农科类专业开放式、研究性实践教学模式探索与实践

在传统的以验证性实践教学内容为主体的教学模式下培养出的本科生的实践应用能力很难获得用人单位的认可。因此,建立适应于开放性实践课程的管理运行机制,对于推进以学生为中心的实践教学模式改革具有重要意义。针对应用型本科高校农科类专业提出了开放式、研究性的实践教学理念,结合沈阳工学院服务地方经济社会发展这一人才培养目标,在实践教学内容、教学目标和任务方面大胆改革创新,彰显应用为本,学以致用的办学理念,以开放式取代封闭式,以研究性取代验证性,为学生主动发现、探索、思考及创新提供更为广阔的自由空间。     

食品工程专业一体化教学模式的探索

全面优化食品工程专业理论教学、实践教学模式，突出职业能力培养与实践；改革实践教学环节与理论教学环节的统一关系，开展教学、科研、生产实践一体化的教学活动，不断提高理论教学水平，加强第二课堂的科技活动，强化学生动手实践操作的能力。     

开放式教学模式在农林高校“昆虫学”教学中的探索与实践

＂昆虫学＂是高等农林院校植物生产类专业的一门主干课程,理论与实践结合非常紧密。针对＂昆虫学＂课程的特点,笔者提出了＂昆虫学＂开放式教学的新模式。开放式教学模式以实践为主线,在理论教学、实验教学和教学实习中实行教学内容、教学手段、教学形式和考核方式等方面的开放,使教学活动呈现出多元化的开放格局。这种开放式教学模式为提高学生创新能力,提高教学质量奠定了基础。     

新产品开发策略研究

新产品开发始终是企业管理的热点问题。在解释新产品概念及特点的基础上，提出了新产品开发应遵循的原则，阐述了新产品开发的各种策略。     

大学生食品加工技能开放式实验模式探索——以海南大学食品学院为例

探讨食品专业传统实验教学存在的问题,分析开放性实验教学在大学生创新能力培养中的作用,以期适应社会对人才的需求,培养具有创新意识和实践能力的复合型人才.     

开放式电子技术实验教学模式的探索

讨论了开放式电子技术实验教学模式;认为教学手段开放应包括教学方法开放、实验教学设施开放及研究性实验模式开放等.提出教学管理督导体系的建设应体现强化自学督导,提高教学质量,狠抓实验现场的操作规范,坚持中期小结制度,施行期末考核制度及教师严格自律制度.     

食品学科试验方法学教学的实践与探索

总结了食品学科试验方法学课程开设的必要性、存在问题、教学内容优化以及教学的实践与设想,以为今后教学改革提供参考。     

基于校园网的开放式网络教学模式的探索与实践

本文针对传统教学模式的弊端,采用基于校园网的开放式网络教学模式,构建网络化、数字化教学平台,形成一种以学生自主化、个性化学习与交互式协同学习相结合的崭新学习模式,是培养应用型人才的现代教学方法和手段的改革方向,对于培养学生的自主学习、实践技能和创新精神,提高课程教学质量和效率具有十分重要的意义。     

创新食品工艺实验教学的探索与实践

通过社会调研、校际交流及基于学校实践现状,依据人才培养目标及专业知识结构,从多原理验证、原料特点分析、方案设计、产品分析评定等方面,对食品工艺实验进行了课堂理论与综合实验有机整合、个人兴趣与实验设计有机结合、科学研究与专题探索有机融合、产品分析与实验评定有机综合的"四个结合"探索,以促进食品专业学生综合实践能力、创新设计与运用能力的培养,为农业院校相关食品专业工艺实验教学创新发展提供参考。     

加强食品专业认识实习效果的探索

根据江苏大学在食品专业认识实习中的实践经验,总结了加强食品认识实习效果的主要方法:明确食品认识实习的目的与任务,认真做好组织与动员工作,加强实习过程的指导和管理,做好学生考核工作以及善于发现存在的问题并积极寻找解决办法等。     

昆虫学实践教学昆虫标本建设探索

结合专业特点,积极改进昆虫标本的制作和保存方法,并将活体标本引入实验教学中,探索了构建适合昆虫学实践教学的新体系。     

水产动物疾病学课程开放式教学探索与实践

针对水产动物疾病学课程的特点,提出了开放式教学的新模式。该模式主要在理论教学和实验教学中实行教学理念、教学内容、教学方法和手段、教学地点、考核评价等方面的开放,使教学活动呈现出多元化的开放格局并取得了一定的效果。这种开放的教学模式为提高学生的创新能力,提高教学质量奠定了基础。     

生物饵料培养学实验教学改革探索

根据《生物饵料培养学》课程的性质、实验教学中存在的问题以及社会的需求,对《生物饵料培养学》实验教学内容、教学方法和考核方式等采取了相应的改革措施,以提高《生物饵料培养学》课程的实验教学质量。     

产品研究开发技术课程理论教学实践与探索——以华中农业大学为例

围绕食品科学与工程专业创新型人才培养需要,开设产品研究开发技术理论教学内容.结合国内外教学现状,介绍了华中农业大学该课程的建设情况以及教学效果,并提出了需要改进的方向和方法,旨在进一步提高课程教学效果,满足专业建设需要.     

食品质量与安全本科专业实践教学的思考和探索

从认知教学、案例教学、实验教学、优生导师制培养和社会实践等方面,阐述了食品质量与安全本科专业的实践教学改革。实践教学效果明显,学生的学习热情提高,分析问题的能力增强,动手能力得到提升,科研产出增多和融入社会的能力加强。     

食品工程自动控制及仪表教学实践方法

为提高食品工程自动控制及仪表课程的教学效果,从该课程的教学内容、教学方法和实践教学3个方面入手,探索提高教学质量的途径.旨在使学生通过有限学时的学习,充分了解和掌握自动化基础知识,与食品工业基础相结合,培养既有食品工艺专业背景,又具备自动化专业基本素养的复合型人才.     

新形势下加强食品质量与安全类专业实践性教学环节的思考

目前食品质量与安全类专业的实践教学存在思想认识不足、观念滞后、资金投入少、师资队伍缺乏等问题.解决这一问题,需要通过转变教育思想观念,改革课程体系,建立实践教学新体系,加强实验室和实习基地建设,加强实践教学师资队伍建设等措施来改进,从而提高实践性教学环节的质量.     

两栖爬行动物实践教学的改革与探索

通过修订教学计划和内容、改变传统的实践教学模式和方法、加强标本在实践教学中的应用、实践教学与科研相结合和改革实践教学考核方法等措施,促进了学生学习的积极性和主动性,提高了两栖爬行动物实践教学效果和学生的综合能力。     

抓好农学专业实践教学的几点建议

针对目前农学专业毕业生实践能力较差问题,论述了实践教学的重要性,提出理论教学和实践教学有机结合、切实加强教学实习、参与实验筹备和科研训练、增强学生自身实践能力和搞好毕业论文（设计）工作等5点抓好农学专业实践教学的建议,期望对提高农学专业毕业生实践能力有所帮助。