不同硒源硒对种公畜繁殖能力的作用

正硒是动物机体生长发育所必需的微量元素,通过构成酶活性中心,抗氧化、消除生物机体自由基,参与机体代谢过程,可用于防治营养缺乏性疾病及自由基积累引发的各种疾病。硒的存在形式多种多样,可以以无机硒、有机硒、纳米硒等形式存在。无机硒又以亚硒酸盐存在;有机硒以蛋氨酸硒、酵母硒等形式存在。无机硒生物利用率较低,添加剂量不好控制,添加过量易引起动物中毒;有机硒以主动运输机制通过肠壁被机体吸收利用,吸收率高于无     

富硒酵母及其在养猪生产上的应用研究进展

1硒与富硒酵母硒是一种重要的微量元素，参与机体过氧化物的分解和自由基的清除，提高机体免疫力。硒按存在形式常分为有机硒和无机硒。无机硒包括亚硒酸盐、硒酸盐、硒化物和元素硒，有机硒包括硒代蛋氨酸、硒代胱氨酸和硒代半胱氨酸。无机硒很难被动物和人体直接吸收利用，而机体可以通过肠壁的主动运输吸收利用有机硒。硒经胃肠道吸收后，通过血液运输至各组织，主要分布于肾、肝、胰、垂体及毛发等部位，而肌肉、骨骼中相对较少。硒主要以硒代半胱氨酸的形式存在于蛋白质中。目前获得有机硒的方法主要有微生物转化法、植物天然种子发芽转化法、动物转化法等。其中微生物转化法多是培养富硒酵母，所用菌种多为啤酒酵母（刘培丽等，2012）。     

有机硒在动物体内的营养作用

硒作为动物体内重要的微量元素之一,近几年来已广泛应用于畜禽饲料中。国内外大量研究资料证明,硒在动物体内的代谢过程中以有机硒的形态发生作用,其活性大小与硒结合的组分有关,硒蛋氨酸远比无机硒的利用率高。另外有机硒同无机硒相比,具有吸收率高,生物活性强,毒性小,环境污染小等优点,因而已成为目前硒研究的一个热点。1 有机硒的营养有机硒的最基本作用是参与谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)合成,GSH-PX广泛存在于所有动物机体的组织中,起保护细胞膜免受自由基对其膜上的不饱和脂肪酸的过氧化伤害,GSH-PX通过还原型谷胱甘肽(GSH)向氧…     

微量元素硒在养猪生产中的应用

<正>硒(Selenium,Se)是动物必需的微量元素之一。硒在地壳中含量极低,而且分布很不均匀,动物的白肌病、桑葚心病、营养性肝坏死等疾病均与缺硒有关。饲料原料中的鱼粉含硒较高,苜蓿粉、黑麦等次之,饼粕较少,谷类最低。硒以无机硒和有机硒2种形式存在,无机硒包括亚硒酸钠、硒酸钠、硒化钠、亚硒酸钙等;有机硒包括硒酵母、硒代蛋氨酸、硒代胱氨酸、海藻硒多糖等,猪对有机硒的生物利用率高于无机硒。1硒的抗氧化作用硒在体内的生物学作用有很多种,     

有机栖与畜禽营养

有机硒的主要优点,是硒的有效含量高.现普遍认为饲料中有机硒比无机硒能更好地存留在动物体内(Mutanen,1986;Pehrson,1993;Mahan,1995).Mnhan等(1996)报道,与亚硒酸钠相比,硒酵母使机体中硒的储存量显著提高,母乳中硒的浓度提高80%.研究人员指出,有机硒(起初发现是以含硒氨基酸的形式)是通过积极运输机制穿过肠壁被吸收的,而无机硒则是通过被动扩散过程被吸收的.虽然有机硒和无机硒被用来合成谷胱甘肽过氧化酶(GSH-Px)的能力大约相同,然而有机硒在动物体内的存留量明显要高(Perhson,1993;Mahan,1995;Edens,1996;Mahan和Kim,1996).随着饲料中硒含量的增加,在某些特定组织如脑和肌肉中,不同硒源的硒存留量差异更明显(Whanger和Butter,1988).当动物处于应激条件时,有机硒较高的存留量,能被用来合成更多的GSH-Px,以便消除由于应激而产生更多的自由基(主要是通过降低氧化磷酸化的偶联作用,导致电子渗透的增加和超氧化基的过量产生).     

