各地名茶集锦

紫阳毛尖陕西紫阳毛尖,是我国著名的历史名茶,早在清代就已跻入全国名茶之列,解放后常年产量在5000公斤左右,占全省名茶总产量的25％以上。近年来,通过制茶工艺改革,变晒青型为烘炒型,品质更有显著提高,1985年荣获省农牧厅优质名茶称号,1987年又获省政府颁发的优质名茶证书和奖金。紫阳毛尖,主要产在紫阳县汉江两岸的近山峡谷地区,境内山峦     

各地名茶集锦

金华翠峰金华翠峰是近年来创制的新名茶。其色泽绿润,全身白毫紧披,条索紧结圆直;清香持久,并带有熟板栗香;滋味浓醇爽口,回味甘甜;汤色清澈明亮,叶底柔嫩完整。金华翠峰产于湖南省湘西古丈县高峰李家洞金华山脉,背西向东,与雪峰山相望。这里山深谷幽,茶园多分布于海拔600～700米处;土壤肥沃,据土壤普查测定,茶园土     

各地名茶集锦

龙游方山茶 浙江龙游县产茶历史悠久,北宋西安长史蔡宗颜撰述:“龙游方山阳草坡出早茶,味绝胜。”明弘治年间《衙州府志》载:“龙游县方山之阳,出早茶,味绝胜,可与北苑、双井争衡。”北苑茶、双井茶是当时全国著名的茶叶,方山茶可以与之争衡,说明方山茶质量具有全国名茶的术平。1935年余绍宋的《龙游县志》记载:“龙游南乡多产白毛尖,香高味鲜,销于上海、杭州竹木商人。”方山茶也称白毛尖。1986年龙游县农业部门成立名茶课题组,通过3年努力,研制恢复成功     

各地名茶集锦

古文毛尖产于湖南古丈县城镇,该地重峦叠障,山青水秀,松杉葱郁,溪泉潺流;气候温和,夏少酷热,冬无严寒,云雾多,雨水充沛,空气湿度大,土壤肥沃,土层深厚,为古丈毛尖的原料生产提供了得天独厚的自然条件。古丈毛尖采制工艺十分精湛,一般在清明前后6     

各地名茶集锦

峡州碧峰峡州碧峰产于湖北省宜昌县邓村、太平溪一带。此地位于长江西陵峡境内,是唐朝峡州茶之地。这里群峰起伏、四季分明、云雾弥漫、气候温和、雨量充沛、空气湿润、土壤肥沃,为茶树创造了良好的生长环境。由于碧峰茶具有条索翠绿显毫,味爽清香、叶底嫩绿匀整,茶汤黄绿明亮,耐冲泡的品质特点,受到饮茶者的赞赏。碧峰茶清明前后开采,一般特级茶采一芽一叶;一级茶采一芽二叶初展;二级茶采一芽二叶。     

各地名茶集锦

遂昌银猴遂昌银猴也称银猴茶,是浙江省遂昌县近年新创制的名茶。由于它条索粗壮弓弯似猴,满披银毫,故名为遂昌银猴。1985年曾获农牧渔业部优质茶奖杯,1986年在省第六次名茶品评中名列前茅。遂昌银猴色绿光润,芽叶肥壮,香高持久,味鲜醇爽口,汤色嫩绿清澈,叶底嫩绿成朵,匀齐明亮。冲泡四五杯茶韵优存,饮后令人心     

各地名茶集锦

随州云雾毛尖云雾毛尖茶产于湖北省随州市云峰山茶场,该场位于大洪山脉北麓,境内峰峦重迭、云雾缭绕、溪流纵横、雨量充沛、竹茶苍翠、郁郁葱葱,为生产毛尖茶赢得了得天独厚的自然环境。云雾毛尖茶,选料严格,工艺考究,产品具有条索紧秀显毫、色泽绿润、香高持久、滋味鲜醇、叶底嫩绿明亮的特点,1984年被评为     

各地名茶集锦

“双井茶”产于江西省修水县,系一枪一旗,经精心制作,形成风爪。汤色碧绿,滋味醇甜。昔日黄山谷,曾以此茶作为贡茶,名扬中外。诗人欧阳修曾有酬“双井茶”诗云:“西江水清江石老,石山生茶如凤爪,穷腊不寒春气早,双井     

