科技创新推动优质鸡产业健康发展

当前如何利用鸡的地方品种选育优良品系,如何向特色品系研究开发发展优质鸡产业,如何将优质鸡的肉质风味特点强化出来,区别于国外的肉鸡品种,形成自身的独特产业,广西在这些方面做了相当有效的工作,优质鸡的研究与开发取得了十分优异的成绩。     

广西黄羽肉鸡发展现状及向冰鲜市场转型的可行性分析

黄羽肉鸡作为南方地区的特色肉鸡品种,因其肉质鲜美、地域特色浓厚独特而广受欢迎。广西有丰富的地方优质鸡资源,如:广西三黄鸡、霞烟鸡、龙胜凤鸡、瑶鸡等。目前以龙头企业为主体,开发利用优质地方资源,实现了广西优质鸡产业的快速发展。如今黄羽肉鸡产业已经成为广西地区畜牧业典范并逐步建立起市场品牌效应,对广西经济发展起到至关重要的作用。本文拟通过总结广西地区黄羽肉鸡发展过程,分析符合目前广西地区居民饮食消费及风俗习惯的优质黄羽肉鸡所具备的特点,并对广西冰鲜鸡产业的发展进行可行性预测。     

舒鼎铭:要立足产业需求做研究

2010年10月,第二届中国黄羽肉鸡行业发展大会在广西南宁隆重举行.作为我国肉鸡产业技术体系华南区育种岗位科学家,长期从事优质鸡育种和产业化开发研究的知名专家,广东省农业科学院畜牧研究所所长舒鼎铭研究员,应邀出席大会.     

广西优质鸡品种资源及其研究开发利用现状

如何利用鸡的地方品种资源选育优良新品系,发展优质鸡产业并形成产业优势?广西在这方面做了相当有效的工作,优质鸡新品系的不断出现,极大地推动了优质鸡生产的快速发展.广西优质鸡的研究与开发位居国内的先进行列.……     

优质型肉鸡市场分析与产业发展对策

文章优质型肉鸡在全国肉鸡产业的地位、特点优势、市场需求空间、市场竞争力、存在问题进行分析,提出优质型肉鸡提高市场竞争力和产业发展的对策。分析表明:优质型肉鸡其活鸡外观羽色鲜艳,形态优美,肌纤细而紧密,肌肉风味浓郁,口感香醇,品质优势明显;优质型肉鸡市场需求呈稳定增长趋势,市场空间扩大的前景明显;选育优质型肉鸡新品种配套系是地方鸡种开发利用、提高经济效益、提高市场竞争力、形成优质型肉鸡产业的关键核心。细分优质型肉鸡上市质量等级,规范化标准化生产,快速配送,有助于优质型肉鸡产业的稳定发展。     

优质新兴黄鸡商业育种产业化研究开发报告

新兴黄鸡及其肉鸡系列产品是广东温氏集团与华农大动科系技术合作、共同研究开发的新鸡种、新产品。 通过商业育种培育六个专门化品系,如父系、母系、快羽、慢羽和矮小型品系等。边选育、边杂交、边开发,把现代养鸡科技融入经济产业“公司 农户”的模式中,加速科技成果转化和在研究开发中即实现了生产力的转化。建立了较完善的商业育种的种子工程技术体系和产业经济管理体系。 新兴黄鸡Ⅱ号父母代种鸡23周开产,68周入舍产苗数110-120只;商品代肉鸡饲养63天小公鸡体重1500克、饲养75-80天小母鸡(项鸡)体重1500克,料肉比2.7:1、肉鸡上市率95％,群体整齐一致,规模效益好。三黄肉鸡优质早熟,肉质细嫩,鸡味浓郁,适宜内外销活鸡市场。     

简讯

养禽与禽病学分会召开第三届广西优质鸡生产研讨会金秋十月 ,由广西畜牧兽医学会养禽与禽病学分会主持、广西凤翔公司协助召开的第三届广西优质鸡生产研讨会在合浦县召开。来自我区优质鸡主要种鸡场、优质鸡生产主要县市和地区的近百位代表出席了会议。会议邀请了1 0多位专家分别就优质鸡的育种、选种、营养与饲料、地方品种选育与开发、肉鸡生产、种鸡场—孵房—肉鸡饲养—销售“一条龙”的经营模式、市场与营销信息以及疾病的诊断与防制对策等议题进行了深入浅出的报告 ,内容丰富 ,很有指导意义 ,尤其是在当前优质鸡市场供大于求 ,购销较…     

对优质鸡健康养殖模式的几点思考

<正>1优质鸡产业发展呼唤养殖模式的调整优质鸡是我国的特色产业,与国外禽产品相比具有优势。近十五年来,我国优质肉鸡的饲养量每年以10%～15%的比例增长,优质肉鸡生产已成为当前我国畜牧业新的经济增长点。在我国优质肉鸡产业不断发展的同时,也产生了一些问题,如疫病频发、死淘率较高、环境污染和鸡肉药物残留等。     

优质鸡产业化——广东温氏模式研究

优质鸡产业化项目以大规模产业化条件下优质肉鸡品种繁育、饲料营养和生物安全三项技术为突破口,逐步建立起以商业育种为龙头、饲料营养和饲养管理为核心、家禽生物安全为重点、养殖环境的生态安全为保障的优质肉鸡产业化关键技术群,选育出优质肉鸡品种（品系）28个（品种审定4个）,研究技术46项,开发相关产品37个;优质肉鸡产业化关键技术群在广东温氏食品集团有限公司属下的广东、广西、福建、江苏、浙江、安徽、河南、四川、重庆、江西、海南、湖北、湖南、河北、贵州、云南等20个省（市、自治区）共80多家一体化养鸡公司得到了推广应用,     

优质鸡放养技术要点分析

近年来,随着人们生活水平的不断改善及肉鸡生产性能的不断提高,我国的肉鸡养殖业发展很快,尤其是优质鸡的饲养增加迅猛。优质鸡是指未经与速生型肉鸡杂交的、适时屠宰、肉质鲜嫩的地方鸡种。随着优质鸡养殖热潮的兴起,各地根据自身区域特点和优势,建立了不同的优质鸡养殖方式。其中,放养优质鸡因肉质好、味道鲜美及安全等优点而备受消费者的青睐。笔者从事优质鸡生产开发多年,现将优质鸡放养技术要点总结如下: