双孢菇菌渣基质的制备及其栽培黄瓜的效果比较

以双孢菇菌渣为研究对象,通过设置不同发酵菌、蔗糖和尿素的添加量,测定分析不同处理菌渣发酵后的容重、总孔隙度、通气孔隙度、持水孔隙度、电导率(EC)值及pH;不同处理发酵菌渣按照2∶1的体积比与蛭石混配后栽培黄瓜,以草炭和蛭石2∶1的体积比为对照,测量分析黄瓜的株高、糖含量和产量,以期探索菌渣发酵添加物的合理配比.结果 表明:1000 kg菌渣加入8 kg麦麸发酵菌、6 kg蔗糖、6 kg尿素,经过20～25 d后能够充分发酵,发酵后的菌渣基质理化性质符合作物栽培的要求,用于黄瓜栽培,其生长速度、糖度和产量最高,且显著超过了对照.     

家酿红葡萄酒应注意的几个问题

红葡萄酒的酿造技术较为简单,原料易得,所用器具也是日常用品,非常适合家庭制作。其工艺流程为:清洗器具→分选葡萄→除梗、破碎→装料→初发酵→后发酵→澄清→贮存。但在实际过程中,想要酿造出理想的葡萄酒,还需要注意以下几个关键问题,现介绍如下。     

提高环境效益的食用菌菌渣循环再利用方式

食用菌在生产过程中产生的大量菌渣如不能妥善处理,易造成环境污染和能源浪费。从提高环境效益的角度出发,综述了食用菌菌渣的循环再利用方式,包括菌渣直接燃烧和用作养殖场垫料等直接再利用方式,厌氧发酵制取沼气、发酵腐熟生产有机肥等菌渣的发酵处理再利用方式以及菌渣回收提取酶类修复环境污染等再利用方式,以期为提高菌渣的利用效率,解决菌渣乱堆乱放造成的环境污染提供理论依据。     

葡萄皮渣固态发酵生产有机肥的影响因素

以葡萄皮渣为试材,采用单因素试验方法,研究了水料比、培养基pH值、尿素含量对葡萄皮渣发酵制取有机肥的影响。结果表明:经综合分析葡萄皮渣有机肥中的腐殖酸、全氮、全磷的含量,较适宜的葡萄皮渣发酵条件为水料比为2.5∶1、培养基pH 4.5、尿素含量为2.0%。     

发酵床养鸡菌渣垫料栽培平菇试验

以发酵床养鸡菌渣垫料和棉籽壳为试材,采用对比试验的方法,研究发酵床养鸡菌渣垫料对平菇栽培的影响。结果表明:发酵床养鸡菌渣垫料含有一定的有益物质,经适当处理可以作为原料用于平菇栽培;在棉籽壳中加入适量菌渣垫料作为基质,可以促进平菇菌丝发育,使菌丝粗壮浓密,产量和品质显著提高;以棉籽壳和菌渣垫料为主料栽培平菇时,菌渣垫料与棉籽壳之比以1∶10为最佳。     

基于隧道式发酵金针菇菌渣的双孢蘑菇培养料制备分析

采用隧道发酵技术,以金针菇(Flammulina filiformis)菌渣为原材料,进行双孢蘑菇培养料的制备.通过一次及二次隧道发酵的工艺控制,检测堆制过程中温度、含水量、pH及电导率等理化成分的变化,并结合出菇结果评价金针菇菌渣培养料的使用情况.结果表明,金针菇菌渣在隧道一次发酵过程中最高温可达74℃以上,整个发酵...     

促腐剂对菇渣发酵过程的影响及育苗基质优化研究

以菇渣为原料,添加促腐剂、尿素进行堆积发酵,研究菇渣发酵过程中温度、发酵天数、养分含量及理化性质的变化;确定发酵最优处理后,对其进行不同剂量保水剂、C/N及基质配比的3因素3水平育苗基质正交试验.结果表明:加入促腐剂、尿素后,菇渣发酵的高温持续时间延长,腐熟时间缩短,理化性质得到改善.同时添加尿素、促腐剂的处理3,菇渣发酵效果最好、发酵最彻底,与CK相比,高温持续时间增加了6d、腐熟时间缩短了7d、最高温度增加了12℃.发酵结束后,各处理总孔隙度增加,通气性变好,持水能力加强,蒸发速率减小,氮、磷、钾含量升高,但EC值较大,C/N较低.对处理3菇渣发酵基质进行3因素3水平正交试验,得出适合番茄和辣椒幼苗生长的最佳组合A2B2C3,即保水剂添加量4 kg/m3,菇渣与珍珠岩(V/V)3∶1,C/N为35:1.     

