冬笋覆盖技术

从竹林选择与管理、林地覆盖、竹笋采收、覆盖物清理、母竹留养等方面总结了冬笋覆盖技术,并介绍了需要注意的问题。     

景宁县毛竹冬笋产业化发展思考

简要介绍了毛竹冬笋的价值,分析了景宁县发展毛竹冬笋的优势和意义,指出发展毛竹冬笋目前存在的主要问题,提出了解决这些问题的一系列对策和措施,为促进毛竹冬笋的产业化发展,推动全县林业产业发展,从而加快地方经济社会发展提供一些参考。     

安吉县毛竹冬笋开发探讨

文内分析了安吉县毛竹冬笋生产管理的情况,认为禁挖冬笋和生产培育水平低是影响冬笋生产量的主要原因,并认为冬笋开发不仅是必然的,而且是可能的,建议在提高竹林综合培育水平的同时,改进行政管理,不断总结提高,推广冬笋采挖培育技术,全面开发竹林生产力。     

昆明农贸市场山茅野菜“叫板”肉价

野菜由于其生长的土壤、水源、空气都比较洁净，少虫害，因而不少市民视其为天然的“绿色食品”。前日，记者在昆明篆新农贸市场看到水节菜、刺五加、水芹菜、水香菜等野菜深受市民喜爱，在一家专卖野菜的小店，5min之内就有六七名顾客前来光顾，生意很不错。据了解，近期上市的野菜较春节期间有所回落。     

毛竹林喷灌对冬笋产量的影响

毛竹(学名:Phyllostachysedulis)繁殖能力强,生长速度快,可挖掘潜力大,是闽北林区的重要经济支柱。该文分析了人工引水喷灌对竹林经济效益的影响,结果表明,毛竹林喷灌后,土壤湿润、疏松、透气,竹鞭的笋芽发育好,笋芽数量多,个体大,冬笋的产量有很大程度的提高。     

猪源减少 肉价上扬

近日不少市民都在抱怨猪肉价格涨得太快了，因为往年四五月份是猪肉销售的淡季，这时猪肉价格应该是偏低的，但今年却一反常态，猪肉价格一路上扬。据了解，目前太原市场上生猪肉零售价格已达到20元／千克。自4月以来，猪肉价格一路飙升，眼下肉价已经达到近10年来同期的最高点了。     

福建毛竹冬笋营养品质地域性差异分析

对福建省毛竹中心产区5个不同地域毛竹冬笋的总糖、脂肪、粗纤维、蛋白质、氨基酸营养成分进行了测定,结果表明:地域差异对毛竹冬笋的营养品质有显著影响,其中龙岩冬笋总糖含量最高,顺昌蛋白质和氨基酸含量最高,武夷山冬笋的粗纤维含量最低。     

鸡价格攀升后期形势看好

进入7月份以来，河北省唐山市肉鸡价格开始逐步攀升。商品肉鸡的零售价格由5.2-5．6元／公斤上涨到6．8-7．0元／公斤，白条鸡市场价格由7．0—7.2元／公斤上涨到8．6—9．0元／公斤．上涨幅度分别达27．8％和23．9％。笔者走访了丰润三家较大农贸市场．据一些商贩反映，近10天来，商品肉鸡的零售价格长势十分明显，目前每公斤已经达到7．0元．从而拉动了白条鸡价格的上涨，同时，市场销售量也增涨了10％左右，主要是受消费者“买高不买低”思想的影响。笔者个人认为，这次肉鸡价格的上涨是正常波动的结果，在今后的一段时间内大幅回落的可能性不大．     

新法加工冬笋罐头

清水冬笋是近年才开发出来的全环保无污染绿色食品．它保持了冬笋的原有风味，有较好的市场前景。     

毛竹冬笋生长与生物量积累规律研究

研究了毛竹冬笋生长发育及生物量积累规律.结果表明,早期萌动、膨大的笋芽,笋体大小优于中后期,初期冬笋平均高度、笋径和生物量鲜质量分别为18.02 cm、5.41 cm和266.13 g,随着中后期笋的萌出,各指标略有降低.从林分尺度来看,冬笋生物量保持较快增长速率,1月初林分冬笋生物量鲜质量比上年12月初增加121.1 kg·hm-2,2月初比1月初增加176.9 kg·hm-2.建立了各阶段冬笋生物量与笋高和笋径的拟合模型.研究结果为该时期毛竹养分吸收积累量的核算及科学养分管理提供了数据支持.     

