黑龙江省水稻新品系品质状况研究

选用16个目前黑龙江省较有希望推广的新品系，种植于省内4个积温带中的典型生态环境地点，初步分析了每个品系的品质表现。主要结果如下：供试材料品质性状除垩白大小外，国优一级达标率为25％以上，而国优二级达标率均在87，5％以上；比较而言，垩白度的降低应是重要育种目标之一；早晚熟品种在综合性状表现上各有优势，早熟品种的整精米率、垩白度、直链淀粉含量占优势；而晚熟品种在胶稠度、食味上占优势。     

黑龙江省水稻新品系品质状况研究

选用16个目前黑龙江省较有希望推广的新品系,种植于省内4个积温带中的典型生态环境地点,初步分析了每个品系的品质表现。主要结果如下:供试材料品质性状除垩白大小外,国优一级达标率为25%以上,而国优二级达标率均在87.5%以上;比较而言,垩白度的降低应是重要育种目标之一;早晚熟品种在综合性状表现上各有优势,早熟品种的整精米率、垩白度、直链淀粉含量占优势;而晚熟品种在胶稠度、食味上占优势。     

黑龙江省第三积温带主栽品种的筛选

为满足市场对优质米的需求，对黑龙江省第三积温带下限地区种植的空育131等10个主要品种进行了筛选，结果表明：在严重低温冷害环境下，垦稻9号产量最高，达7008kg／hm2；空育131次之，达6471kg／hm2；其他品种都在5 100kg／hm2以下。结合米质分析，空育131可作为第三积温带下限地区的主栽品种．垦稻9号可作为搭配品种。同时，指出由于低温冷害导致谷粒空秕率增高是造成减产的主要原因。     

黑龙江省第二积温带水稻品种食味品质性状稳定性分析

以黑龙江省第二积温带2014年审定的10个水稻新品种为材料,采用随机区组设计,分析了黑龙江省第二积温带水稻新品种食味品质性状的稳定性。结果表明,供试的10个品种中,金禾2号的食味品质性状比较稳定,受环境的影响较小;绥稻3号的食味品质性状不稳定,受环境影响较大,但在适宜的环境条件下能获得较好的品质。供试10个品种中有7个品种其亲本来自2个骨干亲本,形成2条主干系,分别是绥粳3号和绥粳4号干系。参试品种中由绥粳4号作为亲本育成或者衍生出的绥粳系品种比较多,主要都是香粳类型的品种。由绥粳3号干系和绥粳4号干系育成和衍生的水稻品种食味品质性状稳定性较差。     

寒地不同积温带野生大豆表型性状研究

采用在黑龙江省13个行政区原生境采集和异地繁殖结合的方法,研究了寒地不同积温带野生大豆植株的表型性状及变化规律。结果表明:不同积温带野生大豆表型性状存在差异,各表型性状的变异系数不同,存在多样性丰富和多样性单一的性状。叶片表型性状中叶面积和叶柄长度的多样性最丰富,在第一、三、五积温带采集的野生大豆分别在叶片形状、叶片大小和叶片颜色上的多样性最丰富。根系表型性状中根干重的多样性丰富,根直径多样性较单一,第六积温带根系表型性状较丰富,第一、二积温带采集的野生大豆根系表型性状较单一。在各农艺性状中,百粒重在各积温带群体中的变异极大,多样性最丰富,第二积温带采集的野生大豆百粒重的均值最大,第五积温带的百粒重的均值最小。在活动积温较高地点采集的野生大豆单株荚数、每节荚数、分枝数较多;不同积温带茎长的差异不明显。     

不同类型水稻品质性状变异特性及差异性分析

对来自全国各地的8 390份稻米样品按籼型常规稻、籼型杂交稻、粳型常规稻和粳型杂交稻进行分类,并对其品质性状做了比较分析。结果表明：（1）常规稻品质性状的变异系数略高于杂交稻。糙米率、精米率、粒长和长宽比的变异系数较小,垩白米率、透明度和垩白度的变异系数较大。（2）粳稻的品质优于籼稻。垩白、整精米率和直链淀粉含量是籼稻品质改良的重点,垩白和整精米率是粳稻品质改良的重点。（3）籼型杂交稻的稻米品质得到明显改善,除垩白外,其他品质性状达到优质米一、二级标准的比率均较高。（4）籼型常规稻的垩白和直链淀粉含量呈两极分布,籼型常规稻中米质较优和较差的样品比例均较高。     

