MTT法检测牛奶中青霉素残留

应用MTT法,对采集到的不同牛奶中青霉素残留进行了检测。结果表明,从正在使用青霉素的奶牛挤出的牛奶检测结果为阳性,表明含有青霉素残留,而未使用青霉素的奶牛挤出的牛奶检测结果为阴性,MTT法检测结果与实际牛奶中青霉素的残留情况一致,说明MTT法可用于日常生活牛奶中青霉素残留的检测。     

农产品中青霉素残留检测技术研究进展

青霉素是一类通过破坏细菌细胞壁合成,从而起到遏制细菌繁殖作用的抗生素,在畜牧业和医疗中应用广泛.然而青霉素的不合理使用,会危害人体健康以及破坏环境,因此亟待研究快速检测青霉素含量的技术方法.目前,青霉素残留主要检测方法为微生物法、仪器分析法和免疫分析法.基于受体技术的分析法灵敏度高、原料获得周期短以及操作简便,近年来在β-内酰胺类抗生素残留检测中具有重要意义.     

牛奶中青霉素残留的酶免疫法检测的研究

本文介绍了氨苄青霉素残留检测,通过选题拟在获得氨苄青霉素的单克隆抗体以及多抗血清,以期探讨其残留检测的灵敏、快速、方便的检测方法,为科学研究与实际应用提供资料。     

氨苄青霉素残留检测方法研究进展

氨苄青霉素(ampicillin,Amp)是畜牧养殖过程中常用β-内酰胺类抗生素药物之一,由于其可被作为饲料添加剂使用,导致动物源性食品中氨苄青霉素残留超过最大残留允许量,因此,氨苄青霉素滥用问题已得到广泛关注。目前检测氨苄青霉素残留的方法主要包括理化检测法、微生物检测法和免疫分析法。针对氨苄青霉素及残留现状的概况,综述了氨苄青霉素残留检测方法的研究进展。     

酶抑制率法在蔬菜水果农药残留速测技术中应用前景

结合酶抑制率法检测原理,本文对酶抑制率法在蔬菜水果农药残留速测技术中的应用过程展开了分析,从而对该技术的应用前景进行了探讨。     

表面增强拉曼光谱在农残检测中的应用

农药在现代农业中广泛使用,残留在环境或瓜果蔬菜中的农药会对人体健康产生巨大的威胁,因此农药残留检测在现代农业生产活动中扮演着重要的角色。表面增强拉曼光谱(Surfaceenhanced Raman Spectroscopy,SERS)技术在农药残留检测上有操作简单、快速检测、成本低等优势,在农药残留检测领域有着广泛的应用前景。对拉曼散射的基本原理、表面增强拉曼的机制和拉曼增强活性基底的特点3个方面进行了介绍,并结合相关文献对表面增强拉曼技术在农药残留检测上的研究进行了综述和展望。     

动物源性食品外源性有害残留检测技术研究

外源性有害残留检测一直是动物源性食品安全领域致力解决的重要问题.通过对近年来外源性有害残留检测新技术,包括多残留组分同时检测技术、未知残留组分检测技术、重金属快速检测技术、低成本免疫快速检测技术、痕量残留组分定量准确检测技术,以及高效的前处理技术在动物源性食品安全中的应用进行探讨,以期为外源性有害残留检测技术的有效应用...     

原料乳中抗生素的检测及其对酸乳发酵的影响

研究了产酸抑制试验中嗜热链球菌不同菌株、保加利亚乳杆菌、混合发酵剂对青霉素的灵敏度,以及改变发酵剂接种量对抗生素残留判断的影响,结果表明:不同菌株对青霉素的敏感性存在一定差异,加大发酵剂接种量会导致对抗生素残留检测结果的误判;低浓度抗生素残留原料乳在使用直投式发酵剂时,抗生素残留对酸乳发酵时间、粘度、乳清析出、产品口感等均有一定影响,因此,在生产上应避免由于抗生素检测误判造成的产品质量缺陷。     

猪场抗生素使用情况及市售猪肉抗生素残留调查

对湖北某猪场抗生素使用情况进行了调查,并采用纸片法检测了湖北某农贸市场市售猪肉中青霉素、金霉素的残留量。结果显示:该猪场在治病防病上使用的抗生素量均超过了理论用量,该农贸市场市售猪肉青霉素残留阳性率占24%、金霉素残留阳性率占6%。     