毛竹林稻草浅层覆盖对冬笋的影响研究

为提高毛竹冬笋产量，增加山区林农的经济收入，对位于常山县棋盘山的毛竹林，选择局部地块进行稻草浅层覆盖技术试验。通过林分结构调整、垦复松土、肥水管理等措施，对林地起到增温、保温、保湿和增肥作用，促进笋芽分化，提早萌发，提高冬笋产量和品质。试验结果表明，覆盖地块冬笋产量是未覆盖的5倍，经济效益增收354.76%。     

毛竹冬笋生长发育过程淀粉空间变化规律

为研究毛竹冬笋淀粉空间变化规律,通过平行试验,选择北亚热带气候区及中、南亚热带过渡气候区的毛竹冬笋及其连接的竹鞭为研究对象,观察毛竹冬笋不同部位的组织结构,比较毛竹冬笋及其竹鞭的可溶性糖(葡萄糖、果糖、蔗糖)、淀粉质量分数及其代谢酶(腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶、颗粒结合淀粉合成酶、淀粉分支酶、α、β淀粉酶)活性,研究毛竹冬笋生长发育过程淀粉在空间方面的变化.结果表明:毛竹冬笋的上部淀粉粒多于下部,主要分布在维管束周边的薄壁细胞,且淀粉粒形态以椭圆形为主.毛竹冬笋的可溶性糖、淀粉质量分数在竹笋中部最高,上部次之,基部最低,但均显著高于竹鞭.淀粉代谢关键酶活性在笋体内具有相似的变化规律,但该酶活性均显著低于竹鞭内的酶活性.毛竹淀粉代谢在冬笋中以合成占主导地位,而在竹鞭中以水解占主导地位.毛竹冬笋及其竹鞭淀粉质量分数、淀粉代谢酶活性在2个地区存在差异,但其淀粉空间变化规律表现一致.供应毛竹笋春天打破休眠继续生长发育的淀粉主要贮存于冬笋体内.     

毛竹冬笋丰产栽培技术

毛竹冬笋具有味鲜爽口、洁白如玉、清香纯正、营养丰富,素有＂金衣白玉,蔬中一绝,蔬食第一品＂之美称。近年来,由于冬笋产量不高,质量下降,我们以＂高产优质、高效绿色＂为中心,已初步探索出一套冬笋丰产、高效的栽培管理技术。     

毛竹林怎样合理挖掘冬笋

冬笋是春笋的前身,但冬笋仅部分能出土长成春笋,部分则在土内退化死亡,称为土内退笋。合理挖掘冬笋可以增加经济收入,还可满足城乡人民对竹笋的需要。但若滥挖冬笋,不但影响竹林的生长,而且易造成竹林提前衰败。合理挖掘冬笋应掌握以下几个技术环节。     

新法加工冬笋罐头

<正>1.原料选择。以毛竹(也称楠竹)为原料最好。一般要求冬笋重125～1000克,横径在12厘米以下,表面平整,笋肉厚,无粗纤维,节间短,对春笋无严格规定。原料选取     

冬笋巧采挖聚财好门路

又是一年冬天到,尽尝冬笋好菜肴.毛竹的冬笋,由于处于笋期的幼龄阶段,以其肉质鲜嫩、营养丰富、风味独特而备受欢迎,货紧价俏,十分畅销.采挖毛竹就成了一些山区群众的聚财之路.然而,由于"冬笋春笋同一身,名称不同节气分,待到来年春暖时,冬笋出土成春笋".     

基于微波反射法的冬笋探测器设计

针对目前我国冬笋采收只能依靠传统人工经验法,没有合适的探测设备的问题,根据高频电磁波作用下冬笋与土壤的介电特性差异导致反射系数显著不同的原理,设计基于微波反射法的冬笋探测器。该探测器通过2块贴片天线向土壤发射并接收电磁波信号;构建基于卷积神经网络的回波序列检测模型,用于所设计冬笋探测器接收回波信号的分类,利用回波信号的电磁波衰减强度判断土壤内是否有冬笋存在。试验结果表明,本研究提出的回波序列检测模型通过冬笋探测器回波信号判断土壤内有无冬笋的准确率为79.08%,漏警率为21.47%,虚警率为20.37%,与支持向量机以及频谱阈值法相比,回波序列检测模型在冬笋探测的准确率、虚警率、漏警率方面均为最优。该探测器能对地下冬笋位置进行预测,可提高冬笋采收效率。     

冬笋的挖掘量及挖掘技术

冬笋是竹农增加经济收益的门路之一。由于冬笋的经济效益好，加上产区有的竹农误认为冬笋不能成竹，多挖冬笋无妨，致使过度挖掘而造成对竹林的损害。经我们对高产竹园地试验表明，冬笋不但能成竹，而且成竹率和质量比春笋还要好。用标记法试验表明，     

越南胡椒价格居高不下

据越南胡椒协会（VPA）的消息称，目前越南的胡椒价格已创下了历史新高，达14万盾／kg（$~J40元人民币／kg），环比增加4万盾／kg，同比增加了一倍。VPA表示，产量及库存减少是导致胡椒价格上涨的主要因素。此外，日益增加的需求也促使胡椒价格不断上升。     

肉价上涨引发抢猪大战

今年的猪肉价格已打破常规,炎炎夏日,市场上瘦肉的零售价格已经达到了每公斤36元,排骨肉每公斤44元。在这轮猪肉涨价潮中,大量猪源紧缺省份的猪商争相跑到吉林、山东、湖北等生猪产区抢购生猪。这不免让大家产生些许担忧:如此屡创新高的猪价会不会哪天又大跌下去?本期《百姓焦点》栏目让我们共同关注