黑龙江省不同积温带水稻物质生产特点研究

为分析不同积温条件下水稻品种干物质生产特性的差异,选取32个代表不同积温带的黑龙江省主栽水稻品种,对不同生育时期水稻品种干物质生产、分配及运转等方面指标进行测定,以明确黑龙江省不同积温带水稻的干物质积累形成规律,为不同热量条件下提升水稻产量和品质提供理论依据和技术支持。研究结果表明,黑龙江省各积温带间水稻品种干物质生产总量在生育前期均表现为第二积温带第三积温带第一积温带第四积温带;而在生育后期则表现为第三积温带第一积温带第二积温带第四积温带。各积温带间水稻品种干物质生产在生育前期侧重各不相同,但进入生育后期各积温带间水稻品种穗部分干物质分配率依次为第三积温带第一积温带第二积温带第四积温带,第一、第三积温带之间差异不显著,分别为59.33%和59.88%,但极显著高于其他两个积温带。黑龙江省水稻品种的物质表观输出率远远大于表观转化率,因此,为提高水稻品种产量的研究工作应主要放在调控生育后期干物质的分配与转运方面。     

神经网络方法在综合评价籼稻品质中的应用

基于人工神经网络理论,利用RBF神经网络模型,对2004年国家南方稻区晚籼优质稻区试品种的品质进行了综合评价.实际仿真结果表明,RBF神经网络用于米质评价是科学有效的,而且方法简便,迅速.     

黑龙江省黑土区不同茬口对大豆生育及产量和品质影响的研究

在东北黑土区（１９９１年￣１９９４年）设置大豆不同轮作方式定位试验。结果表明重茬三年较正茬大豆减产３５．３５％，迎茬较正茬减少５．４９％；重茬和迎茬大豆生育期间干物质积累均低于正茬；重茬大豆叶面积指数较正茬降低，迎茬较正茬变化不大。重茬大豆与正茬大豆相比蛋白质含量有降低趋势。     

不同水稻品种品质特性对高浓度盐胁迫的响应

选用88份水稻品种(系),在盘锦市大洼区进行了水稻耐盐碱性比较试验,对其碾磨、外观、食味品质进行了比较分析,旨在明确不同水稻品种的相关品质指标对盐碱胁迫的响应,筛选出耐盐性强和口感好的兼备水稻品种,为水稻育种及大田生产提供试验材料.结果表明:在高盐浓度胁迫条件下,不同水稻品种的加工品质及食味品质差异显著,精米率、整精米...     

水稻籽粒不同部位植酸含量及其与稻米品质的相关性

 选用13个不同类型的水稻品种,对其籽粒不同部位植酸含量品种间差异及与稻米主要品质性状间的相关性进行了分析。结果表明,供试13个水稻品种米糠、糙米、颖壳、精米的植酸含量平均值分别为48.51、9.77、1.40和0.91 mg/g,而且不同水稻品种间籽粒不同部位的植酸含量存在极显著差异。在籽粒中,米糠中植酸积累最多,其次是精米,颖壳最少。米糠中植酸含量与糙米和颖壳中植酸含量呈极显著正相关。糙米和米糠中植酸含量与稻米蛋白质含量均呈显著的负相关,与千粒重均呈显著正相关。     

不同施钾量级对寒地水稻产量及稻米品质的影响

试验研究不同施钾量级对水稻干物质积累量、产量及稻米品质的影响,结果表明:当施钾量(K2O)为5.25 kg/667m2时,水稻产量最高为635.6 kg/667 m2;当施钾量为3.5 kg/667 m2时,品质各项指标均较好,可以确定施钾量在3.5~5.25kg/667 m2时产量及品质各项指标较好。     

稻田综合种养对长江中下游地区水稻产量和稻米品质影响的文献研究

基于已发表的文献数据,综述了长江中下游地区不同稻田综合种养模式对水稻产量形成和稻米品质的影响,并探讨其影响机理。41%的样本量数据表明,稻田综合种养的水稻产量高于水稻单作,而59%的样本量呈相反趋势;稻田综合种养的水稻穂数和穗粒数普遍减少,而结实率和千粒重增加。在长江中下游地区,相比于水稻单作,稻田综合种养稻米的加工、外观、蒸煮和食味品质在一定程度上得到改善。其中,糙米率、精米率和整精米率极显著提高0.72%～2.74%,胶稠度增加2.11%,垩白粒率、垩白度、直链淀粉含量和稻米蛋白质含量则分别下降13.78%、11.76%、3.01%和6.67%。     

