嫁接对辣椒生长及生理指标的影响

为了研究砧木对辣椒嫁接的影响,以洛椒188和先红1号为材料,选择3种不同砧木、2种不同嫁接方法进行试验,不同时期测量嫁接后辣椒茎粗、株高、果实长度、产量、根系活力和维生素C含量等指标。结果表明,嫁接可以明显提高辣椒的产量,与嫁接方法无关;但嫁接对辣椒的株高、茎粗、果实长度影响较小;洛椒188嫁接后维生素C含量明显增加,但先红1号嫁接后维生素C含量变化小;不同嫁接方法对辣椒的产量、维生素C含量等影响小。     

贵州地方辣椒品种主要经济性状的初步研究

为挖掘贵州地方特色辣椒品种,针对贵州省干辣椒及加工制品的生产和市场现状,对收集到的13份贵州地方辣椒品种材料进行了熟性、农艺性状及主要品质性状的鉴定.结果表明参试材料除织金辣椒(G)偏早熟、绥阳朝天椒(L)为极晚熟外,其余品种多为中晚熟品种;参试材料多为辣椒属一年生辣椒种的各个变种(类型),其中指形椒占61.5%,长角椒占7.7%,短锥椒占7.7%,樱桃椒占7.7%,簇生椒占15.4%;参试材料的维生素C含量在70～186 mg/100g,＞100 mg/100g的材料占85%.     

蕹菜的营养和药用

蕹菜（又名空心莱）营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、磷、铁等矿物质．以及维生素B1、B2和维生素C,还含有人体所需的八种氨基酸。科学分析表明。蕹菜的蛋白质含量比梨多10倍．脂肪比冬瓜多3倍．钙比杨桃多19倍,磷比冬瓜多5倍,铁比西瓜多8倍．维生素A比番茄多4倍．维生素C比番茄还高,它各种营养素含量之高,成分之全面,在蔬菜中可说是出美拔萃的。     

长汀县山区小米椒栽培技术

小米椒属茄科辣椒属1年生或多年生草本植物,果实富含维生素C和胡萝卜素,其果味辛辣浓香,具有温中散寒、健胃消食的作用。福建省长汀县庵杰乡辣椒种植历史悠久,目前全乡辣椒种植3 600余亩,其中小米椒300亩左右。小米椒具有产量高、经济效益好等特点,一般亩产小米椒鲜椒900~1 000 kg,亩产值5 000~6 000元。     

怎样使辣椒提早红熟

在春茬辣椒集中上市的6月份,市场上青椒滞销,价格低廉.但红椒的销价往往要比青椒高1倍左右.对消费者而言,高价买红椒也值,因为红椒既好吃,又营养：红椒的含糖量比青椒高3倍以上,胡萝卜素（维生素A原）含量也高数倍,维生素C含量高3成多.也就是说,采摘红椒上市可使菜农增收,经济效益显著,同时社会效益也很好.怎样使辣椒提早红熟,抢红椒早市呢？     

辣椒人工干制研究

一、前言辣椒原产于热带南美州,明朝引入我国栽培。据中国医学科学院卫生研究所分析,辣椒含营养物质丰富;特别是抗坏血酸(维生素 C)居蔬菜之冠,鲜椒100克含抗坏血酸126毫克,为蕃茄的10倍多,蘑菇的32倍。干椒100克含抗坏血酸28毫克,为黑木耳的28倍,大蒜头的5倍(见表一)。辣椒含辣椒素,味辛辣,具健胃、发汗功能。适量食用,能促进消化液分泌,增进肠胃蠕动,有助于消化。中医称辣椒具祛风、行血、散寒、解郁、导滞等药效功能。它     