酸度计在检测牛奶中残留青霉素酶含量的应用

合理的牛乳制品中抗生素对于保障消费者身体健康具有重要的作用,本文主要针对酸度计在检测牛奶中残留青霉素含量的应用进行探讨,此种检验试验操作简单,检测时间短     

转基因植物生产药用蛋白研究进展

利用转基因植物作为生物反应器生产具有重要价值的多肽和蛋白质，包括抗体、疫苗、药用蛋白等较之其他系统具有很多优越性，已经成为当前植物基因工程和药物生物技术领域中的研究热点，着重就这一领域近年来国内外的研究现状、发展趋势、存在的问题及对策进行综述。     

蛋白质相互作用试验技术研究进展

大多数表型功能的形成与蛋白质和基因产生的相互作用有关。蛋白质相互作用(PPI,protein-protein interaction)是研究蛋白质功能的重要手段,近年来发展较快。该技术在预测目的蛋白功能和基因功能上发挥了重要作用。蛋白质相互作用的研究方法主要分为3类:体内试验、体外试验、模拟生物学试验。本文比较了这些试验方法各自的特点及局限性,综述了蛋白质相互作用试验技术的研究进展及其在生物学研究中的应用,并对该技术研究进行了展望。     

大肠杆菌表达系统和酵母表达系统的研究进展

由于DNA重组技术和蛋白组技术的发展与成熟,外源基因表达技术备受关注。其在生物、食品、工业以及医学领域发挥着举足轻重的作用。以原核生物细胞及真核生物细胞作为表达系统,进行目的基因序列的表达以生产蛋白疫苗、核酸疫苗和生物酶制剂等是近年来发酵工业的新型领域。原核和真核表达系统是近年来研究和应用最广泛和最成熟的外源基因表达系统。对近年来关于大肠杆菌表达系统和酵母表达系统的研究进展进行了综述。     

乳酸菌产细菌素的研究进展及其应用前景

细菌素是细菌产生的一种有抑制作用的杀菌蛋白或多肽物质。大部分细菌素只对有近缘关系的细菌有抑制作用,具有无毒、无副作用、无残留、无抗药性,对环境无污染等优点。笔者阐述了乳酸菌产细菌素近20年来的研究进展,对乳酸菌细菌素在工业上的应用前景提出了展望。     

蛋白芯片在蛋白质组学中的应用

最近几年,蛋白芯片技术发展很快并在蛋白质组学通量化和系统化的研究中扮演越来越重要的角色,展现出良好发展前景。为此,文章对蛋白芯片的主要原理和类型以及近几年蛋白芯片在蛋白质组学中的应用,尤其是在蛋白表达谱图和蛋白质相互作用谱图中的应用进行了综述。     

昆虫性信息素结合蛋白功能研究进展

嗅觉系统在昆虫的生命活动中具有重要的功能作用。通过嗅觉蛋白来识别环境中以及种内所释放的化学信号物质,进而指导昆虫完成求偶,躲避天敌等生命活动。近些年来,随着转录组测序技术的日益发展,许多昆虫的嗅觉家族相关基因已被鉴定。而性信息素结合蛋白(pheromone binding protein, PBPs)因其功能的特殊性与重要性,一直以来备受研究者的关注。目前,丰富的科学手段,例如电压钳,RNAi,EAG等已为嗅觉蛋白功能做出了不同的阐述,并有一些新的发现,但目前尚存在一些问题亟待解决。笔者根据国内外近些年的研究进展,从昆虫性信息素结合蛋白的理化性质、不同组织表达模式及其与其他嗅觉相关蛋白之间的关系等方面进行了综述。     

外源蛋白在大肠杆菌中高效可溶性表达和胞外分泌策略研究综述

采用大肠杆菌作为表达宿主进行蛋白质异源表达的研究逐渐增多,然而实验过程中存在2个突出问题:(1)可溶性表达量低;(2)胞外分泌能效差。该文系统地综述了当前的国内外研究现状,内容涉及外源蛋白在大肠杆菌中高效可溶性表达策略及胞外分泌策略,并对实验中存在的问题和和研究趋势提出了见解。部分策略已用于实验教学并取得了良好的教学效果。     

热激蛋白与植物耐热性关系的研究进展

热激蛋白是一类响应逆境胁迫并且大量表达在生物体中的蛋白质。植物热激蛋白在减缓高温胁迫引起的伤害和提高植物对高温胁迫的耐受性中起着关键作用。近年来,植物热激蛋白在高温胁迫下的产生、分类与定位,热激蛋白及基因表达的调控以及热激蛋白的生物学功能等方面的研究取得较大进展,讨论了今后热激蛋白与植物耐热性关系的研究重点。     

我国缓/控释肥料的应用进展

缓/控释肥料是近年来的一个研究热点。它对作物产量、性状、品质以及肥料利用率等的影响是其应用研究的主要方向。笔者总结了近年来我国缓/控释肥料的应用进展。