姬松茸菌丝活性肽的分离及其组成的初步研究

采用两次葡聚糖凝胶色谱法从姬松茸菌丝体中提取的肽类物质，初步分离获得肽，继而分析了肽的氨基酸组成和分子量。结果表明，姬松茸菌丝体中的活性肽含有丰富的氨基酸，是一种具有高F值(22．5)的寡肽，其分子量在1500～30000U之间。     

姬松茸无公害栽培技术要点

姬松茸又称巴西蘑菇或柏拉氏蘑菇,是一种食药兼用的珍稀食用菌,不但菇体脆嫩滑爽,具杏仁味,鲜美可口,而且含营养物质十分丰富. 近年来,姬松茸社会需求量逐年增长,价格稳中有升.但漳州市食用菌产业受到国内外市场影响,市场行情不好,价格低迷,造成广大菇农亏损,栽培面积逐年减少.笔者利用现有双孢蘑菇菇房改栽姬松茸,两者生活习性、栽培工艺基本相似,同时有利于当地农业结构调整,农民增收.现将姬松茸无公害栽培技术介绍如下.     

姬松茸栽培研究进展

姬松茸是一种珍稀食药用菌,发展前景广阔。近年来,我国姬松茸栽培得到逐步推广,但栽培技术尚有待提高。该研究从驯化栽培史、生物学特性、栽培技术等方面综述了姬松茸栽培研究进展,旨在为姬松茸生产的进一步发展提供借鉴。     

姬松茸高海拔地区高产栽培技术初探

姬松茸营养丰富,药用价值高,被称为“健康食品”。位于福建省政和县高山区的杨源乡平均海拔860m,年均气温14℃,昼夜温差大,同时有丰富的稻草、毛竹等原料,非常适宜姬松茸栽培。2006年,杨源乡栽培姬松茸50000m~2,平均每平方米产鲜菇9kg,按照每千克鲜菇4元计算,每平方米产值36元。姬松茸在高山区栽培产量高、效益好,是高山区群众脱贫致富的好项目。现将姬松茸高海拔山区高产栽培技术介绍如下:一、姬松茸的生物学特性1．温度温度是姬松茸生长发育重要条件之一,菌丝在10～30℃内都能正常生长,最适宜的温度为22～     

三种培养料栽培的姬松茸氨基酸分析

测定与比较了三种培养料栽培的姬松茸子实体氨基酸含量,结果表明,姬松茸含有丰富的八种人体必需氨基酸、支链氨基酸和谷氨酸,而芳香族氨基酸的含量较低。     

工厂化栽培姬松茸的关键技术

姬松茸(Agaricus blazei)是一种珍稀食(药)用菌。对姬松茸工厂化栽培技术中菌种选择与制作、培养料配方与发酵、铺料与播种、菌丝体培养、覆土、出菇管理、采收与转潮管理、病虫害绿色防控等关键技术点进行了介绍。     

一种含甘蔗渣的姬松茸栽培料制作方法及应用初探

<正>姬松茸(Agaricus blazei Murill.),又名巴西蘑菇,是一种深受广大消费者喜爱,具有开发利用前景的食药兼用的珍稀菌类[1]。姬松茸是一种夏秋生长的腐生菌。笔者利用贵州当地丰富的甘蔗渣、秸秆以及畜禽粪便等资源,探索含甘蔗渣的姬松茸栽培料的配方及制作方法,实现了农业废弃物的综合利用,有效地减轻了因焚烧或随意堆     

姬松茸生物学特性研究初报

姬松茸是一种美味的药用蘑菇。近年来，我们进行姬松茸的引种栽培研究，本文报道姬松茸子实体的形态特征及菌体培养条件等的一些研究结果。姬松茸菌丝体能利用蔗糖、葡萄糖等作为碳源；但不能利用可溶性淀粉。其中以７％的蔗糖最佳，氮源利用上以硫酸铵（ＮＨ＿４）＿２ＳＯ＿４最好，其最适浓度为０．３％，硝酸（ＨＨ＿４ＮＯ＿３）次之，但不能利用蛋白胨。姬松茸菌丝生长的温度范围为１０～３７℃，最适温度为２３～２７℃。菌丝体在酸碱度范围为ｐＨ４．５～８．０，最适为ｐＨ６．０～８．０。菌丝体能在料水比为１：１．２～２．２的培养基（含水量为５４．５～６８％）中生长，其中以料水为１：１．４时（含水量为５８．５％）生长最好。     

姬松茸菌丝体多糖提取方法初探

试验结果表明,菌丝体粗多糖提取的最佳条件是加水量1：30,沸水浴2h,乙醇沉淀浓度80％。笔者进一步分析了姬松茸菌丝体与其不同浓度乙醇沉淀多糖的氨基酸组成和含量,确定姬松茸菌丝体及其不同浓度乙醇沉淀多糖均为很好的食品来源。     

姬松茸4个品种菌丝体的生物酶活性测定

对本实验室保藏的4个姬松茸品种进行了菌丝发酵,以酪蛋白、PNPP和ABTS为底物测定了菌丝体细胞内的蛋白酶、磷酸酶和漆酶的活性。数据结果显示,被测定的4个姬松茸品种均具有磷酸酶的活性,其中姬松茸(巴西)的活性最高为48.1 U·g-1;蛋白酶和漆酶活性的检测中发现,只有姬松茸7号和姬松茸11号具有活性,其中姬松茸7号具有较高的蛋白酶活性(95.2 U·g-)1,姬松茸11号具有较高的漆酶活性(58.6 U·g-)1。姬松茸7号和姬松茸11号同时具有3种酶的活性,可以作为深加工的优势材料。     

姬松茸主要病宏害发生与防治

姬松茸(Agaricus blazei Murrill),又叫巴西蘑菇,别名小松菇、柏氏蘑菇,子实体脆嫩爽口,香气浓郁,具有调节人体免疫力、防癌、抗癌、抗凝血、降血脂、安神等功效,是一种美味兼药用的食用菌.1992年福建省农科院由国外引进姬松茸菌株,经过驯化栽培成功,并在省内外逐步推广栽培,目前我国栽培姬松茸的省份有近10个,福建、云南、河南等省是主产区,以福建产量最多.     

