金针菇高产栽培技术及菌糠再利用的研究

本试验通过对金针菇进行不同浓度、不同使用方法的强力增产素处理、不同配方培养科的筛选及菌糠再利用的研究，结果表明：适宜浓度的强力增产素结合拌料和喷施处理对金针菇的生长和产量有显著的正效应；配方培养料：棉籽壳５０％、米糠２０％、麸皮１５％、玉米粉１０％、豆饼５％，其栽培的金针菇产量高品质好；平菇和香菇的菌糠可以用来栽培金针菇；加草菇菌糠对产量有负影响，但能改善品质。     

金针菇高产栽培技术及菌糠再利用的研究

本试验通过对金针菇进行不同浓度，不同使用方法的强力增产素处理，不同配方培养科的筛选及菌糠再利用的研究，结果表明，适宜浓度的强力增产素结合拌料和喷施处理对金针菇的生长和产量有显著的正效应，配方培养料：棉籽壳５０％，米糠２０％，Ｆｕ皮１５％，玉米粉１０％，豆饼５％，其栽培的金针菇产量高品质好，平菇和香菇的菌糠可以用来栽培金针菇，加草菇菌糠对产量有负影响，但能改善品质。     

金针菇菌糠栽培平菇技术的研究

为降低平菇生产成本,缓解金针菇菌糠造成的环境污染问题,本研究利用金针菇菌糠和棉籽壳混合物作为平菇碳源基质,试验设计4种配方,研究不同配方对菌丝生长状况、鲜菇产量的影响。分析结果表明,配方B(菌糠52%,棉籽壳24%,麦麸20%,石膏1.5%,蔗糖1%,过磷酸钙1.5%)栽培的平菇产量、生物学效率和投入产出比均最高,分别为963.50 g/袋、87.59%和11.50,是最佳配方。本研究结果为金针菇菌糠栽培平菇提供有力的技术支持。     

菌糠袋栽元蘑技术初步研究

实验以木耳菌糠替代部分木屑栽培元蘑,分别以15%,30%,45%的菌糠代替木屑制成培养料,与未加菌糠的培养料进行产量比较试验。结果表明:在常规培养料的基础上加一定比例的木耳菌糠栽培元蘑是可行的。木耳菌糠添加量15%~30%时,可缩短发菌天数,但菌糠添加量为45%时,则延长了发菌天数。木耳菌糠添加量是30%时子实体生长良好,出菇整齐;且发菌比对照(CK)快,出菇好、优质菇多、生物效率稍差。综合各种因素,从成本和生态效益考虑,以木耳菌糠替代部分木屑栽培元蘑的最佳栽培配方(配方②)为菌糠30%,硬杂木屑48%,麦麸17%,豆饼粉1.5%,玉米粉1.5%,蔗糖1%,石膏粉1%。     

香菇菌糠再利用研究

以香菇菌糠替代阔叶木屑辅之以其它原料,进行金针菇栽培试验,结果表明:栽培金针菇添加香菇菌糠可行,各配方栽培所得生物转化率均高于纯阔叶木屑栽培,配方经筛选优化,香菇菌糠的添加量在30%为宜,生物转化率可达100%。     

工厂化金针菇菌糠栽培平菇试验

试验以工厂化生产金针菇[Flammulina velutiper(Fr.) Sing]的菌渣为主要原料,采用5种不同的配方栽培平菇(Pleurisies ostreatus).结果表明,以配方4(金针菇菌糠24％,新鲜棉子壳74％,石灰粉1％,石膏粉1％)栽培平菇的效果最好,平均每袋比对照降低生产成本0.61元,提高经济效益1.21元.     

工厂化生产杏鲍菇菌糠栽培平菇配方研究

杏鲍菇工厂化生产后的菌糠养分非常丰富,栽培基质养分未充分转化.以工厂化栽培杏鲍菇的菌糠为主要基质,以玉米芯为主料制成不同的组合进行袋栽平菇配方筛选试验.结果表明,不同配方栽培平菇长势均良好,当杏鲍菇菌糠含量为60％时,平菇产量达到最高,成本较对照降低约29.8％.     

利用白金针菇菌糠生料栽培鸡腿蘑研究

工厂化栽培白金针菇产生的菌糖量很大,目前主要处理方法是焚烧,既造成资源浪费及污染环境,本研究系利用白金针菇菌糠栽培鸡腿蘑进行了多配方的试验,现将结果报道如下：     

适用于西瓜砧木育苗的菌糠基质筛选

以4 种菌糠为复合育苗基质对西瓜砧木进行育苗试验,考察各菌糠品种应用于西瓜砧木育苗的适用性,筛选出适用西瓜砧木育苗的菌糠品种。试验选取海鲜菇、杏鲍菇、金针菇以及茶树菇菌糠分别与蛭石混合配制成复合育苗基质,测定各基质的理化性状并进行西瓜砧木育苗试验。结果表明：杏鲍菇和金针菇菌糠容重相对较小,总孔隙度相对较少;海鲜菇、茶树菇菌糠育苗效果优于杏鲍菇和金针菇处理;海鲜菇菌糠:蛭石=4:1、茶树菇菌糠:蛭石=1:1 基质处理西瓜砧木壮苗指数达0.36、0.37,显著高于对照的草炭:蛭石=2:1处理。建议选择海鲜菇、茶树菇菌糠进行西瓜砧木育苗复合基质的进一步研发。     

利用杏鲍菇菌糠生产秀珍菇试验

为将工厂化生产后产生的废弃菌糠进行有效循环利用,达到合理控制生产成本从而提高生产效益,笔者以工厂化一次出菇后淘汰的杏鲍菇菌糠为原料,按不同比例替代棉籽壳与玉米芯栽培秀珍菇,进行配方筛选,以期获得最适合秀珍菇生长的菌糠添加比例配方。试验结果表明,添加一定比例的杏鲍菇菌糠对秀珍菇子实体农艺性状没有显著影响;随着菌糠比例逐渐增加,秀珍菇产量、产值、产投比呈现出逐步增加的趋势;在培养料中添加50%杏鲍菇菌糠配方小区产量、产值及产投比最高,具有推广应用潜力。