富士系苹果的裂果原因及防止措施

富士系苹果是近年来由日本引入我国的系列优良品种,它具有丰产、个大、味美、色佳和耐藏等优点。从目前的发展趋势来看,它最终将取代国光品种,成为冬春食果的主要品种群。但是,此品种群在果实发育过程中的裂果现象,严重地影响了它的商品价值。据观察,在河北馆陶地区一般年份的裂果率达5％左右,个别株甚至超过10％。因此,搞清其裂果的原因并采取针对性措施,对降低裂果率和提高富士系苹果的商品价值,都会起到积极的作用。     

粘土地苹果园行内起垄覆草的效应

2000—2003年,在粘土地果园进行行内起垄覆草,明显改善了土壤的理化性状,促进了树体生长,提高了果实品质和产量。     

桃树起垄覆草栽培技术

桃树根系对土壤通气条件要求较高,土壤含氧量10％左右时根系能正常生长,低于5％时根系生长减慢,低于2％时根系不能生长甚至死亡。因此桃树在土壤粘重地块、低洼易涝区或雨水大的年份常因土壤缺氧而造成危害。     

果树起垄覆草栽培技术总结

近年来,我区因秋季降雨过多而引起的果园渍害现象较为严重,大部分果园受到不同程度的危害。特别是桃、李、樱桃等果树危害更重,有的甚至全园被淹死,果农遭受了极大的损失。为提高果园对洪涝及农田渍害的抵御能力,降低因涝灾引起的损失,实现果园的优质、丰产、高效的目标,经几年来的观察与实践,总结出果树起垄覆草栽培技术,现介绍如下,供参考。1果树起垄覆草密植栽培的技术要点一是对于新建果园,先按行距开宽、深各60cm的沟,将有机肥及化肥与挖出的土壤混合后埋入沟内,并培成高左右、宽     

覆沙和覆草对苹果园增产增收效应试验

覆沙和覆草对苹果园增产增收效应试验王毅，王建国（甘肃省静宁县林业局园艺站，７４３４００）静宁县属我国西北地区半湿润地带，该县无灌溉条件的苹果园应用覆沙和覆草措施的面积已逾６６６ｈｍ’（公顷）。为了明确苹果园覆沙、覆草对增产增收的效果，我站进行了连续３...     

提高富士苹果贮藏效果的有关问题

提高富士苹果贮藏效果的有关问题孙希生，田勇，冯晓元，王文辉（中国农业科学院果树研究所，辽宁兴城１２５１００）富士苹果以其品质好、耐贮藏等优点，而受到广大生产者的欢迎，目前已成为世界苹果栽培的主要品种，但在实际贮藏中，富士苹果由于栽培区域，采收期及贮藏...     

覆草和覆沙对红富士苹果增产增收的影响

根据静宁县水资源短缺,果园灌水受到限制,沙源丰富,农作物秸秆充足的实际,我们把用秸秆覆盖和覆沙技术引用到果树栽培上,发挥了巨大的提质增效作用.为了科学规范的推广应用这一新技术,不断探索深层次的科学原理,进行了覆沙、覆草专题研究.现将结果报告如下:     

渤海湾苹果产区果园起垄生草土壤管理制度技术规范

按语：本规范由体系岗位专家吕德国教授负责起草,束怀瑞院士和体系有关专家提供了修改建议,体系执行专家组进行了认真讨论修订。东部综合试验站站长集体讨论通过。     

不同品系和光照对套袋苹果品质的影响

2002年研究了红富士在山东省不同地区、不同品系间套袋果果实品质的差异,以及光照条件对套袋果果实品质的影响,结果表明套袋红富士(品系)果实品质的差异主要在于果皮花青苷含量,遗传因素和气候(特别是光照)条件是影响套袋红富士(品系)果实品质的两大制约因素。提出了苹果套袋栽培容易被忽视的配套技术环节。     

Evaluating pre-harvest foliar calcium applications to increase fruit calcium and reduce bitter pit in ‘Golden Delicious’ apples

In all major apple producing countries, applications of foliar calcium (Ca) products to increase fruit Ca content and reduce the incidence of bitter pit in apples are used. Calcium nitrate (Ca(NO₃)₂), Calcimax and Ca acetate were applied, commencing at three different developmental stages (early, mid and late) of fruit growth. Late Ca(NO₃)₂ (80 days after full bloom (dafb)) applications increased the Ca content of fruit at harvest more than early (six dafb) and mid (40 dafb) applications. There was a trend towards an increase in bitter pit from early to late applications of Ca(NO₃)₂ and Calcimax, confirming previous results obtained when applying only Ca(NO₃)₂. In spite of the very low incidences of bitter pit during these seasons (less than 7%), significant differences between treatments were found between Ca(NO₃)₂ Mid and other treatments in 2004/2005, as well as Ca(NO₃)₂ and Calcimax Early and other treatments in 2005/2006. Ca acetate applications did not show any trends in fruit Ca content or bitter pit incidence when applied during the three stages. Thus, products may differ in efficiency of Ca absorption and effectiveness in decreasing bitter pit in fruit when applied during different developmental stages.     