永城辣椒

<正>永城辣椒,因产于河南商丘永城县故得名为"永城辣椒",简称"永椒"。永城辣椒是深受当地人们所喜爱的一种蔬菜,它是河南特色优质农产品。这里的传统主栽品种有大羊角椒、小羊角椒、大线椒、小线椒、铜皮椒、大菜椒和改良椒等,具有椒长个大,肥胖紫红,肉厚油多,香辣味美,可口开胃等特点。据科学测定,它除含辣椒素外,还含有龙葵甙、脂肪油、维生素C及挥发油。特别是维生素C在蔬菜中占居首位。不但对维持人体生理平衡有重要作用,还     

叶用型辣椒无公害栽培技术

叶用型辣椒也称番椒、海椒、椒茄等。原产墨西哥、秘鲁等地：辣椒叶营养丰富．每100克含蛋白质4.46克，是牛肉的1／5：含铁99．84毫克、是牛肉的2.3倍；含维生素C69．19毫克、锌4．58毫克。具有清凉解火、清肝明目等保健功能。并以其嫩滑可口的食味而成为家庭、酒楼的高档蔬菜。     

大方皱椒常见害虫的发生及防治技术

大方县的气候、土壤等自然条件非常适宜辣椒种植。大方辣椒以皱椒为主,历史上就享有＂贵州皱椒＂、＂贡椒＂的盛誉。其特色是肉质肥厚,色泽红亮,辣味适中,清香浓郁,富含多种氨基酸、矿物质和维生素,红色素的含量在2.5%-3.0%之间,优于其它产地的辣椒,中国食品工业协会授予大方县为＂中国皱椒之乡＂。近年来,栽培面积逐年增高,但是因为病虫的危害,使其产量损失很大,特别是害虫的危害更为严重。如何加强辣椒的栽培管理,防治害虫,减轻危害率,是我们所要解决的问题之一。     

丘北辣椒

丘北辣椒个小,色鲜,皮厚,含油量高,还具有维生素含有量高的特点,丘北辣椒已经有300多年的种植历史,被国家授予中国辣椒之乡。据云南进出口商品检测局检验,丘北辣椒维生素C含量平均高达185mg,而一般椒类品种维生素C的含量只有80～120mg,并且每667m~2干椒产量达到了300kg左右。这与云南省农业大学和云南省农科院联合对丘北辣椒进行的提纯复壮研究是分不开的。现在丘北辣椒销往美国、日本,墨西哥、欧洲等十多个国家,出口的销售额是90％,丘北辣椒无论是在国内还是     

开发刺梨产业应与食品冷藏企业相结合

<正> 贵州省野生水果——刺梨,以其丰富的营养价值闻名省内外。刺梨是已知果蔬中含维生素C、维生素P最高的,其中维生素C比广柑高50倍,红桔高100倍,比苹果、梨高500倍,闻名世界的中华猕猴桃维生素C含量也仅有刺梨的1/9;维生素P含量也特别优裕,一般果蔬均望尘莫     

辣椒丰产栽培技术要点

辣椒为茄科辣椒属,能结辣味浆果的一年或多年生草本植物,别名还有番椒、海椒、秦椒、辣茄、甜椒、菜椒、尖椒等。含维生素C,干辣椒主要含维生素A。我县气候是光照充足,雨量偏少,年平均气温10．30℃,年均降水量450—500mm左右,分布不均匀,一般1至3月雨量偏少,7至9月雨水较多。全年日照2200h左右,日照率约50％,无霜期178—198d左右。适宜辣椒的栽培及生产。     

土辣椒“红”遍全国

在江苏省淮安,有一种＂神奇＂的红辣椒。说它神奇,是因为它的价格高,常年比普通辣椒贵1倍,最高卖到50元/公斤;说它神奇,还因为＂走得远＂,它的火红身影,遍布全国大市场,畅销港澳台……科技放大优势每年6月前、9月后,露天辣椒都＂歇＂了,而淮安红椒瞄准的就是这个反季节的＂空档期＂。     