杏鲍菇渣降盐处理及降盐菇渣基质育苗试验

为了充分利用杏鲍菇渣生产育苗基质,解决杏鲍菇渣可溶性盐离子含量较高的问题,开展了杏鲍菇渣发酵降盐试验、CaO降盐试验以及降盐菇渣替代部分草炭土栽培黄瓜幼苗试验,分析了不同降盐方法的处理效果,研究了不同降盐菇渣添加量的基质对黄瓜苗期生长的影响。结果表明:通过发酵和添加CaO均能够有效降低杏鲍菇渣的可溶性盐离子含量,每千克发酵菇渣干料添加15.500 g CaO的处理效果最好,EC值下降最多;降盐菇渣替换部分草炭土栽培黄瓜,可在一定程度上促进黄瓜幼苗的生长,其中,降盐菇渣添加比例为40%~50%时的促进效果最明显。     

猪粪渣栽培双孢蘑菇技术初探

将规模化养猪场的废弃物——猪粪渣经固液分离技术处理后按照不同用量配方采用隧道筐式堆肥发酵模式栽培双孢蘑菇。结果表明:猪粪渣替代牛粪栽培双孢蘑菇时,随着猪粪渣替换量的增加产量降低,当替换量为25%时产量略有提高;采用隧道筐式堆肥发酵模式发酵总时间18~20 d,比常规模式缩短25%。猪粪渣栽培双孢蘑菇,不仅能降低成本,还能实现猪粪资源化利用,具有较高的推广应用价值。     

工厂化生产金针菇菌渣栽培糙皮侧耳的应用分析

研究了生产用糙皮侧耳菌株对工厂化生产金针菇菌渣的适应性,菌渣不同发酵处理方式和复配基质对糙皮侧耳生长发育的影响。结果表明,不同糙皮侧耳菌株对金针菇菌渣的适应性不同,各菌株以菌渣为基质的生物转化率均显著低于棉籽壳基质配方,但降低幅度存在较大差异;金针菇菌渣分别发酵0、3 d、5 d,随着发酵时间延长,菌袋污染率呈降低趋势,糙皮侧耳产量呈升高趋势;单一金针菇菌渣为主料栽培糙皮侧耳,各潮菇的产量均显著低于棉籽壳基质配方,第2潮～第4潮菇的产量降低更加明显,金针菇菌渣与棉籽壳、玉米芯复配基质的产量显著提高。     

利用豆渣液体发酵香菇菌丝体的研究

以豆渣为主要原料,应用正交试验法对香菇液体发酵最佳培养基和发酵条件进行了研究。结果表明,香菇液体发酵最佳培养基配方为葡萄糖2％,MgSO4 0．05％,豆渣9％,KH2PO4 0．10％,并用洗渣水替代水配料;适宜的发酵条件为发酵时间6d,装液量80mL／250mL三角瓶,发酵温度25℃。     

草莓酒生产技术

近几年来,随着棚栽和露天栽植草莓面积的逐步增大,草莓的生食供应越来越供大于求,面对草莓的不宜长途运输、不耐贮藏等特性,经过深加工也是增值的重要新途径。为此．我们经过几年的实践．总结出草莓酒的生产技术,现介绍如下一、工艺流程原料→漂洗→去梗去萼片→破碎→成分调整→主发酵→果渣分离→后发酵→换桶→陈酿→调配→澄清→过滤→除菌→装瓶→检验→包装及成品。二、操作要点1．原料处理：将草莓倒入流动水中浸泡3－5分钟,分装于有孔竹（木）筐中,在流动水或通入压缩空气的水槽中淘洗,去净泥沙污物,然后取出去梗、萼片和…     

香菇固态发酵对蓝莓果渣产物活性成分的研究

以蓝莓果渣为原料,利用香菇进行固态发酵,以分光光度法、高效液相色谱测定发酵产物中蛋白质、黄酮、花色苷、鞣花酸和没食子酸含量的变化,以研究香菇固态发酵蓝莓果渣过程中生物活性成分的变化。结果表明:蓝莓果渣产物中蛋白质和黄酮含量在第8天达到最高,分别为7.210mg/g和0.455mg/g,花色苷含量在发酵第12天时达到最高,为1.878mg/g;鞣花酸含量呈下降趋势,没食子酸含量呈先增加后下降,第8天达到最高值,为1.755mg/g。     

菇渣废弃物利用概述

本文就菇渣的利用现状、菇渣的发酵研究与其它基质混配的效果,以及在栽培上的应用方面进行了系统总结和概括,并提出了菇渣废弃物循环利用的应用前景。     

玉米秸秆和菇渣炭化发酵基质对番茄育苗的影响

为了获得经济实用的育苗基质,将粉碎后的玉米秸秆和菇渣按不同体积比例混配后炭化发酵,替代草炭用于番茄育苗。试验结果显示,菇渣和玉米秸秆炭化发酵基质营养成分比草炭丰富,略成碱性,均在植物适宜生长范围内,理化性质也都处于育苗基质要求范围内。炭化发酵物与蛭石按照3∶2的体积比混配,并加入质量比6%的发酵鸡粪所育的番茄成苗率低于对照草炭。T_4处理所育番茄苗的壮苗指数最高,番茄苗的叶绿素含量、氮含量、根系活力也最大,且显著高于草炭处理,育苗效果较好。因此,菇渣和玉米秸秆炭化发酵基质可代替草炭用于番茄育苗。     

杏鲍菇菌渣再利用技术

杏鲍菇采摘后的菌渣中含有丰富的碳源和氮源,可基本满足多种菌菇的生长需要。利用废菌渣栽培多种菌菇具有省工省时、操作简单、降低成本、效益好等特点。本文从菌渣发酵管理、菌菇播种、病虫害防治等方面介绍了杏鲍菇菌渣再利用技术。     

食用菌产业循环农业模式及关键技术

通过对山东久发食用菌有限公司,利用农牧业废弃物养殖食用菌循环农业高效模式及关键技术的总结分析,提出了农业废弃物（小麦秸秆＋鸡粪）→食用菌养殖→菌渣综合利用（肥料化、饲料化、能源化）循环体系、原料配方与配比、隧道二次发酵、工厂化养殖、产品深加工等关键技术。     

不同农业有机废料发酵基质栽培番茄试验

为更有效地克服土壤连作障碍,以宁夏地区主要的农业废弃物玉米秸秆、牛粪、鸡粪、沼渣、菇渣为主要原料进行番茄无土栽培基质发酵筛选试验。结果表明:不同有机发酵基质pH、EC表现为收获后较栽培前有上升的趋势;速效氮、速效磷、速效钾均表现为收获后较栽培前有显著下降的趋势。黄牛粪:玉米秸:鸡粪=2:2:1、黄牛粪:苜蓿=2:1、玉米秸:鸡粪=2:1、菇渣:黄牛粪:鸡粪=1:2:1进行无土栽培番茄生长较为健壮,综合品质较优,产量也显著高于其它处理。     

漳州模式杏鲍菇菌渣栽培双孢蘑菇技术研究

试验以工厂化生产杏鲍菇的菌渣及牛粪为主要原料,按不同比例混合成基质栽培双孢蘑菇,同时对一次发酵处理技术及辅料添加种类等进行了研究。结果表明:辅料用过磷酸钙和轻质碳酸钙较好,不可添加石灰;一次发酵时翻堆一次,前后7天即可进床铺料;杏鲍菇菌渣与牛粪比例1:3时双孢蘑菇产量和菇质最好,与对照相比,增收14.55元/m2,具有明显经济效益。     

农业有机废料发酵对有机栽培基质的效果研究

以玉米秸秆、菇渣、鸡粪、苜蓿、牛粪、稻壳等农业废弃物为有机栽培基质的主要发酵原料,在发酵中期及发酵结束后分别测定基质的容重、总孔隙度、有机质、碱解氮、速效磷、速效钾的含量.结果表明:有机发酵栽培基质配方中含一定比例鸡粪、牛粪等材料的基质发酵速度较快,具有较为适宜的pH、EC、C/N比、容重和总孔隙度,有机质、速效养分的含量也相对较高.在9种基质配方中,T1、T2、T3、T5和T6配方处理在发酵结束后,各项指标相对更加适宜作物栽培,可直接应用于生产.