著（P>0.05）。结果表明：日粮粗蛋白质和代谢能水平分别为17%和12.55 MJ/kg时,黑羽公番鸭生长性能、屠宰指标和血液生化指标为最佳。     

超早期断奶应激对仔猪消化酶活性的影响初报

试验选用两窝１４ 日龄杜×（ 大×长） 三元杂交商品猪,每窝１０ 头,每窝仔猪按体重平均分为断奶处理组和哺乳对照组,每组两个重复（ 栏） ,每栏５ 头猪。分别于断奶后第０（１４ 日龄） 、２ 、４ 、６ 、９ 天从每栏内随机抽取一头猪,屠宰后取胰腺和空肠内容物样品,测定胰蛋白酶、淀粉酶及脂肪酶活性。试验结果表明,断奶应激不同程度地降低了仔猪胰腺和空肠内容物中胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性。随着断奶后时间的推移和采食量的增加,断奶仔猪空肠内容物中胰蛋白酶、脂肪酶以及胰腺中淀粉酶活性得以恢复并呈上升趋势。     

添加胰岛素对胎儿宫内发育迟缓新生仔猪胰腺生长发育的影响

(目的和方法)为研究添加胰岛素对IUGR新生仔猪胰腺重量、酶活性的影响,试验选择初生IUGR仔猪15头,分为新生对照组(N)、牛乳组(M)和试验组即牛乳添加胰岛素(60 IU/L)组(I),人工饲喂3 d后宰杀取样。(结果)结果显示,与N组相比,饲喂3 d后,M组和I组仔猪胰腺重量、胰腺重/体重、蛋白质含量、DNA含量、RNA含量、胰淀粉酶活性、胰脂肪酶总活性、胰高血糖素总含量均不同程度提高,而胰总蛋白水解酶活性、胰蛋白酶活性、胰糜蛋白酶总活性、胰腺胰岛素总含量均不同程度降低,变化较明显。与M组相比,I组胰腺蛋白质含量、蛋白质/DNA比值分别提高了61.43%、60.54%(P0.01);I组胰总蛋白水解酶活性、胰淀粉酶活性、胰脂肪酶总活性、胰腺胰岛素总含量、胰高血糖素含量分别提高了10.59%、10.40%、9.37%、14.30%、12.30%(P0.05);胰腺重、胰腺重/体重、胰腺DNA含量、RNA含量、RNA/DNA比值也不同程度提高(P0.05);而I组与M组间胰蛋白酶活性、胰糜蛋白酶活性差异不显著。(结论)表明IUGR仔猪生后胰腺生长发育较迅速,添加胰岛素能在一定程度上刺激IUGR仔猪胰腺细胞增殖和增大,能显著促进IUGR仔猪胰腺蛋白质合成和沉积,有刺激胰腺内外分泌部发育、提高胰腺酶活性提高、刺激组织激素分泌的趋势,对IUGR仔猪出生后胰腺的生长具有一定的补偿作用。     

新城疫病毒GX-08流行株对鸡和鸭的致病性研究

选取新城疫病毒(Newcastle disease virus,NDV)GX-08株对26日龄雏鸡和20日龄雏番鸭进行人工感染试验,对体外细胞培养物进行致病性试验,并进行病理组织学观察。结果表明,以10^5.5EID₅₀的攻毒剂量对26日龄雏鸡和20日龄雏番鸭通过肌注接种,雏鸡的发病率和死亡率分别为100%和100%,雏番鸭的发病率和死亡率分别为70%和70%;通过点眼、滴鼻及口服接种,雏鸡的发病率和死亡率分别为80%和30%,雏番鸭的发病率和死亡率分别为20%和20%。感染鸡消化器官和部分呼吸器官病变严重,表现出典型的嗜内脏型NDV感染的病理变化特点;感染鸭则肝脏、脾脏和胰腺等实质器官病变明显,消化器官和部分呼吸器官病变较轻微。以200 TCID₅₀的剂量对单层鸡胚成纤维细胞(CEF)和鸭胚成纤维细胞(DEF)接种,结果CEF和DEF均于24 h左右开始出现病变,并分别于96和84 h左右细胞单层完全被破坏。与CEF相比,DEF接种病毒后,细胞坏死、裂解过程迅速,合胞体形成现象显著,合胞体的数量及合胞体平均含有的胞核数较多,病毒接种后培养物上清的HA效价峰值也较高,表明GX-08株均可致CEF和DEF病变,且对DEF有更强的细胞融合能力。     

番鸭呼肠孤病毒弱毒株在免疫番鸭体内的分布及排毒规律

番鸭呼肠孤病毒(Muscovy duck reovirus,DRV)B37弱毒株经肌内免疫1日龄雏鸭,应用RT-PCR检测病毒核酸,以阐明病毒在体内分布及排毒规律。结果表明,B37株免疫雏鸭后4h,即可在血液、心、肝、脾组织中检出DRV RNA;接种后8h,血液、心、肝、脾、肺、肾、胰腺均可检测到DRV RNA;接种后3d,喉头和泄殖腔棉拭子可检出DRV RNA;接种后14d,喉头和泄殖腔棉拭子已不能检出DRV RNA;接种后28d,肺、肾和胰腺均已不能检出DRV RNA;接种后42d,血和心脏已不能检出DRV RNA;接种后49d,所有组织均已不能检出DRV RNA。因此,DRV弱毒在血液、心脏中分布时间为接种后4h～35d,在肝、脾组织中分布时间为4h～42d;肺、肾和胰腺的分布时间为8h～25d;向外界排毒时间为3～14d。