水稻不同移栽方式试验研究

通过对水稻手插秧、手摆秧、人工抛秧三种不同移栽方式的对比试验,结果表明,摆秧综合了抛秧与插秧两者的优点,降低了无效分蘖率,提高了成穗质量,进而提高了产量,改善了品质。     

黑龙江省第一积温带春季地温变化及玉米播期分析

以黑龙江省第一积温带4个代表市(县)哈尔滨、双城、泰来、肇东的近10年4~5月的5~10 cm土层日平均地温为基础数据,分析播种至出苗期间地温的变化规律,同时结合玉米种子萌发温度,确定该积温带的适宜播种日期。结果表明,日平均地温均随着生育进程在波动中增长,4月1~8日地温增长比较稳定,4月9~22日地温波动大,而后稳定上升;地温稳定通过6℃、7℃、8℃、9℃和10℃的平均日期分别为4月3日、4月5日、4月16日、4月17日和4月22日,但年际间差异较大;第一积温带的最早播种期建议为4月16日,适宜播种期为4月22日至5月5日。     

不同收获时期对稻米品质的影响

水稻在最适时期收获可获得高的精米率和好的蒸煮品质,1989和1990年我们利用6个生产上广泛应用的品种为材料,每个品种种植600m2的小区,不设重复,研究了不同成熟期收获对稻米品质的影响。试验在淹水栽培下进行,记载抽穗期(50%抽穗的日期)。在抽穗期后27～42天,每3天收获1次,每亚区6m2,重复3次。收后在太阳光下晒干,2个月后用Satake水稻去壳机(型号THU-35A)和BurrowsMcGill3号精米机碾成精米,然后用过量水法煮成米饭。稻谷成熟期对稻米品质有很大的影响(见表)。我们观察到当稻谷含水量在20%～23%时收获,可获得较高的总精米率和整精米率,较…     

从稻米品质评价标准的变化看我国水稻品质育种的发展

对我国水稻生产中应用最为广泛的两个稻米品质标准<优质食用稻米>(NY 122-86)和<优质稻谷>(GB/T 17891-1999)作了比较分析,认为NY 122-86指标数过多,部分指标过于严格,脱离了育种实际,而GB/T 17891-1999则具有重点突出、紧密结合实际、可操作性强等优点.以这两个标准的颁布为转折点,可将我国水稻品质育种历程分为3个阶段:即起步阶段、全面改良和提高阶段、重点攻关阶段.根据当前育种实际,论述了我国水稻品质育种的主要发展趋势.     

水稻不同移栽方式试验研究

通过对水稻手插秧、手摆秧、人工抛秧三种不同移栽方式的对比试验 ,结果表明 ,摆秧综合了抛秧与插秧两者的优点 ,降低了无效分蘖率 ,提高了成穗质量 ,进而提高了产量 ,改善了品质     

杂交水稻稻米品质遗传与育种研究进展

扼要介绍了稻米品质的概念、要素，评价稻米品质的主要指标，综合评述了稻米品质的研究进展.通过对湖南省优质杂交稻育种的现状与进展分析，结合当前我国水稻品种的品质现状，指出了稻米品质研究中存在的问题.提出了今后稻米品质改良的研究方向。     

水稻栽培技术措施对稻米品质的影响

稻米品质与水稻栽培技术措施是否得当有着直接关系,稻米已成为人们生活中的主食,其质量关系到人们的生活质量,因此必须解决水稻栽培技术对稻米品质的影响。研究表明,早育苗早插秧可提高精米率,降低整精米率而提高糊化温度、粗蛋白质、使胶稠度变硬。晚育苗,晚插秧,则稻米品质结果则相反。插秧方式过密、株行距过小,会导致糙米率、精米率、整精米率下降,垩白率增加,直链淀粉含量及胶稠度有所提高,蛋白质含量下降而米质变差。科学施肥既能提高稻米外观品质,又能改善食味品质,防治杂草及防治病虫害是提高稻米品质的重要技术措施,灌溉水质关系到稻米品质的优劣,收获时期与方法、仓储技术都会对稻米品质产生一定的影响。因此水稻栽培技术对稻米品质的影响不容忽视。本文从水稻育苗、移栽、施肥、除草、防治病虫、灌溉、收获、仓储等技术措施,对稻米品质影响加以简述,仅供生产优质稻米参考。