我国南瓜粉加工技术的研究现状及开发前景

综述了南瓜粉的开发价值、主要加工工艺及操作要点,分析了国内南瓜粉加工技术的现状及主要应用,探讨了南瓜粉加工技术的发展趋势与开发前景。     

自制环保又高效的植物农药(下)

<正>33.金银花(1)加工方法:鲜茎、叶500克,洗净切细碎,加水2千克,小火煮15～20分钟,过滤去渣,候凉备用。(2)使用方法:地面喷洒原液,每亩喷50千克,可防治金针虫、蛴螬和地老虎等。34.银杏(1)加工方法:叶、树皮晒干,研成粉备用;取鲜叶500克切细碎,加水2千克浸泡12小时,反复揉搓后过滤去渣备用。     

紫茄、小白菜+芹菜、西洋芹、茼蒿高效复种模式

近年来，江苏省东台市城郊农民在生产实践中，摸索出一套紫茄-小白菜＋芹菜-西洋芹-茼蒿一年五种五收的高效复种模式。利用该模式亩产紫茄4000千克、小白菜1500千克、芹菜3000千克、西洋芹5500千克、茼蒿2200千克，亩收入累计1．2万～1．5万元。     

稻、油两熟制无公害生产标准化技术

大竹县是一个农业大县。农作物种植以稻、油两熟制为主要模式,常年种植中稻48．6万亩,油菜18万亩。县农技站采用优质稻、油无公害生产标准化技术,推广种植“两高双低”油菜川油蓉油系列品种28．6万亩,平均亩产油菜籽140千克,总产油菜籽39985．6吨,比全县大田生产油菜亩增产54—90千克,其中,渝黄1号黄籽杂交油菜种植面积21661亩,平均亩产148千克,总产3206吨,比大田普通油菜亩增产58千克,单产提高64％,总产增值379．4万元;推广种植优质水稻12．1万亩,在大旱之年仍获得丰收,平均亩产555．4千克,每亩增产54．4千克,总产增值948．84万元。现将优质稻、油无公害生产标准化新技术的改进和创新之处介绍如下：     

南瓜粉的加工方法

南瓜属葫芦科南瓜属,别名中国南瓜、番瓜、倭瓜、饭瓜等,古称金瓜,含丰富的胡萝卜素。鲜瓜可做菜或饲料,也可加工成脱水南瓜片、南瓜粉、南瓜酱、南瓜罐头和南瓜果脯等。近年来南瓜粉已成为我国的重要出口创汇产品之一,其加工方法比较简单。     

桔红小型南瓜高产栽培技术

桔红小型南瓜品种是我市从浙江省农科院引进的,通过近几年种植,该品种表现良好,深受消费者欢迎,经济效益较高。我市大面积种植平均亩产1350千克,市场每千克平均售价1．1元,每亩收入可达1485元。以下结合我们的种植经验,将桔红小型南瓜的高产栽培技术作以介绍。     

重庆怪味胡豆加工方法

重庆怪味胡豆（蚕豆）是重庆名特产品，历史悠久，享有盛名，现将其加工方法介绍如下：1．原料配方胡豆10千克、白矾350～400克、菜籽油5千克、面粉500克、红糖10千克、麦芽糖1千克、水3千克、胡椒粉50克、辣椒粉100克、花椒粉30克、味精10克、甜酱250克。     

奶香南瓜羹

材料：小南瓜1个（净重约600克）、牛奶280克、淡奶油20克（如果没有淡奶油，不要也行．那么就用牛奶300克）、糖适量；做法：1．南瓜削去表皮；2．将南瓜去瓤，切片；3．上火蒸软（10—15分钟）；4．将蒸软的南瓜用勺摁成大块，放入搅拌机中搅成泥：5．将南瓜泥倒入锅中，小火加热．加入牛奶和淡奶油；     

山地梯田玉米——南瓜带状高效种植模式

我国山地梯田面积大,采取怎样的种植模式提高经济效益,是各地都在探讨的问题。河北省涉县采用玉米—南瓜带状种植模式,实现亩产玉米800～1000千克,南瓜1000～5000千克的高效益,值得参考。     

家制传统经典小吃

1．豌豆黄 原料：白豌豆0．5千克，白糖0．25千克，碱面少许，金糕少许。制法：将豌豆碾成碎豆瓣（可请杂粮店加工），去皮洗净后倒进沙锅（或铝锅）中，加1千克沸水，撒少许碱面，烧沸后撇去浮沫，用微火熬两个小时左右（火越微豌豆烂的越快）。     

无公害辣椒酱巧加工

1．辣椒酱 先将7千克新鲜青辣椒与3千克干辣椒剁碎，并将1千克黄豆入锅炒出香味磨成粉，400克芝麻炒出香味压碎，500克生姜切成碎末；然后将500克花生油和200克香油放进锅中烧至微热，倒入剁碎的辣椒翻炒几分钟，加入加工后的黄豆粉、芝麻、姜末，以及500克食盐与500克酱油，再炒几分钟，起锅后装缸密封即成。     