紫外线诱变对姬松茸菌丝体生长及生理生化特性的影响

用不同剂量的紫外线诱变姬松茸菌丝体,从诱变菌株中挑取生长较好的菌丝体进行传代培养,测定第五代诱变菌株和对照株菌丝体的蛋白质含量及POD、SOD酶的活性。结果表明:紫外线对姬松茸菌丝体的生长有一定的促进作用;综合蛋白质含量及POD、SOD酶活性可以看出:照射时间为4min的诱变菌株均表现出最大值,且很明显,为试验中最优的突变菌株。     

芦苇栽培姬松茸的高产措施

姬松茸是一种名贵的食药兼用真菌。闽北栽培姬松茸走在全国前列，早在1993年就开始推广发酵料栽培姬松茸，但一直未能形成稳定的生产格局。究其原因，除其产品市场价格波动幅度较大外，主要是许多菇农缺乏生产经验，栽培技术掌握不到位，成功率和产量都极不稳定。近年来，我们通过变换栽培主料、改进栽培工艺，稳定了栽培的成功率，鲜菇产量高达6～8kg／m^2。本文报道芦苇栽培姬松茸的高产措施。     

姬松茸栽培的关键技术

姬松茸别名小松菇、巴西蘑菇、ABM菇,是近年引种栽培成功的一种食、药兼用珍稀菌类。现将其栽培关键技术介绍如下: 1季节安排 姬松茸属中温偏高菌类,菌丝体生长15～33℃,最适20～27℃;子实体生长16～30℃,最适18～26℃;春秋两季均能栽培,各地应以当地的气温安排栽培期。低海拔地区可在3月份播种,高海拔地区在4～5月播种,下种后适温18～26℃发菌40～50天即能出菇采收。     

粪草栽培姬松茸技术

姬松茸(Agaricus blaize)又称巴西蘑菇,是一种含蛋白质和多糖类物质非常丰富的食用菌。据分析,每100g姬松茸干品中,含粗蛋白质40%～45%,糖质38%～45%,粗脂肪3%～4%,纤维素6%～8%,有较高食用和药用价值。目前,姬松茸的主要生产模式是粪草床式栽培。永安市稻草、玉米秆、牛粪资源丰富,2011年水稻面积种植水稻面积     

姬松茸菌丝深层培养及氨基酸分析研究

姬松茸（ＡｇａｒｉｃｕｓｂｌａｚｅｉＭｕｒｉｌ）是一种美味的食用兼保健的食用菌。本文探讨姬松茸深层培养的条件并对菌丝体氨基酸组成进行分析。试验结果表明：选用３％玉米淀粉、２％蔗糖、０．５％酵母粉、０．３％ＨＫ２ＰＯ４、０．３％ＭｇＳＯ４·７Ｈ２Ｏ、１０ｍｇ／１００ｍｌＶＢ１的发酵培养基，在ｐＨ５～６的条件下发酵７天，菌丝体生长最佳。经测定菌丝体氨基酸含量丰富，且种类具全     

姬松茸胞外多糖抗肿瘤活性研究

通过深层发酵培养姬松茸菌丝体,滤取菌丝体后获得菌丝体培养液,经沉淀离心收集其胞外粗多糖,再用蒸馏水溶解,取可溶性部分.对接种S-180的小白鼠24h后腹腔注射给药,连续10d,剂量为10 mg/kg·d.5周后剥取瘤块,与对照组比较瘤重.结果发现,姬松茸深层发酵生产的胞外多糖对小鼠接种的腹水瘤S-180有较强的抗性,肿瘤抑制率达到44.53%,完全抑制率达到50%.     

利用猪粪渣栽培姬松茸技术的研究

进行了利用猪粪渣栽培姬松茸的试验研究,并测定了产品主要营养成分和卫生标准。结果表明,利用猪粪渣培养料栽培姬松茸,平均单产达8.16kg·m-2,比牛粪培养料栽培姬松茸增产7.23%。     

姬松茸蔗叶培养料隧道式发酵技术研究

通过对比糖料蔗叶和稻草为主原料,以隧道发酵和常规堆沤两种发酵方式制备栽培姬松茸的培养料研究,形成培养料制备过程中温度变化曲线。结果表明,以蔗叶为主原料栽培姬松茸完全可行,隧道发酵比常规堆沤时间大幅缩短,培养料质量稳定,能大幅提高姬松茸产量。     

芦苇粉熟料袋栽姬松茸技术

姬松茸(Agarisus blazel)又称巴西蘑菇、小松菇，是一种名贵的食药兼用真菌。我市1994年推广发酵料栽培姬松茸以来。一直未能形成稳定的生产格局。究其原因，除其产品市场价格波动幅度较大外，主要是许多菇农缺乏生产经验，培养料发酵技术掌握不到位，成功率和产量都极不稳定。1998年，我们在福建省农科院黄大斌等熟料栽培姬松茸技术的基础