酵母有机硒的研究进展

<正>1有机硒在动物机体内的代谢途径酵母硒酶分解物中的硒主要以L-SeMet形式存在,占总硒54%～60%(Larsen等,2004;Uden等,2003)。有机硒与无机硒的代谢途径见图1(Combs,2001)。从图1可见:硒代蛋氨酸不能在体内合成,全部来自于动物膳食或有机硒源,它能代替蛋氨酸非特异性地插入到蛋白质中。     

富硒玉米的生产试验

中国三分之二以上的国土面积缺硒,导致了硒缺乏症(如克山病)的发生,动物和人类都面临补硒难题.解决硒缺乏症的主要措施是提高农产品中的硒含量.硒的化学形式不同可影响硒的生物利用性,无机硒生物利用度低,且存在毒性;有机硒补硒效果良好,是硒的最佳补充摄取形式.瑞典和日本等发达国家和地区已经限制在饲料中添加无机硒,改为添加有机硒,但目前市场上有机硒价格很高,因此最好的补硒办法就是提高农产品中的有机硒含量.试验就如何提高玉米中有机硒的含量进行探讨,现报道如下.     

酵母对硒元素的富集研究和改良策略

<正>硒在自然界中以无机硒和有机硒两种形式存在。与无机硒相比,有机硒具有吸收率高、生物活性强、毒性低、环境污染小等特点。有机硒可由人工合成,也可通过生物转化和生物富集等不同方式生产。目前较为广泛采用的是酵母菌富集法,即利用酵母菌对无机硒进行富集和生物有机化,生产富硒酵母。     

饲料中添加酵母硒对畜禽的影响

<正>硒是动物机体所必需的微量元素,具有抗癌、抗氧化、增强免疫,防止克山病和大骨节病等功能。目前最常采用的补硒方式是饲料中添加亚硒酸钠,但其毒性较高,使用不当易使机体发生中毒,因此,许多国家(如瑞典)规定乳猪料中必须使用有机硒,日本则规定饲料中禁止使用无机硒。富硒酵母可将有毒的无机硒转化为低毒的有机硒,不仅可以提高硒的生物利用率,而且还可以增大硒使用的安全性,因而酵母硒被认为是无机硒较理想的替代品。     

有机硒与畜禽营养

有机硒的主要优点 ,是硒的有效含量高。现普遍认为饲料中有机硒比无机硒能更好地存留在动物体内 (Ｍｕｔａｎｅｎ ,1 986;Ｐｅｈｒｓｏｎ ,1 993;Ｍａｈａｎ ,1 995 )。Ｍｎｈａｎ等 ( 1 996)报道 ,与亚硒酸钠相比 ,硒酵母使机体中硒的储存量显著提高 ,母乳中硒的浓度提高 80 %。研究人员指出 ,有机硒 (起初发现是以含硒氨基酸的形式 )是通过积极运输机制穿过肠壁被吸收的 ,而无机硒则是通过被动扩散过程被吸收的。虽然有机硒和无机硒被用来合成谷胱甘肽过氧化酶 (ＧＳＨ -Ｐｘ)的能力大约相同 ,然而有机硒在动物体内的存留量明显要高(Ｐｅ…     

硒在羊生产中应用的研究进展

硒是动物机体生长发育所必需的微量元素之一,参与动物营养、代谢、繁殖、免疫功能的发挥。但我国约有2/3以上地区饲料原料和牧草中硒的含量小于0.05mg/kg,不能满足动物的正常生理需求[1]。导致动物不能从饲料中获取到足量的硒,引发羊的白肌病等。因此,饲料中补硒成为一种必要的措施。硒的化合物分为有机硒和无机硒两大类,长期以来,作为饲料中硒源的补充剂主要是以无机硒(亚硒酸钠)为主,无机硒在使用过程中存在易氧化、毒性大、吸收利用率低、氧化其他微量元素及维生素、污染环境等缺点,但是使用成本相对较低。有机硒与无机硒相比,具有吸收率高、生物活性强、毒性低、环境污染小等优点。     

硒在猪营养和繁殖中的作用——对公猪和精液质量的影响(续4)

正上期回顾:上期列举了硒对公猪精液质量影响的不同研究结果,表明日粮硒对公猪繁殖的影响主要取决于日粮中硒的基础水平。7公猪营养的有机硒概念:重新评估在自然界中,硒有两种化学存在形式:即有机硒和无机硒。无机硒以亚硒酸盐、硒酸盐、硒化物以及金属形式等存在于不同矿物中。而饲料、谷物和油籽粕中的硒以有机形式存在,主要为蛋氨酸硒(SeMet)。因此,自然界中动物摄入的硒主要为SeMet(Surai,2006)。植物以亚硒酸盐或硒酸盐的形式从土壤中吸收     

硒的作用及缺硒的补充

本文综述了硒的化学组成、生物活性、在动物机体中的作用、需求量以及缺硒时的补充方法，并重点介绍了有机硒和无机硒两种形式的硒在动物机体中不同的作用机理和添加时应注意的问题。     