精品富士苹果的栽培技术与示范推广

1999年北京昌平区开始进行精品富士苹果栽培技术试验。通过逐年疏大枝改造树形、改进修剪方法、连年增施有机肥、及时灌水、花期人工授粉、疏果定果、果实套袋、摘叶转果、铺设反光膜、适期采收和及时防治病虫害等技术措施,2002~2004年5.53hm2试验园平均666.7m2产量达2387.5kg,比对照区增产33.7%。平均单果重289~305g,果实可溶性固形物含量14.6%,硬度9.35kg/cm2,果形指数0.91,端正果率87%,全红果率100%,萼洼着色果率87%,均显著高于对照。2002年建立了155hm2优质富士示范区,2004年示范区平均666.7m2产量2638.7kg,优质果率88.6%。目前该项技术已在全区3200hm2苹果园普遍推广,产量迅速提高,优质果率由推广前的31%提高到77%。经国家和北京市有关部门验收,定为国家级苹果标准化示范区。     

果树裂果原因及防治技术研究进展

果树裂果现象在果实发育过程中普遍存在,本文从果实的遗传因素、生理特征、矿质元素、外界环境、栽培方式等方面对果实裂果发生原因进行了分析,并提出相应防治对策。     

枣裂果机制研究

采用浸水模拟降雨、石蜡制片和显微测量技术,以极易裂、中抗和极抗裂品种为材料,测量枣果表皮厚度、梗洼下空腔、果肉空腔和果肉细胞大小及其变化,探讨成熟期枣裂果机制。结果表明,不同裂果等级枣品种之间表皮厚度差异极显著,且极抗裂品种表皮最厚,极易裂品种最薄,中抗品种居中,表皮越厚越抗裂。不同裂果等级枣品种之间梗洼下空腔与枣果比率差异极显著,极抗裂品种比率最小(0.24%～0.26%),极易裂品种最大(0.62%),梗洼下空腔越小越抗裂。不同裂果等级枣品种之间果肉空腔大小差异极显著,极抗裂品种最小(3 380.82～3 879.12μm2),极易裂品种最大(9 300.49～10 809.86μm2),果肉空腔越小越抗裂。果肉细胞大小没有显著差异,但果肉细胞的吸水速显著不同,极易裂品种果肉细胞吸收最快,极抗裂品种最慢,中抗品种居中,果肉细胞吸水越慢越抗裂。这些研究表明枣果表皮厚度、梗洼下空腔、果肉空腔和果肉细胞的吸水速度共同决定了枣的裂果程度。     

枣果实裂果程度观察

1997-2002年，以本所枣良种固中的50个品种为对象，进行了熟前裂果程度比较。观察表明，50个品种中裂果率50％以上的有6个，裂果率30％-50％的6个，裂果率大于10％但不足30％的品种8个，裂果率10％以下的轻微裂果品种22个，有8个品种未发现裂果。干鲜兼用及鲜食品种较重，而干制品种较轻。北方品种引入南方宜选不裂果或轧拳轻的品种，有裂果现象但不严重的品种应先做引种试验，成功后再引种。严重及较严重裂果的品种不宜引入南方。     

采后红富士苹果色泽变化与氧化酶的关系

供试红富士苹果在贮藏初期(1-4周)果皮的花青苷含量有一个再合成过程,且这种合成过程无需光照条 件。不同的贮藏温度条件下花青苷合成发生时期不一样。20℃条件下,果皮花青苷含量第2周增加了31.2％。从第3 周开始,果皮的花青苷含量急剧下降;0℃条件下,果皮的花青苷含量第4周有增加达到最高峰。不同贮藏温度条件 下果实的花青苷的降解速度也存在较大差异,在高温(20℃)条件下贮藏,SOD活性变化与苹果果皮内花青苷含量的 变化相吻合,表明SOD可减缓苹果果皮内花青苷的降解。POD存在2种调控机制:在贮藏前期,果实具有较高的 POD活性,能够清除H2O2,起保护反应。贮藏后期POD活性高促进了果实的衰老。而低温(0℃)条件下贮藏,除SOD 酶在贮藏初期增加外,其他相关酶活性在贮藏后期均保持较低水平,变幅较小,果实的花青苷含量在整个贮藏期间 变化不显著。     

采后1-MCP和热处理对红富士苹果生理变化和贮藏品质的影响

采用1-MCP(浓度为1μL/L,18h)、热空气(HA)38℃-96h及2者结合对富士苹果进行处理,处理后的果实置于(0±0.5)℃条件冷藏4个月,然后置于20℃条件下7d(模拟货架期)。试验发现在整个贮藏过程中所有处理组均能抑制果实的乙烯释放速率和呼吸强度,减缓果实硬度的降低。热处理组对固酸比的上升有显著作用,保持了较高的非水溶性果胶含量和较低的水溶性果胶含量。热处理在贮藏过程中对于果实硬度的保持与对照组相比起到一定的作用,但加速了果皮中叶绿素含量的降解。1-MCP处理组能够较好地抑制果实果皮的褪绿,保持果皮中较高的叶绿素含量,初期抑制细胞膜透性的上升,延缓果实的后熟衰老。结合处理组较好地保持果实膜的完整性,减缓了由热处理所引起的果皮叶绿素的降解,并保持较高的含酸量,保持了较好的风味品质。     

负载量对沙地苹果品质及枝类组成的影响

通过对比调查 ,冀东沙地富士苹果适宜负载量为 1 0kg/cm干周 ,在此负载量下 ,表现为单株枝量最大 ,果实综合指标最好     

防止金丝小枣裂果的试验

于金丝小枣果实发育的中后期,叶面及果面喷布４００ 倍氯化钙、３５０ 倍磷酸二氢钾、８００ 倍植物细胞分裂素、２５００ 倍康得保植物营养素、８００ 倍稀土“大丰收”溶液,均可减轻裂果,防效为３６ ％ ～７５ ．８ ％ 。其中４００ 倍氯化钙溶液防效最好,成本最低。