秸秆热裂解木醋液成分及其对辣椒生长及品质的影响

采用气相色谱-质谱联用仪分析了木醋液的主要化学成分,并将不同稀释倍数(100、300和500倍)的木醋液对辣椒进行叶面喷施温室试验,以清水为对照,考察木醋液对辣椒生长及品质的影响。结果表明:木醋液是一种成分复杂的液态混合物,主要含有酚类和烯-酮类等物质。叶面喷施木醋液能提高辣椒的株高、产量以及果实中维生素C含量。其中稀释300倍的木醋液叶面喷施对增加辣椒株高及维生素C含量效果最好,而喷施稀释500倍的木醋液对辣椒增产效果最好,表明木醋液含有植物生长促进物质,具有开发为农用叶面喷施制剂的应用潜力。     

优质辣椒——美人椒栽培技术要点

辣椒果实富含蛋白质、辣椒素、维生素C等多种营养物质，深受人们喜爱。近年来，我们联合广安市鑫华商贸进出口有限公司，在四川省武胜县大力发展订单辣椒——美人椒。2006年。全县种植面积达133hm^2左右，在受旱灾严重的情况下，产量达2．1t／hm^2左右，总产值近384万元，助农增收效果明显。现将美人椒的优质无公害栽培技术要点介绍如下。     

基于GIS的“花溪辣椒”（干辣）种植气候区划研究

利用＂花溪辣椒＂（干辣）地理分区试验资料,综合考虑土壤、气候、水等影响＂花溪辣椒＂（干椒）产量、品质的因子,研究＂花溪辣椒＂（干椒）栽培的最佳种植条件,确定＂花溪辣椒＂（干椒）栽培的分区指标,在GIS平台下制作花溪区＂花溪辣椒＂（干椒）适宜种植区域分布图。同时,提出趋利避害的措施和建议。     

西藏地方辣椒种质资源主要农艺性状的初步研究

为了解和掌握西藏地方辣椒农家品种的特性,对收集的7份地方辣椒种质材料进行了熟性、农艺性状及主要品质性状的鉴定。结果表明参试的材料为一年生辣椒种属于长椒和圆锥椒两个变种类型。其中曲孜卡、索多西、朗县q、米林d、米林zw、通麦属于长椒（指型椒）,加查x属于圆锥椒（长圆锥形）。朗县q、加查x、通麦为中晚熟品种,曲孜卡、索多西、米林d、米林zw为晚熟品种。另外借助相关植物学性状估测种质材料维生素C含量和辣椒素的含量估测结果为朗县q、米林zw、加查x、通麦这4份辣椒材料维生素C含量较高,曲孜卡、索多西、米林d、通麦这4份辣椒材料的辣椒素含量较高。     

辣椒叶喂畜禽效果好

据测定,辣椒叶不仅含有质量较好的粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物,还富含维生素和矿物质,特别是一般饲料中容易缺乏的维生素A、C以及铁、钙、锰、铜、锌等含量丰富。辣椒叶中的氨基酸种类齐全,其氨基酸的总含量高出辣椒果实近3倍,其中必需氨基酸含量达9.74%。辣椒叶的采集、制作、     

番茄椒设施栽培技术

番茄椒是番茄与甜椒自然杂交后形成的多年生草本植物,果实呈扁圆形,成熟的果实是深红色,表皮有蜡质,具有加热后对营养和颜色毫无影响的特性.尤其是番茄椒果肉厚,糖分高,没有青臭味.番茄椒所含有维生素A的有效成分为140国际单位,维生素B20.11毫克,维生素C186毫克,铁0.62毫克,磷39.7毫克,是番茄、甜椒、辣椒的几倍.既可以鲜食、生食,也可以作熟菜,还可以加工成各种食物添加剂.     

观赏、鲜食辣椒良种——小米辣

"小米辣"系云南省麻栗坡县多年种植的地方常规小椒品种,是一个具观赏、药用保健和鲜食多用途的辣椒良种。小米椒属茄科辣椒属一年生或多年生草本植物,以嫩果或成熟果食用,可生食、炒食、干制、腌制和酱渍等。鲜椒富含水分、淀粉、蛋白质和维生素C,干椒