硒代蛋氨酸的生物学功能及其在猪生产中的应用

硒（Se）是机体必需的微量元素，其生理作用主要表现在抗氧化、免疫和抗肿瘤等方面。机体缺硒会引发骨骼肌变性或坏死、肝坏死和心肌纤维变性等疾病，因此，硒在人和动物营养方面越来越被人们重视。硒代蛋氨酸（Se-Met）作为有机硒的一种，比亚硒酸钠等无机硒具有更高的生物利用率和更低的毒性，是替代无机硒的有效有机硒源。应现阶段动物生产中对硒的需要，作者以Se-Met为研究对象，介绍了Se-Met在动物机体中的吸收代谢机制，并在此基础上与无机硒进行了比较分析，突出了Se-Met作为有机补硒剂的优越性；简述了Se-Met在机体抗氧化、免疫和抗肿瘤方面的功能、作用机制以及在猪生产中的应用效果；并进一步阐释了Se-Met在猪生产中的应用现状，通过对日增重、日采食量和料重比等生长指标，以及猪肉的pH、滴水损失、硒沉积量和肉色等肉品质指标的分析，进一步确定了Se-Met在猪生产中广泛应用的可能性，为今后猪营养中Se-Met等有机硒广泛替代无机硒提供了参考依据和理论基础，并期望为后续研究提供参考。     

富硒酵母的生产及其在畜禽养殖中的应用

正硒是人体和动物必需的微量营养元素之一,是动物体内谷胱甘肽过氧化酶的活性成分,具有提高机体免疫力、保护肝脏和抗衰老的作用,是一种人体必需的营养元素。我国约有72%的地区低硒或缺硒,2/3以上地区饲料和牧草中硒的含量小于0.05mg/kg,不能满足动物的正常生理需要。因此,饲料中补硒成为一种必要措施。硒的化合物分为有机硒和无机硒两大类,有机硒的生物活性较高,能够有效地在体内同化,毒性比无机硒小,有利于在生物体内吸收,是一种比较理想的微量元素营养强化剂。     

富硒酵母的生产及其在畜禽养殖中的应用

硒是人体和动物必需的微量营养元素之一,是动物体内谷胱甘肽过氧化酶的活性成分,具有提高机体免疫力、保护肝脏和抗衰老作用,是一种人体必需的营养元素。我国约有72%的地区低硒或缺硒,2/3以上地区饲料和牧草中硒的含量小于0.05mg/kg,不能满足动物的正常生理需要。因此,饲料中补硒成为一种必要措施。硒的化合物分为有机硒和无机硒两大类,有机硒的生物活性较高,能够有效地在体内同化,毒性比无机硒小,又利于在生物体内吸收,是一种比较理想的微量元素营养强化剂。     

富硒酵母的研究进展

硒是一种动物必需的微量元素,在过氧化物的分解和自由基的清除、机体免疫力的调节、有毒元素的拮抗等方面发挥着重要作用。富硒酵母由于食用安全性强、生物利用率高等优点而成为首选的补硒添加剂。富硒酵母生产时应注意将培养基的糖度控制在4%左右,培养基中硫含量尽可能少,通气要充分,无机硒的添加应采用分批添加或流加的方式。利用分光光度法、荧光法或氢化物原子荧光光谱法可以测出富硒酵母中的有机硒含量。     

酵母硒的生物学功能及其在畜禽生产中的应用研究进展

硒（Se）为动物机体必需营养元素之一，具有提高动物生产性能、提高机体免疫力激等功能。硒分为无机硒和有机硒，其中属于有机硒类的酵母硒具有产量高、无毒副作用的优点。本文综述了酵母硒在家禽、猪和反刍动物生产中的应用，为酵母硒在畜禽生产中的应用提供理论依据。     

硒的作用以及缺硒的补充

本文综述了硒的化学组成，生物活性，在动物机体中的作用，需求量以及缺硒时的补充方法，并重点介绍了有机硒和无机硒两种形式的硒在动物机体中的不同的作用机理和添加时应注意的问题。     

有机硒的研究与应用

硒是动物生长不可缺少的微量元素 ,在动物体内 ,硒是谷胱甘肽过氧化酶、5’ -脱碘酶的必需组成部分 ,同时又是体内许多蛋白质的组成成分 ,对动物机体抗氧化、抗应激、提高免疫力等起着重要的作用。随着人们对硒研究的深入 ,硒对动物机体的重要作用越来越受到重视。硒进入机体主要通过生物地球化学食物链 ,对于动物 ,食物是摄取硒的主要来源。饲料牧草中含硒量低于 0 .0 5μｇ/ｇ的地区属于缺硒地区 ,而我国约有 2 /3的地区属于缺硒地区 ,因此补硒在我国动物生产上有重要的意义。1　有机硒与无机硒长期以来 ,人们采用无机硒—亚硒酸钠作为畜…