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21世纪的作物名星——荞麦 总被引:2,自引:0,他引:2
荞麦属蓼科,荞麦属,起源于中国,据考古学家在汉墓中出土的文物考证,中国在公元前一、二世纪已开始栽培,至今已有2000年的历史。荞麦之所以被认为是21世纪的作物名星,具有以下几方面的原因:1.荞麦的营养价值高荞麦营养丰富,其面粉含蛋白质13.5%,脂肪2.5%,均明显高于大米、白面和小米;碳水化合物72.2%,高于高粱和玉米。荞麦粉的蛋白质由19种氨基酸组成,含有人体必需的8种氨基酸,比例合理,接近鸡蛋蛋白的组成,也是一般谷物所不及的。特别是赖氨酸的含量,高达0.67%~1.17%,远远超过大米和… 相似文献
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高寒冷凉山区优质苦荞高产栽培技术 总被引:2,自引:0,他引:2
荞麦隶属种子植物门,被子植物纲,蓼科(Polygonalceae)荞麦属(Fagopyrum)。荞麦栽培种有甜荞(F.esculentum)、苦荞(F.tarfaricum)和有翅荞麦(Eemrainatum)3个。由于有翅荞的籽实较小,品质差,栽培较少。生产上主要推广栽种甜荞和苦荞2种。苦荞全身都是宝,花多具有蜜腺,花期长,是良好的蜜源作物;茎叶厚嫩,蛋白质含量高,可作为牲畜的饲料。荞麦生长期短,适应性强,一年四季均可种植,常作为避灾多种、增加复种、提高土地利用率的重要填闲复种作物。 相似文献
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糯质鲜玉米含蛋白质13%、赖氨酸0.37%、支链淀粉100%。口感浓香、皮薄细腻,有食疗效果,是老年人上等保健食品。荞麦籽实营养价值高,含淀粉62%、蛋白质12.29%、脂肪2.4%,还含有丰富的铁、磷、钙等矿物元素及维生素B1、B2、B6和维生素P。此外,荞麦中还有一种特殊物质芦丁,是治疗高血压、糖尿病、冠心病、脑膜炎等疾病的中成药必要组成部分。荞麦茎叶加工后是良好的饲料,荞麦壳装枕头养神明目,荞麦秆还有驱蚊虫作用。荞麦耐贫瘠,适种性广,栽培技术简单,是良好的救灾复种作物。 相似文献
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浅谈荞麦的生产现况及发展趋势 总被引:5,自引:0,他引:5
论文从荞麦的分布、生产状况、当前荞麦生产的特点,我国荞麦的栽培区划等方面,论述了荞麦的生产状况;从恢复和发展荞麦的种植面积、提高单产、拓宽荞麦市场等方面,论述了荞麦的发展趋势。 相似文献
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1.选茬整地 荞麦忌连作,应实行3年以上轮作倒茬制度,即玉米(谷子)-豆类(薯类)-荞麦或油葵-莜麦-莽麦等。养麦根系弱,应选择耕层土壤深厚、耕作层20厘米以上的保水保肥田。夏荞麦应重视早春顶凌耙耱,种前浅耕耙耱保墒;春荞麦播时墒差要浇水补充。 相似文献
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不同品种荞麦的物理特性参数测试研究 总被引:1,自引:0,他引:1
针对目前育种的荞麦品种参差不齐,育种过程中鲜有考虑荞麦机械加工的影响因素,并且由于不同品种荞麦的机械特性有较大差异,造成荞麦剥米经济性差和剥米效果不佳等问题。检测了3个品种荞麦的粒径分布比、皮米占总比、荞麦与荞麦米的三轴尺寸3个影响因素。结果表明:不同品种荞麦的各粒径占比差异大。3个荞麦品种的皮米占总比分别为79.81%~83.6%、78.81%~83.78%、69.86%~83.5%。荞麦、荞麦米的宽、高对其透筛有较大影响,荞麦籽粒与去皮后的荞麦米有较大的差异。不同品种荞麦的皮米占总比,粒径分布比,荞麦、荞麦米三轴尺寸等影响因素是存在特异性的,这些物理特性参数的研究对荞麦剥壳性能试验研究有重要的影响,为选育适合加工荞麦米的新荞麦品种提供基础数据,对选育新的荞麦品种有参考价值。 相似文献
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礼县地处甘肃省东南部,位于东经104°37′~105°34′,北纬33°36′~34°32′之间,属陇南黄土高原和秦岭山地的过度地带,海拔1100~3312m,年降雨量500mm左右,年平均气温9.90℃,无霜期180~200d左右,年均日照时数1968h,≥10oC的有效积温3163.90℃,适宜于荞麦的种植。荞麦是我县除玉米、洋芋外主要的秋粮作物,历年种植5万亩左右。它营养丰富,含人体需要的多种维生素和矿物质,是重要的营养食品与疗效食品。因此,应从我县实际出发,充分利用冷凉气候,积极开发荞麦产业,扩大荞麦面积,加强荞麦新品种引进、示范、 相似文献
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中国荞麦资源品质区划初探 总被引:4,自引:3,他引:1
根据全国不同地区荞麦资源的品质分析结果及荞麦的遗传特性,将我国荞麦产区按养分含量分为五大品质区域,即荞麦高蛋白区(≥10%)、荞麦高脂肪区(≥2.5%)、高赖氨酸区(≥0.6%)、高V_E含量区(≥2.0 mg/100 g)、高VPP含量区(≥5.0 mg/100 g)。综合各地区荞麦品质分布特点,将荞麦品质区划分为3个种植区,即荞麦种植最适宜区(综合品质高)、荞麦种植适宜区(综合品质中)和荞麦种植不适宜区(综合品质低)。 相似文献
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陕西省是我国甜荞的重要种植区域,也是红花甜荞的主产区。十三五期间,陕西荞麦产业快速稳定发展,得益于荞麦产品加工对荞麦一产的需求和荞麦产业的市场服务对荞麦产业发展的有效支撑;但陕西荞麦加工产业开发深度不够,多局限于大众化传统食品加工,在高附加值荞麦产品方面空白缺位;在荞麦观赏旅游文化方面虽有涉入但融合力度不足,荞麦三产融合路径需要拓展。因此,抢抓机遇,因地制宜、创新发展、打造品牌、文旅结合将成为陕西荞麦三产融合的主要发展方向。 相似文献
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