各地名茶集锦

东白春芽和太白顶芽东白春芽是历史名茶,太白顶芽是创新名茶,产于东阳县之东白山。东白春芽历史上有过兴盛的年代,唐朝时曾与蒙顶茶、顾渚紫笋、睦州鸠坑茶等十四种大名茶同列贡品。东白春芽的品质、产制、饮用、运销在古籍中均有记载。宋·张公泽《禅林院重建记》说:“土产春芽,名在古人茶谱,与壑源顾渚     

各地名茶集锦

井冈翠绿位于罗霄山脉中段的井冈山,主峰挺拨,翠峰叠蟑,山峦起伏,蜿蜒五百里,古木参天,奇花异木,云雾如涛,溪涧纵横,泉水潺潺。这里冬无严寒,夏无酷热,常年云雾笼罩,雨量充沛,相对湿度大,土层深厚肥沃,给茶树生长提供了独厚的优越自然环境。这里的茶园郁郁葱葱,茶树长势很好。井冈翠绿制作精巧,要求严格。每年清明开采,采摘一芽一叶初展,经过认真的拣剔,摊放后再予付制。杀青锅温控制在130℃左右,每锅投叶量0.5—0.7市斤,双     

各地名茶集锦

“清淮绿梭”是近几年创制成功的新名茶,曾多次被评为南阳地区名优茶新产品,1990年被评为河南省名茶。该茶产自桐柏县清淮水库的一个半岛上,茶园处于三面水体环抱,北面有海拔500多米的高山作屏障,境内林木葱郁,土壤为     

各地名茶集锦

震雷春“震雷春”茶创制于1988年,1990年在河南省名优茶评比会上,被评为省级名茶。该茶品质特点是条索肥壮卷曲、多白毫,色泽翠绿,汤色浅绿明亮,香气高爽,滋味鲜醇,叶底嫩绿匀净,深受广大消费者的欢迎。震雷春产于信阳县境内的震雷山茶场。该处茶园多分布在海拔     

各地名茶集锦

峨蕊·竹叶青峨蕊、竹叶青均产于四川省峨眉山。峨蕊具有条索紧细,白毫显露,形似花蕊的特点,故名峨蕊,其内质汤色碧绿,滋味甜醇,香气高爽,叶底嫩匀。竹叶青具有扁直平滑,翠绿显毫,形似竹叶的特点,故名竹叶青,其内质汤色翠绿,香气馥郁,滋味醇厚,经久耐泡。峨蕊、竹叶青产于峨眉山山腰海拔800～1200米的清音阁、白龙洞、万年寺、黑水寺一带。茶园处在群山环抱、竹林茂密的山坡峡谷之中,终年云雾缭绕,细雨濛濛,相对湿度大,日照时间短,漫射光     

各地名茶集锦

龙湖翠名茶“龙湖翠”产于四川省屏山县,这里位于富饶的金沙江北岸,小凉山支脉贯通全境,气候温和,雨量充沛,林木繁茂,物产丰富,生态环境优越,名胜景点较多,“龙湖十二景”是旅游的好去处,为名     

各地名茶集锦

瀛湖仙茗 赢湖仙茗是由安康农校和安康瀛湖茶厂于1991年研制成功的新名茶,属半烘炒绿茶,出产于陕西省安康市双龙乡,由安康瀛湖茶厂加工生产,1994年6月通过了陕西省科技成果鉴定,同年获中国茶叶学会首届“中茶杯”名优绿茶评比二等奖,产品深受消费者欢迎。 安康瀛湖,是国家“七五”期间重点投资建设安康水电站时建成的一个人工湖,位于汉江中上游,现成为陕西省和安康市重点开发的旅游风景区,湖区周围为安康茶叶的主要产地。这里土壤肥沃,森林资源丰富,年降雨量超过1000mm,空气湿度大,光照条件适中,是茶树生长的理想之地。瀛湖仙茗是选用当地良     

各地名茶集锦

沂蒙碧芽沂蒙碧芽产于山东沂蒙山区,是山东省临沂地区茶叶试验研究站在1984年研制成功的新名茶,其特点是条索紧细,外形卷曲,白毫显露、色泽绿润,香气清爽,汤色黄绿明亮,叶底嫩绿,芽叶完整,耐冲泡。1985年在全国名优茶评比会上荣获优质茶第一名,1991,年在山东临沂地区名优茶鉴评会上再次荣获第一名。