五种风味肉鸭产品加工方法

据调查:2012年上半年,市场上活肉鸭价格一般在7～10元/千克之间,而经过加工的包装鸭品价格达到30～60元/千克。由此可见,肉鸭经过加工可得到活卖的2～3倍利润。立冬之后至立春之前正是肉鸭足膘的时候,也是加工的好时节,现向鸭农介绍几种风味肉鸭产品的加工方法:一、风味酱香鸭(一)特点。皮红肉嫩,酱香诱人,口味独特。(二)加工方法。1.原料配方:白条鸭10只,盐1千克,优质酱油3千克,黑面酱100克,甜酱色20克,黄酒0.5千克,丁     

南瓜玉米香粥粉

发明人:王华法律状态:公开/公告(公告号:1110518)该发明是一种以南瓜、玉米为主要原料经特殊加工的食品。其技术方案要点是:南瓜粉占15%～45%,玉米粉占30%～70%,小米粉、燕麦粉、红枣粉、黑芝麻粉、蔗糖共占15%～25%。经过精细加工,混和而成纯天然南瓜玉米香粥粉,用沸水调和成糊状,即可食用。本产品香甜适宜,口感细腻,质好味佳,营养价值高,具有食补、食疗之功效,市场前景看好。南瓜玉米香粥粉@赵斌     

6种上市肉鸭巧加工

一、清香嫩卤鸭外白里红,肥嫩鲜香,清淡爽口,风味甚佳。 1．原料配方：白条鸭（1．5～2千克）1只,炒盐100克,葱结50克,花椒、五香粉各10克,大茴香1粒,姜片30克,清卤适量。 2．清卤配制：清水2．5千克,加入姜2片,大茴香1粒,少许葱结、黄酒、醋,以及盐、味精,入锅烧开,再用慢火熬制（清卤越陈越好,再次加工时,应适当增加一些香料和调料烧开,并撇去浮沫杂物保存备用）。     

南瓜精粉的生产工艺

南瓜粉由南瓜加工而成,是一种特效食疗营养保健产品,也是多种果茶的主要配料,既可冲饮,又可作为食品添加剂。1.独特疗效糖尿病是一种顽症,也是一种复杂的代谢性疾病,可诱发其他疾病,很多患者受害于糖尿病后期的并发症。近年来,南瓜粉防治糖尿病已被国内外所公认。研究人员证实,南瓜粉具有降低血糖和胰岛素的作用,糖尿病人服用南瓜粉后,70%～90%的患者会使血糖下降。南瓜粉中的果胶具有降低胆固醇的作用,可以预防结肠病,抑制胆固醇吸收,预防动脉硬化。它含有的橡黄素、钼及某些酶,具有防癌和抗环境毒物致病的特殊疗效。经国内外医学专家反复…     

菜豆-南瓜-西葫芦立体间作高效栽培技术

云南省麻栗坡县蔬菜站自“十一五”以来，积极指导农户试验、示范，成功探索出了菜豆-南瓜-西葫芦冬春瓜豆立体间作高效栽培模式，2008年冬在八布乡江东村实施该模式样板田80亩，平均亩产菜豆650千克、南瓜1500千克、西葫芦950千克，综合产值达4500元，亩纯收入3900元，较非样板区农户单一种植马铃薯（单产1250千克／亩，产值1500元，亩纯收入1000元）亩增收2900元，收到了较好的经济效益、社会效益和生态效益。其主要技术措施如下：     

永寿县麦田杂草的发生特点及其综合防治

永寿县地处陕西中西部渭北旱塬南缘,为典型的高原沟壑区。2010年秋播冬小麦21．6万亩,杂草发生面积21．1万亩,每亩平均杂草量4．86万株,多的达到8．5万～10万株,造成小麦产量损失20～30千克／亩,严重田块达到100千克／亩以上。杂草不仅与小麦争夺阳光、空间和二氧化碳,而且争夺土壤水分及养分等,因此是制约小麦优质、高产的重要因素。     

两种熟蛋制品的加工

一、五香茶蛋 五香茶蛋是鲜鸡、鸭蛋经高温杀菌并使蛋白凝固后,利用辅料的防腐、调味和增色作用而加工成的熟蛋制品,具有独特的色、香、味。 1. 原、辅料。蛋100千克,新鲜茶叶1千克,花椒100克,八角250克,桂皮250克,小茴香150克,食盐1千克,酱油2.5千克,葱500克,姜250克,水适量。     

烟熏板鹅的加工技术

一、科学配方 白条鹅100千克,盐5．5千克,白糖1千克,八角、桂皮各10克,山柰、甘松各5克,小茴香、丁香各3克,白酒1千克,硝酸钠50克。     

柑橘小老树的成因及其改造促产技术

2007年，我国柑橘种植面积达194．14万公顷，总产量为2058．27万吨，平均亩产量为706．95千克，低于世界平均亩产量929．48千克，更低于以色列、美国等柑橘主产国2000千克以上的亩产量水平。单产低一部分是幼树未到结果树龄的正常原因，也有的是已到结果树龄但产量低甚至不结果的小老树导致的。